Professional Documents
Culture Documents
1. Uji kelarutan
Minyak/lemak + H2O Tidak larut
Minyak/lemak + bensin Larut
Minyak/lemak + etanol 96 % Larut sebagian
Minyak/lemak + eter Larut
Minyak/lemak + NaOH 1 N Tidak larut
2. Penyabunan lemak
O O
H2C O C R H2C OH Na O C CH3
O CH2 R
HC
H2C O CH2 R + 3NaOH
HC OH + O
CH2 OH Na O C CH3
O
Na O C CH3
O
O
Na O C CH3
O HO C R
O
Na O C CH3 + 3HCl
+ 3NaCl
O HO C R
O
Na O C CH3
HO C R
A. ANALISIS DATA
1. Uji Bromine
a. Reaksi sampel A (sikloheksena) dengan bromine (Br2)
b. Reaksi sampel B (n-heksana) dengan Br2
B. HASILPENGAMATAN
1. Pengujian Bromine
No Prosedur Kerja Hasil Pengamatan
1. 3 ml DCM + 2 tetes sampel Warna awal DCM : bening
Warna awal sampel : bening
Warna sampel+DCM : bening
2. Campuran (DCM+sampel) + 2% Warna awal bromine : coklat
bromine kemerahan
Sampel A : bening (1 tetes)
Sampel B : orange (6 tetes)
Sampel C : orange (6 tetes)
Sampel D : orange kemerahan (5
tetes)