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http://es-puraquimica.weebly.com/conceptos-basicos.html
La Química es la ciencia que estudia a la materia y los cambios que en ésta se producen.
Dichos cambios se denominan cambios químicos, y principalmente consisten en formación y ruptura de lo que se
denomina enlaces químicos.
Cuando esto sucede se dice que estamos en presencia de una reacción química, en dónde los reactantes o
reactivos reaccionan entre sí para generar productos.
En las mezclas podemos encontrar dos sub-divisiones también: las mezclas heterogéneas y las mezclas
homogéneas. Las mezclas heterogéneas se caracterizan por qué es distinguible a simple vista los componentes
que la forman y existen varios tipos, entre los que se encuentran los coloides y las emulsiones. En cambio,
las mezclas homogéneas se caracterizan por la uniformidad de su apariencia, esto quiere decir que a simple vista
no se distinguen sus componentes formadores, sino que se ve todo como una sola sustancia. A éste último grupo
pertenecen las disoluciones.
Los elementos químicos se encuentran ordenados en la tabla periódica de los elementos químicos, la cual se
ordenó según el número de protones de un átomo (también llamado número atómico o Z). Como se dijo
anteriormente, los elementos son átomos, los cuáles a su vez están constituidos por tres partículas sub-atómicas: los
protones, los neutrones (ambos localizados en el núcleo) y los electrones (situados en la nube, corteza o
electrósfera). Los primeros y los últimos son partículas cargadas (positiva y negativa, respectivamente) con la misma
magnitud, mientras que los neutrones tienen carga igual a 0 (son neutros). En un átomo "normal", existen la misma
cantidad de protones y de electrones, por lo que se dice que el átomo es eléctricamente neutro. Los átomos se
caracterizan por algunas propiedades físicas como son el número atómico (definido anteriormente), el número
másico (A) (correspondiente a la suma de protones más neutrones), el símbolo químico (característico para cada
elemento, el cual representa en una o dos letras el nombre de éste), su masa atómica (también llamada a
veces masa molar) y su configuración electrónica. Podemos establecer relaciones entre átomos basándonos en las
propiedades descritas anteriormente, lo que dio origen a los siguientes términos: isótopo (átomos con un la misma
cantidad de protones (elementos iguales), pero con diferencia en su número másico), isóbaros (átomos con distinto
número de protones (elementos distintos) pero con el mismo número másico), isótonos (átomos con distinto número
de protones, pero con igual número de neutrones), elementos isoelectrónicos (átomos con distinto número de
protones y neutrones, pero igual número de electrones).
Todos estos términos y muchos otros se verán más en detalle a lo largo de esta página web, esto es sólo para que
tengan una idea básica de los términos más esenciales para comprender de mejor manera la materia de Química.
Ahora, partiremos nuestro primer capítulo, recapitulando los descubrimientos que llevaron desde la concepción
esférica que tenía Dalton del átomo, hasta el modelo atómico que rige actualmente.
CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LA QUIMICA
http://todoalquimia.blogspot.com.ar/2010/08/conceptos-fundamentales-de-la-quimica.html
Materiales : son en general las distintas formas en que la materia se presenta, sea cual
sea su estado físico, sólido, líquido o gaseoso .
Masa : es la cantidad de materia que tiene un cuerpo, y se mide con un instrumento que
se llama balanza; es independiente de la fuerza de gravedad y permanece constante en
cualquier punto de la Tierra o del Universo donde se determine.
Peso : es la fuerza con que la Tierra atrae un cuerpo, y se mide con un instrumento
llamado dinamómetro; depende de la fuerza de gravedad y varía según la posición del
cuerpo sobre la Tierra o en el Universo.
Temperatura : es la medida del grado de calor de un cuerpo; no mide el calor en si, sino
el grado de calor . Por lo tanto, su medición implica unidades de grados (°C, °K o °F).
Energía : es la capacidad que tiene un cuerpo para realizar un trabajo. Puede ser
Cinética si depende del movimiento de un cuerpo; o Potencial si depende de su posición.
Materia.- Es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Este término
engloba todos los cuerpos, objetos y seres que existen en la naturaleza. En una primera
instancia se pueden distinguir tres grandes sistemas de materia: mezclas heterogéneas,
mezclas homogéneas y sustancia puras .
A = LM - lm
N
Mezclas heterogéneas. Son sistemas de materia en los que se distinguen a simple vista
dos o más materiales (de ahí su aspecto heterogéneo). Por ejemplo: madera y petróleo,
agua y aceite, arena y agua, granito, marmol, agua y petróleo, etc.
Mezclas homogéneas. Son sistemas de materia en los que no se distingue a simple vista
que esté formado por dos o más constituyentes. Hay dos grandes tipos de mezclas
homogéneas: las disoluciones y los coloides.
Coloides : son mezclas homogéneas que tienen partículas entre 10-7 y 10-5 cm. y poseen
una fase dispersante que es la disolvente y una fase dispersa que se disuelve. Eje. leche,
gelatina, mayonesa, mantequilla, niebla, nubes, crema batida, leche de magnesia,
pintura, jalea, etc
Sustancias puras : son aquellas que tienen una composición constante . Pueden ser de
dos tipos : Elementos y Compuestos . Ambos materiales son ópticamente homogéneos y
mantienen sus propiedades características. Las sustancias puras cambian de estado físico
sin alterar su composición
Los elementos también llamados sustancias simples , son las sustancias elementales que
constituyen la materia. Se combinan en proporciones fijas de masa para formar los
compuestos. Los elementos no se descomponen en sustancias más sencillas. Se clasifican
en metales, no metales y metaloides
Los compuestos , llamados también sustancias compuestas , están formados por dos o
mas elementos unidos químicamente en proporciones fijas de masa. Se descomponen en
sustancias más simples o elementos constituyentes.
Las propiedades de los metales son entre ellas, buenos conductores de la electricidad
y del calor. Suelen ser opacos o de brillo metálico, tienen alta densidad, pueden ser
estirados en hilos ni aplanados en laminas, tienen un punto de fusión alto, son duros, y
son buenos conductores (calor y electricidad). Poseen alta densidad y son sólidos en
temperatura ambiente, excepto el mercurio.
Las propiedades de los no metales son entre otras, malos conductores de electricidad y
de calor. No tienen brillo metálico y no reflejan la luz. Por su fragilidad no pueden ser
estirados en hilos ni aplanados en laminas. Se encuentran en los tres estados de la
materia a temperatura ambiente. Sus puntos de fusión son más bajos que los de los
metales.
Partículas químicas : Son las pequeñas unidades que integran a una sustancia. Son muy
pequeñas y muy ligeras. Tanto que en unos cuantos gramos de cualquier sustancia hay
del orden de un cuatrillón de partículas. Están constituidas por un cierto número de
núcleos (con carga eléctrica positiva) interactuando con un cierto número de electrones
(con carga eléctrica negativa). Pueden ser iones (partículas cargadas mono o
polinucleares), moléculas (partículas polinucleares neutras, formada por dos o más
átomos unidos entre sí por enlaces químicos) o átomos (partículas mononucleares
neutras, y que son la unidad básica de la materia).
El Mol. : es un número que indica cantidad de átomos, moléculas, iones, etc. Este
número es 6.02 x 1023. En un mol de átomos hay 6.02 x 1023 átomos. En un mol de
moléculas hay 6.02 x 1023 moléculas.
Unidad de masa atómica: es la unidad que se usa para expresar las masas individuales
de partículas elementales, como átomos , moléculas, iones, entre otras. Una unidad de
masa atómica es un valor muy pequeño, lo cual se puede apreciar si se convierte en
gramos : 1 u.m.a = 1,660 x 10-24 g.
Masa molar de una sustancia elemental : se refiere a la masa de un mol de átomos del
elemento en particular. No se debe confundir con la masa atómica, que se refiere a la
masa de 1 a´tomo del elemento.
Óxidos : Son combinaciones binarias de los elementos con el oxígeno. Hay dos clases :
Óxidos ácidos o no metálicos ( CO2,, SO2, etc.) y Óxidos básicos o metálicos (MgO, ZnO,
etc.)
Ácidos : son sustancias que ceden iones hidrogeniones (H+)a otra sustancia. Se dividen
en dos clases : Binarias u Hidrácidos formada por dos elementos diferentes (HCl, H2S,
etc.) y ternarias u Oxiácidos formadas por tres elementos diferentes (HNO3, H2SO4,
etc.)
Bases o Hidróxidos : son las sustancias que adquieren iones hidrogeniones (H+) de otras
sustancias. Son combinaciones binarias de un metal con el grupo hidróxido (OH-1) Eje.
NaOH, Mg(OH)2, etc.
Sales : Sustancias que resultan de la reacción entre los ácidos y las bases con la
formación de agua. A este proceso se le llama Neutralización. Resultan de sustituir los
hidrógenos de los ácidos por metales que aportan las bases. Eje. NaCl, KNO3, , CaSO4,
etc.
Anión : Un anión es un ion (sea átomo o molécula) con carga eléctrica negativa, esto es,
con exceso de electrones. Los aniones se describen con un estado de oxidación negativo
Catión : Un catión es un ion (sea átomo o molécula) con carga eléctrica positiva, esto es,
con defecto de electrones. Los cationes se describen con un estado de oxidación positivo
Dureza: Se llama dureza al grado de resistencia al rayado que ofrece un material (10
niveles).
Isómeros :Se llaman isómeros a dos o más compuestos diferentes que tienen la misma
fórmula molecular, pero diferente fórmula estructural, y diferentes propiedades físicas o
químicas.
Isótopo :Se llaman así a aquellas especies químicas que poseen el mismo número
atómico pero distinto número másico. Misma cantidad de protones y distinta de
neutrones.
La valencia : Muestra una medida de capacidad que tiene un elemento para formar
uniones químicas con otros , de forma de enlaces, es decir de combinarse
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OBJ. Nº 1 :
1-. Definir : Química, Masa, Peso, Materia, Material, Volumen , Temperatura,
Apreciación y Capacidad de los instrumentos de medición
2-. Ejercitar las conversiones de temperatura en unidades ºF, ºC y ºK y completa los
espacios en blanco :
a) -120 °K =_________________ °C = ______________________ °F
b) 752 °K = __________________ °C= _____________________ °F
c) -360 °F= __________________ °C = ____________________ °K
d) 758 °F =___________________ ° C= ____________________ °K
OBJ. Nº 2 :
1.- Definir : Densidad
2.- Resuelve los siguientes problemas de densidad, masa y volumen :
a) La densidad del azúcar es de 1,6 g/cm3 si compras 1 kg. De azúcar. ¿ Qué volumen
esperas que ocupe?
b) ¿ Cuál es la densidad de 0,025 litros de aceite para ensalada que tiene una masa de
0,023 kg.
c) La densidad del magnesio es de 1,740 g/cm3 . Calcular la masa de 20 cm3
d) Calcular el volumen ocupado por 25 g. de mercurio, sabiendo que su densidad es de
13,595 g/cm3
e) Se agregaron 9 g. de un metal a 25 ml de agua, en un cilindro graduado y el volumen
aumentó a 30 ml. Calcular la densidad del metal.
Nombra los siguientes compuestos más comunes, según los sistemas de nomenclatura
( Tradicional, Stock y Estequiométrico ):
a) FeSO4, b) SO2, c) HgO, d) CuOH, e) H2S, f) H3PO4, g) H2SO4, h) HNO3, i) HCl, j)
CaCO3, k) CaSO4, l) Mg(OH)2, ll) Al(OH)3 , m) NaHCO3, n) NH3, o) NaClO,
p) H3BO3, q) H2CO3, r) NaCl, s) KI, t) HNO2, u) CO, v) Cl2O7, w) CO2, x) P2O5, y)
Fe2O3, z) CaO