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1.

MARCO TEORICO

1.1. Los cambios en la materia

La materia puede sufrir cambios mediante diversos procesos. No obstante, todos


esos cambios se pueden agrupar en dos tipos: cambios físicos y cambios químicos.

1.1.1 Cambios físicos

En estos cambios no se producen modificaciones en la naturaleza de las sustancia


o sustancias que intervienen. Ejemplos de este tipo de cambios son:

 Cambios de estado.
 Mezclas.
 Disoluciones.
 Separación de sustancias en mezclas o disoluciones.

1.1.2 Cambios químicos

En este caso, los cambios si alteran la naturaleza de las sustancias: desaparecen


unas y aparecen otras con propiedades muy distintas. No es posible volver atrás
por un procedimiento físico (como calentamiento o enfriamiento, filtrado,
evaporación, etc.)

1.2 Reacción química

Proceso en el que una o más sustancias o reactivos se transforman en otras sustancias


diferentes los productos de la reacción. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido
de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro. Los productos
obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo lasque se da la
reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque
los productos pueden variar según cambien las condiciones, determinadas cantidades
permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas cantidades constantes, las
magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo de átomo presente, la carga eléctrica
y la masa total. La importancia de dichas reacciones es notoria en muchos aspectos de la vida
diaria en fenómenos tales como explosiones; procesos vitales tales como alimentación,
respiración etc. Todas las sustancias que a diario utilizamos son o fueron producto de
reacciones químicas

1.3. Características de las reacciones químicas

La o las sustancias nuevas que se forman suelen presentar un aspecto totalmente


diferente del que tenían las sustancias de partida.

Durante la reacción se desprende o se absorbe energía:

 Reacción exotérmica: se desprende energía en el curso de la reacción.


 Reacción endotérmica: se absorbe energía durante el curso de la reacción.

Se cumple la ley de conservación de la masa: la suma de las masas de los reactivos


es igual a la suma de las masas de los productos. Esto es así porque durante la
reacción los átomos ni aparecen ni desaparecen, sólo se reordenan en una
disposición distinta.

1.4. Clases de reacciones químicas

Por el mecanismo de la reacción o la forma como se originan los productos:

1.4.1. Combinación o síntesis

Ocurre cuando se unen dos o mas sustancias para formar otra sustancia, cuyas

Moléculas son el resultado de una reagrupación de átomos de los reactivos.

A+BAB

EJEMPLO:

La combinación de hidrógeno con oxígeno para producir agua:


2H2 + O2  2H2O

1.4.2. Descomposición

Ocurre cuando a partir de un compuesto se producen dos o mas sustancias.

AB  A + B

EJEMPLO:

El carbonato de calcio se descompone por medio de calentamiento

para producir oxido de calcio y dióxido de carbono.

CaCO3  CaO + CO2

1.4.3. Desplazamiento o sustitución

En estas reacciones, un elemento sustituye y libera a otro elemento presente en el


compuesto.

A + BC  AC + B

EJEMPLO:

El bromo líquido, que desplaza al yodo en el yoduro de sodio para producir bromuro
de sodio dejando al yodo libre.

2NaI + Br2  2NaBr + I2

1.4.4. Intercambio o doble sustitución

Al reaccionar dos compuestos intercambian elementos y se producen dos nuevos


compuestos.

AB + CD  AC + BD
Es difícil encontrar reacciones inorgánicas comunes que puedan clasificarse
correctamente como de doble sustitución.

EJEMPLO:

La combinación del ácido clorhídrico con el hidróxido de sodio y el


agua.(neutralización)

HCl + NaOH  NaCl + H2O

Según la energía calorífica involucrada:

1.4.5. Reacción Exotérmica

Es aquella reacción química que libera energía calorífica hacia el medio que lo
rodea conforme transcurre, por lo tanto aumenta la temperatura de los alrededores
del sistema donde ocurre la reacción. El calor liberado se debe a que la entalpía de
los productos es menor que la entalpía (▲H) de los reactantes.

Corresponden a este tipo, las reacciones de combustión, las reacciones de


neutralización acido-base, y en general las reacciones de adición.

Una reacción exotérmica se puede representar en general mediante la siguiente


ecuación termoquímica.

1.4.6. Reacción endotérmica

Es aquella reacción que absorbe energía conforme se lleva a cabo, debido a que
la entalpía de los productos es mayor a la entalpía de los reactantes. Son
reacciones que no ocurren naturalmente a condiciones ambientales, por lo tanto no
son espontáneas.
En este grupo se encuentran las reacciones de descomposición térmica o pirolisis.

Una reacción endotérmica podemos representarla en general mediante la siguiente


ecuación termoquímica:

2. COMPETENCIAS
 Evaluar los cambios de la materia a través de los diferentes tipos de
reacciones químicas.
 Escribir las ecuaciones químicas que representan los diferentes tipos de
reacciones químicas generadas en el laboratorio.
 Identificar los tipos de reacciones químicas.

3. MATERIALES

1. Placa Petri: La caja o placa de Petri es un recipiente redondo, de cristal o


plástico, con una cubierta de la misma forma que la placa, pero algo más grande
de diámetro, para que se pueda colocar encima y cerrar el recipiente, aunque no
de forma hermética.
2. Capsula de porcelana: La cápsula de porcelana se usa para calentar soluciones
a temperaturas muy altas para obtener sustancias sólidas o cenizas o para
evaporar el exceso de solvente de una muestra.

3. Mechero de alcohol: Es una fuente de calor de baja intensidad que funciona


con alcohol metílico (alcohol de quemar).

4. Pinza para tubos de ensayo: sirven para sujetar los tubos de ensayo mientras
se calientan o manipulan.
5. Pinza metálica: Las pinzas de laboratorio tienen dos partes: Un instrumento o
varilla cilíndrica, que se conecta a un soporte o rejilla mediante una doble nuez.
Este acoplamiento proporciona la posibilidad de ajuste en el soporte, tanto vertical
como horizontalmente.

6. Tubos de ensayo: El tubo de ensayo es parte del material de vidrio de un


laboratorio de química. Consiste en un pequeño tubo cilíndrico de vidrio con un
extremo abierto (que puede poseer una tapa) y el otro cerrado y redondeado, que
se utiliza en los laboratorios para contener pequeñas muestras líquidas o sólidas.

7. Termómetro: El termómetro es un instrumento de medición de temperatura.


8. Piseta: La piseta, también llamada frasco lavador o matraz de lavado, es un
frasco cilíndrico de plástico o vidrio con una abertura parecida a la de una pajita,
que se utiliza en el laboratorio de química para contener algún solvente.

9. Pro-pipeta: Una pro pipeta o pipeteador es un instrumento de laboratorio que se


utiliza junto con la pipeta para traspasar líquidos de un recipiente a otro evitando
succionar con la boca líquidos nocivos, tóxicos, corrosivos, con olores muy fuertes
o que emitan vapores.

10. Vidrio de reloj: El reloj de vidrio o reloj de cristal es una lámina de vidrio en
forma circular cóncava-convexa.
11. Varilla de vidrio: Es un instrumento de laboratorio de aproximadamente 20 cm
de longitud, de forma cilíndrica, fina y maciza, utilizado para agitar disoluciones.

12. Espátula: Se utiliza para tomar pequeñas cantidades de compuestos que son,
básicamente, polvo.

13. Gradilla: Es utilizada para sostener y almacenar gran cantidad de tubos de


ensayo o tubos Eppendorf.
14. Colita de zorro: La escobilla de laboratorio es un cepillo utilizado para la
limpieza de tubos de ensayo y utensilios de vidrios.

3.1. REACTIVOS

1. Lamina de magnesio.

2. Láminas de Zinc.

3. Fenolftaleína.

4. Cloruro de potasio (KCl).

5. Solución de sulfato de sodio (Na2SO4).

6. Dicromato de potasio (K2Cr2O7).

7. Ácido sulfúrico (H2SO4).

8. Hidróxido de sodio (Na OH).

9. Na OH (Solución).

10. Ácido clorhídrico (HCl).

11. HCl concentrado.

12. Cloruro de sodio (NaCl).

13. Cloruro de calcio (CaCl2).

14. Magnesio metálico (Mg).

15. Clorato de potasio (KClO3).


16. Sodio metálico (Na).

17. Cloruro de bario (BaCl2).

18. Cloruro de bario (Solución).

19. Nitrato de amonio (NH4NO3).

20. Sulfato cúprico (CuSO4).

21. Carbonato de sodio (Na2CO3).

22. Agua destilada.

3.2. EQUIPOS

1. Balanza: La balanza es un instrumento que sirve para medir la masa de los


objetos.

4. PROCEDIMIENTO

1. Toma una lámina de zinc, y colócala en un tubo con 1 ml de ácido clorhídrico,


concentrado. Mantén el tubo alejado de tu persona.

2. Toma una lámina de magnesio, con una pinza metálica y caliéntala en el mechero
alejado de tu persona. No mires directamente la reacción. Una vez apagado la cinta
observa. Coloca las cenizas obtenidas en una luna de reloj que contenga agua
destilada y fenolftaleína. Anota tus observaciones.

3. Calentar en un tubo de ensayo una pequeña cantidad de clorato de potasio, con


la llama de un mechero, en el momento en que la sustancia funde, introducir un
pedazo de papel. Observar como arde este al caer dentro del tubo.

4. Colocar en un tubo de ensayo aproximadamente 3 ml de cloruro de bario y


agregar otro volumen igual de sulfato de sodio, dejar reposar por unos 5 minutos.

5. Coloque 25 ml aproximado de agua destilada en una placa petri y con una pinza
echa un trozo de sodio en la placa y observa. Añade 2 gotas de fenolftaleína y
observa.

6. Añade gotas de ácido clorhídrico concentrado a un tubo que contenga una


cucharadita de carbonato de sodio. Observa.

7. Añade unas gotas de fenolftaleína a una solución de hidróxido de sodio, Vierte


gota a gota sobre esta solución, una solución de ácido clorhídrico, agitando
suavemente hasta observar cambio de color.

8. Colocar en un tubo de ensayo unos 4 a 5 ml de NaOH 1M, tomar la temperatura


inicial; agregar cuidadosamente unos 5 ml de HCl 1M o H2S04 1M. Inmediatamente
tomar la temperatura final. Escribir la ecuación de la reacción.

9. Colocar en un tubo de ensayo 4 a 5 ml de agua destilada. Tomar la temperatura


inicial. Agregar con la espátula aproximadamente 0,5 gr. de NH4NO3. Tomar la
temperatura final. Representar con una ecuación los cambios producidos.

10. Colocar en un tubo de ensayo unas gotas de cromato de potasio, observar el


color y agregar gota a gota ácido clorhídrico hasta que tome el color anaranjado;
tomar otro tubo N° 2 limpio y agregar gotas de dicromato de potasio, comparar el
color con el tubo N° 1 y agregarle gotas de hidróxido de sodio hasta que tome el
color amarillo que tenía inicialmente el tubo N° 1. (Escribir las ecuaciones de las
reacciones que se llevan a cabo en los tubos N°1 y N°2)
5. CALCULOS
6. CONCLUSIONES:

 En síntesis podemos decir que las reacciones químicas son de suma


importancia ya que son fenómenos que vemos a diario en nuestra vida y son
la base de la realización de las funciones vitales y las demás actividades del
hombreo cualquier otro ser vivo, como por ejemplo la respiración es una
reacción química, ya que al organismo entra O2 y sale CO2.
 Al terminar este proceso de experimento, podemos sintetizar lo siguiente:
 Las reacciones tienen diferentes formas de manifestar los efectos que
producen, como cambiando de color, sufriendo un cambio de temperatura o
sufriendo un cambio de estado de materia.
 La diferencia entre un cambió físico y un cambio químico está en que este
último cambia por completo su forma y composición inicial y es irreversible,
mientras que el primero cambia en forma pero puede invertirse y llegar a la
forma original.
 Una reacción exotérmica es una reacción donde se libera energía, esta
puede ser energía luminosa.
 Las propiedades de los compuestos son muy diferentes antes y después de
un cambio químico.
 Como fue de esperar pudimos comprobar que toda la teoría que sabíamos
y estudiamos, se cumple en la vida, ya que todas las reacciones según su
tipo se comportaron como dicen los libros y las personas que conocen el
tema, lo cual nos ha permitido reconocer y diferenciar bien los tipos de
reacciones químicas.

7. CUESTIONARIO

1. ¿De qué formas se manifiesta que ha ocurrido un cambio químico? Justifica


tu respuesta con lo observado en laboratorio.

Para reconocer si lo que estamos observando es una reacción química debemos


tomar en cuenta los siguiente:
 Cambio de color
 Cambio de Olor
 Desprendimiento de un gas
 Variación de la Temperatura

2. La reacción del sodio metálico con agua ocurre violentamente,


desprendiendo calor ¿Cómo percibiste este cambio? Explica.

El sodio metal se calienta y puede entrar en ignición y quemarse dando lugar a una
característica llama naranja. El hidrógeno gas liberado durante el proceso de
quemado reacciona fuertemente con el oxígeno del aire.

Ciertos compuestos de sodio no reaccionan de manera tan inmediata con el agua,


pero de todas formas son solubles en agua.

Esta reacción produce hidrógeno, OH- (cuya formación se pone de manifiesto con
el viraje de los distintos indicadores: fenoftaleina, azul de timol y rojo de metilo) y
suficiente calor para fundir al metal (punto de fusión = 98 °C) que se desliza sobre
la superficie del agua como un glóbulo que se consume rápidamente, según la
reacción:2 Na + 2 H2O ->2 Na+ + OH- + H2

3. Indique en que experimento(s) ha ocurrido una reacción con formación de


precipitado. Escriba los productos sólidos obtenidos en cada caso.
4. ¿Cómo percibiste que en el experimento N°8 ocurrió una reacción química?
Explica.

El cloruro de sodio simplemente se disolvera en el agua y formara los iones


respectivos:

NaCl + H2O ----- Na+ + Cl-

En este caso el ion Na+ procede de una base fuerte (NaOH) por lo tanto es un acido
congujado muy debil y no tendra propiedades acido- base notorias.

El ion Cl- procede de un acido fuerte (HCl) por lo tanto es una base conjugada muy
debil y no tendra propiedades acido base notorias.

Por lo anterior, al no denotar propiedades acido-base e independientemente de su


concentración el pH sera neutro es decir el del agua (7).

5.- de las siguientes reacciones químicas, indique a que tipo pertenecen y


clasifíquelas de acuerdo al tipo de reacción?

Reacciones químicas Tipo


2HCl + Mg  MgCl2 + H2 Doble desplazamiento
S + O2  SO2 Síntesis
CO2 + H2O  H2CO3 Síntesis
NaOH + HCl  NaCl + H2O Doble desplazamiento
H2S + 2AgCl  Ag2S + 2 HCl Doble desplazamiento
2HgO  2Hg + O2 Descomposición
Zn + CuSO4  ZnSO4+Cu Doble desplazamiento
2H3PO4 + 3Ca  Ca3(PO4)2+ 3H2 Doble desplazamiento
Mg + O2  MgO Síntesis
SO3 + H2O  H2SO4 Síntesis

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