Gratinirano povrce

Sastojci
 2-3 krumpira
 2 rajčice
 1 srednja tikvica
 2 dcl vrhnja za kuhanje
 1 jaje
 50 ml mlijeka
 sol, papar
 50 g naribanog sira
 1 žlica parmezana
 1 žlica krušnih mrvica
 malo maslaca
newsletter
Priprema
1.
Krumpire ogulite, narežite na tanke ploške i skuhajte. Pazite da ih ne prekuhate.
2.
Tikvice i rajčice također narežite na tanke ploške i posolite. Pazite da vam povrće
bude istih dimenzija kad ga narežete jer će tako ljepše izgledati.
3.
Uzmite plitku vatrostalnu posudu i nauljite je. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
4.
Narezano povrće i skuhane krumpire slažite u slojevima tako da se međusobno
prekrivaju poput ljuskica ili kao crijep (krumpir-tikvica-rajčica-krumpir…) Time ćete
dobiti veću površinu zapečene korice.
5.
Jaje umutite pjenjačom, dodajte mlijeko, vrhnje i začine te sve dobro sjedinite. Prelijte
umak ravnomjerno po povrću, te pospite naribanim sirom.
6.
Pomiješajte žlicu parmezana i žlicu krušnih mrvica, te pospite po povrću. Maslac
narežite na listiće te rasporedite po površini povrća.
7.
Pecite 20-ak minuta, odnosno do zlatnožute boje.
8.
Poslužite kao samostalan obrok uz salatu, ili kao prilog mesu