ALPE SAC

PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE MANJAR BLANCO

CON DISTINTOS SABORES
1. ÁREA ADMINISTRATIVA (TODOS)

GERENTE

SUBGERENTE

ASESOR LEGAL

SECRETARIA

- HOJAS DE ASIGNACIÓN DE CARGOS

2. ÁREA DE CONTROL DE CALIDAD (VICTOR)

JEFE DE CALIDAD

- HOJA DE FIRMA DE CONTRATO

- CURRICULUM VITAE

SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN

- HOJA DE FIRMA DE CONTRATO

- CURRICULUM VITAE

- FICHA DE CERTIFICACIÓN DE BPA

3. ÁREA DE LOGÍSTICA (ANAMARIA)

MATERIA PRIMA

CHIRIMOYA

LÚCUMA

- FECHA DE RECEPCIÓN, LOTE, PRODUCTO

- INFORME DE COMPRA

- INFORME DE PAGOS

- INGRESO DE MATERIA PRIMA

FICHA TECNICA

https://es.slideshare.net/GITASENA/ficha-tecnica-manjar-blanco

https://es.slideshare.net/yanethc12/formato-indentificacion-de-proveedores (3)

https://es.slideshare.net/jddagudelo/proceso-de-compra-de-materia-prima
4. ÁREA DE ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS (ISAMAR)

JEFE DE ALMACENAMIENTO

- HOJA DE STOCKS DE PEDIDOS

- INVENTARIOS (LO PRIMERO QUE ENTRA LO PRIMERO QUE SALE)

- BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES

5. ÁREA DE LIMPIEZA (MAX)

JEFE DE SEGURIDAD E HIGIENE

- HOJA DE FIRMA DE CONTRATO

- CURRICULUM VITAE

- HOJA DE PRODUCTOS UTILIZADOS

- TIEMPO DE DURACIÓN DE PRODUCTOS UTILIZADOS

- FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOS UTILIZADOS

6. ÁREA DE PROCESO (LEYDY Y MARIANELLA)

- CANTIDAD DE PRODUCTOS POR DÍA (CONTROL DE PROCESOS)

- FICHA TÉCNICA DE MÁQUINAS

- CALIDAD DE PROCESO Y PRODUCTOS

7. ÁREA DE ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO FINAL (ISAMAR)

JEFE DE ALMACEN

- FICHA TÉCNICA DE MAQUINARIA (PATO, EMBALAJE)

- CONTROL DE RIESGOS DE CONTAMINACIÓN (FICHAS)

8. VESTUARIOS Y SERVICIOS HIGIÉNICOS (MAX)

- MANTENIMIENTO DE BAÑOS

- ENCARGADO DE LIMPIEZA

9. ÁREA DE MARKETING (VICTOR)

ASESOR COMERCIAL

10. ÁREA DE CONTABILIDAD Y FINANZAS (ALEJANDRO)

- FICHA DE MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS

- COSTOS DE MÁQUINAS (FICHAS DE COTIZACIONES)

 11. RECURSOS HUMANOS (MARIANELLA Y ANAMARIA)
- RECEPCIÓN DE CURRICULUM VITAE DE TRABAJADORES

- PLAN DE AUDITORIAS

- PLAN DE CAPACITACIONES

- COMISIONES Y REMUNERACIONES (FICHAS)

- RENDIMIENTO DEL PERSONAL

- BIENESTAR DEL PERSONAL (SEGUROS, ECT)

- MATRIZ IPER

SE PUEDEN GUIAR DE AQUÍ

http://iso9001calidad.com/las-fichas-de-procesos-121.html (FORMATOS)

LOS PUNTOS DADOS SOLO SON ALGUNOS

PUNTOS QUE PUEDEN TOMAR Y
ALGUNOS FORMATOS QUE PUEDEN
BUSCAR DE ACUERDO A LO QUE LES TOCA,
PORFAVOR BUSCAR MÁS FORMATOS Y
DATOS.

LUNES ANTES DE REFRI O DESPUÉS DE

REFRI NOS REUNIREMOS HASTA ESA HORA
TIENEN QUE AVANZAR SUS PARTES, SIN
EXCUSAS.