1.

Objetivos

Obtener en forma experimental un alcano, un alqueno y un alquino; y apreciar con ayudade

reacciones, sus diferencias o semejanzas.

i.OBTENCIÓN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALCANO

Objetivos específicosObtener metano mediante un ensayo sencillo a partir del acetato de

sodio; yreconocer su presencia, ante el agua de bromo y permanganato de potasio.
ii.OBTENCIÓN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALQUENO

Objetivos específicosCon la utilización de un ensayo sencillo y sustancias conocidas, obtener

etileno; yefectuar reacciones de reconocimiento.

iii.OBTENCIÓN Y RECONOCIMIENTO DE ALQUINO

Objetivos específicosObtener el acetileno a partir del carburo de calcio, y ensayar reacciones

típicas conagua de bromo y solución de permanganato de potasio.

2.Introducción

En esta práctica vamos a realizar tres procedimientos que son obtención y reconocimientode
un alcano, un alqueno y un alquino, en los tres procesos someteremos diferentesreactivos al
calor de la llama y en el del alquino ocurrirá una reacción sin necesidad de lallama, en estos
tres casos un gas será liberado el cual es el alcano, alqueno y alquinosegún corresponda la
práctica, para demostrar que de hecho sin son estos hidrocarburosrealizaremos pruebas como
el de pasar la llama del mechero por el gas que cada unoemana y el de hacer que este gas
entre en contacto con agua de dibromo ypermanganato de potasio y podremos observar unos
resultados que siempre varíansegún el hidrocarburo. Podremos determinar una característica
representativa de cadauno de estos gases.

3.Teoría

Las cadenas carbonadas pueden ser de dos tipos, cadenas abiertas ó cadenas cerradas.En
estos dos grandes grupos se encuentran compuestos binarios formados únicamentepor
Carbono e Hidrógeno, llamados

hidrocarburos

, entre los cuales se encuentran losalcanos, alquenos, alquinos y aromáticos.3

ii.OBTENCIÓN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALQUENO

Obtencióna)Introducir arena, alcohol etílico y acido sulfúrico concentrado en un tubo

deensayo.b)Tapar el tubo con tapón y tubo de desprendimiento; y calentar hasta laproducción
de un gas.Reconocimiento

a)

Hacer burbujear el gas en agua de Bromo, Observar y Anotar.

b)

Burbujear ahora el gas en solución KMnO

4,
Observe y Anote.

c)

Acercar una llama al gas. Detalle sus observaciones y anótelos.

iii.OBTENCIÓN Y RECONOCIMIENTO DE ALQUINO

Obtencióna)Introducir dos trocitos de carburo de calcio en un tubo de ensayo

condesprendimiento lateral insertado a una manguera conectada a la punta de unabureta con
aguab)Cubrir la boca del tubo con tapón que trae insertado tubo de desprendimiento
ypermitir que pase agua lentamente de la bureta Observar todo detalle y
anotar.Reconocimientoa)Pasar el gas, por agua de Bromo luego por solución de KMnO

b)Acercar la llama del mechero al gas.

7.Observaciones

En esta práctica pudimos observar varias situaciones, para el alcano pudimos q notar quepara
el ensayo del alcano obtuvimos dos resultados primero que el agua de dibromo pasode
amarillo a incoloro cuando el gas que se desprendió la toco y el permanganato depotasio solo
se separo en fases pero al agitar volvía a su estado original.Para el ensayo del alqueno lo que
pudimos observar fue que tanto el agua de dibromocomo el permanganato de potasio se
hicieron transparentes siendo estos originalmenteamarillo y de color rosado espeso
respectivamente.Y por el ultimo para el ensayo del alquino lo que pudimos observar que el
agua dedibromo también se hizo transparente y que ahora el permanganato que usamos
eramorado y paso a ser de color cafe.En los tres casos al acercar la llama a la salida del gas esta
se encendía ya que estoshidrocarburos son inflamables.7

8.Conclusiones y Recomendaciones

Conclusiones:

Logramos satisfactoriamente obtener y reconocer estos tres tipos de

hidrocarburos,observamos como reaccionan con diferentes sustancias, y mediante esto
pudimosdeterminar las diferentes semejanzas y diferencias que existen entre los
alcanos,alquenos y alquinos.

Recomendaciones:

Es recomendable que se trate estos gases que van a emanar con las debidasprecauciones,
primero tomando en cuenta de no derramar nada y segundo evitar en loposible inhalar estos
gases ya que no recomendable que esto pase.Recordar siempre tener cuidado al momento del
uso con el mechero y al momento decolocar las sustancias dentro de los tubos de ensayo
colocar suficiente para poder realizarlos dos reconocimientos respectivos que ocurren cada
una de las situaciones.

9.Resolución del Cuestionario

a)¿Cuáles son los datos que correspondieron en esta práctica?

b)¿Qué diferencias encontró en el desarrollo de esta práctica, entre alcanos,alquenos y

alquinos? Construya un cuadroALCANOSALQUENOSALQUINOSSemejanzasDiferencias

•Si reaccionocon el agua dedibromo,haciendolotransparente.•El alcano

siprodujocombustión.•Si reaccionocon el agua dedibromo,haciendolotransparente.•El
alqueno siprodujocombustión.•Si reaccionocon el agua
dedibromo,haciendolotransparente.•El alquino siprodujocombustión.•El alcano noreacciono
con elpermanganatode potasio.•Necesitó calorpara reaccionar•El alquenoreaccionó con
elpermanganatode potasiohaciendolocambiar decolor.•Necesitó calorpara reaccionar.•El
alquino sireacciono con elpermanganatode potasiocambiandolo decolor morado
acafe.•Necesitó aguapara reaccionar.

c)¿Cuáles son las semejanzas detectadas en la práctica, sobre alcanos,alquenos y alquinos?

Que los tres hidrocarburos reaccionaron de la misma forma con el agua de dibromoy que los
tres produjeron combustión.

d)¿Qué tipo de práctica es? ¿Cualitativa o cuantitativa? Explique su afirmación

Es una práctica cualitativa ya que al momento de realizar las reacciones en lo quenos fijamos
fue en el color, textura y este tipos de cosas y no tomamos atención alas mediciones ni nada
numérico que es la parte característica de una prácticacuantitativa.9
Obtención y reconocimiento de alcanos, alquenos, y
alquinos
Estudiante: Mario Albarracín B.

Paralelo: 6

Profesor: Dr. Víctor Del Rosario

Objetivos generales
Obtener en forma experimental un alcano, un alqueno y un alquino; y apreciar con
ayuda de reacciones, sus diferencias o semejanzas.

a) Obtención y reconocimiento de un alcano

Objetivos específicos:
Obtener metano mediante un ensayo sencillo a partir del acetato de sodio; y
reconocer su presencia, ante el agua de bromo y permanganato de potasio.

Reactivos
Acetato de sodio Cal sodada (mezcla 1:2 de NaOH+CaO)

Agua de Br2 Solución 0,01 M de KMnO2

Materiales
Tubos de ensayo: ancho y delgado Soporte universal Pipetas

Tapón con tubo de desprendimiento Mechero de Bunsen Gradilla

Agarradera de tubos Pinza de tubos

Procedimiento
Obtención
a) Introducir en un tubo de ensayo seco, igual porción de acetato de sodio y cal
sodada
b) Cubrir la boca del tubo con tapón que trae insertado un tubo de
desprendimiento
c) Asir el tubo al soporte universal y calentar advirtiéndola salida de un gas.

Reconocimiento
a) Introducir la punta del tubo de desprendimiento en aguade bromo contenido
en un tubo de ensayo delgado; considere tiempo de contacto (burbujeo)
observe.
b) Burbujear ahora el gas kmno2 soluc. 0,01M considere tiempo. Observe y anote
c) Acercar una llama al gas saliente. Detalle sus observaciones y anótelos.
 b) Obtención y reconocimiento de un alqueno
Objetivos específicos:
Con la utilización de un ensayo sencillo y sustancias conocidas, obtener etileno; y
efectuar reacciones de reconocimiento.

Reactivos
Alcohol etílico solución 0.01M de KMnO4 H2 SO4 concentrado Agua de Br 2
Arena

Materiales
Tubos de ensayo: ancho y delgado Soporte universal Pipetas
Gradilla

Tapón con tubo de desprendimiento Agarradera de tubos Pinza de tubos

Mechero

Procedimiento
a) Introducir arena, alcohol etílico y acido sulfúrico concentrado en un tubo de
ensayo.
b) Tapar el tubo con tapón y tubo de desprendimiento; y calentar hasta la
producción de un gas.

Reconocimiento
a) Hacer burbujear el gas en agua de Bromo.
b) Burbujear ahora el gas en solución KMnO4 .
c) Acercar una llama al gas. Detalle sus observaciones y anótelos.

c) Obtención y reconocimiento de un alquino

Objetivos especifico
Obtener el acetileno a partir del carburo de calcio, y ensayar reacciones típicas con
agua de bromo y solución de permanganato de potasio.

Reactivos
Agua potable Carburo de calcio Agua de Br2

Materiales
Tubo de ensayo delgado Soporte universal Manguera Agarradera de
bureta
Tapón con tubo de desprendimiento lateral Pinza de tubos
Mechero

Tapón con tubo de desprendimiento

Procedimiento:
Obtención
a) Introducir dos trocitos de carburo de
calcio en un tubo de ensayo con
desprendimiento lateral insertado a
una manguera conectada a la punta
de una bureta con agua
b) Cubrir la boca del tubo con tapón
que trae insertado tubo de
desprendimiento y permitir que
pase agua lentamente de la bureta
Observar todo detalle y anotar.

Reconocimiento
a) Pasar el gas,
por agua de Bromo luego por solución de KMnO4
b) Acercar la llama del mechero al gas.

Análisis

Al reaccionar acetato de sodio y cal sodada se produce gas

metano. Al burbujear este gas que es un alcano en una solución
de permanganato de potasio no se produce cambio de color,
puesto que esta prueba es positiva (cambia a color púrpura)
solamente cuando se trata de compuestos con dobles y triples
enlaces (alquenos y alquinos).

Resultados
Acetato de sodio con cal sodada

CH3COONa + NaOH + CaO + Calor  C𝐇𝟒 + Na2CO3

Metano con dibromo

C𝐇𝟒 + B𝐫𝟐  C𝐇𝟑 Br + HBr

Metano con permanganato de sodio no reaccionan

Combustión del metano

C𝐇𝟒 + 2𝐎𝟐  C𝐎𝟐 + 2𝐇𝟐 O

Formacion del etileno

CH3CH2OH + H2SO4  CH3COOH + C2H4

Combustión

C2H4 + 𝐎𝟐  C𝐎𝟐 + 𝐇𝟐 O

Carburo de calcio y agua

Ca𝐂𝟐 + 𝐇𝟐 O  𝐂𝟐 𝐇𝟐 + CaO

Acetileno y dibromo

𝐂𝟐 𝐇𝟐 + B𝐫𝟐  CHBr + CHBr

𝐂𝟐 𝐇𝟐 + 2B𝐫𝟐  CHB𝐫𝟐 + CHB𝐫𝟐

Acetileno y permanganato de sodio

𝐂𝟐 𝐇𝟐 + KMn𝐎𝟒  2H + COOH

Combustión del acetileno

2𝐂𝟐 𝐇𝟐 + 5𝐎𝟐  4C𝐎𝟐 + 2𝐇𝟐 O

Conclusión
Se ha logrado sintetizar los tres distintos tipos de hidrocarburos y logrado demostrar que la
mayor energía que tiene el triple y doble enlace de los alquinos y alquenos tienden a romperse
y formar otros compuesto reaccionando con otros con mas facilidad de lo que lo hacen los
alquinos y reconocer sus diferencias y semejanzas con éxito.
ALCOLES

Formula general

R-(OH)n

Grupo funciona

- O -H
Son compuestos orgánicos que llevan en su molécula una o varias veces el grupo HIDROXILO
(OH), unido a un átomo de carbono, que a su vez hace parte de una cadena hidrocarbonada,
alifática y saturada.

Los alcoholes se clasifican:

Posición del grupo – OH: según el carbono que soporta el OH.

Alcohol secundario: Alcohol terciario:

Alcoholes primarios:
cuando el grupo OH esta
unido a un carbón primario
Si el OH esta unido a un En el que el grupo OH se
carbono secundario: encuentra unido a un carbono
terciario.

Numero de grupos – OH:

MONOL DIOL TRIOL TETRAOL

Según el tipo de cadena:

 ALIFATICOS ALICICLICOS AROMATICO

CH3 – CH2 – CH2OH

Según que el hidrocarburo sea saturado o insaturado:

ALCHOL INSATURADO FENOL

NOMENCLATURA

1. Se nombra numerando los carbonos de la cadena, comenzando por el extremo más

próximo al grupo hidroxilo.

2. Luego las ramificaciones se nombran en orden alfabético.

3. Añadiendo terminación “OL” al nombre del alcano correspondiente.

Ejemplo: 4 – metal, 3 – etil – 2 – hexanol.

CH3 – CH2 –CH – CH - CH –CH3

 a partir del tercer carbono se presentan isómeros por la posición del OH, por lo cual
debe anteponerse a la raíz el numero del carbono donde está el O. Cuando se trata de
un poliol además de indicar los carbonos donde está la función, se le antepone (OL) el
prefijo (DI, TRI, TETRA, ETC, según el número de grupos hidroxilos).
 En caso de ramificaciones dobles o triples enlaces, se usan las reglas de los alquenos
(doble enlace Terminación ENO, triple enlace terminación INO)pero teniendo en cuenta que la
función alcohol predominan sobre estos.

 También continúan con su nombre común (para alcoholes sencillos)

Palabra ALCOHOL + nombre del radical terminado en ICO.

CH3OH = Alcohol metílico (alcohol de madera)

CH3-CH2OH = Alcohol etílico (Espíritu del vino)

CH3-CH-CHOH = Alcohol propílico

PROPIEDADES FISICAS

 La solubilidad se explica entre el alcohol y el agua.

 A medida que aumenta el numero de carbonos disminuye la solubilidad

 A medida que aumenta el número de OH aumenta la solubilidad

 A mayor peso molecular mayor solubilidad

 Al aumentar el peso molecular, aumentan los puntos de ebullición.

 Son muy polares y forman puentes de hidrogeno al aumentar el grupo OH.

Masa molecular VS Punto de ebullición

COMPUESTO MASA MOLECULAR (U) PUNTO DE EBULLICIO (°C)
ETANOL 46 78.5
PROPANOL 44 44.5
ETER DIMETILICO 46 -24.9

PROPIEDADES QUIMICAS

 Transformaciones sobre el grupo funcional, las cuales pueden ser de dos tipos que
implican la ruptura de C – O y la que implica la ruptura del enlace O – H.

1. Reacción con metales alcalinos

ALCÓXIDO METÁLICO: los alcoxidos son bases muy fuertes que por tratamiento con
agua dan nuevamente el alcohol original e iones hidróxido.

R – OH + M+ R – O – M + ½ H2

ESTERIFICACION: Cuando un alcohol reacciona con un acido generalmente se forma

agua y un ester.

R- O - H + OH – C – R R - O - C – R’ + H2O

DESHIDRATACION: implica la ruptura del enlace C – O y de un enlace C – H vecino para

formar el enlace doble C = C, con producción de una molécula de agua.
H – C – C H2O = CH2 + H2O + H+

OXIDACION: son la base para la producción de compuestos carbonilicos, la reacción opuesta

(reducción) produce alcoholes a partir de compuestos carbonilicos.

FENOLES
FORMULA GENERAL

Ar— (OH)n

GRUPO FUNCIONAL

--- O --- H

Los fenoles son derivados de los alcoholes, son muy solubles en agua y en la
mayoría de los disolventes orgánicos. Son altamente tóxicos para el ser
humano y su contacto puede provocar la muerte.

NOMENCLATURA

Los fenoles no siguen ninguna regla fija de nomenclatura, los más simples sin
embargo, pueden ser nombrados utilizando el anillo aromático como cadena
principal y los grupos ligados a él como radicales.

Algunos ejemplos importantes:

Fenol Común 1,2 dihidroxi 1,3 Dihidroxi 1,4 dihidroxi
benzeno benzeno benzeno
Ácido carbólico
Orto-Dihidroxi Meda dihidroxi Para-Dihidroxi
 benzeno benzeno benzeno
Hidroxi Benzeno
Catecol Resorcinol Hidroquinona

Pirocatecol

2 hidroxi tolueno 3 hidroxi tolueno 4 hidroxi tolueno α naftol

Orto-hidroxi Meta-hidroxi Para-hidroxi α hidroxi naftaleno

tolueno tolueno tolueno

Orto-cresol Meta-cresol Para-cresol

REACCIONES PRINCIPALES

La reacción del fenol con el ácido sulfúrico, es para la obtención del ácido hidroxibencensulfónico:

C6H5 - OH + H2SO4 C6H4 (SO3H) - OH + H2O.

La nitración del fenol, se lleva a cabo con el ácido nítrico diluido, el producto final, es el 2- 4- 6-
trinitrofenol, o sea, el explosivo ácido pícrico:

C6H5 - OH + 3HNO3 C6H2 (NO2)3OH + 3H2O

Por oxidación forma el ácido oxálico y productos resinosos. La reacción más importante del fenol, es su
condensación con el formaldehído, contándose con el 60% de la producción del fenol en los EEUU., para
la obtención de las llamadas resinas fenólicas:

C6H5 - OH + 3HCHO C6H2 - OH - (CH2OH)3

C6H2 - OH (CH2OH)3 [ C6H2 - OH - (CH2O+)] - 3

La condensación del fenol y la acetona, den el 4- 4` isopropilidendifenol o bisefenol A. La condensación

del fenol con el anhídrido ftálicoda la fenolftaleina; su reacción con el fenato de sodio y el bióxido de
carbono, para formar el ácido salicílico.

También es de importancia comercial el acoplamiento del fenol con las sales de diazonio, para la
obtención de tinturas azo.

El fenol, sirve como materia prima para obtener la Ecaprolactana, que a su vez es la materia prima para
la obtención del Nylon 6, por medio de las siguientes reacciones.

1. Deshidrogenación del fenol a cicloexanol:

 C6H5OH + 3H2 C6H11 - OH

2. Deshidrogenación a ciclohexanona:

2C6H11 - OH 2 (C6H10 = O) + H2

3. Conservación de esta ciclohexanona a ciclohexanonaoxima, por la reacción de aquella con la

hidroxilamina y en presencia de un catalizador de ácido sulfúrico:

C6H10 = O + NH2 OH H2O + C6H10 = NOH

ALCOHHOLES

Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol

esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua)
del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al
agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedades
físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma.
El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de
hidrógeno: con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras.
Solubilidad, punto fe fusion, Punto de ebullicion, y densidad
Propiedades Químicas:
Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases, esto gracias al efecto inductivo, que
no es más que el efecto que ejerce la molécula de –OH como sustituyente sobre los carbonos
adyacentes. Gracias a este efecto se establece un dipolo.

La estructura del alcohol está relacionada con su acidez. Los alcoholes, según su estructura
pueden clasificarse como metanol, el cual presenta un sólo carbono, alcoholes primarios,
secundarios y terciarios que presentan dos o más moléculas de carbono.
Deshidratación: la deshidratación de los alcoholes se considera una reacción de eliminación,
donde el alcohol pierde su grupo –OH para dar origen a un alqueno. Aquí se pone de
manifiesto el carácter básico de los alcoholes. La reacción ocurre en presencia de ácido
sulfúrico (H2SO4) en presencia de calor.
El ión alquil-carbonio pierde un protón lo que regenera la molécula de ácido sulfúrico y se
establece el doble enlace de la molécula a la cual está dando origen el alcohol.
La hidroboración: (adición de borano R3B) de alqueno en presencia de peróxido de hidrógeno
(H2O2) en medio alcalino da origen a un alcohol.
La hidrólisis: de halogenuros de alquilo o aralquilo se produce en presencia de agua y
hidróxidos fuertes que reaccionan para formar alcoholes.
Los fenoles: son compuestos que presentan uno o más grupos hidroxi (OH) unidos
directamente a un anillo aromático . El fenol es el miembro más sencillo de esta serie homóloga
y es denominado también hidroxi-benceno.

Propiedades Físicas:
Los fenoles presentan algunas propiedades semejantes a los alcoholes, debido a la presencia
del grupo –OH. Sin embargo conforman otra familia química y la mayoría de sus propiedades y
los métodos para su obtención son diferentes.
Solubilidad: El fenol es poco soluble en agua ya que aunque presentan el puente de hidrógeno,
la proporción de carbonos con respecto a la cantidad de –OH es muy baja.
Punto de Ebullición: En general presentan altos puntos de ebullición debido a la presencia del
puente de hidrógeno.
Punto de Fusión: son altos comparados con los de los alcoholes, esto se debe a que están
unidos por fuerzas intermoleculares más fáciles de vencer.
Propiedades Químicas:
Las propiedades de los fenoles están influenciadas por sus estructuras, en la reacción que se
presenta a la derecha de este texto el fenol cede un protón al agua para formar el ión hidronio,
de acuerdo a esto, el fenol se comporta como un ácido.
Eteres

Generalidades.- Los éteres son compuestos orgánicos que tienen como fórmula general
CnH2n+2O y su estructura se expresa por R-O-R´. Pueden clasificarse como derivados de los
alcoholes, al sustituir el hidrógeno del grupo hidroxilo por otro radical alquilo, y son análogos a
los óxidos de los metales monovalentes, por lo que se concideran también como óxidos
orgánicos (óxidos de alquilo o anhídridos de alcoholes).
Cuando los dos grupos alquilos de un éter son iguales, éste se llama éter simétrico o simple
(por ejemplo C2H5-O-C2H5 o éter dietílico): cuando los dos grupos alquilo son diferentes, se
habla de éter asimétrico o mixto (por ejemplo CH3-O-C2H5 o etil-metil éter).
Nomenclatura.- Estos compuestos orgánicos se consideran como producto de la sustitución del
hidrógeno del grupo hidroxilo de los alcoholes , por un radical alquilo o arilo. Se tiene cuatro
sistemas para nombrar a los éteres:

Con los nombres de los radicales ligados al oxígeno, unidos con la palabra oxi, nombrando
primero al radical más simple.
Se nombran los grupos alquilo unidos al oxígeno, seguido por la palabra éter o como éter de
los radicales alquílicos unidos al oxígeno.
Si un miembro no tiene nombre simple puede nombrarse el compuesto como un derivado
alcoxi.
Considerándolos como óxidos de los radicales unidos al oxígeno, cuando estos son iguales.
Propiedades físicas.- Los términos inferiores son gaseosos o líquidos volátiles de olor
agradable. Tienen puntos de ebullición más bajos que los de los alcoholes del mismo número
de átomos de carbono y son menos densos que el agua y poco solubles en ella.
Propiedades químicas: Si se calientan los éteres a presión con ácido sulfúrico diluido se
transforman en alcoholes

Tanto los alcoholes como los fenoles y los éteres son compuestos que poseen un enlace
sencillo C-O. Los alcoholes son compuestos alinfaticos que presenta 1 o mas grupos
funcionales hidroxilos. Los fenoles son compuestos aromáticos que contienen uno o mas
grupos hidroxilos unidos a un núcleo aromático y los éteres se caracterizan por presentar un
oxigeno unido a dos átomos de carbono.

Estos compuestos pueden considerarse como producto de sustitución de agua. Los alcoholes
y fenoles son derivados mono sustituidos mientras los éteres son derivados desistituidos.

ALCOHOLES Y FENOLES
SU ESTRUCTURA Y CLASIFICACIÓN: Un alcohol en un hidrocarburo linfático uno o
varios hidrógenos en carbonos diferentes por grupos hidroxilos la estructura de los alcoholes
esta relacionada con el agua y hidrocarburos R-OH.

Los alcoholes se clasifican de acuerdo con el numero de hidroxilos insertos en

la molécula en mono, di, tri, polidrixilicos.

 CH3 - CH2OH ______ etanol monodrixilico

 CH2 - CH2 ______ dihodrixilo glicol

OH OH 2,2-etanoldiol

 CH2 - CH2 - CH2 ______ gliserol

OH OH OH 1,2,3-propanitiol

Los alcoholes monodrixilicos se clasifica de acuerdo con la con la clase de carbono al cual se
encuentra unido el grupo OH en primarios, secundarios y terciarios.

 CH3 - CH2OH ____ alcohol etílico - primario

 CH3 - CH2 - CH3 ____ alcohol isopropilico - secundario

OH 2,2 - propanol

 CH3

CH3 - CH - CH3 _____ alcohol terbutilico - terciario

OH 2-propanol-2-metil

NOMENCLATURA

Según el sistema de IUPA los alcoholes se nombran de acuerdo con las normas estudiadas
en capítulos anteriores.

1. La cadena principal sera la mas larga y unida al grupo hidroxilo. el compuesto se

considera derivados de ella se usa el sufijo OL anteponiéndole la raíz.
 2. se enumera la cadena de tal manera que el numero mas bajo corresponda al carbono
hidroxilo.

3. cuando es indispensable la ubicación OH se especifican mediante el N1 del carbono

al que se encuentra unida en grupo en casos OH se indica teniendo en cuenta los
prefijos con respectiva posiciones.

4. en ocasiones la molécula presenta ademas del grupo OH otras funciones como

los aldehídos, setonas y ácidos en este caso el grupo hidroxilo se
considera sustituyente.

5. en la nomenclatura común se utiliza el sufijo ILICO en vez del OL, anteponiéndole AL

palabra alcohol.

EJEMPLOS:

 CH3 - CH2 - CH2OH ___ 2-metil propanol

OH

 CH3

CH3 - CH - C - CH3 ___ 2,3-di-metil butanol

CH3 OH

 CH3 - CH2 - CH2 - CH2OH ____ alcohol butilico ---- butanol

PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALCOHOLES

Los alcoholes monodroxilicos hasta 9 carbonos son líquidos a temperatura ambiente; las
siguientes son sólidos lo mismo que los alcoholes terciarios dado que el oxigeno es un
elemento mas electronegativo que C-H, los alcoholes son moléculas polares.

los primeros 3 alcoholes, monodroxilicos y gran parte polidroxilicos son solubles en agua.

FENOLES

De uno o varios hidrógenos por grupos hidróxidos; este grupo se une directamente al
anillo aromático por lo cual se puede diferenciar de los alcoholes.
 3- NAFTOL

2-HIDROXITOLUENO

PARA-DI-HIDROXIBENCENO
PROPIEDADES FISCAS
SOLUBILIDAD EN AGUA Gracias al grupo -OHcaracterístico de los alcoholes, se pueden
presentar puentes dehidrógeno, que hace que los primeros alcoholes sean solubles en el
agua, mientras que a mayor cantidad de hidrógeno, dicha característica va
desapareciendo debido a que el grupo hidroxilo va perdiendosignificancia y a partir del
hexanol la sustancia se torna aceitosa.
 PUNTO DE EBULLICION: Los puntos de ebullición de los alcoholes también son
influenciados por la polaridad del compuesto y la cantidad de puentes de
hidrógeno. Los grupos OH presentes en un alcohol hacen que su punto de
ebullición sea más alto que el de los hidrocarburos de su mismo peso molecular.
En los alcoholes el punto de ebullición aumenta con la cantidad de átomos de
carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones. Todo esto se presenta
porque el grupo OH al tener puentes de hidrogeno, son mas dificiles de romper.
 PUNTO DE FUSION: Presenta el mismo comportamiento que el punto de
ebullicion, aumenta a medida que aumenta el numero de carbonos.
 DENSIDAD: Aumenta conforme aumenta el numero de carbonos y las
ramificaciones de las moleculas.