Las reacciones anormales a los alimentos se clasifican Análisis A200
en tóxicas y no tóxicas. Las reacciones no tóxicas se El análisis A200 consiste en la determinación de dividen a su vez en reacciones alérgicas inmunes y en anticuerpos IgG en suero frente a más de 200 proteínas reacciones no alérgicas no inmunes. Estas últimas son de alimentos de la dieta mediterránea. El análisis se las que médicamente se conocen como intolerancias realiza por tecnología microarray, lo que posibilita hacer alimentarias y pueden ser el resultado de déficits las determinaciones por duplicado. Ello redunda en la enzimáticos (por ejemplo, de lactasa) o bien de la reproducibilidad del análisis. Se trata además, de un test presencia de sustancias químicas o de aditivos en los directo de cuantificación de IgG específicas y, por tanto, alimentos. más objetivo que otros test que valoran la modificación Las reacciones alérgicas inmunes son procesos de la forma de los leucocitos o realizan el análisis por inmunológicos complejos, que pueden estar mediados biorresonancia. tanto por anticuerpos inmunoglobulinas E (IgE) como por inmunoglobulinas G (IgG) específicas frente a los Indicaciones antígenos (proteínas) de los alimentos. Las reacciones El análisis A200 está especialmente indicado en aquellas mediadas por IgE son las alergias alimentarias personas que presenten alguna de las siguientes propiamente dichas, mientras que las mediadas por IgG sintomatologías clínicas sin diagnóstico etiológico o/y sin se conocen como hipersensibilidad alimentaria mejoría con los tratamientos médicos habituales: (popularmente conocidas como intolerancias alimentarias). • Trastornos gastrointestinales: dolores abdominales, estreñimiento, diarrea, hinchazón Entre el 20 y el 35% de la población presenta efectos abdominal, náuseas, acidez, úlceras y aftas, gastritis, derivados de una hipersensibilidad alimentaria. colitis. • Procesos dermatológicos: acné, eczema, psoriasis, Alergia e hipersensibilidad alimentaria picor urticaria. Las características y diferencias de estos dos tipos de • Molestias neurológicas: dolor de cabeza, migraña, reacciones alérgicas inmunes a los alimentos son: mareo, vértigo. Alergia alimentaria • Alteraciones respiratorias: tos, bronquitis, asma, rinitis. Se trata de una reacción inmune aguda y rápida, • Afecciones psicológicas: ansiedad, depresión, mediada por anticuerpos IgE, con una clara relación fatiga, hiperactividad. causa-efecto. La clínica puede ser generalizada y/o localizada y puede llegar a ser muy grave (por ejemplo, • Trastornos músculo-esqueléticos: dolor, rigidez, shock anafiláctico). artritis, fibromialgia. • Otros: retención de líquidos y obesidad. Hipersensibilidad alimentaria La eliminación de la dieta de aquellos alimentos con Se trata de una reacción inmune retardada, mediada por hipersensibilidad (niveles de IgG anormales) proporciona anticuerpos IgG, y sin una clara relación causa-efecto. una notable mejoría en un alto porcentaje de pacientes. La clínica es muy diversa, moderada y de tipo crónico, lo Así pues, el análisis A200 es una opción importante a que dificulta su diagnóstico. tener en cuenta ante cualquiera de estas El tracto gastrointestinal manifestaciones clínicas sin diagnóstico. contiene la mayor superficie de tejido inmune de nuestro Requisitos organismo. Por tanto, es factible presentar una reacción 6 horas de ayuno. inmune de hipersensibilidad a Muestra: 1 ml de suero, o bien sangre total con EDTA. los alimentos que más se Enviar refrigerado. ingieren, en función de la salud del tracto gastrointestinal Documentación: Peticionario general, indicar motivo de y del sistema inmune. solicitud. Actualizado: 01/08/2016