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Para definir “QUE APLICAR”; se tiene que conocer las necesidades o requerimientos
nutricionales del cultivo y los fertilizantes existentes que puedan aportar dichos
elementos.
1/ Ing. Agrónomo Egresado de la Universidad Nacional de San Martín, Facultad de Ciencias Agrarias.
Tarapoto – Perú .
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Por otra parte “CUANTO APLICAR”, significa definir la cantidad o dosis de
nutrientes y fertilizantes que debe aplicarse para suplir las necesidades de la planta en
caso de que el suelo no tenga suficiente disponibilidad, para este efecto se debe tomar
en cuenta las consideraciones siguientes:
c) Eficiencia de la Fertilización.
No todo el nutriente aplicado en el fertilizante es aprovechado por el cultivo, pues
solamente una parte del mismo es utilizado por la planta y otra parte se pierde o
simplemente no es aprovechado. A la parte aprovechada generalmente expresada
en porcentaje, se denomina “Eficiencia de la Fertilización”.
En suelos más o menos normales, sin muchas limitaciones, para los casos de N, P
y K se considera como rangos de eficiencia los siguientes: N, de 60 a 80%, P de
20 a 30% y de 50 a 70% para potasio.
Q = Rc – Ns
Ef
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donde: Q : Cantidad o dosis nutriente a aplicar.
Rc: Requerimiento del cultivo para un rendimiento determinado.
Ns: Nivel de disponibilidad del nutriente en el suelo.
Ef: Eficiencia de la Fertilización.
Para tener una idea de la cantidad de nutrientes extraídos por una cosecha de 1000
Kg. de café que involucra a sus vez el desarrollo de raíces, tallos, hojas, flores y
frutos, se presenta el cuadro siguiente:
Como se aprecia en el cuadro entre los elementos mayores que la planta absorbe en
orden de importancia tenemos: Potasio, Nitrógeno, Calcio, Fósforo, Magnesio y
Azufre. Estos deben ser aplicados al suelo en caso de ser deficientes.
Por otra parte, los elementos menores que la planta absorbe en orden de importancia
son: Cloro, Fierro, Zinc, Boro, Cobre, Manganeso y Molibdeno, y estos se aplican en
forma de fumigaciones a las hojas.
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3.2. FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES Y SINTOMAS DE DEFICIENCIA.
a) Nitrógeno.
Interviene en el crecimiento, desarrollo vegetativo y multiplicación de la planta en el
aumento de las ramas productoras y en la mayor formación de hojas verdes y
brillantes, lo cual influye en la mayor formación de yemas floríferas.
Por otro lado, el secado de las ramas a partir de las puntas hacia la base, también esta
asociado con la fuerte carencia de este nutriente (Paloteo).
b) Fósforo.
Este elemento interviene en el crecimiento inicial, especialmente del sistema aéreo y
radicular de las plantitas en el vivero y en el terreno definitivo. Así mismo interviene
en la floración, fructificación y formación de semillas.
c) Potasio.
Este es el nutriente que el café absorbe en mayor cantidad. Su requerimiento aumenta
con la edad de la planta, acentuándose con la producción. Este es exigido en mayor
proporción para el crecimiento de las hojas, donde cumplen un rol importante en la
formación de los almidones, los cuales son trasladados a los frutos para la formación
de azucares en las cerezas.
d) Calcio
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La deficiencia se manifiesta en las hojas jóvenes con amarillamiento que se inicia en
el borde y ápice de la hoja dejando a ambos lados de la nervadura central una franja
verde de espacio dentado. El sistema radicular de plantas deficientes se muestra poco
desarrollado, lo que implica una disminución de resistencia a la sequía con caída de
hojas, flores y frutos de las ramas.
Las deficiencias se presentan mayormente en suelos ácidos, locuaz se consigue con
aplicaciones de cal al suelo entre 50 a 200 g de cal por planta y por año.
e) Magnesio
El magnesio desempeña un papel importante en la formación del pergamino y pulpa
del café. Es parte de la clorofila de la hoja por tanto su rol esta estrechamente ligada a
la fotosíntesis, interviniendo en la formación de carbohidratos.
Su deficiencia se presenta en las hojas adultas con una clorosis extendida entre las
nervaduras laterales y la principal. Una franja angosta permanece en los bordes de la
hoja, en forma de “V” invertida. En casos avanzados hay caída de las hojas afectadas.
f) Azufre
Su función es importante por su aplicación en la estructura de las proteínas como
parte integrante de aminoácidos sulfatados. Favorece indirectamente la división
celular y se halla presente en puntos meristemáticos.
Sus síntomas de deficiencia son muy parecidos a los del nitrógeno pero se presenta en
las hojas nuevas que se vuelven pequeñas y con amarillamiento homogéneo.
g) Boro
El boro es un micronutriente que juega un papel importante ene. crecimiento de los
brotes y hojas tiernas.
Su deficiencia se reconoce por presentar hojas tiernas deformadas, más pequeñas de
lo normal y alargadas, que muestran bordes irregulares, muerte de la yema terminal y
crecimiento de las ramas laterales, produciendo el típico “palmillado”.
Se corrige aplicando al suelo una vez al año 20g de bórax por planta aspersiones de 1
kg de bórax en400 litros de agua.
h) Manganeso
Participa en la formación de la clorofila de las hojas. Su deficiencia se observa en
hojas jóvenes con clorosis entre la nervadura principal y secundarias. Esta deficiencia
se presenta especialmente en suelos alcalinos.
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i) Zinc
Su función esta estrechamente relacionado con el metabolismo del nitrógeno en la
planta. Plantas deficientes presentan hojas más pequeñas de lo normal, brotes
terminales con ramificaciones en forma de roseta, hojas alargadas, deformes, se
cierran a lo largo de su nervadura principal.
El crecimiento del tallo se reduce, los entrenudos son cortos, las ramas laterales se
presentan defoliados y las flores no cuajan bien. Se corrige empleando 2 kg de sulfato
de zinc en 400 litros de agua.
a) Fertilizantes
Entre los principales fertilizantes existentes que pueden ser usados para el abonamiento
del cafetal se tiene:
b) Abonos Foliares
Últimamente se esta generalizando el uso de abonos foliares en el café. Se debe
indicar que los elementos mayores (N, P, K, Ca, Mg y S) son absorbidos por el
follaje, pero en cantidades mínimas con relación a los requerimientos totales de las
plantas.
La aplicación de estos elementos por vía foliar no es la mas recomendable, pues se
necesitaría muchas aplicaciones, lo cual sería antieconómico.
c) Encalado
La aplicación de cal como enmienda se recomienda en suelos ácidos para incrementar
el contenido de calcio, potasio y magnesio en el suelo y a la vez corregir los
contenidos de aluminio y/o manganeso solubles que son tóxicos para las plantas
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En suelos con pH menores de 5.5 se recomienda suministrar calcio en cantidad de 50
a 200 g de cal por planta y por año. De contarse con Dolomita es preferible pues este
contiene calcio y magnesio (Magnecal: 77 % CaCO3, 19% MgCO3).
La cantidad de fertilizante a usarse por tanto, estará de acuerdo a la fertilidad del suelo,
los requerimientos de la planta según su edad, densidad de la plantación y su
producción.
Si el suelo es ácido, será preferible aplicar roca fosfórica como fuente de fósforo y si se
aplica superfosfato será necesario encalar adicionando 50 a 200 g de cal por hoyo. En
este último caso se recomienda aplicar estos fertilizantes en el hoyo unos 30 días antes
del trasplante.
Fertilizantes:
• Guano de Islas 8 Sacos (400 kg) 40 kg de N
• Cloruro de Potasio 2 Sacos (100 kg) 60 kg de K2O
• Urea (Si no se usa guano de isla) 2 Sacos (100 kg) 45 kg de N
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B.- Plantaciones en Producción: (5000p/ha)
Debe indicarse que si los suelos son súmament4e ácidos el uso continuo de Urea puede
provocar mayor acidez y aumento de los niveles de aluminio que es tóxico para las
plantas. Si ese así se prefiere aplicar abonos orgánicos como fuente de nitrógeno y para
controlar la acidez la aflicción de 50 a 200 g de cal por hectárea y por año.
Por otra parte, para el caso del fósforo la dosis total recomendada puede aplicarse todo
en la primera aplicación.
Asimismo de observarse deficiencia de calcio, magnesio y azufre que suele ser común
en suelos ácidos el encalado con dolomita y fuente de abonos sulfatados puede
solucionar el problema. Para el caso de los microelementos boro, manganeso y zinc se
aplicará abonos foliares.
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C.- Plantaciones con Poda de Rehabilitación: (Var. Típica). 2500 p/ha
a) A la Poda : 0 – 120 - 0
b) Primera Fertilización : 20 – 18 - 62
c) Segunda Fertilización: 20 – 18 - 62
Las reservas acumuladas en las hojas y ramas son importantes en el llenado de grano
para que las semillas alancen su máximo tamaño.
a) Primera Aplicación:
En la Etapa de Floración.
Después del inicio de la lluvias (Octubre – Noviembre).
b) Segunda Aplicación:
En la Etapa de llenado de Grano.
Al inicio de las bajadas de lluvias (Febrero – Marzo).
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3.6. Lugar y Forma de Aplicación
El fertilizante tiene que ser colocado en la zona donde se concentra la mayor cantidad
de pelos absorbentes, tratando de no dañarlos. De modo que el lugar apropiado de
aplicación de los fertilizantes lo constituye una banda circular de unos 20 centímetros
de ancho, debajo de la proyección de la copa del cafeto, cuando los terrenos son planos
o ligeramente inclinados.
En el ancho de la banda que se hace con un rastrillo, los fertilizantes se aplican a una
profundidad de 5 a 7 cm, luego se tapan con una capa de suelo y con restos de
hojarascas del suelo.
Los fertilizantes deben aplicarse en terreno libre de malezas o por lo menos sin la
presencia de estos alrededor del cafeto.
Aplicar los fertilizantes después de una lluvia o riego.
Ralear la sombra en cafetales muy sombreados, de lo contrario la eficiencia de los
fertilizantes se reducirá considerablemente.
Efectuar poda de los cafetos, eliminando toda la madera improductiva.
4.0. BIBLIOGRAFIA.
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