You are on page 1of 4

ANALISIS DATA ACARA 5

1. Uji kelarutan
 Minyak/lemak + H2O Tidak larut
 Minyak/lemak + bensin Larut
 Minyak/lemak + etanol 96 % Larut sebagian
 Minyak/lemak + eter Larut
 Minyak/lemak + NaOH 1 N Tidak larut
2. Penyabunan lemak
O O
H2C O C R H2C OH Na O C CH3
O CH2 R
HC
H2C O CH2 R + 3NaOH
HC OH + O
CH2 OH Na O C CH3
O
Na O C CH3

(minyak/ (basa) (gliserol) (sabun)


Trigiserida)

O
O
Na O C CH3
O HO C R
O
Na O C CH3 + 3HCl
+ 3NaCl
O HO C R
O
Na O C CH3
HO C R

(sabun) (asam) (asam lemak) (garam)

ANALISIS DATA ACARA 1

A. ANALISIS DATA
1. Uji Bromine
a. Reaksi sampel A (sikloheksena) dengan bromine (Br2)
b. Reaksi sampel B (n-heksana) dengan Br2

c. Reaksi sampel C (Bensena) dengan Br2

d. Reaksi sampel D (sikloheksana) dengan Br2

2. Uji Baeyer (Uji KMnO4)


a. Reaksi sampel A (sikloheksana) dengan KMnO4
b. Reaksi sampel B (n-heksana) dengan KMnO4

c. Reaksi sampel C (bensena) dengan KMnO4

d. Reaksi sampel A (sikloheksana) dengan KMnO4

B. HASILPENGAMATAN
1. Pengujian Bromine
No Prosedur Kerja Hasil Pengamatan
1. 3 ml DCM + 2 tetes sampel  Warna awal DCM : bening
 Warna awal sampel : bening
 Warna sampel+DCM : bening
2. Campuran (DCM+sampel) + 2%  Warna awal bromine : coklat
bromine kemerahan
 Sampel A : bening (1 tetes)
 Sampel B : orange (6 tetes)
 Sampel C : orange (6 tetes)
 Sampel D : orange kemerahan (5
tetes)

2. Pengujian Baeyer (Uji KMnO4)


No Prosedur Kerja Hasil pengamatan
1. 2 ml etanol + 2 tetes sampel  Warna awal etanol : bening
 Warna sampel : bening
 Warna sampel + etanol
1) Sampel A : agak kuning
2) Sampel B : agak kuning
3) Sampel C : bening
4) Sampel D : agak merah muda
2. Campuran (etanol+sampel) + 5  Warna awal KMnO4 : ungu
tetes larutan KMnO4  Sampel A : endapan warna coklat,
larutan bening
 Sampel B : ungu pekat
 Sampel C : ungu pekat
 Sampel D : ungu pekat

You might also like