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ALCANOS
Obtención
El principal método para la obtención de alcanos es la hidrogenación de alquenos.
Los alcanos pueden obtenerse de fuentes naturales o de fuentes sintéticas. Como
fuentes naturales de hidrocarburos se tiene el petróleo, el gas natural y el gas de hulla.
Aunque los alcanos pocas veces se sintetizan, pueden obtenerse en el laboratorio por
métodos químicos.
Propiedades
Físicas
Los alcanos arden en el aire con llama no muy luminosa y produciendo agua y
anhídrido carbónico.
los alcanos muestran una reactividad relativamente baja, porque sus enlaces
de carbono son relativamente estables y no pueden ser fácilmente rotos.
Solo reaccionan muy pobremente con sustancias iónicas o polares.
Todos los alcanos reaccionan con oxígeno en una reacción de combustión.
ALQUENOS
Obtención
ALCOHOLES
Obtención
Son todos menos densos que el agua, aunque aumenta con el número de
carbonos.
Hasta el alcohol de 4 carbonos son líquidos, entre el 5 y el 11 son aceitosos y
después son sólidos.
El punto de ebullición aumenta con la cantidad de carbonos.
Los alcoholes de pocos carbonos son muy solubles en agua.
Los primeros poseen un olor particular.
Químicas
Propiedades:
Físicas
Propiedades
Fisícas
La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas
dado que el grupo carbonilo está polarizado debido alfenómeno de resonancia.
Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se
deshidratan con permanganato de potasio, la reacción tiene que ser débil , las
cetonas también se obtienen de la deshidratación de un alcohol , pero estas se
obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados como
permanganato de potasio y se obtienen con una reacción débil , si la reacción
del alcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico.
Químicas
Obtención:
PROPIEDADES
Físicas
Estado físico: son líquidas las que tienen hasta 10 carbonos, las más grandes
son sólidas.
Olor: Las pequeñas tienen un olor agradable, las medianas un olor fuerte y
desagradable, y las más grandes son inodoras.
Solubilidad: son insolubles en agua (a excepción de la propanona) y solubles
en éter, cloroformo, y alcohol. Las cetonas de hasta cuatro carbonos pueden
formar puentes de hidrógeno, haciéndose polares.
Punto de ebullición: es mayor que el de los alcanos de igual peso molecular,
pero menor que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos en iguales
condiciones.
Químicas
Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas
que los aldehídos.
Sólo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de
potasio, dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de
carbono.
Por reducción dan alcoholes secundarios.
No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los
aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos.
Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.
ÁCIDOS CARBOXILICOS
Obtención:
Propiedades
Físicas:
Los ácidos carboxílicos son solubles en solventes menos polares, tales como
éter, alcohol, benceno, etc. Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas aún
más altas que los alcoholes.
El punto de fusión varía según el número de carbonos, siendo más elevado el
de los ácidos fórmico y acético, al compararlos con los ácidos propiónico,
butírico y valérico de 3, 4 y 5 carbonos, respectivamente. Después de 6
carbonos el punto de fusión se eleva de manera irregular.
Los ácidos fórmico y acético (1, 2 carbonos) son líquidos de olores irritantes.
Los ácidos butíricos, valeriano y capróico (4, 5 y 6 carbonos) presentan olores
desagradables. Los ácidos con mayor cantidad de carbonos presentan poco
olor.
Químicas
ÉSTERES
Obtención
Propiedades
Físicas:
Los que son de bajo peso molecular son líquidos volátiles de olor agradable.
Son las responsables de los olores de ciertas frutas.
Los ésteres superiores son sólidos cristalinos, inodoros. Solubles en solventes
orgánicos e insolubles en agua. Son menos densos que el agua.
Químicas:
BIBLIOGRAFIA:
https://es.wikipedia.org/wiki/Alcano
https://camelijecta4b.wordpress.com/los-alcanos/
http://quimicaparatodosccp.blogspot.com/p/obtencion-del-alquenos.html
https://kira2629.wordpress.com/2009/06/16/propiedades-fisicas-y-quimicas-de-
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https://www.ecured.cu/%C3%89ter_(qu%C3%ADmica)