UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI.

CATEDRA DE EMPRENDIMIENTO SOCIAL I Y II

SEXTO B “AGRONOMÍA”.

ESTUDIO:

-GIRA DE OBSERVACION A LA MANA.

AUTOR: Luis Jami.

DOCENTE: Ing. Karina Marín.

LATACUNGA-ECUADOR

2018-2019
1 TEMA: GIRA DE OBSERVACION A LA MANA.
LUGARES VISITADOS
1.-VISITA A LA UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI SECTOR LA PLAYITA
IDEAS DE EMPRENDIMIENTO
CULTIVO DE BANANO
Puré de banano:
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA:
El Puré de Banano Aséptico tiene el color , olor y sabor típico de los bananos maduros.
APLICACIÓN:
Puré de Banano Aséptico Baja Acidez Confoco ® es usado en las diferentes formas como se
utiliza el banano fresco. Apropiado para la preparaciones con frutas, néctares, jugos, helados de
crema, yogurt, panecillos, pasteles, pan, alimentos para bebé, postres congelados y dietas
alimenticias suaves.

Polvo de Banano
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA:
El color es amarillo crema con olor y sabor típicos del polvo de banano maduro deshidratado.
APLICACIONES:
Polvo de Banano es ideal para la preparación de mezclas de frutas secas, preparación de
bebidas, ingrediente para tortas, etc. El polvo reconstituido con tres partes de agua y una parte
de producto, tiene los usos tradicionales que se le da al banano fresco cocido. Apropiado para la
preparaciones con frutas, néctares, jugos, helados de crema, yogurt, panecillos, pasteles, pan,
alimentos para bebé, postres congelados y dietas alimenticias suaves.

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Flakes de banano
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA:
El color es amarillo crema, con olor y sabor típicos de las escamas de banano maduro
deshidratadas.
APLICACIONES:
Escamas de Banano son ideales para la preparación de mezclas de frutas secas; preparación de
bebidas, ingrediente para tortas, etc. Las escamas reconstituidas con tres partes de agua y una
parte de producto, tiene los usos tradicionales que se le dá al banano fresco cocido. Apropiado
para la preparaciones con frutas, néctares, jugos, helados de crema, yogurt,, panecillos, pasteles,
pan, alimentos para bebé, postres congelados.
https://sites.google.com/site/bananoecuatorianokbp/productos-derivados

CULTIVO DE CACAO
Chocolate, pasta, galletas, etc.
CULTIVO DE CAFE
3. ANEXOS
ENTRADA AL SECTOR LA PLAYITA DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE COTOPAXI

ANEXO 1

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 Fuente: Luis, 2019

EXPONENCIA DEL CULTIVO DE CACAO (Ingeniero Wellintong Pincay)

ANEXO 2

CULTIVO DE CACAO

Fuente: Luis, 2019

ANEXO 3

PLAGA MONTURITA (GUSANO DEFOLIADOR) EN EL CACAO

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 Fuente: Luis, 2019

EXPONENCIA DEL CULTIVO DE BANANO

ANEXO 4

DESHOJE FITOSANITARIO

Fuente: Luis, 2019

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