Professional Documents
Culture Documents
�ltal�nos rendelkez�sek
1. � (1) * Ezt a rendeletet - a (2) bekezd�sben foglalt kiv�tellel - Magyarorsz�g
ter�let�n el��ll�tott, illetve forgalomba hozott �lelmiszerekre kell alkalmazni.
(2)-(3) *
Oktat�s, tov�bbk�pz�s
4. � (1) Valamennyi �lelmiszer-v�llalkoz�nak gondoskodnia kell arr�l, hogy az
�lelmiszerekkel foglalkoz� dolgoz�k tev�kenys�g�knek megfelel� m�don higi�niai
szempontb�l fel�gyelet alatt �lljanak, �s azokban az �lelmiszer-higi�niai
k�rd�sekben, amelyek munk�juk sor�n �rintik �ket, rendszeresen megfelel�
t�j�koztat�sban, oktat�sban r�szes�ljenek.
(2) Az �lelmiszer-el��ll�t�s �s forgalmaz�s folyamat�ban r�szt vev� szem�lyeknek
legal�bb k�l�n jogszab�ly szerinti v�gzetts�ggel kell rendelkezni�k.
g) *
i) *
a) *
i) *
d) ellenminta v�telt.
(3) A mintav�tel sor�n elj�r� szem�ly k�teles arr�l gondoskodni, hogy a vett minta
s�rtetlen�l, v�ltoz�s �s k�rosod�s n�lk�l, azonos�that� m�don, sz�ks�g eset�n
h�tve, a lehet� legr�videbb id� alatt ker�lj�n a vizsg�latot v�gz� laborat�riumba.
9. � *
14. � (1) Az olyan nyers cukrot, amelynek tengeri sz�ll�t�sa nem kiz�r�lag
�lelmiszer-sz�ll�t�sra fenntartott tart�lyokban, illetve tart�lyhaj�kban t�rt�nt,
teljes �s hat�kony finom�t�snak kell al�vetni, �s csak ezt k�vet�en lehet
�lelmiszerk�nt vagy �lelmiszer-�sszetev�k�nt val� felhaszn�l�sra alkalmasnak
tekinteni.
Z�r� rendelkez�sek
15. � (1) E rendelet a kihirdet�s�t k�vet� h�nap els� napj�n l�p hat�lyba.
(2)-(3) *
b) *