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A calorimetria tem por finalidade, análise de ponto de vista quantitativo, dos problemas das
trocas de calor entre sistemas postos em presença, a diferentes temperaturas, no interior de
recipientes.
Calor é a energia térmica transferida de um corpo para outro devido apenas a uma diferença
de temperatura entre eles. No Sistema Internacional (SI) o calor se mede em Joule (J). Mas na
pratica é usada outra unidade denominada caloria (cal).
Uma caloria é a quantidade de calor que deve ser transferida a 1grama de água para que a
sua temperatura se eleve de 1 Co.
1cal = 4,2J
1kcal = 1000cal
Calor sensível é a quantidade de calor recebida ou cedida por um corpo, ao sofrer uma
variação de temperatura sem que haja mudança de estado.
Calor latente é a quantidade de calor recebida ou cedida por um corpo, sem que haja
variação de temperatura do corpo mas que acarreta mudança e estados. (pode ser: calor latente
de fusão T f – do estado sólido para liquido; e calor latente de vaporização Tv – do estado
liquido para gasoso).
Capacidade Térmica C - é a quantidade de calor que se deve fornecer a uma corpo para que
a sua temperatura se eleve de 1 grau Kelvin.
Q
C ; onde Q – quantidade de calor; ∆T – variação de temperatura;
T
C – capacidade térmica.
A unidade da Capacidade Térmica no S.I é Joule por Kelvin (J/K)
mc cc (Tc T f ) ma cc (T f Ta )
Tc - Temperatura do corpo que cede calor; Ta - Temperatura do corpo que absorve
calor;
T f - Temperatura final dos corpos no equilíbrio térmico.
Mudanças de estado
Os fenómenos de fusão e de vaporização de uma substância acontecem sempre devido à
absorção de calor pela substância, enquanto os fenómenos de solidificação e condensação
acontecem devido à perda do calor.