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Para una descripci�n del etanol como combustible, v�ase Etanol (combustible).

Etanol
Ethanol.svg
F�rmula estructural de la mol�cula de etanol.
Ethanol-3D-balls.png
Estructura tridimensional.
Nombre IUPAC
Etanol
General
F�rmula semidesarrollada CH3-CH2-OH
F�rmula estructural Estructura en Jmol
F�rmula molecular C2H5OH
Identificadores
N�mero CAS 64-17-51?
N�mero RTECS KQ6300000
ChEBI 16236
ChEMBL CHEMBL545
ChemSpider 682
DrugBank 00898
PubChem 702
UNII 3K9958V90M
KEGG D00068, C00469 D06542, D00068, C00469
InChI[mostrar]
Propiedades f�sicas
Apariencia Incoloro
Densidad 789 kg/m3; 0,789 g/cm3
Masa molar 46,07 g/mol
Punto de fusi�n 158,9 K (-114 ?)
Punto de ebullici�n 351,6 K (78 ?)
Temperatura cr�tica 514 K (241 ?)
Presi�n cr�tica 63 atm
Estructura cristalina sistema cristalino monocl�nico
Viscosidad 1,074 mPa�s a 20 �C.
�ndice de refracci�n (nD) 1,3611
Propiedades qu�micas
Acidez 15,9 pKa
Solubilidad en agua Miscible
Termoqu�mica
?fH0gas -235,3 kJ/mol
?fH0l�quido -277,6 kJ/mol
S0l�quido, 1 bar 161,21 J�mol-1�K-1
Peligrosidad
SGA GHS-pictogram-flamme.svgGHS07 - Toxicidad aguda (resto de categor�as),
sensibilizante cut�neo, irritante, narc�tico.
Punto de inflamabilidad 286 K (13 ?)
NFPA 704
NFPA 704.svg

310
Temperatura de autoignici�n 636 K (363 ?)
Frases R
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entero. Usa un t�tulo descriptivo Error en la cita: Etiqueta <ref> no v�lida;

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Frases S S2 S7 S16
L�mites de explosividad 3,3 a 19 %2?
Compuestos relacionados
alcoholes Metanol, Propanol
Valores en el SI y en condiciones est�ndar
(25 ? y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
[editar datos en Wikidata]
El compuesto qu�mico etanol, conocido como alcohol et�lico, es un alcohol que en
condiciones normales de presi�n y temperatura se presenta como un l�quido incoloro
e inflamable con una temperatura de ebullici�n de 78,4 �C.

Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las


bebidas alcoh�licas, como el vino (alrededor de un 13 %), la cerveza (5 %), los
licores (hasta un 50 %) o los aguardientes (hasta un 70 %).3?

Miscible en agua en cualquier proporci�n; a la concentraci�n de 96 % en peso se


forma una mezcla azeotr�pica.

Su f�rmula qu�mica semidesarrollada es CH3-CH2-OH (C2H6O o, conservando el OH,


C2H5OH). Estas �ltimas son las f�rmulas emp�ricas y mixtas respectivamente.

�ndice
1 Etimolog�a
2 Otras constantes
3 S�ntesis
3.1 Destilaci�n: alcohol absoluto (alcohol de 100%)
4 Aplicaciones y usos
4.1 Usos generales
4.2 Industria qu�mica
4.3 Combustible
5 Toxicolog�a
6 Anal�tica
7 V�ase tambi�n
8 Referencias
9 Enlaces externos
Etimolog�a
El etanol es el nombre sistem�tico definido por la Uni�n Internacional de Qu�mica
Pura y Aplicada (IUPAC en ingl�s) para una mol�cula con dos �tomos de carbono
(prefijo "et-") que tiene un �nico v�nculo entre ellos (el sufijo "-ano" ) y un
grupo hidroxilo unido -OH (sufijo "-ol").4?

El prefijo de etilo fue acu�ado en 1834 por el qu�mico alem�n Justus Liebig.5?
etilo es una contracci�n de la palabra francesa �ter (cualquier sustancia que se
evapora o sublima f�cilmente a temperatura ambiente) y la palabra griega ???
( hyl�, sustancia). El nombre de etanol fue acu�ado como resultado de una
resoluci�n que fue adoptada en la Conferencia Internacional sobre Nomenclatura
Qu�mica que se celebr� en abril de 1892 en Ginebra, Suiza.

Otras constantes
�ndice de refracci�n: nD20 = 1,361
Concentraci�n m�xima permitida en los lugares de trabajo: 1000 ppm
Dosis letal: LD50: 15,05 g/kg (v�a oral)
S�ntesis
Para m�s informaci�n, v�ase etanol (combustible)

El etanol, a temperatura y presi�n ambientes, es un l�quido incoloro y vol�til que


est� presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antig�edad se obten�a el
etanol por fermentaci�n anaer�bica de una disoluci�n con contenido en az�cares con
levadura y posterior destilaci�n.

Dependiendo del g�nero de bebida alcoh�lica que lo contenga, el etanol aparece


acompa�ado de distintas sustancias qu�micas que la dotan de color, sabor, y olor,
entre otras caracter�sticas.

Destilaci�n: alcohol absoluto (alcohol de 100%)


Para obtener etanol libre de agua (alcohol absoluto) se aplica la destilaci�n
azeotr�pica en una mezcla con benceno o ciclohexano. De estas mezclas se destila a
temperaturas m�s bajas el aze�tropo, formado por el disolvente auxiliar con el
agua, mientras que el etanol se queda retenido. Otro m�todo de purificaci�n muy
utilizado actualmente es la adsorci�n f�sica mediante tamices moleculares.[cita
requerida]

A escala de laboratorio tambi�n se pueden utilizar desecantes como el magnesio, que


reacciona con el agua formando hidr�geno y �xido de magnesio.[cita requerida]

Aplicaciones y usos
Usos generales
Adem�s de usarse con fines culinarios (bebida alcoh�lica), el etanol se utiliza
ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmac�utico, como
excipiente de algunos medicamentos y cosm�ticos (es el caso del alcohol antis�ptico
70� GL y en la elaboraci�n de ambientadores y perfumes).

Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. Tambi�n es un


desinfectante. Su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentraci�n de
aproximadamente el 70 %, ya que se reduce la tensi�n superficial de la c�lula
bacteriana, facilitando el proceso de desnaturalizaci�n proteica.

Para su uso como antis�ptico t�pico se suele mezclar con aditivos como el alcanfor
o cloruro de benzalconio a fin de evitar su ingesti�n y por tal motivo se expende
como alcohol et�lico desnaturalizado. Cabe destacar que tambi�n con este mismo fin
se emplea el alcohol isoprop�lico, el cual no es potable.

Industria qu�mica
La industria qu�mica lo utiliza como compuesto de partida en la s�ntesis de
diversos productos, como el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos,
pinturas, etc.), el �ter diet�lico, etc.

Tambi�n se aprovechan sus propiedades desinfectantes.

Combustible
Art�culo principal: Etanol (combustible)
Se emplea como combustible industrial y dom�stico. Este adem�s contiene compuestos
como la pirovitos exclusivamente a alcohol. Esta �ltima aplicaci�n se extiende
tambi�n cada vez m�s en otros pa�ses para cumplir con el protocolo de Kyoto.
Estudios del Departamento de Energ�a de Estados Unidos dicen que el uso en
autom�viles reduce la producci�n de gases de invernadero en un 85 %.[cita
requerida]

Mezclado con alcohol met�lico al 5% se usa como combustible de algunos mecheros


para destilaci�n y por eso se le llama alcohol de quemar.

Toxicolog�a
Art�culos principales: Efectos del alcohol en el cuerpo, Bebida alcoh�lica y
Alcohol.

Los m�s significativos efectos del alcohol en el cuerpo, tanto positivos como
negativos y dependiendo del consumo. Adem�s, en mujeres embarazadas puede causar el
S�ndrome alcoh�lico fetal.
El etanol act�a sobre los receptores �cido ?-aminobut�rico de tipo A (GABAa) como
modulador alost�rico positivo aumentando el flujo de iones transmembrana lo que
induce a un estado de inhibici�n neuroqu�mica (efecto ralentizador). Produce
efectos similares a las benzodiazepinas y los barbit�ricos, que act�an sobre el
mismo receptor aunque en sitios distintos. Esta semejanza incluye el potencial
adictivo, que tambi�n es similar.

El etanol puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de euforia,


desinhibici�n, mareos, somnolencia, confusi�n, ilusiones (como ver doble o que todo
se mueve de forma espont�nea). Al mismo tiempo, baja los reflejos. Con
concentraciones m�s altas ralentiza los movimientos, impide la coordinaci�n
correcta de los miembros, p�rdida temporal de la visi�n, descargas em�ticas, etc.
En ciertos casos se produce un incremento en la irritabilidad del sujeto intoxicado
como tambi�n en la agresividad; en otra cierta cantidad de individuos se ve
afectada la zona que controla los impulsos, volvi�ndose impulsivamente
descontrolados y fren�ticos. El consumo de grandes dosis de etanol causa embriaguez
(intoxicaci�n alcoh�lica), que puede provocar resaca una vez se han terminado los
efectos. Seg�n la dosis y la frecuencia con que se consuma, el etanol puede causar
coma et�lico, p�rdida de conocimiento, una par�lisis respiratoria aguda o incluso
la muerte. Como el etanol perjudica las habilidades cognitivas, puede incitar a
comportamientos temerarios o irresponsables. La toxicidad del etanol es causada en
gran medida por su principal metabolito, el acetaldeh�do6? y su metabolito
secundario, el �cido ac�tico.7?

La dosis letal mediana (DL50) del etanol en ratas es de 10,3 g/kg.8? Otros
alcoholes son significativamente m�s t�xicos que el etanol, en parte porque tardan
mucho m�s en ser metabolizados y en parte porque su metabolizaci�n produce
sustancias (metabolitos) que son a�n m�s t�xicas. El metanol (alcohol de madera),
por ejemplo, es oxidado en el h�gado, con lo que se forma la sustancia venenosa
formaldeh�do por la enzima alcohol deshidrogenasa; esto puede provocar ceguera o la
muerte.9? Un tratamiento eficaz para evitar la intoxicaci�n por formaldeh�do tras
ingerir metanol es administrar etanol. La enzima alcohol deshidrogenasa tiene una
mayor afinidad por el etanol, evitando as� que el metanol se una y sirva de
sustrato. De esta forma, el resto de metanol tendr� tiempo de ser excretado por los
ri�ones. El formaldeh�do que quede ser� convertido en �cido f�rmico y despu�s
excretado.10?11?

La resistencia al alcohol no parece aumentar en las personas adultas, de mayor peso


y de menor altura, mientras que los ni�os son especialmente vulnerables. Se han
comunicado casos de beb�s que murieron por intoxicaci�n debida a la inhalaci�n de
vapores de etanol tras haberles aplicado trapos impregnados de alcohol. La ingesta
en ni�os puede conducir a un retardo mental agravado o a un subdesarrollo f�sico y
mental. Tambi�n se han realizado estudios que demuestran que si las madres inger�an
alcohol durante el embarazo, sus hijos pod�an ser m�s propensos a tener el s�ndrome
de alcoh�lico fetal.

Anal�tica
Un m�todo de determinaci�n de la concentraci�n aproximada de etanol en la sangre
aprovecha el hecho de que en los pulmones se forma un equilibrio que relaciona esta
concentraci�n con la concentraci�n de vapor de etanol en el aire espirado. Este
aire se hace pasar por un tubo donde se halla gel de silicio impregnado con una
mezcla de dicromato y de �cido sulf�rico. El dicromato, de color rojo anaranjado,
oxida el etanol a acetaldeh�do y es reducido, a su vez, a cromo (III), de color
verde. La longitud de la zona que ha cambiado de color indica la cantidad de etanol
presente en el aire si se hace pasar un determinado volumen por el tubo.

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