UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

INFORME DE LABORATORIO

1. Título: Medidas de pH.

2. Objetivos

General

Medir y determinar el pH de diferentes tipos de soluciones (ácida, básica, sales, buffer) utilizando
tiras de papel indicador de pH.

Específicos

 Preparar una solución buffer ácido acético-acetato de sodio a partir del vinagre comercial.
 Comparar de una manera aproximada los valores de pH experimentales con los
calculados teóricamente.

3. Fundamento teórico

Desde una aproximación simplificada, el pH puede definirse como una medida que expresa el
grado de acidez o basicidad de una solución en una escala que varía entre 0 y 14. La acidez
aumenta cuando el pH disminuye. Una solución con un pH menor a 7 se dice que es ácida,
mientras que si es mayor a 7 se clasifica como básica. Una solución con pH 7 será
neutra.(Goyenola,2007)

Medición de pH
Existen dos métodos para medir el pH de una sustancia, el indicador cualitativo y el
potenciómetro. En ambos se usan soluciones de pH conocido que se comparan con soluciones
problema. La diferencia radica en el método de comparación y la característica comparada.

Papel indicador universal.- Que mide el valor aproximado del “pH” de una solución. Tiene una
escala de comparación que va del cero al 14.

Potenciómetro.- Se utiliza para determinar la acidez o alcalinidad que posee cada sustancia.
Este equipo usa electrodo para medir el “pH exacto” de una solución. Potenciómetro mide dos
variables: “pH” y temperatura. Electrodo no se ve afectado por gases disueltos, agentes
oxidantes o reductores, materia orgánica, etc.

Soluciones Reguladoras
Una solución reguladora, buffer o tampón, está formada por un ácido o base débil y su par
conjugado correspondiente:
Á𝑐𝑖𝑑𝑜 ⇆ 𝐵𝑎𝑠𝑒 + 𝐻 +
Esta combinación tiene la capacidad de minimizar el efecto de la adición o eliminación de H+ del
medio. Cuando se agrega un ácido fuerte, la base conjugada reacciona con los H+ , aumentando
la cantidad del ácido conjugado, pero como este es un ácido débil, se disocia poco y el pH del
medio no cambia en forma importante. Si se añade una base fuerte, esta es neutralizada por el
ácido débil que se transforma en su base conjugada más débil que la original, amortiguando el
cambio de pH. El pH de un sistema regulador depende de la ley de acción de masas que
determina el equilibrio del par ácido - base conjugados:
 [𝐵𝑎𝑠𝑒][𝐻 + ]
𝐾𝐴 =
[Á𝑐𝑖𝑑𝑜]
Transponiendo términos y transformando la concentración de protones en pH, este equilibrio se
puede representar como:
[𝐵𝑎𝑠𝑒]
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾 + 𝑙𝑜𝑔
[Á𝑐𝑖𝑑𝑜]
Esta expresión se conoce como la ecuación de Henderson y Hasselbalch y nos permite calcular
el pH de la solución reguladora, conociendo su composición, o calcular la composición de una
solución reguladora de pH definido.(Velázquez & Ordorica,sf)

4. Procedimiento

100 ml de ácido sulfúrico 0,2 N:

1) Se realizó los cálculos necesarios para preparar la solución del ácido fuerte.
2) Se lavó el material de vidrio y se colocó un pequeño volumen de agua en el balón aforado
de 100 ml.
3) Se tomó el volumen necesario de ácido concentrado con una pipeta y se transvasó al
balón lentamente y por las paredes.
4) Se agitó y se aforó con agua destilada.
5) Finalmente se medió el pH de la solución utilizando papel indicador de pH, y un
potenciómetro.

100 ml de hidróxido de amonio 0,1 M:

1) Se realizó los cálculos necesarios para preparar la solución de base débil.

2) Se lavó el material de vidrio y se secó el cuello del balón aforado.
3) Se pesó la cantidad necesaria del compuesto y se lo colocó en el balón aforado.
4) Se añadió agua destilada poco a poco, mientras de agita hasta la línea de aforo.
5) Finalmente se medió el pH de la solución utilizando papel indicador de pH, este mismo
procedimiento se utilizó para preparar 100 ml de la solución de cloruro de sodio y de
bicarbonato de sodio.

50 ml de ácido acético 0,1 M:

1) Se realizó los cálculos necesarios para preparar la solución del ácido débil a partir de la
solución comercial de vinagre.
2) Se tomó el volumen necesario de vinagre y se transvasó al balón aforado.
3) Se añadió agua destilada y se agitó hasta la línea de aforo.
4) Finalmente se medó el pH de la solución utilizando papel indicador de pH y
potenciómetro.

50 ml de solución buffer (ácido acético-acetato de sodio trihidratado) (0,1M):

1) Se tomó los 50 ml de la solución preparada anteriormente de concentración 0,1 M.

2) Se realizó los cálculos necesarios para saber la cantidad de gramos de acetato de sodio
trihidratado que se debería añadir a la solución de ácido acético para obtener una
solución buffer de pH 4,7.
3) Se pesó el acetato de sodio trihidratado y se añadió a los 50 ml de ácido acético 0,1 M.
4) Se agitó hasta la disolución total del sólido.
5) Finalmente se medió el pH de la solución utilizando papel indicador de pH y
potenciómetro

5. Resultados
Tabla de resultados

Solución Masa Volumen Volumen Concentración pH pH pH

(g) (ml) Aforo (ml) corregida Teórico Indicador Potenciómetro
H2SO4 - 0,6 100 0,1M 0,92 1 1,31
NH4OH - 1,4 100 0,1M 11,11 11 10,94
- 1,4 100 0,1M 11,63 11 10,96
NaCl 0,58 - 100 0,1M 7 6 5,78
NaHCO3 0,840 - 100 0,1M 9,67 9 8,56
0,841 - 100 0,1M 9,68 9 8,57
CH3-COOH - 6 50 0,1M 2,88 3 2,87
Buffer 0,612 50 50 0,1M 4,7 5 4,6

Cálculos

ÁCIDO SULFÚRICO
Datos:
P.M= 98.08 gr/mol
D=1.820 gr/ml
Pureza=92%
100 ml de ácido sulfúrico 0,2 N:
Cálculos:
N = M ∗ # de hidronios

0.2N = M ∗ 2
0.2
M= = 0.1M
2
m
% m ∗ ρ ∗ 10
C2 =
P. M
gr
92% ∗ 1.820 ∗ 10
C2 = mL
98.08 gr/mol
C2 = 17.10
Cálculo del volumen:
C1V1 = C2V2

C1V1
V2 =
C2
0.1 ∗ 100ml
V2 = = 0.58ml
17.10

Cálculo de la nueva concentración:

C1V1 = C2V2

C1V1
C2 =
C2
17.10 ∗ 0.58ml
C2 = = 16.53
0.60

Calculo del pH:

 𝐻2 𝑆𝑂4 (𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙) ↔ 𝐻𝑆𝑂4 − (𝑎𝑐) + 𝐻3 𝑂(𝑙) +

𝐻𝑆𝑂4 − (𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙) ↔ 𝑆𝑂4 −2 (𝑎𝑐) + 𝐻3 𝑂(𝑙) +

2𝐻2 𝑂(𝑙) ↔ 𝐻3 𝑂(𝑙) + + 𝑂𝐻 −

𝑥 = √𝐶𝑜𝐾𝑎

𝑥 = √(0.1)(1.1𝑥10−2 )

𝑥 = 0.033

[H2 SO4 ] = 0
[HSO4 − ]=Co-x=0.1 - 0.033=0.067
[SO4 −2 ]= x= 0.033
[H3 O+ ]= Co+x+w= 0.1+0.033+1x10−7 = 0.133

pH= - log[H3 O+ ]
pH = - log (0.133) = 0.90

HIDRÓXIDO DE AMONIO
100 ml de Hidróxido de Amonio 0.1 M
Datos:
Pureza= 28%
d= 0.90 g/cm3
PM= 35 g/mol
Cálculo del volumen para preparar la solución.
𝑚
% ∗ 𝑑 ∗ 10
𝑀= 𝑚
𝑃𝑀
𝑔
28 ∗ 0.90 ∗ 10
= 𝑐𝑚3
𝑔
35
𝑚𝑜𝑙
𝐶2 = 7,2 𝑀

𝐶1𝑉1 = 𝐶2𝑉2
0.1 𝑀 (100 𝑚𝑙) = 7.2 𝑀 𝑉2
0.1 𝑀 (100𝑚𝑙)
𝑉2 = 7.2 𝑀
V2 = 1.4 ml NH4OH (soln).

Cálculo del pH.

NH4OH NH4+ + OH-
Kb= 1.78*10-5
−𝐾𝑏+√𝐾𝑏2 +4𝐶𝑜𝐾𝑏 −1.78∗10−5+√𝑏2 +4(0.1𝑀)(1.78∗10−5)
(OH-) = 2
= 2
(OH-) = 1.33*10-3 M.
𝑝𝑂𝐻 = −𝑙𝑜𝑔 (𝑂𝐻−)
𝑝𝑂𝐻 = −𝑙𝑜𝑔 (1.33 ∗ 10 − 3) = 2.89
𝑝𝐻 = 14 − 2.89
𝑝𝐻 = 11.11
CLORURO DE SODIO
Cloruro de sodio al 0,1 M
NaCl 0,1 M en 100 ml
1𝑙
100 𝑚𝑙 × = 0,1 𝑙
1000 𝑚𝑙
# 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀=
𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
# 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 = 𝐿 × 𝑀
𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠𝑁𝑎𝐶𝑙 = 0,1 𝐿 × 0,1
𝐿
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 = 0,01 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙

Gramos de NaCl necesarios

58,44 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙
0,01 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙 × = 0,58 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙
1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙
pH Teórico: debido a que el cloruro de sodio proviene de un ácido fuerte y una base fuerte, por
lo tanto el pH = 7 es decir es neutro.

Concentración = 0,1 M NaCl

Gramos = 0,58 g NaCl
pH potenciómetro = 5,78
pH papel = 6

BICARBONATO DE SODIO
100 ml de bicarbonato de sodio 0,1 M
Datos Teóricos
𝑀 = 0,1 𝑀
𝑉 = 100𝑚𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀=
𝑉(𝐿)𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = 𝑀𝑥 𝑉
𝑚 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = 𝑀𝑥𝑉𝑥𝑀𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑔
𝑚 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = (0,1 𝐿
) (0,1𝐿) (84𝑚𝑜𝑙)

𝑚 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = 0,840𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

Datos Experimentales
(Molaridad corregida)
𝑉 = 100𝑚𝑙
𝑚 = 0,8403𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀=
𝑉(𝐿)𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 =
𝑀𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟
0,8403𝑔
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 =
84,0 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = 0,010 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
0,010 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
𝑀=
0,1 𝐿
𝑀 = 0,100 𝑀
Cálculo del pH teórico
 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 ⇄ 𝑁𝑎+ + 𝐻𝐶𝑂3−
𝐻𝐶𝑂3− + 𝐻2 𝑂 ⇄ 𝐻2 𝐶𝑂3 + 𝑂𝐻 −
𝐸: 𝐶𝑜 − 𝑥 𝑥 𝑥

𝐾𝑤
[𝑂𝐻 − ] = √ . 𝐶𝑜
𝐾𝑎

1,0𝑥10−14
[𝑂𝐻 − ] = √ (0,1)
4,45𝑥10−7

[𝑂𝐻 − ] = 4,74𝑥10−5
𝑝𝑂𝐻 = −𝑙𝑜𝑔[𝑂𝐻 − ]
𝑝𝑂𝐻 = − log(4,74𝑥10−5 )
𝑝𝑂𝐻 = 4,32
𝑝𝐻 + 𝑝𝑂𝐻 = 14
𝑝𝐻 = 14 − 4,32
𝑝𝐻 = 9,67
ÁCIDO ACÉTICO
50 ml de Ácido acético 0.1 M
Datos
d= 1.049 g/ml
M= 60.02 g/mol
100 g de ácido comercial hay 10 g de CH3COOH

Cálculo del volumen necesario para preparar la solución

0.1 𝑚𝑜𝑙 60.02𝑔 100 𝑔 𝑑𝑖𝑠. 1𝑚𝑙

50𝑚𝑙 × × × × = 2.86 𝑚𝑙
1000𝑚𝑙 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 10𝑔𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 1.049 𝑔

Cálculos del pH
CH3COOH + H2O ⇄ CH3COO- + H3O
Ka= 1.82x10-5
𝐻3 𝑂+ = √(1.82𝑥10−5 )(0.1)
𝐻3 𝑂+ = 1.35𝑥10−3

𝑝𝐻 = − log(1.35𝑥10−3 ) = 2.88
SOLUCIÓN BUFFER
Cálculos:
CH3COOH (ac) ⇄ CH3COO- (ac) + H+

CH3COOHNa (ac) ⇄CH3COO- (ac) + Na+

sal
pH = pKa + log ( )
acido
sal
pH - pKa = log (acido)
pH - pKa = log (sal) – log (acido)
4,7 – 4,745 = log (sal) - log (0,1)
- 0,045 = log (sal) + 1
-1,045 = log (sal)
Sal = 10−1,045
 Sal = 0,901 M
n
0,901 x 0,05 L = 4,50 x10−3 moles
L
−3 82,03 g CH3COOH
4,50 x10 moles CH3COOH x 1 mol CH3COOH
= 0,369 g CH3COOH

82,03 g CH3COOH 0,369 g CH3COOH

136 g CH3COONa x 3(H2O) x = 0,612 g CH3COONa x 3(H2O)

6. Discusión de resultados

El H2SO4, según Goyenola(2007) es un ácido fuerte y en una primera etapa, se disocia

completamente, siendo su concentración equivalente a la concentración de H3O+, al ser un a
acido su pH será < que 7.
El NH4OH es una base débil y no se disocia completamente, posee una constante de basicidad
Kb y producto iónico del agua Kw, al ser una base su ph es básico es decir >7
El NaCl ácido fuerte y una base fuerte, por lo tanto el pH = 7 es decir es neutro.
El NaHCO3 es una sal ácida que al disociarse en agua da iones sodio (Na+) y bicarbonato
(HCO3-). Hidrolizándose el (HCO3-) y formando el ácido carbónico (H2CO3) y OH-, al ser una sal
acido su pH será acido es decir <7.
El CH3-COOH según es una ácido débil, su pH es <7 por lo cual posee una constante de acidez
Ka y es una solución amortiguadora ya que un ácido débil y su base conjugada, es decir, sales
hidrolíticamente activas.(Gómez,2010)

Según los resultados obtenidos en la práctica, se puede decir que el método del papel indicador,
es una valor aproximado al pH teórico ya que este consta de números exactos, estos al ser
comparados varían solo en algunos decimales.
Los valores obtenidos con el potenciómetro, son valores que también se aproximan al valor
obtenido teóricamente, estas variaciones se deben a posibles errores en la preparación de las
soluciones, al igual que por el material de laboratorio no lavado correctamente o mala
manipulación en las lecturas del papel universal de pH.

7. Conclusiones

 Con la preparación de las distintas soluciones establecidas en la práctica (ácidas,

básicas, sales, buffer) se logró medir el pH con las tiras indicadoras de pH que se
establecen del 0 al 14 con colores específicos en cada nivel. Se lograron diferenciar pH s
que oscilan entre (0-12) después de introducir un trozo de papel indicador en cada
solución donde los valores de 0 a 7 indican medios ácido y de 7 a 14 un medio básico; 7
es el punto medio es decir pH neutro.
 La preparación de una solución buffer ácido acético-acetato de sodio a partir del vinagre
comercial es una solución que puede prácticamente mantener el pH constante frente a la
adición de grandes o moderadas cantidades de ácidos o bases fuertes, es decir, es una
solución que contiene especies que neutralizan los cambios de pH.
 La determinación del pH experimental se realizó con la ayuda de tiras de papel indicador
y el potenciómetro los valores entre estos dos se parecían, pues el potenciómetro arrojó
un resultado con decimales, mientras que de las tiras de papel resultan números enteros.
El pH teórico se determinó con el conocimiento de las concentraciones de las soluciones,
y los respectivos cálculos con las fórmulas ya conocidas.
8. Bibliografía consultada

Gómez, G.(2010). Indicadores de Ph. Facultad de Quimica UNAM

Goyenola, G.(2007). Determinación del pH. Recuperado el 28 de junio de 2017 de:

http://imasd.fcien.edu.uy/difusion/educamb/propuestas/red/curso_2007/cartillas/tematicas/
Determinacion%20del%20pH.pdf

Velázquez, M, & Oedorica, M,(sf). Ácidos, Bases, pH y Soluciones Reguladoras.Recuperado el

28 de junio del 2017 de: http://www.bioquimica.dogsleep.net/Teoria/archivos/Unidad24.pdf