SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD

OCUPACIONAL
INICIO DE 01 de junio
CÓDIGO: HSE-PRO-001
VIGENCIA: del 2019

REVISIÓN: 001

PROCEDIMIENTO
PARA IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y
EVALUACIÓN DE RIESGOS

HSE-PRO-001

APROBACIONES

Estado Cargo Firma

Responsable de Seguridad y Salud en el
Elaborado por:
Trabajo
Revisado por: Gerente de General
Supervisor de Seguridad y Salud
Aprobado por:
Ocupacional
Procedimiento para Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos

TABLA DE CONTENIDO

1 OBJETIVO 3
2 ALCANCE 3
3 RESPONSABILIDADES 3
4 DOCUMENTOS DE REFERENCIA 3
5 DEFINICIONES 4
6 DESCRIPCIÓN 5
7 REGISTROS 8
8 ANEXOS 8

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Procedimiento para Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos

1 OBJETIVO
Definir los procedimientos para Identificar los Peligros y Evaluar los Riesgos en
CHOCOPRINCIPAL SAC, para su eliminación, sustitución, controles de ingeniería, controles
administrativos o el uso de EPP, mediante una matriz de probabilidad versus la severidad.

2 ALCANCE
El presente procedimiento alcanza a todos los procesos y servicios de CHOCOPRINCIPAL SAC
y se aplicará cada vez que se tenga que efectuar la Identificación de Peligros y Evaluación de
Riesgos en la empresa.

Así mismo con este procedimiento se realizará la Identificación de Peligros y Evaluación de

Riesgos considerando el desarrollo de futuras actividades, servicios y/o modificaciones de las
mismas.

3 RESPONSABILIDADES
Responsable del Seguridad y Salud en el Trabajo

• Hacer cumplir la aplicación de este procedimiento.

4 DOCUMENTOS DE REFERENCIA
 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo Ley 29783.
 Modificatoria de ley 29783 ley de seguridad y salud en el trabajo, Ley 30222.
 Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo. D.S 005-2012-TR.
 Modificatoria del Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo, D.S 006-2014-TR.

5 DEFINICIONES
Peligro: Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las personas,
equipo, procesos y ambiente.

Identificación de Peligros: Proceso mediante el cual se localiza y reconoce que existe un

peligro y se definen sus características.

Riesgo: Probabilidad de que un peligro se materialice en unas determinadas condiciones y sea

generador de daños a las personas, equipos y al ambiente.

Riesgo Laboral: Probabilidad de que la exposición a un factor o proceso peligroso en el trabajo

cause enfermedad o lesión.

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Procedimiento para Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos

Evaluación de riesgos: Proceso posterior a la identificación de los peligros, que permiten

valorar el nivel, grado y gravedad de los mismos, proporcionando la información necesaria para
que la empresa esté en condiciones de tomar una decisión apropiada sobre la oportunidad,
prioridad tipo de acciones preventivas que debe adoptarse.

6 DESCRIPCIÓN

DESCRIPCIÓN RESPONSABLE

6.1 Identificación del Peligro

Proceso de reconocimiento de una situación de peligro existente y
definición de sus características.
a. Actividades rutinarias y no rutinarias.
b. Actividades de todo personal (contratistas, visitantes)
c. Peligros fuera del lugar de trabajo
d. Peligros en la proximidad del lugar de trabajo Responsable de
e. Infraestructura, equipos y materiales SST
f. Cambio o propuestas de cambios en la organización, actividades o
materiales.
g. Modificaciones del S&SO (incluyendo temporales)
h. Diseño del lugar de trabajo (instalaciones, maquinaria, procedimientos,
organización del trabajo, ergonomía).
i.
 Listado de Riesgos asociados a Peligros Identificados (Ver
Tabla 01)
6.2 Metodología
Definida respecto a su
 Alcance
 Naturaleza y
 Momento en el tiempo (proactiva) Responsable de
SST
Debe proporcionar

 Identificación de riesgos
 Priorización de riesgos
 Documentación de riesgos
 Aplicación de controles apropiados

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Procedimiento para Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos

DESCRIPCIÓN RESPONSABLE

1. Clasificación de las Actividades

2. Obtener Información de cada Actividad

Trivial

3. Identificación de Peligros Tolerable Responsable de

SST
Moderado
4. Evaluación del Riesgo
Importante

5. Determinación de Controles Intolerable

6.3 Jerarquía de Controles

Al establecer los controles o considerar cambios en los controles existentes
se debe considerar la reducción de acuerdo con la siguiente jerarquía.
 Eliminación: ¿Puede eliminarse el paso de la secuencia? ¿Puede
el paso ser eliminado mediante técnicas de ingeniería?
 Sustitución: ¿Puede sustituirse el paso con un paso alternativo?
¿Puede sustituirse con una alternativa menos peligrosa los
materiales y/o procesos peligrosos asociados con el paso? Responsable de
 Controles de Ingeniería: ¿Puede el peligro potencial asociado con SST
el paso ser reducido mediante controles de ingeniería? ¿Se puede
rediseñar la maquinaria y/o área de trabajo para reducir la
exposición, por ejemplo: barreras contra el sonido, aislamiento?
 Señalización, alerta y/o controles administrativos: Capacitación
contemplada. aumento de supervisión. Rediseño de los programas
para que la frecuencia de la tarea o la exposición al peligro sea
reducida.
 Equipos de Protección Persona: Utilizado solo como último
recurso.
6.4 Actualización
Responsable de
Se efectúa anualmente, o cuando haya algún cambio en la Infraestructura SST
de la Planta, Procesos, Tecnología, Equipos y Maquinarias, etc.

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 Procedimiento para Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos

6.5 Criterios de Evaluación

INDICE PROBABILIDAD SEVERIDAD ESTIMACION DEL NIVEL

CONSECUENCIA DEL RIESGO
PERSO PROCEDIMIE CAPACITACION EXPOSICION AL GRADO DE PUNTAJE
NAS NTOS RIESGO RIESGO
EXPUE EXISTENTES
STAS
1 DE 1 A 3 Existen son Personal Al menos una vez al Lesión sin Trivial (T) 4
satisfactorias y entrenado conoce año (S) incapacidad (S)
suficientes con el peligro y lo
Esporádicamente Disconfort/Incomodi Tolerable (TO) De 5 a 8
alcance en SSO previene
(SO) dad (SO)
2 DE 4 a 12 Existen Personal Lesión con Moderado De 9 a 16
Al menos una vez al
parcialmente y parcialmente incapacidad (M)
mes (S)
no son entrenado, temporal (S)
satisfactorias ni conoce el peligro
Daño a la Salud Importante De 17 a 24
suficientes en pero no toma
Eventualmente (SO) reversible (SO) (IM)
alcance en SSO acciones de
control.
3 Más de 12 No existen Personal no Lesión con Intolerable De 25 a 36
Al menos una vez al
entrenado, no incapacidad (IT)
día (S)
conoce el peligro permanente (S)
no toma acciones Permanentemente Daño a la salud
de control. (SO) irreversible (SO)

 En Cumplimiento a la Ley 29783. Después de la evaluación da como resultado importante, se debe

tomar acciones inmediatas para reducir el riesgo a MODERADOS O TOLERABLES.
 Se debe considerar riesgo SIGNIFICATIVOS desde IMPORTANTES hacia adelante

6.6 Valoración del Riesgo

Con el valor del riesgo obtenido y comparándolo con el valor tolerable, se emite un juicio sobre la
tolerabilidad del riesgo en cuestión.

NIVEL DE RIESGO INTERPRETACIÓN / SIGNIFICADO

Intolerable (IT) No se debe comenzar ni continuar el trabajo hasta que se reduzca el riesgo. Si no es
25 – 36 posible reducir el riesgo, incluso con recursos ilimitados, debe prohibirse el trabajo.
No debe comenzarse el trabajo hasta que se haya reducido el riesgo. Puede que se
Importante (IM) precisen recursos considerables para controlar el riesgo. Cuando el riesgo corresponda a
17 – 24 un trabajo que se está realizando, debe remediarse el problema en un tiempo inferior al
de los riesgos moderados.
Se deben hacer esfuerzos para reducir el riesgo, determinando las inversiones precisas.
Las medidas para reducir el riesgo deben implantarse en un período determinado.
Moderado (M) Cuando el riesgo moderado está asociado con consecuencias extremadamente dañinas
9 – 16 (mortal o muy graves), se precisará una acción posterior para establecer, con más
precisión, la probabilidad de daño como base para determinar la necesidad de mejora de
las medidas de control

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Procedimiento para Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos

No se necesita mejorar la acción preventiva. Sin embargo se deben considerar

Tolerable (TO) soluciones más rentables o mejoras que no supongan una carga económica importante.
5–8 Se requieren comprobaciones periódicas para asegurar que se mantiene la eficacia de
las medidas de control.
Trivial (T)
No se necesita adoptar ninguna acción
4

7 REGISTROS

CODIGO REGISTROS
Matriz de Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos, y
HSE-REG-041
Controles - IPERC

8 ANEXOS
Anexo 1: Lista de Riesgos Asociados a Peligros Identificados HSE–LTA-003

FECHA REVISIÓN CAMBIOS

Control de
Cambios del 01/06/2019 R1 Procedimiento Nuevo
Documento R2 Descripción
R3 Descripción y Responsabilidades

ANEXO 1
LISTA DE RIESGOS ASOCIADOS A PELIGROS IDENTIFICADOS HSE–LTA-003

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Código PELIGROS RIESGOS

100 MECÁNICOS (Seguridad)

Golpes, contusiones, traumatismo, muerte por caídas de
101 Pisos resbaladizos / disparejos
personal a nivel y desnivel
102 Caída de objetos desde altura Golpes, heridas

103 Caída de personas desde altura Golpes, heridas, politraumatismos, muerte

Peligros de partes en máquinas en
104 Heridas, golpes
movimiento

Herramienta, maquinaria, equipo y

105 Heridas, golpes, cortaduras
utensilios defectuosos

Microtraumatismo por atrapamiento, cortes, heridas,

106 Maquinas sin guarda de seguridad
muertes
Micro traumatismo por atrapamiento, cortes, heridas,
107 Equipo defectuoso o sin protección
muertes
108 Vehículos en movimiento Golpes, heridas, politraumatismo, muerte

109 Altura inadecuada sobre la cabeza Golpes, heridas, politraumatismo, muerte

110 Pisada sobre objetos punzocortantes Heridas punzocortantes

111 Proyecciones de materiales objetos Golpes, heridas, politraumatismos, muertes

Equipos, maquinaria sin programa
112 Golpes, heridas, politraumatismos, muertes
de mantenimiento

Equipo, maquinaria, utensilios en

113 Golpes, heridas
ubicación entorpecen

Elementos cortantes, punzantes y

114 Heridas punzocortantes, heridas contusas
contundentes
Golpes, contusiones, traumatismo, muerte por caídas de
115 Superficies y elementos ásperos
personal a nivel y desnivel
116 Atrapamiento por o entre objetos Contusión, heridas, politraumatismos, muerte
Golpe o caída de objetos en
117 Contusión, heridas, politraumatismos, muerte
manipulación
Golpes con objetos móviles e
118 Contusión, heridas, politraumatismos, muerte
inmóviles
119 LOCATIVOS (Seguridad)
120 Falta de señalización Caídas, golpes
121 Falta de orden y limpieza Caídas, golpes

122 Almacenamiento inadecuado Caída, golpes, tropiezos

123 Superficies de trabajo defectuosas Caída a un mismo nivel, golpes, contusiones

124 Escaleras, rampas inadecuadas Caída a diferente nivel, golpes, contusiones

125 Andamios inseguros Golpes, politraumatismos, contusiones, muerte

126 Techos defectuosos Golpes, politraumatismos, contusiones

127 Apilamiento inadecuado sin estiba Golpes, politraumatismos, contusiones

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Código PELIGROS RIESGOS

128 Cargas o apilamientos inseguros Golpes, politraumatismos, contusiones

129 Cargas apoyadas contra muros Golpes, politraumatismos, contusiones

130 Estructuras en mal estado Golpes, politraumatismos, contusiones

131 Alturas insuficientes Golpes
132 Techos y pisos defectuosos Tropezones, golpes, tropiezos
Vías de acceso obstruidas o
133 Tropezones, golpes, tropiezos
tugurizadas
134 Infraestructura Golpes
135 ELÉCTRICOS (Seguridad)
Quemaduras, asfixia, paros cardiacos, conmoción e
136 Contactos eléctricos directos incluso la muerte. Traumatismo como lesiones
secundarias
Quemaduras, asfixia, paros cardiacos, conmoción e
137 Contacto eléctrico indirecto incluso la muerte. Traumatismo como lesiones
secundarias
Quemaduras, asfixia, paros cardiacos, conmoción e
138 Electricidad estática incluso la muerte. Traumatismo como lesiones
secundarias
Quemaduras, asfixia, paros cardiacos, conmoción e
139 Incendios eléctricos incluso la muerte. Traumatismo como lesiones
secundarias, pérdidas materiales
140 FÍSICO QUÍMICOS (Seguridad)
Intoxicaciones; asfixia, quemaduras de distintos grados;
141 Fuego y explosión de gases
traumatismos; la muerte
Intoxicaciones; asfixia, quemaduras de distintos grados;
142 Fuego y explosión de líquidos
traumatismos; la muerte
Intoxicaciones; asfixia, quemaduras de distintos grados;
143 Fuego y explosión de sólidos
traumatismos; la muerte
Intoxicaciones; asfixia, quemaduras de distintos grados;
144 Fuego y explosión de combinados
traumatismos; la muerte
145 FENÓMENOS NATURALES (Seguridad)
146 Sismo Traumatismo, politraumatismo, muerte
147 Lluvias/garúas Inundaciones
148 OTROS (Seguridad)

Violencia personal: accidentes

149 Traumatismo, politraumatismo, muerte
causados por seres vivos

Disturbios sociales (marchas,

150 Traumatismo, politraumatismo
protestas)
151 FÍSICOS (Salud)
152 Ruido Sordera ocupacional, hipoacusia
153 Vibración Falta de sensibilidad en las manos
154 Iluminación Fatiga visual
155 Temperaturas extremas Insolación, calambres calóricos
Radiaciones ionizantes y no
156 Daño a los tejidos del cuerpo, quemaduras
ionizantes
157 Humedad Resfrío, enfermedades respiratorias

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Código PELIGROS RIESGOS

158 Ventilación Incomodidad, asfixia

159 QUÍMICOS (Salud)
Neumoconiosis, asfixia, quemaduras, alergias, asma,
160 Polvos
dermatitis, cáncer, muerte
161 Humos Neumoconiosis, asfixia, alergias, asma, cáncer, muerte
162 Humos metálicos Neumoconiosis, asfixia, alergia, asma, cáncer
163 Neblinas y rocíos Neumoconiosis, asfixia, alergia, asma, cáncer
164 Gases, vapores Neumoconiosis, asfixia, alergia, asma, cáncer

165 Sustancias químicas tóxicas Intoxicación, quemaduras, asfixia, muerte, cáncer

166 BIOLÓGICOS (Salud)

167 Virus Infecciones
168 Bacterias Infecciones, reacciones alérgicas
169 Hongos Infecciones, reacciones alérgicas, micosis
170 Gusanos y parásitos Infecciones, reacciones alérgicas
171 Vectores (animales) Arañazos, picaduras, infecciones
172 Levaduras Intoxicación
173 Plantas Reacciones alérgicas
175 ERGONÓMICOS (Salud)

Posturas inadecuadas (cuello, Lesión Musculo esquelético (LM). Tensión muscular, dolor
176
extremidades, tronco) de cuello en región cervical

Sobreesfuerzos (cargas, visuales, Lesión Musculo esquelético (LM). Inflamación de

177
musculares) tendones, hombro, muñeca, mano
Lesión Musculo esquelético (LM). Tensión muscular,
178 Movimientos forzados
inflamación de tendones
179 Dimensiones inadecuadas Lesión Musculo esquelético (LM)
180 Distribución del espacio Lesión Musculo esquelético (LM)

181 Organización del trabajo (secuencia) Lesión Musculo esquelético (LM)

Lesión Musculo esquelético (LM). Dolores en M. I, fatiga,
182 Trabajo prolongado de pie
edema en M.I.
183 Trabajo prolongado con flexión Lesión Musculo esquelético (LM)

184 Plano de trabajo inadecuado Lesión Musculo esquelético (LM)

Lesión Musculo esquelético (LM). Síndrome de túnel
185 Controles de mano mal ubicados
carpiano
186 Postura habitual Lesión Musculo esquelético (LM)
187 Diseño del puesto de trabajo Lesión Musculo esquelético (LM)
Lesión Musculo esquelético (LM). Tensión muscular,
188 Sobrecarga fatiga, inflamación de tendones.

189 PSICOSOCIAL (Salud)

Contenido de la tarea (monotonía, Insomnio, fatiga mental, trastornos digestivos, trastornos
190
repetitividad) cardiovasculares

Relaciones humanas (jerárquicas,

191 Cefaleas, irritabilidad, obesidad, estrés, etc.
funcionales, participación)

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Código PELIGROS RIESGOS

Organización del tiempo de trabajo Insomnio, fatiga mental, trastornos digestivos, trastornos
192
(ritmo, pausas, turnos) cardiovasculares

Gestión del personal (inducción,

193 Accidentes por desconocimiento
capacitación)
Factores psicosociales (carga de
Insomnio, fatiga mental, trastornos digestivos, trastornos
194 trabajo: presión, excesos,
cardiovasculares
repetitividad)

Satisfacción personal
195 (reconocimientos, favoritismo, trato, Cefaleas, irritabilidad, obesidad, estrés, etc.
motivación)

Insomnio, fatiga mental, trastornos digestivos, trastornos

196 Aislamiento
cardiovasculares
197 Falta de destreza Cefaleas, irritabilidad, obesidad, estrés, etc.

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