Professional Documents
Culture Documents
PUNCTE FORTE:
PUNCTE SLABE:
lipsa locurilor de parcare suficiente în zonă;
spaţiul de depozitare redus – dulapuri în zona de servit a clienților;
promovare insuficientă a produselor și imaginii firmei pe piață;
cheltuieli ridicate cu spaţiul închiriat, acesta fiind într-o zonă centrală.
OPORTUNITĂŢI:
mediul economic din zona localului: bănci, clădiri de birouri,facultăți;
exigenţele şi obiceiurile de consum ale clientului român care sunt mereu în
schimbare, mai ales în ultima perioadă în care se pune mult accent pe mâncăruri
sănătoase, preparate din ingrediente naturale;
lipsa de pe piaţă a unor lanţuri internaţionale de prestigiu din domeniu;
AMENINŢĂRI:
prezenţa în zonă a restaurantelor cunoscute: Pizza Hut, Trattoria, Shift;
criza economică actual.
Posibilității de dezvoltare:
Ar putea fii dezvoltată posibilitate de livrare la domiciliu a preparatelor, măcar pe o arie de Formatted: List Paragraph, Numbered + Level: 1 +
Numbering Style: 1, 2, 3, … + Start at: 1 + Alignment:
10 km în jurul locație. Dezvoltarea acestui segment de home delivery va conduce la mărirea Left + Aligned at: 0.25" + Indent at: 0.5"
bazei de clienți ai restaurantului (cu clienții cărora le plac preparatele home made, dar sunt Formatted: List Paragraph
prea ocupați să ajungă în locație sau cu clienții care u au timp să gătescă și preferă să
mănânce alimente sănătoase și lipsite de conservanți). De asemnea dezvoltarea acestui
segment va conduce la o creștere a notorietății brandului și a locației, precum și a cifrei de
afaceri.
Investiția necesară acestei dezvoltări constă în:
- angajarea full-time a unei persoane care să se ocupe de livrarea produselor (în timp 2, Formatted: List Paragraph, Bulleted + Level: 1 +
Aligned at: 0.5" + Indent at: 0.75"
dacă vor crește comenzile); această persoana va trebui să aibă mașină propie; va fii
decont combustibilul; și va primii un comision de 2% din fiecare livrare.
- Printarea unor pliante cu meniul săptămânal al restaurantului și angajarea a două-trei
persoane care să le distribuie în scările de bloc șd casele din raza de acoperire a
restaurantului. Pliantele vor fi distribuite în ziua de sâmbătă cu meniul din ziua
respective până la sfârșitul sâptămânii.
- Comenzile vor fi luate initial prin telefon, la numărul de telefon de contact al
restaurantului, iar plata se va face la livrare.
2. Optimizare a site-ului. Formatted: Font: Bold
Restaurantul nu are un meniu destul de restrâns tocmai din cauza conceptului pe care îl Formatted: List Paragraph, Numbered + Level: 1 +
Numbering Style: 1, 2, 3, … + Start at: 1 + Alignment:
abordează, concept care ne place, se adreseză unei niște în continuă creștere si îi oferă o Left + Aligned at: 0.25" + Indent at: 0.5"
Împreună cu distribuitorii și producătorii de alimente premium ar putea fi organizate Formatted: List Paragraph, Numbered + Level: 1 +
Numbering Style: 1, 2, 3, … + Start at: 1 + Alignment:
evenimente specifice care să crescă numărul persoanelor ce vizitează locația. De asemnea Left + Aligned at: 0.25" + Indent at: 0.5"
aceste evenimente vor aduce un plus în ceea ce privește brand awareness-ul restaurantului. Formatted: List Paragraph
Formatted: Font: (Default) Times New Roman, 12 pt,
Romanian
Formatted: List Paragraph, Line spacing: 1.5 lines