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2 CONCEPTOS FUNDAMENTALES
2.1 Materia
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CONCEPTOS FUNDAMENTALES MARCOS CHAMBI YANA
propio. Tienen capacidad para fluir, y son difícilmente
compresibles.
A. Propiedades físicas
Nota: Las propiedades físicas de una sustancia son análogas a la apariencia de una
persona, el color de su pelo y de sus ojos, su estatura y su peso.
Nota: Una manera sencilla y fácil para determinar si una propiedad es intensiva o
extensiva consiste en dividir el sistema en dos partes iguales, con una separación. Cada
parte tendrá el mismo valor de propiedades intensivas que el sistema original, pero, la
mitad del valor de las propiedades extensivas.
B. Propiedades químicas
Nota: Las propiedades químicas de una sustancia son análogas a la idiosincrasia de una
persona, su actitud ante la vida, su temperamento o sus reacciones ante varias
situaciones.
A. Fenómenos físicos
Nota: El fenómeno físico es análogo al cambio en la apariencia de una mujer cuando usa
maquillaje en los ojos o en los labios.
B. Fenómenos químicos
Nota: Algo análogo a un fenómeno químico sería el caso de una persona belicosa que
conociera a otra del sexo opuesto y se transformara en alguien más cordial,
¡probablemente se convirtiera en una persona “nueva”!
Nota: Una mezcla de dos o más fases de una sustancia pura continúa siendo sustancia pura,
siempre que la composición química de las fases sea la misma. Por ejemplo, Una mezcla de
hielo y agua es una sustancia pura porque ambas fases tienen la misma composición
química.
Nota: Los nombres y símbolos de los elementos conocidos aparecen en la Tabla Periódica de
los Elementos Químicos.
Nota: Los sistemas cerrado y abierto, son conocidos también como masa de control y
volumen de control, respectivamente; esto, en el entendido de que la región en el espacio
elegida para su estudio, contiene una masa fija o un volumen fijo de materia.
Nota: Los sistemas, de acuerdo al número de fases existentes, pueden ser homogéneos y
heterogéneos. Los primeros, presentan una sola fase, y los segundos, constan de dos o más
fases.
A. Mezcla
B. Combinación
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espacio. Por lo tanto, la cantidad de materia de un cuerpo viene
determinada por su masa.
Nota: Comoquiera que la Tierra no es esférica sino achatada por los polos y, debido a
que, la atracción gravitacional entre la Tierra y el cuerpo varía con la distancia
existente entre sus centros, el peso de dicho cuerpo varía ligeramente dependiendo en
dónde se mida. Así, el peso de un cuerpo que pesa 10 gramos en el Polo Norte, podría
pesar aproximadamente 9,94 gramos en el Ecuador. En la Luna, el peso del mismo cuerpo
será de 1,69 gramos; mientras que, será nulo en el espacio interestelar.
Nota: Un instrumento común para medir la masa de un cuerpo es una balanza. En estas
balanzas (por ejemplo, la de dos platillos con escala), el cuerpo que se ha de “pesar” se
coloca en el platillo del lado izquierdo y las “pesas” de masas conocidas se colocan en
el del lado derecho, para equilibrar el cuerpo desconocido. El peso del cuerpo
desconocido y las pesas de masa conocida están en equilibrio cuando la aguja está en el
centro de la escala. Una balanza funciona bajo el mismo principio del de un lápiz que
usted coloca sobre su dedo y queda horizontal. La fuerza de la gravedad actúa por igual
sobre las masas conocidas y sobre el cuerpo cuando se alcanza el equilibrio; de este
modo, la masa del objeto sería la misma, sin importar dónde se hizo la medición. De otro
lado, las escalas de resorte (como las que encontramos en la tienda de abarrotes)
determinan el peso de un cuerpo. El cuerpo que se ha de pesar se une a un gancho y el
resorte se alarga. El alargamiento depende de la fuerza gravitacional que ejerce el
planeta (donde se hace la medición), sobre el cuerpo que se está pesando. En química, se
utiliza sólo la balanza y, con ella, medimos la masa de un cuerpo. Por desgracia, los
términos “masa” y “peso” se confunden y se utilizan en forma indistinta; pero, si se
emplea una balanza, el término correcto es el de “masa”.
2.11 Volumen
A. Densidad absoluta
m
ρ= (2.1)
V
Nota: Este concepto es una gran ayuda para entender, a cabalidad, por qué ciertas
sustancias son más pesadas que otras, aún cuando sus volúmenes sean iguales. Por ejemplo,
sabemos que un trozo de madera es mucho más ligero que una pieza de plomo del mismo
volumen.
B. Densidad relativa
ρA
ρr = (2.2)
ρ ref
A. Calor
Nota: Es una experiencia común que una taza de café humeante dejada sobre una mesa se
enfriará. El café caliente contiene energía, pero, esta energía se convierte en
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transferencia de calor sólo cuando cruza la interfase líquido-aire o la pared de la
taza (la frontera del sistema) para alcanzar el aire que le rodea y, una vez en los
alrededores, este calor transferido se convierte en parte de la energía de los
alrededores.
B. Temperatura
Nota: De acuerdo con nuestras sensaciones fisiológicas, el nivel térmico podemos expresar
como congelado, frío, tibio, caliente y ardiente. Sin embargo, no nos es posible asignar
valores numéricos a las temperaturas sólo con base en dichas sensaciones, porque nuestros
sentidos pueden estar equivocados. Por ejemplo, una silla metálica percibiremos mucho más
fría que una de madera, aunque ambas estén a la misma temperatura.
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relativa y otra absoluta.
Nota: En 1948, la antigua escala centígrada, fue bautizada con el nombre de escala
celsius en honor a Ander Celsius, su inventor.
9divisiones º F
ºC * = divisiones º F (2.5)
5divisiones º C
9
º C + 32 = º F (2.6)
5
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5(º F − 32)
ºC = (2.7)
9
esto es,
º F − 32
ºC = (2.8)
1,8
Nota: La unidad de temperatura sobre la escala kelvin es el kelvin, que se denota como K
(tal como dijimos), y no ºK, pues, el símbolo de grado de la unidad de temperatura
absoluta, se eliminó oficialmente en 1967. Además, se estableció que todos los nombres de
las unidades se escribiesen con minúscula, inclusive aquéllas que derivan de nombres
propios. Sin embargo, el símbolo de una unidad debe escribirse con mayúscula si la unidad
deriva de un nombre propio. Asimismo, se estableció que el nombre completo de una unidad
puede pluralizarse, pero no su abreviatura. Por último, se ha instituido que no debe
utilizarse punto en las abreviaturas de las unidades, a menos que aparezca al final del
párrafo.
º C º F − 32 K − 273 R − 492
= = = (2.9)
5 9 5 2
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sólo si realizamos los problemas numéricos con base en esas
relaciones. Asimismo, en la resolución de éstos, aparte de la
necesidad de emplear números expresados exponencialmente,
tendremos que poner especial atención a las cifras significativas
en sus cálculos.
A. Notación científica
B. Cifras significativas
Nota: Con referencia al inciso B.2.d, se puede evitar la ambigüedad expresando el número
en notación científica. Así, 2700 expresado como 2,7*103 tiene dos cifras significativas;
como 2,70*103 tiene tres; y, como 2,700*103 tiene cuatro.
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55,1 + 25,13 = 80,23 (2.10)
La diferencia de
6,702 − 5,66 = 1,042 (2.11)
El cociente de
53,32
= 43,3495935 (2.13)
1,23
D. Redondeo
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2. Si la primera cifra no significativa es mayor que 5, ésta se
elimina aumentando la última cifra significativa en una unidad.
Por ejemplo, 37,26 es igual a 37,3 con tres cifras significativas.
Nota: Un instrumento de medida es tanto más preciso cuando más pequeña es la diferencia
entre la medida verdadera y la medida dada por él. Entonces, el límite de la precisión se
habrá alcanzado cuando la mencionada diferencia valga cero. Como ejemplo, decimos que una
balanza tiene una precisión de 0,01 mg, cuando deseamos significar que dicho instrumento
“acusa” masas de 0,01 mg, y que efectuando las medidas con ella, obtendremos las masas en
miligramos con dos cifras decimales.
A. Magnitudes fundamentales
B. Magnitudes derivadas
2.17 Unidades
A. Sistemas de unidades
Nota: A decir verdad, son los ingenieros norteamericanos los que emplean el sistema
inglés, también conocido como United States Customary System (USCS); y, no así los
científicos, quienes han adoptado el sistema métrico.
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tabla adjunta.
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C. Unidades derivadas
D. Conversión de unidades
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2,54 cm
18,8 in * = 47,75 cm (2.17)
1 in
2,54 cm
La cantidad se conoce como factor de conversión unitario, y
1 in
se ha de utilizar, específicamente, para convertir pulgadas en
centímetros.
Nota: Es de importancia prioritaria saber elegir el factor unitario adecuado, con fines
de obtener las unidades deseadas en el resultado.
2.18 Problemas
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PROBLEMAS RESUELTOS
Problema 2.18.1
Solución:
m frasco = 500 g
m frasco + agua = 550 g
1
Vagua = VT
5
ρ A = 0,5 g / ml
ρ B = 0,8 g / ml
V A = VB
Luego, sabemos que, la masa total del contenido del frasco será:
mT = magua + m A + mB (1)
Pero,
m A = ρ AVA (2)
mB = ρ BVB = ρ BVA (3)
1
De otro lado, como Vagua = VT , entonces, VT = 5Vagua
5
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o bien, VA + VB + Vagua = 5Vagua
2V A = 4Vagua
magua
mT = magua + (ρ A + ρ B ) * 2
ρ agua
2(0,5 + 0,8) g / ml
mT = 1 + * 50 g
1 g / ml
mT = 180 g
Problema 2.18.2
Solución:
(2,54) 3 cm 3oro
Voro = 21 p lg 3 oro *
1 p lg 3 oro
Voro = 344,128 cm 3
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Por lo tanto,
moro = ρ oroVoro
moro = 19,3g / cm3 * 344,128cm 3
moro = 6641,67 g
Por lo tanto,
mcobre = 8,9 g / cm 3 * 65,548 cm 3
mcobre = 583,38 g
Entonces,
maleac = moro + mcobre = 6641,67 g + 583,38 g
maleac = 7225,05 g
Problema 2.18.3
Solución:
a) Sabemos que,
mbronce
ρ bronce = (1)
Vbronce
y,
Vbronce = VCu + VSn + VAl (2)
m
pero, V = , por lo tanto, la ecuación (2) queda:
ρ
mCu mSn m Al
Vbronce = + + (3)
ρ Cu ρ Sn ρ Al
mCu 1
= (4)
mbronce 6
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mSn 2
= (5)
mbronce 6
m Al 3
= (6)
mbronce 6
1 2 3
mbronce mbronce mbronce
Vbronce = 6 + 6 + 6 (7)
ρ Cu ρ Sn ρ Al
mbronce
ρ bronce = (8)
mbronce 2mbronce 3mbronce
+ +
6 ρ Cu 6 ρ Sn 6 ρ Al
6
ρ bronce = (9)
1 2 3
+ +
ρ Cu ρ Sn ρ Al
ρ bronce = 4 g / cm3
Finalmente,
ρr bronce
=4
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π
pero, V = A * e = 2
D e, por consiguiente, la ecuación (10) queda:
4
π π
Vdisco = Dtotal e −
2 2
Dorificio e
4 4
π
Vdisco = ( Dtotal − Dorificio )e
2 2
(11)
4
453,6 g
10 lb * = 4536 g
1 lb
Entonces,
1 disco
4536 g bronce * = 342,80 dis cos
13,232 g bronce
Problema 2.18.4
Solución:
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WCM = ρ M VCM g (2)
o bien,
VCMS ρ
= M (4)
VCM ρ H 2O
A * (a − x) = 0,80 A * a
de donde, x = 0,20a
y como, a = 20 cm
Entonces, x = 0,20 * 20 cm = 4 cm
Problema 2.18.5
Solución:
Sabemos que,
VT = VA + VB + VH 2 O
= 88 (1)
V A = VH 2 O +8 (2)
1
VH O = VT (3)
2
11
VH O =
1
(VA + VB + VH O )= 1
* 88
2
11 2
11
VH 2 O
= 8 cm 3
VA = 8 cm3 + 8 cm3
V A = 16 cm 3
Además, VB = VT − VA − VH 2 O
= 88 cm3 − 16 cm3 − 8 cm3
VA = 64 cm3
mA 3
Por otra parte, = (4)
mB 6
mB 6
= (5)
mH O 6 2
mA 3
= (6)
mH O 6 2
g
Pero, sabemos que ρ =1 , por lo tanto, mH O =8g . Considerando
cm 3 2
3
mA = *8 g = 4 g
6
mB = mH O = 8 g 2
m A mB 4g 8g
Finalmente, ρA − ρB = − = −
VA VB 16 cm 3 64 cm3
g
ρ A − ρ B = 0,125
cm 3
Problema 2.18.6
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mezcla es 0,911 g/cm3, determine: a) la densidad del alcohol
etílico. b) ¿Qué volumen de alcohol etílico se requiere para
preparar 1 dm3 de la mezcla? c) Si se evapora el 50% en volumen
de alcohol etílico en la mezcla inicial, ¿cuál es la nueva
densidad de la mezcla?
Solución:
m A + mB = 60 (1)
V A − VB = 10 (2)
ρ m = 0,911 g / cm3
mT m A + mB
ρM = =
VT V A + VB
Por lo tanto,
60
0,911 =
V A + VB
(VA − VB ) + (V A + VB ) = 10 + 65,862
V A = 37,93 cm3
37,93 + VB = 65,862
VB = 27,93 cm3
g
m A = ρ AV A = 1,0 * 37,93 cm 3
cm 3
m A = 37,93 g
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mB = 60 g − 37,93 g
mB = 22,07 g
Entonces,
mB 22,07 g
ρB = =
VB 27,93 cm 3
ρ B = 0,79 g / cm3
mT m A + mB
ρM = =
VT V A + VB
m A + mB
0,911 =
1000
m A + mB = 911
o bien,
ρ AVA + ρ BVB = 911 (4)
V A = VB + 10
(ρ A + ρ B )VB = 911 − 10 ρ A
911 − 10 ρ A
VB =
ρ A + ρB
911 − 10 * 1,0
VB = = 503,35 cm 3
1,0 + 0,79
Por lo tanto,
VT = 513,35 cm 3 + 251,675 cm3 = 765,025 cm3
Problema 2.18.7
Solución:
Por lo tanto,
Vlingote = 25 cm * 12,2 cm * 8 cm
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Vlingote = 2440 cm 3
mlingote = ρ lingoteVlingote
mlingote = 19,2 g / cm3 * 2440 cm3
mlingote = 46848 g
46848 g
6000 lingote * = 281088000 g
1 lingote
Por otra parte,
Problema 2.18.8
Solución:
21,5 galon agua 8,34 lb agua 0,4536 kg agua 1 kg F 100 kg NaF 1 t NaF
1,25 * 10 6 hab * * * * 6
* * *
1 día * hab 1 galon agua 1 lb agua 1 * 10 kg agua 45 kg F 1 * 10 3 kg NaF
365 día t NaF
* = 82,465
1 año año
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Problema 2.18.9
Solución:
1
tA = tB (1)
2
3
TA = TB (2)
4
Por otra parte,
TA = t A + 273
TB = t B + 273
Resolviéndola obtenemos:
3
tA = t B − 68,25 (3)
4
1 3
t B = t B − 68,25
2 4
de donde,
t B = 273 º C
y,
t A = 136,5 º C
Problema 2.18.10
Solución:
Ahora bien,
13 vasos 120 ml chuflay 10 ml alcohol 100 ml sin gani 1 botella sin gani
25 estudiantes * * * * * = 11,85 botellas sin gani
1 estudiante 1 vaso 100 ml chuflay 47 ml alcohol 700 ml sin gani
y por otra,
5,50 Bs
18 botellas Ginger Ale * = 99 Bs (2)
1 botella Ginger Ale
720 Bs + 99 Bs = 819 Bs
819 Bs
c) = 32,76 Bs
25 estudiantes
Problema 2.18.11
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cloro por cada millón de g de agua?; b) si la empresa proveedora
de agua cobra Bs. 1,3 por cada m3 de agua potable, ¿cuánto dinero
recauda mensualmente?; c) ¿cuántos viajes debe realizar un camión
cisterna, cuya capacidad es de 10 toneladas, para abastecer a 10
familias, de 5 miembros cada una, residentes en la periferia de
ambas ciudades?; d) ¿cuántos g de cloro ingiere anualmente una
persona, suponiendo que utiliza para beber el 23% del agua
potable de su provisión anual?
Solución:
2300 gal agua 3,785 l agua 1000 ml agua 1 g agua 6 g cloro 1 t cloro
a) 1,5 * 106 hab * * * * * * =
1 hab * año 1 gal agua 1 l agua 1 ml agua 1 * 10 g agua 1 * 106 g cloro
6
t cloro
= 78,35
año
5 hab 2300 gal agua 3,785 l agua 1000 ml agua 1 g agua 1 t agua 1 viaje
c) 10 familia * * * * * * 6
*
1 familia 1 hab * año 1 gal agua 1 l agua 1 ml agua 1 * 10 g agua 10 t agua
1año viaje
* = 3,63
12 mes mes
d) Finalmente,
23 gal agua para beber 2300 gal agua 3,785 l agua 1000 ml agua 1 g agua 6 g cloro g cloro
* * * * * 6
= 12
100 gal agua 1 hab * año 1 gal agua 1 l agua 1 ml agua 1 * 10 g agua hab * año
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PROBLEMAS PROPUESTOS
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