c
 

http://www.innatia.com/s/c-recetas-cocina-chocolate/a-postres-faciles-rapidos.html

    



 
    


Los ingredientes que necesitas para hacer una fondue de chocolate son:

× 500 gramos de chocolate amargo

× 300 cm3 de crema de leche

× 50 cm3 de leche

× Jsencia de vainilla

× xruta de estación
 × na copita de coñac

Jn primer lugar, debes poner la crema de leche y la leche en una cacerola, preferentemente de
cobre o los recipientes especiales para prepararlas.

Añade también la esencia de vainilla. Calienta la cacerola hasta que la mezcla hierva y, ni bien
lo haga, quítala del fuego. Agrega el chocolate bien picado, hasta que se derrita completamente,
sin que queden grumos. Tan sencillo como eso es preparar una fondue. Mantenla bien caliente y
sirve con gajos o trozos de fruta de estación, que pincharás y mojarás en la preparación.
Algunos de los recomendados pueden ser cerezas, fresas, mandarinas o plátanos. Será una de las
mejores maneras de consumir esa delicia terrenal que es el chocolate

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    



 


   


 

8 personas Poco (0-20') Medio xácil

Jste es un postre que tiene muchísimo éxito en verano, porque la fruta está fresquísima y el
chocolate caliente, hacen un contraste muy acertado. A demás, a mucha gente le gusta comer
algo de chocolate después de una buena cena/comida. Js delicioso, nunca sobra nada.

  
   


 

× [


 
     !  " 
 
  
 #!   !    
  
   

$ %  
&   


× 3 

× ['%   

 ×   (


× 3 

× [$
 

[: se pelan y cortan todas las frutas a trocitos y se ponen en una fuente bonita de las de
sacar a la mesa.

): se derrite el chocolate en la fondue.

3: se saca a la mesa la fondue encendida y cada cual se sirve las frutas, que prefiere y con
su brocheta, va pinchando la fruta y la va mojando en el chocolate.

  "
   


 

× ·o hay que hacer el chocolate muy líquido, sino no se mancha todo. Lo mejor es el
chocolate espeso.

 
  

 

  
      

× leche de soja en polvo, 1/3 taza

× azúcar, 1/3 taza
× manteca de cacao, 1/2 taza
× agua, 1/2 taza
× lecitina de soja, 1/2 cda
× esencia de vainilla, 1 cda

 

× Coloca a baño maría el agua, el azúcar y la leche de soja en polvo, hasta que se
disuelvan e integren los ingredientes.
× —etira del fuego.
× Añade la manteca de cacao y revuelve para que se unifique.
× Agrega la lecitina de soja y por último, la esencia de vainilla, mezclando bien.
× åeja enfriar.
 × Lleva al refrigerador.

Jn cuanto se enfríe completamente estará listo para que lo disfrutes. Jn muchas de las
recetas de cocina con chocolate puedes sustituir el chocolate negro, por este chocolate
blanco casero, para obtener otras variantes.

 
  

     

*   nos pocos minutos.

 # Muchas !!!!
 
 Mmmmm......
  


× Valletas de chocolate, 250 gramos

× ·ata o queso crema, 250 gramos

× Azúcar, 2 cdtas.

× Café, leche, vino dulce o licor, cantidad necesaria

 

× Mezcla la nata o el queso crema con el azúcar.

× —emoja las galletas de chocolate en café fuerte, leche o vino dulce, según tu
preferencia.

× Coloca una capa de galletas remojadas en un recipiente y cubre con una capa de crema.

× Alterna las capas de galletas y de crema hasta completar.

× —efrigera durante no menos de 6 horas.




+,- ./0-*    


 

   
 
" #

 
 

   

   

Las opciones son varias aquí encontrarás algunas de las más fáciles y tentadoras:

 
 
  

" #

  


× chocolate amargo, 100 gramos

× copos de cereal, 100 gramos

 × manteca de cacao, 2 cdas.

× agua, cantidad necesaria

 

× Coloca el chocolate a baño María con un poco de agua, revolviendo constantemente

hasta que se funda.

× Agrega la manteca de cacao.

× na vez derretido, añade los copos de cereal molidos y revuelve para que se integren.

× Levanta pequeñas porciones con una cuchara pequeña y deposítalas sobre moldes de
papel para trufas.

× Lleva al refrigerador hasta que se endurezcan.

 
 

  
  
"

  


× chocolate amargo, 100 gramos (1 tableta)

× cáscaras de naranja caramelizadas, 150 gramos

× manteca de cacao, 1 cda.

× agua, cantidad necesaria

 

× Coloca el chocolate a baño María con un poco de agua, revolviendo constantemente

hasta que se funda.

× Agrega la manteca de cacao.

× na vez derretido, añade las cáscaras de naranja y revuelve despacio para que se bañen
en el chocolate.

× —etira y deja secar sobre papel manteca.

× Lleva al refrigerador hasta que se despeguen.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------

w   

" #

  

 × leche descremada fría, 1 taza

× leche descremada caliente, 1 taza

× manteca (bajas calorías), 1 cda

× fécula de maíz, 1 cda

× edulcorante, 1 cda

× cacao amargo, 3 cdas

× claras, 4

× una pizca de sal

 

× åisuelve la fécula de maíz y el cacao en la leche fría.

× Añade la leche caliente, el edulcorante y la manteca.

× Lleva al fuego y revuelve constantemente, hasta que hierva y espese.

× —etira del fuego y deja enfriar, colocando el recipiente sobre cubos de hielo.

× ate las claras con la pizca de sal a punto de nieve.

× Agrega a la preparación anterior, una vez fría.

× Lleva al refrigerador hasta que solidifique.