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7 Dulce de leche Natural dulce color café Para endulzar un rato el paladar
Es una forma de lograr que las personas consuman mas productos lácteos como el
yogurt, dando una mejor nutrición alas personas en general, tanto niños como
adultos, considerando que los productos lácteos contienen calcio lo cual ayuda alos
huesos del consumidor; según estadísticas de la federación centro américa del
sector lácteo, Guatemala es el país con menor consumo de leche, por lo cual se
busca que las personas consuman mas productos lácteos con productos llamativos,
como los es el yogur, ya que es un producto que le llama la atención alos
consumidores.
Zacapalac
4 5 5 5 5 5 29
Productos
zacapanecos 3 4 3 3 3 3 19
S.A
Productos
lácteos de 4 3 3 3 4 4 22
oriente.
La vaquita
4 4 2 2 4 19
de oriente. 3
Derivaciones
lácticas de 5 3 3 4 3 2 20
Zacapa.
c. Nombre seleccionado:
Zacapalac
d. Explicación sobre la manera en que el nombre seleccionado reúne las
características señaladas en este capitulo.
Zacapalac:
Hace referencia a una empresa 100% zacapaneco, que procesa lácteos con
sabores característicos del departamento de Zacapa.
1.6 descripción de la empresa
1.7. FODA
|Fortalezas Oportunidades
Amenazas Debilidades
1.9. Visión
Precios accesible.
Productos innovador.
M.P de buena calidad.
Sabor exótico de tuno
La empresa Zacapalac les ofrecemos productos accesibles con tipos de
sabor deliciosos y exótico.
Nuestro producto están elaborados por frutas innovadores.
Contamos con las características de la materia prima de buena calidad.
1.12 análisis de la industria:
Según la federación panamericana de lechería(FEPALE), Guatemala posee uno de
los últimos e consumo de lácteos, aunque en los últimos años se a presentado un
pequeño aumento aunque no lo necesario, por lo tanto se a buscado la manera de
incrementar el consumo de leche por lo cual (FEPALE) a lanzado el siguiente
modelo:
1. Generar una plataforma con oferta acortada de información sectorial
regional, con un componente de análisis simple y en medida de lo posible,
automatizado.
2. Una vez implementada dicha “plataforma”, desarrollar una dinámica de
interacción institucional que permita la identificación mas detallada de las
demandas de información.
3. En conjunto con los principales referentes institucionales de la región,
generar un proceso de construcción de capacidades técnicas para utilizar
la información disponible y generar nuevas demandas.
4. Finalmente, la red de referentes estará en capacidad de operar como tal
aportando información básica, colaborando en el procedimiento y sobre
todo, proponiendo modelos básicos de síntesis (análisis de cadena,
costos, impactos de política, etc.) para e estudio de la cadena láctea
regional.
1.13 Productos y/o servicios de la empresa
Zacapalac ofrece y trae al mercado un producto lácteo innovador en esta área como
lo es el yogurt, nuestro nuevo yogurt tiene como característica su peculiar sabor
exótico oriental de la región de Zacapa, usando materia prima extraída de nuestro
departamento, el yogurt es fabricado bajo las mejores estándares de calidad, siendo
un producto atractivo el cual puede ser consumido por casi cualquier persona sin
causarles algún daño.
1.14 calificaciones para entrar al área:
Calificación de Zacapalac en elaboración de productos lácteos.
Conocimiento de la aplicación de las buenas practicas de higiene y
estándares de calidad.
Conocimiento en manipulación, procesamiento y conservacion de alimentos.
Conocimiento en la elaboración de productos lácteos.
Nuestra empresa cuenta con los anteriores conocimientos ya que, los integrantes
de esta cursan la carrera de perito en industria de alimentos, dentro de la cual se
dan a conocer temas sobre : inocuidad, almacenamiento de alimentos, buenas
practicas de higiene, manipulación y procesamiento de alimentos, comercialización,
entre otros. Las cuales capacitan de una buena manera a estos integrantes.
1.15 Apoyos
Licenciado: Administrador Contador
Josué Castañeda David Sánchez Eriván Villeda
Guatemala Zacapa Guatemala Zacapa GT
Tel: 3211-3046 Tel: 4920-9776 Tel:4588-6248