INTRODUCCION

En la presente experiencia se desarrolló el proceso de esterificación, el cual es un proceso

indispensable ya que con este se producen compuestos como el acetato de etilo, acetato de
celulosa, acetato de vinilo. Estos compuestos son muy demandados y se general centenares de
millones de Kg al año debido a su gran utilidad para diferentes procesos. Entre los esteres más
importantes tenemos el salicilato de metilo el que se emplea principalmente como aromatizante
y posee una propiedad muy útil, la cual es que puede ser absorbida por la piel. Una vez absorbido
se hidroliza a ácido salicílico, el cual actúa como analgésico. Gracias a la importancia del proceso
de esterificación en este informe detallaremos el proceso de esterificación a nivel de
laboratorio, sintetizando acetato de isoamilo.

CALCULOS

Porcentaje de rendimiento del éster sintetizado

Densidad a 20°C Ácido acético Alcohol isoamílico Acetato de isoamilo

(g/mL)
1,05 0,81 0,87

Hallamos la masa del alcohol isoamílico a partir de los datos de su densidad:

𝑚𝑎𝑠𝑎
Sabemos que: densidad = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛

Se usó 25mL de ácido acético y 20mL de alcohol isoamílico

𝑔 𝑚
0,81 𝑚𝐿 = 20 𝑚𝐿
→ m = 16,2 g de alcohol isoamílico

Hallando rendimiento del acetato de isoamilo:

130𝑔 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑜

( ) (16,2𝑔 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚í𝑙𝑖𝑐𝑜) = 23,93 𝑔 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑖𝑠𝑜𝑎.
88𝑔 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚í𝑙𝑖𝑐𝑜

𝑚 23,93𝑔 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑖𝑠𝑜𝑎𝑚𝑖𝑙𝑜

𝑉𝑡 = → = 27,50 𝑚𝐿
𝜌 0,87 𝑔 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜/𝑚𝐿

18𝑚𝐿
% Rendimiento = = (27,5𝑚𝐿) 𝑥100% = 65,45% 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜.

CUESTIONARIO

c) Aplicaciones de los Ésteres en la vida cotidiana

Los ésteres también tienen notables aplicaciones en la vida cotidiana. Plexiglás es un plástico
rígido, transparente hecho de largas cadenas de ésteres. Dacron, una fibra que se usa para
tejidos, es un poliéster (de muchos ésteres ).

 Esencias de frutas
 Ésteres procedentes de la combinación entre un alcohol de peso molecular bajo o medio
y un ácido carboxílico de peso molecular también bajo o medio.
Como ejemplos pueden citarse el butirato de butilo, con aroma a pino, el valerianato
isoamilo, con aroma a manzana y el acetato de isoamilo, con aroma a plátano. El olor de
los productos naturales se debe a más de una sustancia química.
 Grasas y aceites
Ésteres procedentes del glicerol y de un ácido carboxílico de peso molecular medio o
elevado.
Las grasas, que son esteres sólidos, y los aceites, que son líquidos, se denominan
frecuentemente glicéridos. Un ejemplo típico de cera natural es la producida por las
abejas, que la utilizan para construir el panal.
 Ceras
Ésteres resultantes de la combinación entre un alcohol y un ácido carboxílico, ambos de
peso molecular elevado.
 Como disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular los acetatos de etilo y butilo, se
utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en la industria de las lacas, así como
materia prima para las condensaciones de ésteres.
 Como aromatizantes: Algunos ésteres se utilizan como aromas y esencias artificiales.
por ejemplo el formiato de etilo (ron, aguardiente de arroz), acetato de isobutilo
(plátano), butirato de metilo (manzana), butirato de etilo (piña), y butirato de isopentilo
(pera).
 Como Antisépticos: En la medicina encontramos algunos ésteres como el ácido
acetilsalicílico (aspirina) utilizado para disminuir el dolor. La novocaína, otro éster, es un
anestésico local. El compuesto acetilado del ácido salicilico es unantipirético y
antineurálgicomuy valioso, la aspirina (ácido acetilsalicílico)Que también ha adquirido
importancia como antiinflamatorio no esteroide.
 En la elaboración de fibras semisintéticas
Todas las fibras obtenidas de la celulosa, que se trabajan en la industria textil sin cortar,
se denominan hoy rayón (antiguamente seda artifical). Su preparación se consigue
disolviendo las sustancias celulósicas (o en su caso, los ésteres de celulosa) en
disolventes adecuados y volviéndolas a precipitar por paso a través de finas hileras en
baños en cascada (proceso de hilado húmedo) o por evaporación del correspondiente
disolvente (proceso de hilado en seco).
 Rayón al acetato (seda al acetato)
 En las fibras al acetato se encuentran los ésteres acéticos de la celulosa. Por acción de
anhídrido acético y pequeña cantidad de ácido sulfúrico sobre celulosa se produce la
acetilación a triacetato de celulosa. Por medio de plastificantes (en general, ésteres del
ácido ftálico) se puede transformar la acetilcelulosa en productos difícilmente
combustibles (celon, ecaril), que se utilizan en lugar de celuloide, muy fácilmente
inflamable.
 Síntesis para fabricación de colorantes:
El éster acetoacético es un importante producto de partida en algunas síntesis, como la
fabricación industrial de colorantes de pirazolona.
 En la industria alimenticia y producción de cosméticos
Los monoésteres del glicerol, como el monolaurato de glicerol. Son surfactantes no
jónicos usados en fármacos, alimentos y producción de cosméticos.
 En la obtención de jabones
Se realizan con una hidrólisis de esteres llamado saponificación, a partir de aceites
vegetales o grasas animales los cuales son esteres con cadenas saturadas e insaturadas.

BIBLIOGRAFIA

http://itesoacetatodeisoamilo.blogspot.pe/p/blog-page_6719.html
http://www.quimicaorganica.net/preparacion-jabon.html