CUESTIONARIO 3: BIOLOGIA

Tercera Semana
BIOMOLECULAS ORGANICAS

Nombre: ……………………………………………………….. Fecha de Entrega: …………….

1. Son conocidos como azúcares,

llamados también

2. Son compuestos ternarios compuestos de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno

(CH2O)n. Nos referimos a los:

3. A continuación, rellene los espacios en blanco:

Los azucares y los almidones sirven como fuentes de energía, como el ……………en las
plantas y el ……………en animales.

4. Los carbohidratos cumplen función energética y también función estructural como la

………………… en la pared celular de las plantas y la ……………. en la pared celular de los
hongos.

5. Las siguientes características:

Son moléculas orgánicas, esenciales para la vida. Están compuestas por carbono,
oxigeno, hidrógeno. Son solubles en agua. Almacenan energía. Las plantas poseen
clorofila, un pigmento responsable de captar la luz solar y a partir de ahí elaborar glucosa.
Pertenecen a:

6. ¿Cuál es la clasificación de los glúcidos?

7. Completa los espacios en blanco:

Los …………... por lo general, contienen de tres a siete átomos de carbono. Son glúcidos
blancos y …………….. Presentan los grupos aldehídos o cetonas y varios grupos alcohol.
Son agentes …………….. (ceden electrones a otro compuesto o elemento) y solubles en el
…………. por los grupos alcohol.

8. ¿Cómo son las representaciones moleculares de los azúcares según Fisher?

9. ¿Cómo se clasifican los azúcares según sus grupos funcionales?

10. Cuando decimos: es el monosacárido más abundante y la utilizan en mayor parte los
organismos como fuente de energía, nos referimos a:

11. ¿Quiénes son conocidos como azúcares simples?

12. La maltosa consiste en la unión de dos unidades de:

13. La sacarosa consiste en la unión de dos unidades de:

14. La lactosa consiste en la unión de dos unidades de:

15. La maltosa consiste en la unión de dos unidades de:

16. La siguiente definición: Son macromoléculas formados por monosacáridos unidos por
enlaces glucosídicos, de elevado peso molecular, insolubles en agua o forman
disoluciones coloidales. Corresponde a:

Polisacáridos

17. Rellene los espacios en blanco:

…………….. (azúcar de malta) consiste en la unión de dos unidades de a-glucosa
mediante un enlace covalente. ……………, azúcar de mesa, consta de una unidad de
glucosa combinada con otra de fructosa. …………………. (el azúcar de la leche) se
compone de una molécula de glucosa y otra de galactosa.

18. ¿Cuál es el disacárido que, durante la digestión, se hidroliza formando dos moléculas de
glucosa?

19. Son considerados reserva energética en plantas y animales respectivamente y nos

referimos a:

20. Cuáles son las macromoléculas (polímeros) formados por aminoácidos (monómeros)
unidos por enlaces peptídicos y poseen elevado peso molecular.

21. Los polisacáridos están unidos por enlaces…………….y las proteínas están unidos por
enlaces……………….

22. ¿Cuál es la unidad estructural de las proteínas?

23. Rellene los espacios en blanco:

La………………es el encargado de transportar el oxígeno en los vertebrados y la…………….

es el encargado de la contracción muscular.

24. ¿Qué proteína es fibrosa rica en azufre que constituye el componente principal que
forman las capas más externas de la epidermis de los vertebrados y otras estructuras?

25. ¿Qué proteína aumentan la velocidad de las reacciones químicas porque disminuyen la
energía de activación?
26. ¿Qué biomoléculas orgánicas son imprescindibles para el crecimiento del organismo?

27. ¿El aminoácido es un compuesto nitrogenado formado por un grupo…….., grupo ……. y
un radical.

28. ¿De acuerdo a la cadena lateral, los aminoácidos se agrupa en:

29. Se llama Oligopéptido cuando posee:

30. Se llama Polipéptido si posee:

31. Se llama Proteína cuando el polipéptido tiene más de:

32. La cadena de la hemoglobilina tiene estructura:

33. Cuando la proteína adopta una forma helicoidal, esta forma se mantiene por los puentes
de:

34. Cuando la proteína contiene parte de forma helicoidal y forma plegada adoptando un
aspecto globular, y esto es debido a que tiene puentes disulfuro. De qué estructura
estamos hablando?

35. Las proteínas …………… son alargadas, resistentes e insolubles en el agua, como el
………………

36. La proteínas ………………. Presenta torsiones y plegamientos ordenados y son solubles en el

agua (hemoglobina, albúmina y enzimas)

37. Las ……………. son biocatalizadores específicos de naturaleza proteica que aceleran
reacciones químicas sin intervenir en ellas. Las enzimas aumentan la velocidad de las
reacciones químicas porque disminuyen la energía de activación que es la cantidad de
energía necesaria para alcanzar un punto en que la molécula es inestable.