Es la administración de los recursos productivos de la organización. Esta área se
encarga de la planificación, organización, dirección y control y mejora de los sistemas que produce bienes y servicios. Peter Drucker Sostiene que para conocer la naturaleza de una empresa hay que partir de un propósito, el cual es “Crear un Cliente “.Los mercados son creación de los empresarios, cuya acción convierte el requerimiento potencial de los hombres en demanda efectiva.
Elementos básicos en la Gestión de Operaciones
Cliente: es el que determina la naturaleza de la empresa, qué producirá y cómo
prosperará. Lo que compra no es un producto o servicio sino la utilidad que le proporciona.
Comercialización: es un conjunto de actividades cuyo obj. Principal es hacer
llegar los bienes y los servicios desde el productor al consumidor.
Innovación: Es el proceso que cubre desde la generación de idea, pasando por
la prueba de viabilidad hasta la comercialización del producto o servicio. En campo tecnológico, económico y social.
Productividad: es la relación entre la producción obtenida por un sistema
productivo y los recurso utilizados para obtener dicha producción. Es decir el empleo óptimo con el mínimo posible de mermas, de todos los factores dela producción para obtener la mayor cantidad de productos.
Ganancia: es la retribución implícita a los factores aportados por los propietarios
de la empresa, descontando el costo de insumo, depreciación y pagos de factores contratados Funciones básicas
1. Procesos: es el diseño del sistema de producción material, y se decide el tipo de
tecnología, distribución, procesos equilibrio de líneas, control del proceso y análisis del transporte
2. Capacidad: es la determinación de niveles óptimos de producción, con
pronósticos, instalaciones planificación, etc.
3. Inventario: administración de niveles de materia prima, trabajo en proceso y
productos terminados, en cuanto a ordenar, cuándo, cuánto y el manejo de materiales. 4. Fuerza de trabajo: es la administración de empleados especializados, semiespecializados, oficinistas, administrativos. Se diseñan puestos medición del trabajo, capacitación, normas laborales y motivación.
5. Calidad: controlar la calidad, muestras, pruebas, certificados de calidad y control
de costos. Las actividades de producción de operaciones representan la parte más grande del activo humano y el capital dentro de la empresa, por lo cual tiene un gran valor como arma competitiva.
Recursos que maneja
Personas: MO y conocimientos Partes: materiales e insumos Plantas: edificios, instalaciones, máquinas Planificación: toma de decisiones Procesos: las distintas fases del sistema productivo de la empresa