Professional Documents
Culture Documents
HASIL PENGAMATAN
1. Uji protein dengan pengendapan
Ditambahkan 2 tetes asam asetat glasial Warna larutan tetap (tidak terjadi
perubahan warna)
Dipanaskan selama 5 menit
Setelah dipanaskan,larutan
menggumpal dan berubah warna
menjadi putih keruh.
Reaksi Molisch
B. ANALISIS DATA
1. Uji protein dengan Pengendapan
a. Menggunakan logam berat
c. Reaksi Hopskin-Cole
d. Reaksi Xanthoprotein