UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

PRACTICA CALIFICADA N°2

CURSO: ADMINISTRACIÓN PARA LOS NEGOCIOS
PROFESOR: ​JAVIER VIDALON, JORGE LUIS
BLOQUE: ​FC-PREPSC02B1M
CICLO: 2018-2+
INTEGRANTES:
❏ Ascencio Chamba , Susana Teresa 1520309
❏ ​Ataucusi Janampa , Percy Fernando 1712023
❏ ​Bernabe Castañeda , Sheyla Gianella 1712031
❏ ​Buitron Quispe , Carlos 1520387
❏ Condori Huaraca , Elmerson 1520559
❏ Escalante Robles , Ana Katherine 1520890

LIMA- PERÚ
2018-02
PARTE I: PLANEACIÓN

1. BREVE RESEÑA DE LA HISTORIA DE PAPA JOHN’S

John Schnatter estudiaba en la secundaria y trabajaba en un local de pizzas

en Jeffersonville, Indiana, el fundador de Papa John’s, John Schnatter, sintió que a
las cadenas nacionales de pizza les faltaba algo: una pizza tradicional, de calidad
superior entregada en la puerta del cliente.

En 1983, John se llevó su título en administración de la Ball State University y

regresó a Jeffersonville, Indiana. Allí, a los 22 años, tiró abajo un armario de
artículos de limpieza que estaba en la taberna de su padre (Mick’s Lounge),
compro equipo usado de cocina por un valor de $1600 y comenzó a vender pizzas
en el fondo del bar. (Jhon's, 2018)

Desde el primer día John supo que podía hacer una mejor pizza usando
masa fresca e ingredientes de calidad superior y se negó a abandonar ese
compromiso con la calidad. Funcionó y a la gente le encantó su pizza. En 1984,
John abrió su primer restaurante Papa John’s y se ha ido fortaleciendo desde
entonces.

Actualmente, Papa John’s es el reconocido líder en la categoría pizzas y

ahora tiene más de 4,200 restaurantes propios o franquicias en 50 estados y 35
países. Casi 30 años más tarde, hay algo que sigue igual, Papa John’s aún cumple
con el eslogan de la marca: “Mejores Ingredientes. Mejor Pizza.” (PAPA JOHN’S
INTERNATIONAL, 2017)

2. MERCADO HISTÓRICO

Primatemente, como la industria de comida rápida se ha ido incrementado año

por año, cada vez son más las empresas que ofrecen sus servicios dentro del
mercado , en diferentes tipos de establecimientos ya sean estos carreteras , locales
pequeños , etc. Al mismo tiempo la industria de la comida crece y estas se
preocupan cada vez por el cliente, por la imagen que proyectan, la calidad y la
promoción del producto.
 2.2 OPORTUNIDAD DE NEGOCIO POR EL LADO DE LA DEMANDA

La pizza Papa John’s ha tenido una considerable aceptación a lo largo de la

historia culinaria, logrando posicionarse y competir con otras grandes cadenas de
pizza. (Perdomo, 2016)

La pizza a nivel local se consume de manera tradicional en Papa John’s, con

una masa en forma torta con salsa o pasta de tomate y con los mejores
ingredientes que lo identifican.

A nivel internacional Papa john’s ha logrado abrir muchas franquicias

logrando así poder innovar y cambiar los hábitos en los consumos de pizza de sus
habitantes, por ende se pretende dar una nueva alternativa a los consumidores,
ofreciéndoles una forma más práctica y divertida de comer pizza.

2.3. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO POR EL LADO DE LA OFERTA

La pizza tradicional y sus variedades a nivel internacional han logrado

destacar con sus peculiaridades en la sazón y presentación de su masa. Debido a
su gran aceptación en el país cuentas con más de 32 locales reconocidas que se
dedican a la comercialización y preparación dando así oportunidades a personas
emprendedoras.

Otro tema importante de la oferta que lo hace diferente de las competencias

es su sistema promocional, la empresa Papa John’s decide desarrollar sus
estrategias de comunicación por medio de su sitio web, volantes publicitarios o
sus propios centros de venta promocionando así las variedades de pizzas según
su categoría y gama. (UNIVERSAL, 2010)
3. MODELO CANVAS DE PAPA JHON’S

4. Análisis del entorno externo para la empresa

A. Entorno General

a.5. Dimensión Internacional

● Restaurantes en 44 países
● El segundo mercado europeo más importante es España

Papa John’s International. (2018). Pizza Papa John’s. Recuperado de

http://papajohns.com.pe/conocenos/

B. Entorno de Tareas

b.5. Competidores

Los competidores de esta empresa son:

● Pizza Hut
● Telepizza
● Pizzerías Presto
 ● Little caesars

5. Análisis FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

. Productos y ingredientes de alta calidad. . Nuevos elementos en la carta de

. Buena marca y restaurante con pedido.
distribución eficiente. .Ubicaciones en diferentes lugares del
Perú.

DEBILIDADES AMENAZAS

. ​La demora en atender a los clientes y . ​Competencia de otras pizzerías de

también la demora por reparto en marca como KFC, Pizza Hut, Domino´s
delivery. Pizza, entre otras.
. Precios muy altos. . Pizzerias mas baratas y antiguas en el
mercado.

PARTE II: PROCESO DE MARKETING - ETAPA I II y III. Identificación del

mercado, Segmentación y Posicionamiento de Mercado

1. MERCADO OBJETIVO

El mercado objetivo en el Perú con respecto al perfil principal de los consumidores de esta
empresa de Pizzas se determinó por sondeos de comida rápida en donde el filtro con
respecto a las pizzas son consumidores que oscilan entre los 25 a 40 años. Por otra parte
se consideró que un 70% de las personas, suelen consumir la pizza con sus familiares y
amigos, lugares comprometidos con la hospitalidad y un ambiente sosegado.

SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA

La empresa Papa John's Pizza se delimitará geográficamente en el Callao y Lima

Metropolitana principalmente en los distritos de Chorrillos, Los Olivos, San Miguel, San
Isidro, Miraflores, Lince y Santiago de Surco y San Juan de Lurigancho. Lima será el
principal límite de ubicación ya que es el centro político, cultural, financiero y comercial del
país y a nivel internacional, es la tercera área metropolitana más poblada de
Hispanoamérica.
SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICAS

Edad entre 25 a 40 años, familias jóvenes con niños, estudiantes universitarios y un

conglomerado de trabajadores de oficinas. Mayor margen en el sexo masculino que el
femenino con un margen de estado civil de soltero a casado. Debido a la percepción que
tienen los jóvenes sobre los lugares públicos y de interacción.

SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA

● Variables Psicográficas: Basado en el tipo de lugares de interés de los

consumidores de comida rápida, se dirige a las personas extrovertidas que serían
los líderes de opinión en comparación de marcas, porque se logra convencer a los
consumidores extrovertidos de un promedio de edad adulta captó la atención de los
consumidores, los introvertidos los imitarán. El aspecto del local está de acuerdo a
las clases de estilos de vida sociables, que acostumbran a salir a divertirse con sus
amigos. La importante percepción que tienen los jóvenes sobre el local de venta hizo
que también se tomarán en cuenta las variables de opiniones porque la mayoría de
los jóvenes está consciente del consumo de comida rápida que tiene para su salud,
pero creen que no consumen lo suficiente como para que les haga daño lo que
implica un margen de consumo tanto de jóvenes adultos a adultos con ocupaciones
laborales. Los lugares concurridos de interacciones ya sea para jóvenes o adultos es
un ámbito para la búsqueda de familias en búsqueda de un establecimiento de
comida o lugares de esparcimiento.

● Estilo de vida: Sofisticados, modernas y progresista, ya que ellos cuentan con el

dinero suficiente para adquirir los productos de comida rápida. Y a la vez siempre
están predispuestos a probar nuevas cosas, tienen una mentalidad abierta con
gustos más sofisticados y están más relacionados con el uso de plataformas
tecnológicas.

2. COMPETIDORES DIRECTOS
• Pizza Hut
Es una cadena de restaurantes de comida rápida que ofrece un menú italoamericano que
incluye pizza, pasta, guarniciones y postres, es subsidiaria del grupo Yum! Brands, fue
fundada en 1958 por los hermanos Dan y Frank Carney. El negocio logró expandirse
rápidamente gracias al diseño único de los techos sus locales y a la intensa campaña
publicitaria por televisión. Actualmente cuenta con más de 16 mil restaurantes en más de
100 países .
En 1983 se abren los primeros restaurantes de Pizza Hut en el Perú convirtiéndose así en el
líder del mercado con ventas por 60 millones de dólares. Cuenta con 80 locales repartidos a
nivel nacional en los que se preocupa la calidad del producto mediante el uso de
ingredientes finos (Pizza Hut, 2016).
Ofrece el servicio de delivery a través de se su página web y de llamadas telefónicas.
Ofrece 9 tipos de pizza (Americana, Pepperoni, Continental, Hawaiana, Vegetariana,
Suprema, Alemana, Meat Lovers, Super Suprema), los cuales pueden ser de masa pan o
masa artesanal. Además, le brinda al cliente la oportunidad de armar su propia pizza o
combinar 2 tipos de pizza en una sola. También, ofrece acompañamientos como alitas,
rollos de jamón y queso, entre otros.
En cuanto a las promociones dan descuentos hasta del 50% en los precios para pedidos de
delivery online.
• Telepizza
Es una multinacional española, fundada por el cubano Leopoldo Fernández Pujals
en 1987 con carácter de empresa familiar que se ha convertido en pocos años en la mayor
compañía de pizzas no proveniente de Estados Unidos.
Tiene una política de aproximación al consumidor, regionalizando su estrategia de
marketing y adaptándose a las necesidades de cada zona. Hace uso de un moderno
sistema de gestión en información, el cual se enseña en cada una de sus sucursales. La
prioridad de la marca también es enfocarse en las herramientas online (Miguel Fernández,
gerente general de Telepizza Perú, 2016).
Telepizza se estableció en el Perú en el 2011 y hasta el momento cuenta con 20
locales. En el 2015 sus ventas ascendieron a 22,6 millones de dólares y tuvo una
participación de 4,5% en el mercado (Retail, 2016).
Tiene gran variedad de pizzas algunas de las cuales resultan muy novedosas tanto en el
nombre como en los tipos de ingredientes utilizados, un ejemplo de ello es la pizza
Arequipeña inspirada principalmente el sabor del clásico rocoto relleno. También, ofrece a
sus clientes acompañamientos, postres y bebidas.
Los precios varían entre 41 y 53 soles. Estos serán muchos menores si se realiza la compra
de forma online. Las promociones de 2x1 todos los días en algunas pizzas son su principal
estrategia para atraer a los clientes.
COMPETIDORES INDIRECTOS POTENCIAL
• Pizzerías Presto
Es una cadena de restaurantes de comida italiana con formato fast Food fundada en
1991, ofrece a sus clientes una amplia y novedosa variedad de pizzas( Tricarne, Española,
Góndola, Argentina, Veneziana y Dolce Vita), pastas y postres dentro de un ambiente
agradable. Tiene una producción aún a mediana escala, en el que usan productos naturales
cuidadosamente seleccionados, asimismo han creado nuevos sabores de pizza como lomo
saltado o rocoto relleno.
Presto promueve la administración independiente de los establecimientos
posicionados estratégicamente en ciudades como Arequipa, Mollendo, Ilo, Camaná,
Moquegua y Tacna, de esta manera garantiza que cada restaurante responda de forma
eficiente a su público objetivo.
Respecto a las promociones, ellos ofrecen bebidas y acompañamientos por la
compra de “pizzas enormes”. También da la posibilidad de comprar piezas de pizza enteras
o combinadas.
Cabe resaltar la empresa manifiesta su compromiso por contribuir con la
responsabilidad social. Por ello, han colaborado con la fundación MAKE WISH y con la
asociación YUNTA dedicada a potenciar las habilidades de niños en contextos vulnerables.

COMPETIDOR INDIRECTO SUSTITUTO

• Burger King
La cadena de restaurantes de comida rápida se fundó e fundó en 1954, en
Jacksonville, Florida. Tiene más de 35 000 empleados en todo el mundo . Inició sus
operaciones en el Perú en 1993, en la actualidad tiene 32 locales( 24 en Lima y 8 en
provincia).
“Nuestro compromiso es tener ingredientes de alta calidad, trabajar con nuestras recetas
originales y crear experiencias, eso es lo que define a nuestra marca por más de 50
exitosos años” ( Burger King, s.f).
El menú de Burger King ofrece hamburguesas exclusivas, regulares y medianas. Entre sus
productos más destacados se encuentra la hamburguesa KING JR y Whopper. Además,
expende complementos y postres.
• KFC
Es una franquicia de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que
pertenece al grupo Yum! Brands. Cuenta con más de 18.000 restaurantes en 120 países. La
receta original fue inventada por Harland Sanders en 1930, ese mismo año abrió un
pequeño restaurante llamado “ Sanders Café”. Durante los años posteriores la franquicia se
expande por Europa y otros países como México, Colombia, Jamaica, Bahamas, Japón ,
etc. A principios de los años ochenta KFC comienza sus operaciones en el Perú,
convirtiéndose así en la primera franquicia en llegar al país.
KFC se especializa en la preparación de productos como pollo frito, piezas de pollo
crujientes que se preparan mediante un proceso de fritura a presión. Además, del pollo
tradicional original ofrece otras variantes como pollo extra crujiente y asado a la parrilla.
Junto al pollo frito, hay otras variantes como alitas de pollo, sándwiches, hamburguesas,
burritos y chicken fingers. También, venden guarniciones como ensalada de col al estilo
estadounidense, patatas asadas o fritas, judías y arroz, así como distintos postres.
Dependiendo del país, también existen distintos platos como kebabs de pollo o empanadas.
Normalmente comercializa sus productos en varias unidades en cajas o cubos. Los cuales
pueden ser pedidos para restaurante o para delivery. Este último se realiza vía telefónica y
por su página web.

PARTE III: ORGANIZACIÓN.

ORGANIGRAMA DE PAPA JOHN´S

TIPO DE DEPARTAMENTALIZACIÓN

El tipo de Departamentalización es Funcional. Porque es un enfoque más común

que existe, ya que se crean áreas en la empresa agrupando a personas especialistas en
determinada actividad, donde Papa John´s posee un área de ventas, un área financiera, un
área de informática, etc. Al final de cuentas, el objetivo es tener personas con experimentos
similares trabajando juntos para que el negocio prospere y así satisfacer las necesidades de
los clientes.

PARTE IV: PROCESO DE MARKETING - ETAPA IV y V. Establecimiento de Estrategia

competitiva de Marketing y Mezcla de Marketing

ESTRATEGIA COMPETITIVA DE MARKETING

La cadena de pizzería Papa Jhon’s es la líder en el mercado peruano, en

consiguiente las estrategias implementadas por esta empresa sería “la estrategia del líder
de mercado”, está seda cuando el líder tiene la participación más grande del mercado y
cuyo predominio es aceptado por las otras empresas. Además, para que papa Jhon’s
mantenga su primer lugar en el mercado debe actuar por tres frentes. La primera sería la
expansión del mercado total, esto quiere decir que la empresa busca nuevos usuarios,
nuevos usos del producto o, simplemente, una mayor demanda de la misma. Esto se ve
reflejado en más de 5000 restaurantes en 44 países y territorios alrededor del mundo. La
segunda sería la expansión de la porción de mercado, esto quiere decir que, utiliza la
expansión de mercado sin desproteger su porción de mercado. Esto quiere decir que papa
jhon’s no está descuidando las distintas sucursales de poseen, a pesar de contar con tantos
establecimientos, puesto que brindan el mismo servicio en todas sus sucursales. La tercera
sería la protección de la porción del mercado, esta consiste que a través de la innovación
continua de sus productos. Esto se puede observar en los ingredientes que usar, puesto
que, se jactan de usar los mejores productos para sus pizzas, además incluyen una salsa
exclusiva y una presentación de la caja más elaborada.

link de información encontrada:

https://peru21.pe/vida/mejor-pizza-delivery-cadena-peru-videos-183511
http://papajohns.com.pe/conocenos/
TRES NIVELES DEL PRODUCTO DE LA EMPRESA PAPA JOHN’S
1) Beneficio central básico
La calidad y búsqueda de perfección en sus pizzas, manteniendo el deseo de cada
día mejorar sus productos e innovador sus recetas; asimismo ofrecer una masa fresca,
original. Además, contar con salsas exclusivas. Papa John’s no solo es la venta de las
mejores pizzas, sino ellos venden una experiencia, en una reunión familiar, un cumpleaños
inolvidable, una celebración de trabajo o simplemente una gran comida. Papa John's
garantiza que siempre tenga los mejores ingredientes para cada ocasión especial, ¨lo mejor
de lo mejor¨. También es reconocida como la mejor pizza a parte de su sabor, en el ámbito
del delivery son eficaces.

2) PRODUCTO REAL
*Nombre de la marca: Papa John’s
*Marca:
Calidad:
Las pizzas que ofrece Papa John’s cuentan con los mejores ingredientes que lo han
hecho distintivo. En esta pizzería se garantiza la frescura de los insumos y la autenticidad
de estos, a fin de que el producto final que se entregue sea lo más orgánico y saludable
posible.
La masa, por ejemplo, es uno de los fuertes. Es elaborada con agua purificada en un
centro de control de calidad, certificado por Papa John's Internacional, y de ahí se distribuye
a todos los restaurantes. Uno de los secretos es que nunca se congela; se conserva en un
refrigerador a una temperatura óptima, y es al tercer día cuando se usa como insumo,
porque es el tiempo que necesita para alcanzar la esponjosidad adecuada. Según unos de
los gerentes de la marca en el Perú, asegura: "La masa de nosotros está diseñada para que
tenga la textura de un pan francés", destaca Naveo, y explica que, por eso, en cada pizza
que se sirve se incluye una salsa de mantequilla y ajo, para que el cliente pueda degustar
"hasta el borde".

Características del producto

En el momento de recibir la pizza llego caliente, la masa no era tan crujiente, el color
de sus productos se veía atractivo y el sabor era distinto a las demás pizzas y muy superior
a las pizzas que ofrecen los centros comerciales. Además, ofrecían un producto nuevo que
tenía la marca de papa jhon’s, está su famosa salsa exclusiva además te los ingredientes
adicionales como la pimienta, el ají panca y un pimiento verde marinado en una especie de
salsa, para mi parecer estuvo bien encima de los estándares que pude degustar.

Estilo

Su estilo es moderno y con una buena presentación en los empaques para llevar,
puesto que tienen un política de ofrecer más que un Servicio, lo que ellos quieren ofrecer es
experiencia.

Packaging:

El envase de la caja que contiene las pizzas de Papa John’s son muy fáciles de transportar.
Además, en la caja siempre viene una salsa Garlic, Papa Johns es la única pizzería en
incluirla. Pero ¿cuál es el objetivo? Por controles de calidad nuestros bordes no deben tener
salsa ni queso. A su vez cuando levantas el slice de pizza debe permanecer en su lugar los
ingredientes. Para aquellos amantes de comerse los bordes hemos incluido esta salsa
garlic.

Servicios de apoyo al producto:

Cuentan con redes sociales, donde ofertan sus pizzas y están en constante
comunicación con los consumidores, también tienen una central de llamadas ya sea para
quejas o pedir delivery (2258-9999) y un correo (papajohns@pjcrgroup.com).

Etiquetado:
Papa jhon’s utiliza marbetes pegados a sus productos, esto ayuda a promocionar el
producto. También, las cajas de sus pizzas se usan como vehículo publicitario para atraer
personal interesado en trabajar en un punto de venta local.
Este medio tiene varias ventajas:
· Es gratis
· Focalizado en la zona de influencia
· Llega a las personas que ya son fans de la marca (clientes)
· Permite ampliar argumentos de venta (beneficios para los empleados)
Además, utiliza las etiquetas para posicionarse en el mercado, describiendo su
producto.

​3) Producto terminado

instalación:
Los locales de Papa John's, en su gran mayoría no son muy grandes, porque se
centran más en el delivery. Las instalaciones de Papa John's cuenta con cocina, servicios
higiénicos y la sala donde se encuentran las mesas y sillas.En la cocina cada empleado
está designado en un área específica de la preparación de pizza. Cuentan con hornos,
laminadora, mesas pizzeras, maquina amasadora, un congelador o cámara frigorífica, una
estufa.
Servicio post venta:

Después de la compra de pizza, si la consumes en el local, Papa John's no cuenta

con azafatas ni mozos, así que si se requiere agregar algo a la pizza o comprar una bebida,
tienes que acercarte a la caja.

garantía:

En el delivery, si no estás de acuerdo con la calidad de la pizza, la reemplazarán por

otra igual, gratis, sujeto a los siguientes términos y condiciones. La garantía solo se aplica a
la pizza que se pedí y compraste directamente de Papa John's que no te haya satisfecho en
cuanto a la calidad. Ejemplos de calidad insatisfactoria: temperatura (fría), pizza horneada
de más o de menos, ingredientes escasos, pizza/ingredientes equivocados y pizza en malas
condiciones.
La garantía de calidad no incluye problemas con el horario de entrega. Tampoco se
aplica a acompañamientos, bebidas o postres. Además, la garantía de calidad solo está
disponible en los restaurantes participantes de EE. UU. y no está disponible en ubicaciones
no tradicionales de Papa John's (ej. estadios, canchas de béisbol, etc.).

La garantía podrá anularse y Papa John's se reserva el derecho de modificar o

cancelar esta promoción en cualquier momento.

4. MEZCLA PROMOCIONAL
La mezcla promocional que utiliza la empresa Papa John’s es:
❖ Anuncios Publicitarios
Papa John’s utiliza medios como:
❏ Internet
❏ Revistas
❏ Flyers
❏ Publicidad virtual
 ❖ Promoción de Ventas
Papa John’s dan incentivos como:
❏ Cupones de descuento en fechas importantes, por ejemplo día de la
Juventud.
❏ Sorteos
❏ Exposición comercial

❖ Marketing Directo
Papa John’s utiliza el e-mailing para obtener respuestas de su público objetivo.

PARTE V: DIRECCIÓN

1. RED Y FLUJOS DE COMUNICACIÓN

De la visita realizada al restaurante de Papa Johns ubicada en la Av. Alfredo
Benavides 4959, Santiago de Surco se pudo observar que la comunicación fluye de manera
horizontal entre los encargados de delivery, los camareros y los ayudantes. Ya que, de esta
forma ellos coordinan fácilmente las tareas que cada uno debe realizar, asimismo esto les
permite tener una relación interpersonal efectiva y colaborativa que a largo plazo mejora el
clima laboral.
Otra forma de comunicación detectada en Papa John’s es el flujo de comunicación
vertical . Esta información fue proporcionada por una de las camareras, pues ante la
pregunta ¿de qué forma te comunicas con tus superiores?, ella mencionó que el gerente les
comunica las metas y les explica las responsabilidades que cada uno tiene según su
puesto. Todo ello para garantizar la productividad.
Luego de analizar lo antes mencionado se determinó que la red de comunicación
utilizada en ese establecimiento de Papa John’s es la red de cadena, ya que la
comunicación principalmente fluye de acuerdo con la estructura organizacional establecida.
Si bien hay presencia de una comunicación horizontal, esta no determinante.

2. ESTILO DE LIDERAZGO.
Según el análisis hecho acerca de la biografía sobre le negocio de Papas John's, Se pudo
identificar que el empresario tenía y aplicaba 2 teorías de liderazgo; teoría de liderazgo por
comportamiento y contingencia en su etapa de crecimiento de su negocio.
Teoría de comportamiento:
John Sachnatte el fundador de Papas John's tenía una búsqueda constante en ​el bienestar,
la comodidad y la satisfacción de sus clientes, pues Él, examinó los abismos que sus
competidores no cubrían en el mercado siendo un claro ejemplo la implementación la
cadena de repartición de pizzas a casa de sus clientes.
Solía ser amistoso y confiable con sus socios, siendo el primero su amigo con el cual
iniciaron la venta de pizzas dentro de u n bar. Es aquí donde el experimenta cosas nuevas
que podría mejorar su producto y algún error buscaba la opinión de los demás.
Tenía una buena preocupación en cuanto a la calidad de su producción en pizzas, cuando
se puso a preparar con ingredientes naturales y masas frescas obteniendo así un producto
de calidad que el cliente buscaba y prefería
Teoría de contingencia:
John Sachnatte trabajaba en equipo y era responsable en ello, esto creó una imagen de
líder en el basándose en el respeto y confianza lo cual genera cierta motivación en los
seguidores. También siempre estaba en comunicación con sus socios lo cual permitía llegar
a sus metas planteadas en su negocio. Un ejemplo que se vio en su desarrollo de su
negocio es cuando menciona que ellos ya sabían cuánto pizza vender al mes gracias a las
calificaciones de sus clientes que ellos daban de 1 a 10 esto también permitía que los
ejecutivos encargados de las pizzas recibieron bonos de acuerdo al puntaje para que su
trabajo sea recompensado.