Lípidos

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicos, que están

constituidas principalmente por carbono e hidrogeno y en menor
medida por oxigeno. También pueden
contener fosforo, azufre y nitrógeno.

Debido a su estructura, son moléculas hidrófobas, pero son solubles

en disolventes orgánicos no polares como la bencina, el benceno y
el cloroformo lo que permite su extracción mediante este tipo de
disolventes. A los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que
las grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales y son
los más ampliamente distribuidos en la naturaleza.

Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes,

entre ellas la de reserva energética, estructural y reguladora.

Los lípidos son moléculas diversas en el cuerpo ; unos están formados

por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales,
pero algunos tienen anillos. Algunos son flexibles, mientras que otros
son rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total Flexibilidad
mecánica molecular; algunos comparten carbonos libres y otros
forman puentes de hidrógeno.

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Importancia Biológica

Función estructural
. Los fosfolípidos los glucolípidos y el colesterol forman las bicapas
lipídicas de las membranas celulares. Los triglicéridos del tejido
adiposo
recubren y proporcionan consistencia a los órganos y protegen mecá
nicamente estructuras o sonaislantes térmicos.

Función reguladora, hormonal o de comunicación celular

. Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica (terpenos,
esteroides); las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las
funciones de reproducción; los glucolípidos actúan como receptores
de membrana; los eicosanoides poseen un papel destacado en la
comunicación 2elular, inflamación, respuesta inmune, etc .La
vitamina D se produce en el tejido cutáneo después de la exposición
a radicaciones ultravioleta , y es necesaria para el crecimiento y
desarrollo de los huesos. Los estrógenos son hormonas sexuales
presentes en el organismo y controlan ciertas características
femeninas.

Función transportadora
. El transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de
destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares
y a las lipoproteínas.

Función biocatalizadora
. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones
químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las
vitaminas lipídicas,las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.

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 COBAES 25
QUIMICA
ROLANDO ATONDO
GRUPO 207

RAFAEL RAMOS URIARTE

SERGIO FELIX
HECTOR JESUS CHAIDEZ
CARLOS ALEXANDER FLORES
JOSE ANGEL VALENZUELA

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 INDICE
1-Portada
2-Indice
3-Introduccion
4-Fundamentos teóricos
-Polimeros
-Origen de los lípidos
-Importancia biológica
-Impacto ambiental
5-Materiales utilizados
6-Conclusion

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Polímeros
Naturales
Los polímeros naturales son la base de algunos
de los primeros materiales utilizados por la
madera y las fibras vegetales, el cuero, los
tendones animales, la lana, la seda y la celulosa,
etc. Se han empleado profusamente y han tenido
mucha importancia a lo largo de la historia,
aunque se tardó mucho en saber su composición
y la forma de sintetizarlos artificialmente. La
noción de macromolécula se presentó
tardíamente en la historia de la química.
Sintéticos
Existen varios tipos de polímeros con propiedades y
estructuras químicas diferentes. Los polímeros
sintéticos son aquellos que son obtenidos en laboratorio
o en la industria. Algunos ejemplos de polímeros
sintéticos son el nylon, el poliestireno, el policloruro de
vinilo el polietileno, etc. Los Polímeros sintéticos son
creados por el hombre a partir de elementos propios de
la naturaleza. Estos polímeros sintéticos son creados
para funciones especificas y poseen características
para cumplir estas mismas.

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Origen de los polímeros
Los polímeros son macromoléculas
formadas por la unión mediante enlaces
covalentes de una o más unidades simples
llamadas monómeros. Estos forman largas
cadenas que se unen entre sí por fuerzas de
Van der Waals, puentes de
hidrógeno o interacciones hidrofóbicas. Los
polímeros tienen elevadas masas
moleculares, que pueden alcanzar incluso
millones de UMA.

Importancia biológica
En el ámbito de la ciencia, los polímeros son
sustancias muy importantes debido a que pueden
tener varios y muy diversos usos en la vida
cotidiana. Los polímeros pueden ser descriptos
como sustancias compuestas en las cuales se
entremezclan varias moléculas de monómeros
formando moléculas más pesadas y que pueden
ser encontradas en diversos objetos y elementos
naturales. Los polímeros pueden ser también
artificiales o creados por el hombre cuando los
polímeros naturales son transformados.

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Impacto ambiental
La contaminación por plástico está causando daños
irreparables al planeta. Lejos de disminuir, este problema se
agudiza cada día.

Anualmente se producen 300 millones de toneladas de

plástico, de las cuales un alto porcentaje termina en ríos y
mares. Muchos científicos consideran que este es un
problema más grave que el cambio climático.

En los océanos hay islas de plástico del tamaño de

continentes. Se estima que para el año 2050 habrá más
plástico que peces en el mar. Se han encontrado fibras
plásticas tanto en el polo norte como en el polo sur.

Las partículas de plástico son colonizadas por

microorganismos, incluyendo patógenos, que alteran las
cadenas tróficas, los ciclos de nutrientes y el equilibrio de los
ecosistemas acuáticos.

Es frecuente encontrar plástico en el tracto digestivo del

zooplancton y peces. Pero también en la sal marina, la miel,
el agua del grifo, el pan, la cerveza y probablemente en otras
cosas que comemos.

El plástico tarda cientos de años en degradarse, contiene

aditivos y adsorbe metales pesados, antibióticos, pesticidas y
otros tóxicos. Estos son transportados por todo el planeta.

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Materiales utilizados

 Papel cascaron
 Pintura color negro
 Pintura color azul
 20 Bolas de hielo seco
 Picadientes
 Resistol

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 Conclusión