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[ CITATION Rut17 \l 3082 ]UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN


FACULTAD DE ECOLOGÍA
E.P. INGENIERÍA AMBIENTAL
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AMBIENTALES Y SANITARIA

MOYOBAMBA

TRABAJO GRUPAL

EL CAMBIO CLIMÀTICO EN LA PRODUCTIVIDAD

ASIGNATURA:

Gestión del Cambio Climático

DOCENTE:

Ing. Alex

INTEGRANTES:

 Royer Denilson Villalobos Tapia

 Jhomar Lorenzo ventura

 Danitza Pozzi Bardalez

 Karla del Águila Amasifuen

CICLO:

VI
Moyobamba, Abril del 2019.

Contenido
I. INTRODUCCION....................................................................................................................3
II. OBJETIVOS.........................................................................................................................4
 Generales...............................................................................................................................4
 Específicos.............................................................................................................................4
CAPITULO I................................................................................................................................4
1.1. GENERALIDADES SOBRE EL CAMBIO CLIMÀTICO...........................................4
1.1.1. Cambio Climático........................................................................................................4
1.1.2. Calentamiento global..................................................................................................5
1.2. CAUSAS DEL CAMBIO CLIMÁTICO..............................................................................5
1.2. Gases de efecto Invernadero..........................................................................................6
1.3. EL EFECTO INVERNADERO ANTROPOGÉNICO..................................................7
 Variabilidad natural del clima.............................................................................................8
CAPITULO II................................................................................................................................10
2.1. EFECTOS GENERALES DEL CAMBIO CLIMATICO...........................................10
2.1.1 Aumento del nivel del mar........................................................................................10
2.1.2 Aumento de la temperatura media de la tierra........................................................11
2.1.3 Sequía.......................................................................................................................11
2.1.4 Especies en extinción................................................................................................12
2.1.5 Enfermedades...........................................................................................................12
2.1.6 Desaparición de glaciares.........................................................................................12
2.1.7 Inestabilidad económica...........................................................................................12
CAPÌTULO III...............................................................................................................................13
3.1. INFLUENCIAS DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
13
3.1.1. Impactos del cambio climático en la agricultura.......................................................13
3.1.2. Efectos esperados a nivel agrícola............................................................................14
3.1.3. Impactos del cambio climático en la caficultura.......................................................15
El café:......................................................................................................................................15
3.2. IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE GRANOS BÀSICOS....17
3.2.1. Condiciones climáticas óptimas para la producción de granos básicos....................18
3.2.2. Impactos y efectos del cambio sobre la producción de granos básicos....................18
3.2.2.1. El maíz..................................................................................................................19
3.2.2.2. Frijol: en el caso de este cultivo............................................................................19
3.2.3. Plagas en granos básicos relacionadas al cambio climático......................................20
3.2.3.1. Maíz:.....................................................................................................................20
3.2.3.2. Frijol:.....................................................................................................................20
CAPÌTULO III:..............................................................................................................................20
3.1. IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMATICO SOBRE ALGUNOS SEMBRIOS
ALIMENTICIOS.......................................................................................................................21
3.2. IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO SOBRE LOS RENDIMIENTOS DEL MAÍZ Y EL SORGO
22
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES............................................................................23
o CONCLUSIONES...............................................................................................................23
o RECOMENDACIONES......................................................................................................23
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..........................................................................................23
ANEXOS.........................................................................................................................................23
I. INTRODUCCION

El clima por ser un conjunto de elementos y factores atmosféricos, es de suma importancia en la


vida cotidiana y en las actividades industriales, agrícolas, ganaderas etc.
Por tal razón su estudio es muy interesante para tener conocimiento del mismo para facilitar en si
una infinidad de actividades de la vida cotidiana.
El clima sus elementos y factores atmosféricos se relacionan entre ellos para mantener
un equilibrio en la actividad climática como: temperatura, precipitaciones, estaciones del año entre
otras más.
El incremento demográfico del hombre ha alterado ciertos factores, perjudicando en si el equilibrio
climático.
Por tal razón entender y comprender el clima es necesario y de necesidad de toda la población.

II. OBJETIVOS

 Generales

 Conceptualizar algunos términos básicos con relación al cambio climático


 Identificar los efectos del cambio climático en la producción

 Específicos
 Explicar los efectos que produce el cambio climático en la agricultura.
 Dar a conocer los impactos del cambio climático en la caficultura.
 Determinar la influencia del cambio climático en la producción de granos,
(maíz, frejol, arroz, otros).

CAPITULO I
1.1. GENERALIDADES SOBRE EL CAMBIO CLIMÀTICO
1.1.1. Cambio Climático

Hoy en día uno de nuestros mayores desafíos y nos encontramos en un momento decisivo;
desde pautas meteorológicas cambiantes, que amenazan la producción de alimentos, hasta
el aumento del nivel del mar, que incrementa el riesgo de inundaciones catastróficas, los
efectos del cambio climático son de alcance mundial y de una escala sin precedentes. Si no
se toman medidas drásticas desde hoy, será más difícil y costoso adaptarse a estos efectos
en el futuro.

El cambio climático es cualquier alteración del clima ocasionada por la variabilidad natural
o a la actividad humana, según el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio
Climático (IPCC, por sus siglas en inglés).

Para la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC),
se entiende por cambio climático al “cambio de clima atribuido directa o indirectamente a
la actividad humana que altera la composición de la atmósfera mundial y que se suma a la
variabilidad natural del clima observada durante períodos de tiempo comparable”.

Entonces, podemos decir que el cambio climático es un fenómeno provocado por el


calentamiento global, el cual a su vez es producido por el exceso de gases de efecto
invernadero (GEI).

1.1.2. Calentamiento global

El calentamiento global es el aumento de la temperatura en nuestro planeta.


Durante el último siglo, la temperatura promedio en todo el mundo ha aumentado 0.74 °C.
Desde el 2000, se ha tenido 15 de los 16 años más calurosos en los registros instrumentales
de la temperatura global desde 1880.
https://www.pucp.edu.pe/climadecambios/sobre-clima-de-cambios/que-es-el-cambio-climatico/en-
que-consiste-el-cambio-climaticos/
1.2. CAUSAS DEL CAMBIO CLIMÁTICO

En general, se han establecido dos tipos de causas del cambio climático que son:

1. Causas naturales: En las que podemos hablar de cuando por ejemplo se produce
un cambio en la energía que recibimos del sol, o que de repente se de actividad
volcánica

2. Causas antrópicas: Estas son todas aquellas en las que interfiere la mano del
hombre y como no, tenemos que hablar por ejemplo del uso combustibles, la tala de
árboles, la polución, etc…

A estas dos causas podemos sumarle además las causas climáticas, que se dan de manera
interna en el planeta, y tienen que ver por ejemplo con la circulación atmosférica o las
corrientes marinas.

Veamos ahora uno a uno, las distintas causas del cambio climático:

1.2. Gases de efecto Invernadero

La mayoría de los científicos del clima concuerdan en que la principal causa de la tendencia
actual del calentamiento global y el cambio climático es la expansión humana del “efecto
invernadero”: calentamiento que se produce cuando la atmósfera atrapa el calor que irradia
desde la Tierra hacia el espacio.

Ciertos gases en la atmósfera bloquean el escape de calor. Los gases de larga vida que
permanecen semipermanentemente en la atmósfera y no responden física o químicamente a
los cambios de temperatura son los que “fuerzan” el cambio climático. Los gases, como el
vapor de agua, que responden física o químicamente a los cambios de temperatura se
consideran “retroalimentaciones”.

Los gases que contribuyen al efecto invernadero incluyen


 Vapor de agua. El gas de efecto invernadero más abundante, pero más importante,
actúa como una respuesta al clima. El vapor de agua aumenta a medida que la
atmósfera de la Tierra se calienta, pero también crea la posibilidad de nubes y
precipitaciones, lo que los convierte en algunos de los mecanismos de
retroalimentación más importantes para el efecto invernadero.

 Dióxido de carbono (CO 2). Un componente menor pero muy importante de la


atmósfera, el dióxido de carbono se libera a través de procesos naturales como la
respiración y las erupciones volcánicas y mediante actividades humanas como la
deforestación, los cambios en el uso de la tierra y la quema de combustibles fósiles.
Los humanos han aumentado la concentración atmosférica de CO 2 en más de un
tercio desde que comenzó la Revolución Industrial. Este es el “forzamiento” más
importante y duradero del cambio climático.

 Metano. Gas de hidrocarburo producido a través de fuentes naturales y actividades


humanas, que incluye la descomposición de desechos en rellenos sanitarios,
agricultura y especialmente el cultivo de arroz, así como la digestión de los
rumiantes y el manejo del estiércol asociado con el ganado doméstico. En una base
molécula por molécula, el metano es un gas de efecto invernadero mucho más
activo que el dióxido de carbono, pero también uno que es mucho menos abundante
en la atmósfera.

 Óxido nitroso. Un poderoso gas de efecto invernadero producido por las prácticas
de cultivo del suelo, especialmente el uso de fertilizantes comerciales y orgánicos,
la combustión de combustibles fósiles, la producción de ácido nítrico y la quema de
biomasa.

 Clorofluorocarbonos (CFC). Compuestos sintéticos completamente de origen


industrial utilizados en una serie de aplicaciones, pero ahora regulados en gran
medida en la producción y liberación a la atmósfera por acuerdo internacional por
su capacidad para contribuir a la destrucción de la capa de ozono. También son
gases de efecto invernadero.
1.3. EL EFECTO INVERNADERO ANTROPOGÉNICO

Es aquel que los seres humanos tenemos la posibilidad de combatir. Puede que no tengamos
las herramientas para detener el calentamiento global producido por aquellos fenómenos
climáticos incontrolables. Pero sí tenemos la capacidad de frenar el efecto invernadero
provocado por las propias actividades humanas.

Para combatir el efecto invernadero y minimizar las emisiones a la atmósfera es necesaria


la colaboración a todos los niveles. Primero, de gobiernos y grandes corporaciones, pero
también de pequeñas y medianas empresas y de cada uno de nosotros, como ciudadanos del
mundo.

Para saber cómo empezar a combatir este cambio climático primero es indispensable saber
qué tipo de industrias o sectores son los que más contribuyen a este efecto. En este caso
serían el sector de producción energética (30%) y el sector transportes (20%).

Lo primero en este caso es actuar a distintos niveles, promulgando normas que sean
aplicadas y aceptadas por gobiernos, empresas y ciudadanos. Es decir, frenar el cambio
climático provocado por el hombre es tarea de todos. El primer paso sería apostar
por fuentes de energía renovables y no contaminantes en lugar de seguir usando los
contaminantes combustibles fósiles. La eólica y la solar son fuentes de energía totalmente
eficientes, limpias y que nunca se agotan. Y además, no producen ningún tipo de emisiones
de gases de efecto invernadero, por lo que no contribuyen al calentamiento global.

 Actividad humana

Las actividades industriales de las que depende nuestra civilización moderna han elevado
los niveles atmosféricos de dióxido de carbono de 280 partes por millón a 400 partes por
millón en los últimos 150 años. El panel también concluyó que hay una probabilidad
superior al 95 por ciento de que los gases de efecto invernadero producidos por humanos
como el dióxido de carbono, el metano y el óxido nitroso hayan causado gran parte del
aumento observado en las temperaturas de la Tierra en los últimos 50 años.
 Variabilidad natural del clima

Otra de las causas del cambio climático es la propia variabilidad que, de forma natural,
sufre el clima, dado que –por ejemplo- se sabe que en los últimos dos millones de años se
han alternado épocas de clima cálido con glaciares, las cuales han afectado de manera
determinante a absolutamente todas las formas de vida en la Tierra.

Los historiadores llevan años, siglos estudiando la evolución del planeta. En lo referente al
clima, todos los cambios, hasta el desarrollo de la Revolución Industrial, se podían explicar
en base a cambios provocados por la propia evolución del planeta. Los investigadores
acudían a sedimentos de roca o submarinos o a la observación de glaciares y anillos de los
árboles para saber qué cambios climáticos se podrían haber sucedido en una zona
determinada.
En este sentido, algunos de los aspectos que podían afectar a la temperatura del planeta a
corto y medio plazo son los volúmenes de acumulación de gases de efecto invernadero en
un momento determinado, variaciones en las corrientes marinas, un aumento en la actividad
volcánica, etc.

Sin embargo, a partir del desarrollo de la Revolución Industrial el cambio climático no


puede ser explicado tan solo a causa de estos factores, sino que también deben incluirse las
actividades realizadas por el ser humano que pueden afectar al medio ambiente en forma de
calentamiento global.

 Radiación solar

Es razonable suponer que los cambios en la producción de energía del sol causarían un
cambio climático, ya que el sol es la fuente fundamental de energía que impulsa nuestro
sistema climático.

De hecho, los estudios muestran que la variabilidad solar ha jugado un papel en los cambios
climáticos del pasado. Por ejemplo, se cree que una disminución en la actividad solar
desencadenó la Pequeña Edad de Hielo entre aproximadamente 1650 y 1850, cuando
Groenlandia fue cortada en gran medida por el hielo desde 1410 hasta la década de 1720 y
los glaciares avanzados en los Alpes.

Pero varias líneas de evidencia muestran que el calentamiento global actual no puede
explicarse por los cambios en la energía del sol:

 Desde 1750, la cantidad promedio de energía proveniente del sol permaneció


constante o aumentó ligeramente.

 Si el calentamiento fue causado por un sol más activo, entonces los científicos
esperarían ver temperaturas más cálidas en todas las capas de la atmósfera. En
cambio, han observado un enfriamiento en la atmósfera superior y un calentamiento
en la superficie y en las partes más bajas de la atmósfera. Eso es porque los gases de
efecto invernadero están atrapando el calor en la atmósfera inferior.

 Los modelos climáticos que incluyen cambios en la irradiación solar no pueden


reproducir la tendencia observada de la temperatura durante el último siglo o más
sin incluir un aumento en los gases de efecto invernadero.

Todo ello conlleva un evidente calentamiento global, aunque muchos son los científicos
que dudan de que exista una relación entre el calentamiento global y la acción humana,
especialmente porque indican que muchos de los modelos climáticos existentes son
insuficientes y poco satisfactorios en comparación con la propia complejidad del
funcionamiento del clima.

Sin embargo, está demostrado que el calentamiento global es producido, en gran medida,
por la actividad del ser humano. Los efectos del calentamiento global en el planeta ya se
están dejando sentir, por ejemplo con el deshielo, que está provocando la extinción de
animales en las zonas heladas del planeta y el aumento del nivel de mares y océanos.

Por otro lado, también están las sequías, que provocan numerosas uertes al año, no solo por
la ausencia de agua, sino por la mala calidad de ésta. Casi 4 millones de personas mueren al
año en el tercer mundo por beber agua contaminada. Y no hay que olvidar que el
calentamiento global también provoca cambios atmosféricos que en determinadas zonas del
mundo aumentan los riesgos de sufrir huracanes, terremotos o tormentas tropicales.

Por tanto, del mismo modo que, como ya hemos visto, el cambio climático es culpa del
hombre, también está en nuestra mano revertir esta situación y comenzar a cuidar nuestro
planeta como se merece.

https://elblogverde.com/cambio-climatico-causas/

CAMBIO CLIMÁTICO 11 JUL 2018 ESCRITO POR ESTHER

CAPITULO II
2.1. EFECTOS GENERALES DEL CAMBIO CLIMATICO

II.1.1 Aumento del nivel del mar.

Cuando la temperatura de la superficie se calienta, se produce la fusión del hielo de


los glaciares, del hielo marino, así como de la plataforma de hielo polar. Cuando
esto sucede, aumenta la cantidad de agua que desemboca en los océanos de todo el
mundo y conduce a que crezcan los niveles del mar drásticamente, poniendo en
peligro numerosas ciudades que se sitúan bajo el nivel del mar. Los científicos han
especulado que si se derrite a este ritmo el hielo de la Antártida, Groenlandia y
el ártico podría elevar los niveles del mar en más de 20 metros de aquí a 2100. El
grosor del hielo se ha reducido a la mitad desde 1950.

II.1.2 Aumento de la temperatura media de la tierra

Una de las principales consecuencias del cambio climático, sino la más importante,
y directamente vinculada con la emisión de gases que contribuyen al efecto
invernadero. La tendencia del calentamiento terrestre ha sido el doble en los
últimos 50 años, que en los 100 anteriores y de seguir así, se prevé que la
temperatura media de la tierra pueda llegar a aumentar hasta 4°C en el año 2050.

Algunas de las consecuencias que implicaría esta subida de las temperaturas,


pueden ser problemas de salud en ancianos y niños, ya que son los más vulnerables
en los días de calor, o la facilidad de reproducción de algunos insectos que
provocaran enfermedades a las plantas y afectarán a los cultivos. Las altas
temperaturas generarán también un aumento de la deshidratación, y por tanto, de la
demanda de agua potable, pero a su vez, la capacidad de los embalses se verá
mermada, causando un desabastecimiento.

http://medioambientum.com/las-8-principales-consecuencias-del-cambio-climatico/

II.1.3 Sequía.

Las sequías se encuentran en el polo opuesto de este espectro y podemos ver que ya
están causando estragos en varias partes de nuestro planeta. El planeta se está
calentando y, a su vez disminuye el agua dulce, lo que lleva a malas condiciones en
la agricultura. Hay una gran escasez de agua que está causando interrupciones en la
producción mundial de alimentos y el hambre se está haciendo cada vez más
generalizada. Hay lagos históricos que están desapareciendo por todo el mundo,
caso del Poyang (el mayor de China), el Poopó (Bolivia) o el Mar de Aral.

II.1.4 Especies en extinción.

La desertificación, el aumento de las temperaturas de los océanos así como la


deforestación está contribuyendo a los cambios desastrosos e irreversibles que
se están produciendo en el hábitat y amenaza con poner en peligro a varias
especies, que pronto podrían extinguirse. El oso polar pasa a ser el primer
ejemplo y vemos que sus números están continuamente cayendo a medida que
luchan para aclimatarse a la pérdida de hielo en las regiones del ártico. Una
característica crucial para el éxito humano es la biodiversidad, y la pérdida de
flora y fauna a causa de la extinción en masa que amenazan a nuestro planeta,
pone en serio peligro la continuidad de la raza humana

II.1.5 Enfermedades.

Cuando hay un cambio en el hábitat, automáticamente se traduce en un


aumento de las enfermedades en todo el mundo. Las temperaturas más cálidas,
inundaciones y sequías, se combinan y crean las condiciones adecuadas para
que las ratas, mosquitos, así como otras plagas que son portadores de
enfermedades prosperen. Enfermedades como el cólera, virus del Nilo
Occidental, la enfermedad de Lyme, la fiebre del dengue, etc son cada vez
mayores y ya no se limitan a los climas tropicales. El asma esta en continuo
crecimiento.

II.1.6 Desaparición de glaciares.

En todo el mundo estamos viendo que los glaciares se están reduciendo a un


ritmo alarmante. Cada vez son más los que estamos perdiendo.

II.1.7 Inestabilidad económica.

La economía de un país está directamente relacionada con las consecuencias


del cambio climático. Los desastres naturales como inundaciones o huracanes
son costosos. La crisis mundial está dando lugar a un aumento en los costos de
la energía y los alimentos, así las tensiones económicas por controlar las
materias primas hacen que estan cada vez sean más costosas.

https://ecoinventos.com/los-diez-efectos-mas-importantes-del-cambio-climatico/

CAPÌTULO III

3.1. INFLUENCIAS DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA PRODUCCIÓN


AGRÍCOLA

3.1.1. Impactos del cambio climático en la agricultura

La agricultura es uno de los sectores más vulnerables al cambio climático a


nivel mundial, ya que es altamente sensible a los cambios de temperatura y a los
regímenes de precipitación. Los modelos climáticos prevén cambios drásticos en
las condiciones climáticas en muchas regiones de mundo, incluyendo cambios
en temperatura, precipitación e incremento en la frecuencia y severidad de
eventos extremos como sequías y huracanes. Estos cambios tendrán efectos en
el rendimiento y distribución de los cultivos, en la variación de los precios, la
producción y el consumo50, además de afectar el bienestar de las familias
productoras. Se espera que los rendimientos de los granos básicos, como arroz,
maíz y trigo, disminuyan significativamente a nivel mundial para el año 2050,
con diferencias entre países en vías de desarrollo y los países desarrollados. Los
precios mundiales de los alimentos incrementarán a consecuencia de la
disminución de la producción global que se espera debido a los efectos del
cambio climático. Estas reducciones impactarán negativamente a la seguridad
alimentaria a nivel mundial, por lo que se espera que al 2050 el consumo per
cápita de cereales disminuya en 7.1% en países en vías de desarrollo.
Los efectos del cambio climático sobre la agricultura a nivel mundial serán
heterogéneos en las regiones: se espera un leve incremento en la productividad
de los cultivos en las latitudes medias y altas (impacto positivo) y la reducción
de la productividad en latitudes bajas, especialmente las regiones tropicales y
con sequía estacional.
Los impactos generarán cuantiosas pérdidas económicas a nivel mundial.
Debido a que la agricultura será uno de los sectores más afectados por el cambio
climático, gran parte de estos costos recaerán sobre el sector agrícola. Por
ejemplo, se estima que para el año 2050 bajo el escenario de A2 de cambio
climático, se generará pérdidas económicas en el sector agrícola. El escenario
futuro para la agricultura americana no es alentador ya que el impacto se verá
reflejado en el ingreso y en la reducción del rendimiento de los principales
cultivos. Se estima que el cambio climático podrá ocasionar pérdidas en la
agricultura equivalentes a 5.4% y 19.1% del PIB americano para los años 2050
y 2100 respectivamente, bajo un escenario pesimista de emisiones. En general,
la reducción de la productividad, el aumento de las pérdidas de cosecha y la
degradación de recursos naturales provocarán escasez de alimentos en toda la
región y crearán situaciones de dependencia de alimentos importados a precios
elevados y de dudosa calidad y contenido nutricional.[ CITATION Rut17 \l 3082
]
3.1.2. Efectos esperados a nivel agrícola

Los efectos e impactos sobre los sistemas agrícolas de cada país variarán según
la interacción entre el clima, la topografía, los tipos de suelo, los tipos de
cultivo, la disponibilidad de agua y las clases de cultivos, ganado y árboles
utilizados por los productores en sus plantaciones. Además, las condiciones
sociales y políticas que afecten las decisiones de los productores y las acciones
que lleven a cabo los productores y las comunidades serán las que determinen
finalmente la gravedad de los impactos sufridos. Algunos efectos directos
esperados del cambio climático sobre la agricultura son:
 Reducción de productividad y rendimiento asociados a menor disponibilidad de
agua en los acuíferos, incremento de la concentración de contaminantes, pérdida de
humedad del suelo, etc.
 Impactos directos sobre las plantas y cosechas por efecto de los fenómenos
extremos (huracanes, tormentas, etc.), como la rotura de tallo, defoliación, volcado,
etc.
 Impacto sobre la fenología de la planta, manifestándose a través de floraciones
erráticas, o cosechas continuas.
 Erosión y degradación de la tierra, sedimentación en cauces y reservorios de agua,
desbordamientos, inundaciones, deslizamientos y derrumbes provocados por lluvias
inesperadas, lluvias torrenciales y otros eventos extremos como huracanes.
 Incremento de la incidencia de plagas y enfermedades de los cultivos (incluidas las
que afectan durante la post-cosecha y almacenamiento). Algunos hongos, insectos y
virus se verán favorecidos por las nuevas condiciones climáticas, más calientes y de
humedad variable y por el debilitamiento de los enemigos naturales, así como por
la introducción de nuevos patógenos asociados a nuevas variedades.
 Reducción de polinizadores. La distribución y abundancia de polinizadores,
esenciales para la producción de ciertos cultivos, podrán verse afectados por las
nuevas condiciones climáticas, especialmente las abejas por condiciones de sequía
y los cambios en la época de floración, sincronizada con las lluvias. En respuesta a
estos cambios, algunos cultivos perderán aptitud o “dejarán de darse bien”.
La aptitud se refiere a las condiciones climáticas, edáficas y topográficas y rangos
ideales para que un cultivo produzca de forma óptima. Las condiciones
predominantes en un sitio determinan el crecimiento adecuado de cierto cultivo
agrícola; cambios en los patrones de la temperatura, precipitación o degradación de
los de los ecosistemas pueden reducir la aptitud agrícola de un sitio determinado.

3.1.3. Impactos del cambio climático en la caficultura

El café:

Es muy sensible a los cambios del clima, por lo que se espera que el cambio
climático tenga impactos significativos en el café, incluyendo impactos en la
fisiología de las plantas, la aptitud de la tierra y la productividad, entre otros.
Estos impactos serán diferentes en función de la especie de café, la variedad, las
características biofísicas del lugar de cultivo y del manejo que se le dé. Los
impactos del cambio climático se sumarán a las amenazas que sufre el café en la
actualidad: difícil acceso a mercados, precios bajos del café, precios elevados de
los insumos, etc.

a) Condiciones climáticas ideales para la producción de café


El café crece en climas tropicales y subtropicales con temperatura templada y un
régimen de precipitaciones distribuido a lo largo del año en dos picos.
b) Impactos y efectos del cambio climático en el café
Las plantas de café, son sensibles a las condiciones ambientales, principalmente
a luz, temperatura, lluvia y humedad en todas las etapas de crecimiento y
producción de grano. Por lo tanto, cambios en el clima y eventos extremos
tienen impactos importantes en la productividad y calidad de la cosecha en el
cafetal, llegando a reducir la actividad e incluso a provocar la muerte de las
plantas. Indirectamente, los cambios en el clima incrementarán la incidencia de
plagas y enfermedades, la degradación de suelos y reducirán la provisión de
servicios ambientales como control de plagas y polinización.
El rendimiento y algunas fases en particular son sensibles a la variabilidad de la
temperatura y precipitación anual e intra-anual (mes por mes) y a los eventos
extremos. Algunos de los impactos que se esperan con las nuevas condiciones
climáticas son:
 Aceleración del desarrollo y maduración del fruto y degradación de la calidad del
grano con temperaturas por encima del rango óptimo (21° C)
 Reducción de la capacidad fotosintética a partir de 24º C, que resulta en un menor
rendimiento de la planta3
 Reducción de la formación de yemas florales (y posteriores frutos) a temperaturas
superiores a 28-30°C18
 Floración errática (loca) o continua por falta de estacionalidad de la lluvia y
defectos en el desarrollo de la flor (flores estrellas), que reduce la producción y la
rentabilidad económica.
 Purga de frutos, afección de raíces y deslave del terreno por efecto de lluvias
extremas. Cuando llueve durante la fase de desarrollo, las plantas tienden a generar
demasiado tejido vegetativo a expensas de flores y frutos. • Problemas en el llenado
de grano (grano vano y grano negro) por una canícula prolongada entre las semanas
15 y 25 del desarrollo del grano.
 Mayor impacto de la broca del café (Hypothenemus hampei) a mayores
temperaturas medias. La broca del café podría alcanzar su óptimo reproductivo a
26°C38.
 Descenso de la productividad por reducción de agua disponible, a causa de una
mayor aridez y el incremento de evapotranspiración debido a altas temperaturas.
 Defoliación, caída de flores, frutos y quiebre de plantas por vientos fuertes. Algunos
de los impactos serán positivos, como la mejora de la geminación de las semillas
que tienen su óptimo de temperatura a 30-32°C24, la reducción de la supervivencia
de hembras de broca colonizadoras con temperaturas superiores a los 30ºC 38 o el
incremento de la productividad en zonas altas, que actualmente no producen o
producen poco.
Además, el cambio climático puede favorecer condiciones de humedad elevada y
temperatura templada, idóneas para la dispersión de enfermedades, o condiciones de
temperatura alta con variabilidad de precipitaciones, que permitirá acortar los ciclos de
desarrollo de plagas y enfermedades, como ocurrió con la roya del cafeto (Hemileia
vastatrix) en 2014 , haciéndolos más frecuentes y abundantes. Sin embargo, las plagas y
enfermedades que afectan al café están también favorecidas por el mal manejo del cafetal y
la desaparición de enemigos naturales por el mal uso de los pesticidas. Las buenas prácticas
pueden ayudarnos a controlar el microclima del cafetal, a manejar las plagas de forma
integral y a mejorar el agroecosistema del café.[ CITATION Rut17 \l 3082 ]

3.2. IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE


GRANOS BÀSICOS

Los cambios esperados en los patrones de lluvia y rangos de temperatura


habituales afectarán de forma global la producción de granos básicos tales como
el maíz, frijol y arroz. En la región centroamericana, los impactos estarán
relacionados con el incremento de estrés hídrico y térmico de los cultivos,
cambios de las dinámicas de las plagas y enfermedades, incremento de la
erosión y degradación de los suelos por efecto de los eventos extremos,
alteración de la polinización y desfases de las cosechas de granos básicos.

3.2.1. Condiciones climáticas óptimas para la producción de granos básicos

Los granos básicos son originarios de zonas intertropicales, sin embargo,


debido a sus amplios rangos de requerimientos climáticos, se encuentran
ampliamente distribuidos en varias regiones del mundo.
El cultivo de granos básicos, especialmente de maíz y de frijol, suele ser
estacionario y está adaptado a las épocas climáticas: la primera temporada
de producción de granos básicos se lleva a cabo cuando inicia la temporada
de lluvias, para finalizar con la cosecha en el mes de septiembre. Para el
caso del frijol, que presenta hasta 3 épocas de siembra en los países
centroamericanos, la “postrera” se da a partir de agosto, pudiendo extenderse
dependiendo del país y la región, y el “apante” se realiza en el mes de
diciembre. La postrera es la época en la que se siembran más extensiones y
se obtiene mayor producción. El cambio en los patrones de lluvias afecta en
gran medida el éxito y la posibilidad de sembrar en las tres épocas,
especialmente si no hay planificación.

3.2.2. Impactos y efectos del cambio sobre la producción de granos básicos

Debido a la fuerte relación entre los ciclos productivos y las épocas


climáticas, la producción de granos básicos es altamente sensible a los
cambios en las condiciones climáticas, especialmente para los productores
de subsistencia, dependientes de la lluvia. Los cambios en estacionalidad,
intensidad, frecuencia y duración de los eventos climáticos y las condiciones
ambientales podrían ocasionar pérdidas importantes en la producción de
granos básicos. Entre los principales efectos del cambio climático sobre el
ciclo productivo de los granos básicos se encuentran:
 Pérdida de eficiencia, producción prematura y disminución del rendimiento con
temperaturas superiores a los 30-34°C2, 57, especialmente en frijol.
 Incremento de la afección de enfermedades y estrés húmedo durante la floración,
polinización y fructificación (particularmente en maíz y frijol), a causa de los
eventos hidrometeorológicos extremos como tormentas tropicales o huracanes.
 Aceleración de la evapotranspiración que provoca estrés hídrico por sequía en los
granos básicos, a consecuencia del aumento de temperatura en conjunto con los
cambios en precipitación total estacional.

3.2.2.1. El maíz: es susceptible a la falta de agua en varias de sus etapas:


 Si la germinación e inicio del crecimiento vegetativo coincide con un déficit de
precipitación que dure más de 3 semanas o con un evento de inundación combinado
con altas temperaturas (que afecte la respiración de las raíces y la
evapotranspiración de las plantas), existirá una alta mortalidad de plantas.
 Si durante la madurez de la flor se da un periodo de 12 a 16 días sin lluvia, el
rendimiento de la polinización puede reducirse, afectando el fructificación hasta en
un 90%.
 Si la canícula se prolonga más de 40 días en la etapa de llenado del grano, puede
haber pérdidas parciales o totales de la cosecha.
 En general, con el calentamiento de 1°C a 2°C en el clima local de los países
tropicales disminuirá el rendimiento57.

3.2.2.2. Frijol: en el caso de este cultivo

 Si la disponibilidad de agua en el suelo es menor del 40% de su capacidad durante


la etapa de crecimiento vegetativo, se afectará severamente el desarrollo de las
plantas6, 20.
 Si las temperaturas alcanzan los 35°C en las etapas de floración y llenado de vainas,
podría darse esterilidad de las flores y daños irreversibles a la cosecha.

3.2.3. Plagas en granos básicos relacionadas al cambio climático

Los cambios de temperatura y precipitación pueden incrementar la


incidencia de algunas plagas y enfermedades en los cultivos de granos
básicos al alterar los ciclos biológicos de los insectos y de las enfermedades,
así como el de sus depredadores naturales:
3.2.3.1. Maíz: el incremento de la temperatura promedio de 17 °C a 22 °C y una
humedad relativa mayor al 75% incrementa la incidencia de la mancha de
asfalto (Phyllacora maydis) afectando el desarrollo foliar del cultivo. El
incremento de la temperatura promedio por encima de 30 °C y la reducción de
la humedad relativa propicia la aparición de gusano cogollero (Spodoptera
frugiperda) el cual ocasiona daños serios a las hojas tiernas y a los cogollos de
las plantas de maíz.
3.2.3.2. Frijol: al registrarse temperaturas que oscilan entre los 16 °C a 28 °C
combinadas con una humedad relativa de 85%, incrementa la aparición de
enfermedades como el virus del mosaico común del frijol (VMCF) y la
bacteriosis común (Xanthomonas campestris) o la mancha angular
(Phaeoisariopsis griseola) que afectan drásticamente el follaje de los cultivos.
Los períodos prolongados de lluvia y alta humedad relativa incrementan la
incidencia de plagas como el picudo de la vaina del frijol (Apion godmani) que
ataca en etapa de floración y formación de vainas, y la babosa (Sarasinula
plebeya) que daña a las plántulas.[ CITATION Rut17 \l 3082 ]

CAPÌTULO III:

3.1. IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMATICO SOBRE ALGUNOS


SEMBRIOS ALIMENTICIOS

El desarrollo de las plantas está directamente influido por las diferencias climáticas en
las distintas zonas geográficas del mundo; su desarrollo y crecimiento en un lugar
determinado varía de un año a otro como respuesta a las diferencias en el clima local.
Durante el crecimiento de los cultivos, la temperatura y la humedad del suelo juegan un
papel determinante.
Cuando los suelos están húmedos, la temperatura es usualmente el factor ambiental
determinante en la velocidad de germinación. Por otro lado, la temperatura afecta
muchos aspectos del crecimiento, incluyendo el desarrollo de los sistemas reticulares, la
velocidad a la que absorben agua y nutrientes, el desarrollo y expansión de las hojas, la
floración y el rendimiento.
El cambio climático genera cambios importantes en la temperatura y la precipitación, y
modifica la intensidad, frecuencia y duración de los eventos climáticos extremos.
Aumentos en la temperatura pueden tener efectos positivos o negativos sobre el
rendimiento de los cultivos, dependiendo de la ubicación y magnitud de dichos
cambios. El incremento proyectado para las temperaturas puede acelerar la tasa con que
las plantas liberan CO2 en el proceso de respiración, resultando en una reducción de sus
condiciones óptimas de crecimiento. Cuando las temperaturas exceden los niveles
óptimos para los procesos biológicos, los cultivos responden generalmente de forma
negativa disminuyendo abruptamente su rendimiento. Las altas temperaturas facilitan la
existencia de insectos y enfermedades en las plantas, agravando el riesgo de la pérdida
de los cultivos.
Si la tendencia actual de las temperaturas nocturnas mínimas continúa, presentando un
incremento en magnitud, mayor que el de las temperaturas diurnas máximas (IPCC
2001a y Aguilar et al 2005), el estrés causado en el día a los cultivos podría ser menos
severo que otros efectos; pero los rendimientos potenciales podrían reducirse debido al
aumento de la tasa de respiración. Asimismo, las temperaturas altas provocarían un
desarrollo fisiológico acelerado, resultando en una maduración prematura y en
reducciones en los rendimientos. El efecto combinado de la aceleración en la
transpiración de las plantas y del aumento de los niveles de evaporación del agua
edáfica, debido al aumento de la temperatura y de los cambios proyectados en la lluvia
total estacional y/o en su patrón de variabilidad; podría modificar las tasas de
escorrentía y reducir la capacidad de almacenamiento de humedad en el suelo. La
ocurrencia de eventos climáticos extremos húmedos, como tormentas o huracanes,
podría causar estrés húmedo durante las fases de floración, polinización y fructificación
de los cultivos, particularmente en el maíz, frijol y trigo.
En el caso de América Central, el IPCC (TAR 2001b y AR4d) presenta algunos
resultados de evaluaciones de impactos del cambio climático sobre la productividad de
los cultivos, indicando las tendencias siguientes:
 para el maíz, -11% a +9% en 2020, -34% a +15% en 2050, y -34% a +13% en
2080.
 para el frijol, -28% a +3% en 2020, -42% a +3% en 2050, y -66% a 0% en
2080.
 para el arroz, -16% en 2020, -20% en 2050 y -27% en 2080, incluyendo una
reducción de -31% con 2oC y -5% de precipitación (Apéndice E).
En la región de América Central se han desarrollado pocos estudios a profundidad que evalúen los
impactos del cambio climático sobre los principales cultivos relacionados con la seguridad
alimentaria y nutricional, y medios de sobrevivencia de las poblaciones rurales más pobres. Sin
embargo, existen varios estudios preliminares, cuyos resultados principales marcan tendencias
claras sobre la evolución ya observada y futura de algunos de esos cultivos, y sobre sus efectos
adversos sobre las poblaciones humanas y sectores vulnerables, cuyos hallazgos más relevantes
para el caso del maíz, sorgo o maicillo, frijol, café, papa y arroz, se presentan a continuación.

3.2. IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO SOBRE LOS


RENDIMIENTOS DEL MAÍZ Y EL SORGO

El maíz y el sorgo son plantas que pertenecen al grupo C4, presentando entre otras, las
características siguientes: fijan CO2 a temperaturas entre 35 y 40oC, requieren de 250 a 300 gramos
de agua por gramo de materia seca, fijan CO2 a intensidades del 80 al 100% de luz solar, no tienen
foto respiración y se desarrollan en hábitat soleados, calientes y con baja disponibilidad de agua en
el suelo. En el caso del maíz, los requerimientos edafoclimáticos principales son: temperatura entre
25 y 30oC, 600 mm de agua (5mm/día), elevada amplitud térmica y radiación incidente, 120 a 130
días libres de heladas, suelos profundos y francos.
Un estudio regional (CEPAL, 2010) generó proyecciones de los impactos potenciales biofísicos y
económicos del cambio climático sobre el maíz, frijol y café para todos los países de América
Central, estimando la posible evolución futura del rendimiento de dichos cultivos entre 2006 y
2100.
En el caso del maíz, la precipitación promedio anual y la temperatura promedio anual son las
variables climáticas con las que se hace el análisis de sensibilidad, por ser las que mayormente
influyen en los rendimientos de este cultivo. En los países de CA-4, se observa que es probable que
ya se haya rebasado o se esté muy cerca de rebasar los niveles de temperatura que permiten alcanzar
los mayores rendimientos, y que por lo tanto, el cambio climático ya podría estar teniendo efectos
adversos en este cultivo. En cuanto a la lluvia, en algunos países, la producción de maíz alcanza su
rendimiento máximo en niveles de precipitación inferiores al actual, y cuando se rebasa el nivel
actual, la producción tiende a decrecer (GU+NI+SLV); en otros, los niveles actuales de lluvia son
muy cercanos a los que permiten una producción óptima, por lo que si la lluvia se redujera en el
futuro, la producción se reduciría (HN) (Apéndice F).
Las proyecciones futuras muestran que en el corto plazo la producción del maíz tendería a
mantenerse en sus niveles actuales e incluso podría presentar incrementos (HN), pero en el largo
plazo, y sobre todo a partir de 2050, tendería a caer de forma importante, con mayor intensidad en
el escenario más adverso (A2), bajo el cual los rendimientos tenderían a ser nulos a partir de 2075.
Lo anterior, sin considerar

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
o CONCLUSIONES

 El cambio climático es cualquier alteración del clima ocasionada por la variabilidad natural
o a la actividad humana.

 El calentamiento global es el aumento de la temperatura en nuestro planeta. Durante


el último siglo, la temperatura promedio en todo el mundo ha aumentado 0.74 °C
 La agricultura es uno de los sectores más vulnerables al cambio climático a nivel
mundial, ya que es altamente sensible a los cambios de temperatura y a los
regímenes de precipitación.
 Reducción de productividad y rendimiento asociados a menor disponibilidad
de agua en los acuíferos, incremento de la concentración de contaminantes,
pérdida de humedad del suelo, etc.
 Impactos directos sobre las plantas y cosechas por efecto de los fenómenos
extremos (huracanes, tormentas, etc.), como la rotura de tallo,
defoliación,etc.
o RECOMENDACIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS

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