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Postulados:
Procariota
-Tamaño: 1-10m
-Genoma: ADN con proteínas (no histonas). Genoma en nucleoide sin
membrana
-División celular: Fisión, Gemación
-Orgánulos unidos a membranas: Ausentes
-Nutrición: Absorción, algo de fotosíntesis
-Metabolismo energético: Sin mitocondrias, Enzimas oxidativas unidas a la
membranas, gran variedad de metabolismo.
-Citoesqueleto: No hay
-Movimiento intracelular: No hay
Célula Eucariota
-Tamaño: 10-100m (Excepciones: óvulo de gallina, rana, hombre, neuronas,
células musculares)
-Genoma: ADN con proteínas histonas y no histonas, cromosomas en el núcleo
con envoltura nuclear.
-División celular:Mitosis, centríolos en muchos casos
-Orgánulos unidos a membranas: Mitocondrias, cloroplastos, aparato de golgi,
lisosomas , perosixomas, mitocondrias.
-Nutrición: Absorción, ingestión, Fotosíntesis en algunos casos
-Metabolismo energético: Enzimas oxidativas empaquetadas en mitocondrias,
metabolismo más unificado.
-Citoesqueleto: Complejo, microtubulos, filamentos intemedios u de actina
Movimiento intracelular: Corriente citoplasmática, endo y fagocitosis
1. Nucléolo
2. Núcleo celular
3. Ribosoma
4. Vesículas de
secreción
5. Retículo
endoplasmático rugoso
6. Aparato de Golgi
7. Citoesqueleto
8. Retículo
endoplasmático liso
9. Mitocondria
10. Vacuola
11. Citosol
12. Lisosoma
13. Centríolo
Núcleo Celular
Estructura Descripción Función
Organelos Citoplasmáticos
Estructura Descripción Función
Retículo endopl Red de membranas internas que Sitio se síntesis de los lípidos y
se extiende en el citoplasma muchas proteínas de la
Asmico (ER) membranas, así como origen de
vesículas de transporte intracelular
que contiene proteínas que serán
secretadas.
Todos los tipos celulares del organismo humano descienden del óvulo
fecundado. Al aumentar en número las células embrionarias provenientes del
gameto fecundado, siguen programas de diferenciación perfectamente
ordenados que culminan en el desarrollo de los tejidos que integran el cuerpo.
Un tejido consiste en un grupo de células similares estrechamente asociadas
que se han adaptado para realizar funciones específicas. Los tejidos animales
pueden Clasificarse en: Tejido epitelial, T. Conjuntivo (Conectivo), T. Muscular y
T. Nervioso…
TEJIDO EPITELIAL
Las membranas epiteliales son láminas continua de célula con bordes
contiguos que tienen puntos especializados de contactos íntimos (uniones
celulares) . La otra superficie de una capa epitelial está unida al tejido
subyacente por una membrana basal acelular, compuesta de diminutas fibras y
polisacáridos (materia inanimada) producidos por células epiteliales
Funsiones
Tejido:Simple Cuboide
Localización: Revestimiento de túbulos
renales, Conductos glandulares.
Función:Secreción y absorción
Descripción:Células cúbicas en una sola
capa.
Tejido:Estratificado Escamoso
Localización:Piel, Revestimiento de Boca y
Vagina.
Función:Protección
Descripción:Varias capas de células inferiores
columnares.
Tejido:Pseudoestratificado
Localización:Algunas vías Respiratorias,
Conductos de muchas glándulas.
Función:Secreción, Protección, Movimiento de
moco.
Descripción:No todas las células tienen la misma
altura.
Tejido:Cilíndrico estratificado
Localización:Unión ano-recto
Función: Barrera y conducción
Descripción: Las células del segundo nivel son
cúbicas.
TEJIDO CONECTIVO
La principal función de este tipo de tejido es la de unir los otros tejidos del
cuerpo. Además da sostén al cuerpo y sus estructuras y protege órganos
subyacentes.
Los tejidos conectivos contienen relativamente pocas células, las cuales están
inmersas en una sustancia intercelular consistente en fibras (colágenas,
retículares, elásticas). Las células de los distintos tejidos conectivos difieren en
su forma y estructura y en los tipos de matrices que secretan. La estructura y
propiedad de la sustancia intercelular determina la naturaleza y función de
cada tipo de tejido.
Tejido: Laxo (aerolar)
Localización: Capa subcutánea
Función: Sostén, deposito de líquidos y sales.
Descripción: Matriz semilíquida contiene diversas fibras y
células.
Tejido:Denso
Localización:Tendones, Muchos ligamentos, dermis
cutánea.
Función:Sostén, transmisión de fuerza mecánica.
Descripción:Fibras de colágeno dispuestas de forma
irregular y regular
Tejido:Elástico
Localización:Tejido pulmonar, grandes arterias.
Función:Elasticidad.
Descripción:Fibras elásticas ramificadas, entremezcladas con
fibroblastos.
Tejido:Retícular
Localización:Armazón de hígado, ganglios linfáticos, bazo.
Función:Sostén
Descripción:Fibras retículares entrelazadas
Tejido:Adiposo
Localización:Capa subcutánea, alrededor de
algunos órganos.
Función:Almacenamiento de energía,
aislamiento, soporte (glándulas mamarias,
riñones) .
Descripción:Las células adiposas adquieren
formas de anillo.
Tejido:Cartílago
Localización:Anillos de sostén de las paredes
de vías respiratorias, punta de nariz, oído
externo
Función:Sostén flexible, reducción de la
fricción en superficies de rozamiento
Descripción:Los condorcitos separados por
sustancias intercelular, donde ocupan lagunas.
Tejido:Hueso
Localización:Esqueleto de Vertebrados
Función:Sostén y protección. Deposito de
calcio, inserción de músculos esqueléticos.
Descripción:Osteocitos en lagunas
Tejido:Sangre
Localización:D entro del Corazón y vasos
sanguíneos
Función:Transp orte de Oxígeno,
nutrimentos, desechos y otros minerales
Descripción:Cé lulas dispersas en una
sustancia intercelular líquida
TEJIDO MUSCULAR
La contracción de este tejido permite el movimiento de la mayor parte de los
animales. Cada célula muscular suele denominarse fibra la cual contiene
miofibrillas compuesta de proteínas (miosina y actina).
Tejido: Liso
Localización: Paredes del estomago, intestino, útero,
vasos sanguíneos.
Función: Contracción involuntaria
Descripción:Células ahusadas, núcleo central
Tejido:Cardíaco
Localización: Paredes del corazón
Función:Contracción involuntaria
Descripción:1 ó 2 núcleos central. Fibras cilíndricas
alargadas que se ramifican y funcionan. Presencia de
estrias y discos intercalares (uniones especiales entre
fibras.
Tejido:Esquelético
Localización:Unido al esqueleto .
Función:Contracción voluntaria
Descripción:Muchos núcleo periféricos. Presencia de
estrias. Células alargadas, cilíndricas, puntas romas de 2
a 3 cm, de longitud.
TEJIDO NERVIOSO
Está formado por neuronas y células gliales (sirven de sostén u nutrición a las
neuronas). Células especializadas en la transmisión de impulsos nerviosos
electroquímicos. Determinadas neuronas reciben señales del ambiente externo
o del interno y la transiten a la medula espinal y el encéfalo. Otras procesan y
almacenan información así como llevan impulsos del encéfalo y médula a
músculos, glándulas y otros órganos del cuerpo.
Un Nervio consiste en muchas neuronas unidas entre sí por un tejido conectivo.
Composición química de la célula: De los 92 elementos de la tierra solo
cuatro – oxígeno, carbono, hidrógeno y nitrógeno - constituyen más del 96% de
la masa de la mayoría de los organismos. Los átomos de estos elementos
necesitan ganar electrones para completar los niveles de energía exterior para
así formar enlaces covalentes y esto conlleva a al formación de moléculas muy
estables. También estos elementos (exceptuando al H) pueden formar enlaces
con dos a más átomos facilitando a la formación de moléculas más complejas,
indispensables para la organización y funcionamiento de los sistemas
biológicos.
Propiedades Físico-Químicas
CARBOHIDRATOS
Glúcido (Glykys, dulce): Compuesto orgánico por una cadena o por un anillo de
átomos de carbonos que se une a hidrógeno y oxígeno en una proporción
aproximada 2:1. Incluyen azúcares, almidón, glucógeno, celulosa. 1C: 2H: 1 O
CLASIFICACIÓN GENERAL:
Los carbohidratos se clasifican de acuerdo al número de unidades
monómericas que lo conforman en: Monosacaridos, Oligosacaridos y
polisacáridos
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos, que no
se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos,
conteniendo de tres a seis átomos de carbono. Su fórmula empírica es
(CH2O)n donde n ≥ 3. Se nombran haciendo referencia al número de carbonos
(3-7), terminado en el sufijo osa. La cadena carbonada de los monosacáridos
no está ramificada y todos los átomos de carbono menos uno contienen un
grupoalcohol (-OH). El átomo de carbono restante tiene unido un
grupo carbonilo (C=O). Si este grupo carbonilo está en el extremo de la cadena
se trata de un grupoaldehído (-CHO) y el mopiconosacárido recibe el nombre
de aldosa. Si el carbono carbonílico está en cualquier otra posición, se trata de
una cetona (-CO-) y el monosacárido recibe el nombre de cetosa.
Todos los monosácaridos son azúcares reductores, ya que al menos tienen un
-OH hemiacetálico libre, por lo que dan la Reacción de Maillard y la Reacción de
Benedict.
Así para las aldosas de 3 a 6 átomos de carbono tenemos:
3 carbonos: triosas, hay una: D-Gliceraldehído.
4 carbonos: tetrosas, hay dos, según la posición del grupo carbonilo: D-
Eritrosa y D-Treosa.
5 carbonos: pentosas, hay cuatro, según la posición del grupo carbonilo: D-
ribosa, D-arabinosa, D-xilosa, D-lixosa.
6 carbonos: hexosas, hay ocho, según la posición del grupo carbonilo: D-alosa,
D-altrosa, D-glucosa, D-manosa, D-gulosa, D-idosa, D-galactosa, D-talosa.
Las cetosas de 3 a 7 átomos de carbono son:
Triosas: hay una: Dihidroxiacetona.
Tetrosas: hay una: D-Eritrulosa.
Pentosas: hay dos, según la posición del grupo carbonilo: D-Ribulosa, D-
xilulosa.
Hexosas: hay cuatro según la posición del grupo carbonilo: D-sicosa, D-
fructosa, D-sorbosa, D-tagatosa.
heptosa
Al igual que los disacáridos, son dulces, solubles en agua (hidrosolubles) y
cristalinos. Los más conocidos son la glucosa, la fructosa y la galactosa.
Estos azúcares constituyen las unidades monómeras de los hidratos de
carbono para formar los polisacáridos.
Tienen la propiedad de desviar la luz polarizada, propiedad que le confiere su
carbono asimétrico (estereoisomería), llamándose dextrógiros los que la
desvían hacia la derecha, y levógiros, hacia la izquierda. Todos tienen actividad
óptica menos la dihidroacetona.
Epímeros: dos monosacáridos que se diferencian en la configuración de uno
solo de sus carbonos asimétricos.Por ejemplo la D-Glucosa y la D-Manosa sólo
se diferencian en la configuración del hidroxilo en el C2
Anómeros: dos monosacáridos ciclados que se diferencian sólo en el grupo
-OH del carbono anomérico (el que en principio pertenece al grupo aldehído o
cetona).Dan lugar a las configuraciones α y β.
por convenio alfa abajo y beta arriba del plano de proyección de Haworth.
Enantiómeros: aquellos monosacáridos que tienen una estructura especular
en el plano (D y L).
D por la derecha y L por la izquierda.
Acoholes azúcares:
Glicerol: Forma reducida del gliceraldehido
Mioinositol: Derivado metabolicamente de la glucosa
Ribitol: Forma reducida de la ribosa. Es un constituyente de la vitamina
riboflavina (Vit. B2: Producción de Coenzimas FAD esenciales en la respiración
celular) y de sus coenzimas.
Acido L-ascorbico o Vitamina C: Cofactor indispensable de reacciones de
hidroxilación catálitica que comprende residuos de prolina y de lisina en la
síntesis de colágeno.
Disacáridos
La maltosa: Se libera por hidrólisis de amilasa (un tipo de almidón). Está
compuesto por dos residuos de D-glucosa unidos por un enlace glucosidico alfa
(1--4).
Homopolisacáridos de reserva
Celulosa: Forma la mayor parte de las paredes de las células vegetales (>
50% material orgánico de la biosfera). Moléculas extracelulares extruidas por
las células compuesta por residuos de glucosa conectado por enlaces b (1- 4) ,
los mismos del disacárido celobiosa. Esto le da conformación más rígida y
extendida. Forma fibrillas insolubles en agua y confiere rigidez y resistencia
(fibras de algodón, madera). Contienen de 300 a 15000 residuos de glucosa. Se
utiliza por su resistencia en aplicaciones comerciales y componentes de
numerosos materiales (celofán, rayón)
Heteropolisacáridos
Carbohidratos Híbridos
Glucoproteínas, Carbohidrato y proteínas (colágeno, enzimas intracelulares,
proteínas receptoras, proteínas de transporte, ciertas hormonas). La
glucoforina es una glucoproteína superficial importante en eritrocitos humanos.
Participan en interacciones célula-célula, célula-matrix.