TEMA:

MONOGRAFIA

CURSO:

Balance de Materia y Energía

ESTUDIANTE:

Monzón Luna Gabriel Arturo

CÓDIGO:

1616125106

DOCENTE:

Ing. Carlos Pereyra Leonardo

CALLAO- PERÚ
I. INDICE
II. INTRODUCCION

En la monografía presente explicaremos detalladamente el concepto de calor y

trabajo, adentrándonos en las formas de propagación de calor las leyes que se
utilizan y aplicaciones en general de las formas de propagación de calor.
Acerca del trabajo nos centraremos en sus dos formas como trabajo de flujo y
trabajo de eje, fijando su forma de cálculo y algunas aplicaciones en general del
trabajo.
Para finalizar la monografía presentaremos ejercicios resueltos aplicativos con
respecto a la propagación del calor y las formas de trabajo
III. OBJETIVOS

 Comprender de manera didáctica el concepto de calor y trabajo.

 Fijar las formas de propagación del calor, las leyes que intervienen y sus
aplicaciones.

 Asimilar que es el trabajo de eje y sus aplicaciones.

IV. MARCO TEORICO

III.A) Relación entre trabajo y calor:

Calor y trabajo son momentos de intercambios energéticos que tienen lugar como
consecuencia de las interacciones que pueden experimentar los sistemas
termodinámicos. Tanto el calor como el trabajo son manifestaciones externas de la
energía y únicamente se aprecian en las fronteras de los sistemas y solamente
aparecerán cuando estos experimenten transformaciones en sus estados
termodinámicos.
Pese a que los cambios que pueden producirse en los sistemas son muy variados,
el modo en que los sistemas intercambian energía solo se produce de dos formas:
mediante el calor y el trabajo
 Mediante el calor: El Intercambio térmico se produce, entre dos sistemas
que se encuentren en desequilibrio térmico; esto es significa que están a
diferente temperatura. Pasa del de mayor temperatura al de menor. Dos
sistemas a igual temperatura se encuentran en equilibrio térmico.
 Mediante trabajo. El intercambio mecánico se da cuando las fuerzas actúan
sobre los cuerpos y se desplazan, deforman o modifican de algún modo su
movimiento. Es el tipo de intercambio energético que se produce en las
máquinas: un coche, una grúa, una lavadora.

Figura Nº01 Sistema Termodinámico

III.B) ¿Qué es Calor?

Definir calor como energía, es estar en contradicción con las definiciones

dadas por Levine (1996), Michinel y D´Alessandro (1994), Pushkin (1996) y
Zemansky y Dittman (1990), quienes expresan que el calor es transferencia de
energía. Es incorrecto decir que el calor es una forma de energía, lo que
tampoco concuerda con los conceptos emitidos por los autores de referencia.

El enunciar calor igual a energía, puede hacerle creer al lector que el calor y la
energía son expresiones equivalentes y que un cuerpo puede contener calor,
otro aspecto de esta definición es que un cuerpo nunca contiene calor. En vez
de ello, el calor sólo se puede identificar cuando cruza los límites. Así, el calor
es un fenómeno momentáneo.

El calor es energía en tránsito; siempre fluye de una zona de mayor

temperatura a una zona de menor temperatura, con lo que eleva la
temperatura de la segunda y reduce la de la primera, siempre que el volumen
de los cuerpos se mantenga constante. La energía no fluye desde un objeto de
temperatura baja a un objeto de temperatura alta si no se realiza trabajo

El calor es la variación de la energía térmica de un cuerpo. Por lo tanto, el calor

no es una magnitud independiente que se pueda “almacenar” en los cuerpos.
La magnitud que aumenta o disminuye en un cuerpo es su energía térmica y
estas variaciones se reflejarán en la variación de la temperatura.

Figura Nº02 “Calor”

III.C) Formas de propagación del calor:

Es el proceso por el cual se intercambia energía en forma de calor entre

distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a
distinta temperatura. El calor se transfiere mediante convección, radiación o
conducción. Aunque estos tres procesos pueden tener lugar simultáneamente,
puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos.

Figura Nº03 “Propagación de calor”

 Propagación de calor por convección:

Cuando un fluido a Temperatura (𝑇𝑓 ) se pone en contacto con un sólido
cuya superficie de contacto está a una temperatura distinta (𝑇𝑆 ), al proceso
de intercambio de energía térmica se denomina CONVECCIÓN.
Existen dos tipos de convección:
a) Convección libre o natural: ocurre cuando la fuerza motriz procede de la
variación de densidad en el fluido como consecuencia del contacto con una
superficie a diferente temperatura, lo que da lugar a fuerzas ascensionales,
el fluido próximo a la superficie adquiere una velocidad debida únicamente
a esta diferencia de densidades, sin ninguna fuerza motriz exterior.
Ejemplo: La convección en un tanque que contiene un líquido en reposo en
el que se encuentra sumergida una bobina de calefacción.
b) Convección forzada: tiene lugar cuando una fuerza motriz exterior mueve
un fluido con una velocidad (v), sobre una superficie que se encuentra a
una temperatura (𝑇𝑆 ), mayor o menor que la del fluido (𝑇𝑓 ), como la
velocidad del fluido en la convección forzada es mayor que en la
convección natural, se transfiere por lo tanto, una mayor cantidad de calor
para una determinada temperatura.
Independiente de que la convección sea natural o forzada, la cantidad de
calor transmitido Qc, se puede escribir
(Ley de enfriamiento de Newton)

𝑄𝑋 = ℎ 𝐴(𝑇𝑆 − 𝑇𝑓 )

Donde:
ℎ = 𝐶𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑚𝑖𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑓𝑎𝑐𝑒
𝑤
𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 − 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 ( 2 )
𝑚 .𝑘
𝐴 = 𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑒𝑛 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑐𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 (𝑚2 )

La ecuación anterior sirve como definición de (h), su valor numérico se tiene

que determinar analítica o experimentalmente. En la figura adjunta se
puede visualizar el perfil de un fluido adyacente a una superficie sólida

Figura N°04 “Distribución de la temperatura y velocidad de un fluido

sobre una placa plana en convección forzada”
El coeficiente de transmisión de calor por convección forzada depende en
general, de la densidad, viscosidad, de la velocidad del fluido, de las
propiedades térmicas del fluido (K, Cp), es decir:

ℎ = 𝑓(𝑝, 𝑛, 𝑣, 𝑘, 𝑐𝑝 )

En la convección forzada la velocidad viene impuesta al sistema con una

bomba, ventilador y se puede medir directamente.

𝑄𝑣
𝑉𝐹 =
𝐴

En la convección natural, la velocidad es de la forma

𝑉 = 𝑓(Δ𝑇, 𝛽, 𝑔)

es decir depende de:

Δ𝑇 = diferencia de temperatura entre la superficie y el fluido
𝛽 = Coeficiente de dilatación térmica del fluido, que determina el cambio
de densidad por unidad de diferencia de temperatura
𝑔 = Campo de fuerzas exteriores, en general es la gravedad

El número adimensional característico para la convección natural es el

número de Grashoff (Gr)

𝑔𝛽
𝐺𝑟 = 2
Δ𝑇 𝐿3
𝑉
 El número adimensional para la convección forzada es el número de
Reynolds (#Re)

𝜌𝑉𝐷 𝑉𝐷
#𝑅𝑒 = =
𝑢 𝑣

Donde:
Kg
𝜌 = densidad del fluido, ( )
m3
Kg
𝑢 = viscosidad dinámica del fluido, ( )
m. s
𝑚2
𝑣 = viscosidad cinemática del fluido, ( )
s
m
𝑉 = velocidad media del fluido, ( )
s
𝐷 = diámetro del tubo, (m)

 Propagación de calor por conducción:

La conducción, es el único mecanismo de transmisión de calor posible en
los medios sólidos opacos, cuando en estos cuerpos existe un gradiente de
temperatura. El calor se trasmite de la región de mayor temperatura a la de
menor temperatura, debido al movimiento cinético o el impacto directo de
las moléculas como en el caso de los fluidos en reposo o por el arrastre de
los electrones como sucede en los metales.
La ley básica de la conducción del calor (Joseph Fourier), establece:
“La tasa de transferencia de calor por conducción en una dirección dada es
proporcional al área normal a la dirección del flujo de calor y al gradiente de
temperatura en esa dirección”.

𝜕𝑇 𝐵𝑡𝑢
𝑄𝑋 = −𝐾𝐴 ;( )(𝑤)
𝜕𝑥 ℎ
 𝑄𝑋 𝜕𝑇 𝐵𝑡𝑢 𝑤
𝑞𝑋 = = −𝐾 ;( 2
)( 2 )
𝐴 𝜕𝑥 ℎ. 𝑝𝑖𝑒 𝑚

Donde:
𝑄𝑋 = 𝑇𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑟𝑒𝑎 (𝐴) 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑜𝑠𝑖𝑡𝑖𝑣𝑎

𝑘 = 𝐶𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑇𝑒𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎

𝐴 = 𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑣𝑒𝑟𝑠𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟

𝜕𝑇
= 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎
𝜕𝑥

El flujo real de calor depende de la conductividad térmica (k), que es una

propiedad física del cuerpo El signo (-) es consecuencia del segundo principio
de la termodinámica, según el cual el calor debe fluir hacia la zona de
temperatura más baja. El gradiente de temperatura es negativo si la
temperatura disminuye para valores crecientes de x, por lo que el calor
transferido de la dirección positiva debe ser una magnitud positiva, por lo
tanto, al segundo miembro de la ecuación anterior hay que introducir un signo
negativa, esto se puede ver en la figura Nº 1.

Fig. Nº 05 “Signos para la transmisión de calor por conducción”

 Propagación de calor por radiación:

Es la radiación calorífica a la emitida por un cuerpo debido a su temperatura.

Esta radiación es radiación electromagnética que se genera por el
movimiento térmico de las partículas cargadas que hay en la materia. Todos
los cuerpos (salvo uno cuya temperatura fuera cero absoluto) emiten debido
a este efecto radiación electromagnética, siendo su intensidad dependiente
de la temperatura y de la longitud de onda considerada. En lo que respecta
a la transferencia de calor la radiación relevante es la comprendida en el
rango de longitudes de onda de 0,1 µm a 1000 µm, abarcando por tanto la
región infrarroja del espectro electromagnético.

La cantidad de energía radiante emitida o calor radiado viene dada por la Ley
de Stefan-Boltzmann. De acuerdo con esta ley, dicho calor radiado es
proporcional a su temperatura absoluta elevada a la cuarta potencia:

P = ∝ (σT 4 )S

Donde:

 P, es la potencia radiada.
 α, es un coeficiente que depende de la naturaleza del cuerpo; α = 1
para un cuerpo negro perfecto.
 S, es el área de la superficie que radia.
 σ, es la constante de Stefan-Boltzmann, que tiene un valor de 5,67 ×
10−8 W/m²K4
 T, es la temperatura absoluta.

LEY DE STEFAN-BOLTZMANN

Establece que un cuerpo negro emite radiación térmica con una potencia
emisiva hemisférica total (W/m²) proporcional a la cuarta potencia de su
temperatura

E = σ. Te4
 Donde Te, es la temperatura efectiva, es decir, la temperatura absoluta de la
superficie y sigma es la constante de Stefan-Boltzmann:

W
σ = 5.67 × 10−8
m2 . k 4

Esta potencia emisiva de un cuerpo negro (o radiador ideal) supone un límite

superior para la potencia emitida por los cuerpos reales.

La potencia emisiva superficial de una superficie real es menor que el de un

cuerpo negro a la misma temperatura y está dada por:

E = ε. σ. Te4

Donde épsilon (ε) es una propiedad radiactiva de la superficie denominada

emisividad. Con valores en el rango 0 ≤ ε ≤ 1, esta propiedad es la relación
entre la radiación emitida por una superficie real y la emitida por el cuerpo
negro a la misma temperatura. Esto depende marcadamente del material de
la superficie y de su acabado, de la longitud de onda, y de la temperatura de
la superficie.

III.D) ¿Qué es el trabajo?

Es la energía que se transfiere entre un sistema y su entorno cuando entre

ambos se ejerce una fuerza. Numéricamente, el trabajo infinitesimal “dW” que
realiza una fuerza “F” al sufrir su punto de aplicación un desplazamiento “dr”
viene dado por la expresión:

dW = Fdr

Siendo por lo tanto una magnitud escalar. El trabajo total en un desplazamiento

finito del punto de aplicación de la fuerza se obtiene por integración de la
expresión anterior:

W = F∆r
 Para lo cual es necesario conocer la relación entre “F” y “dr” si la fuerza no es
constante.

Si un sistema en conjunto ejerce una fuerza sobre o por el medio que lo rodea
y tiene lugar un desplazamiento del punto de aplicación de aquélla, el trabajo
realizado por o sobre el sistema se denomina trabajo externo. Si el trabajo se
realiza por una parte sobre otra se denomina trabajo interno. En Termodinámica
el trabajo interno no tiene interés y sólo importa el trabajo externo, que supone
una interacción entre un sistema y su medio exterior.

Se considerará la forma convencional del signo para la interacción del trabajo

como sigue: trabajo hecho por un sistema a los alrededores como positivo (+W);
y trabajo hecho sobre el sistema como negativo (-W)

III.E) Formas de interacción del trabajo:

 Trabajo de eje:

Trabajo ejercido sobre el sistema o por el, como resultado de la conexión

física entre el sistema y los alrededores que puede ser un eje rotatorio o
alternativo, un mecanismo de impulsión o algún otro elemento de unión
que sobresale de un sistema o que lo conecte con los alrededores.

Es decir, es el trabajo que se intercambia entre el sistema estudiado y los

alrededores, mediante un eje.

 Trabajo de flujo:

Este tipo de trabajo está representado por el transporte de materia tanto

hacia adentro como hacia afuera del sistema. En situaciones en donde
ocurre la expansión o compresión de un sistema, resulta conveniente
expresar la integral en términos de presión y volumen. Como la presión es
fuerza por unidad de área y el volumen puede expresarse como una
distancia por área, se tiene:

W = ∫ P. dV
La interacción total del trabajo es la suma del trabajo de eje y del trabajo
de flujo:

Interacción total del trabajo = trabajo de eje + trabajo neto de flujo

W = WS + (Wflujo,sale − Wflujo,entra )

Es decir, es el trabajo intercambiado entre la unidad de masa del fluido

tomado como sistema y el fluido que lo rodea.
V. APLICACIONES