CheeseCake de Oreo

Ingredientes:

4 paquetes (tubos) de galletas oreo tipo americano

1 lata de leche condensada
700 gr. de queso crema (el que mas te guste, puede ser
philadelphia)
250 gr. de ricota
1/2 barra de manteca sin sal
3 huevos enteros.

PREPARACIÓN

para la base: tituramos en la licuadora 30 galletas, cuando esten bien molidas las colocamos en un molde de 22 cms.
Derretimos la 1/2 barra de manteca en el micro (30seg.) y la agregamos a las galletas molidas presionando bien en el
molde, reservamos en la nevera.
relleno: licuamos el queso crema, la ricotta, la leche condensada y los huevos; y aplastamos el resto de las galletas oreo
y las mezclamos al relleno sin licuar, con una paleta de madera.
Agregamos a la costra de oreo y horneamos por aprox. 1 hora o hasta q la tarta este como un flan.

PRESENTACIÓN

decoramos con galletas oreo.

CheeseCake de oreo Facl

Ingredientes:

20 unids. Galletas oreo

2 unids. Queso philadelphia
1 cchta. Vainilla
1 unids. Caramelo derretido
1 bar. Mantequilla
1 lata(s) lata de lechera
1 cchta. Chocolates derretidos

Preparacion:

Se le quitan a todas la oreos el relleno y se guarda.

Se muelen las oreos y se les agrega mantequilla derretida para hacer la galleta del pie (se va
esparciendo la galleta con mantequilla en el fondo de un recipiente para pie empezando del centro y
dándole hacia las orillas).
En la batidora se baten los quesos philadelphia, la lechera, la vainilla y el relleno de las oreos.
Se vierte la mezcla a la galleta y se mete de 10 a 15 minutos al horno (a unos 250°f).
Sale el pie y se adorna con chocolate y cajeta (o caramelo o pedacitos de oreo o lo que sea) y ¡ya!
New Cork CheeseCake
•

Ingredientes
base crocante
Galletitas de vainilla 250 g
Azúcar 60 g
Manteca fundida 60 g

Relleno
Queso crema 900 g
Azúcar 250 g
Harina 60 g
Esencia de vainilla c/n
Crema de leche 250 cc
Ralladura de limón 1 cda
Huevos 4

Cubierta
Azúcar impalpable c/n
Mermelada de frambuesa c/n

base crocante
Procesar las galletitas de vainilla, agregar azúcar y la manteca fundida. Colocar sobre molde previamente
enmantecada. Hornear a 180°C durante 10 minutos.

Relleno
Mezclar el queso crema, el azúcar, la harina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta ablandar la
preparación. Agregar la crema y unir.
Luego agregar los huevos de a uno, integrar bien todos los ingredientes. Volcar sobre el molde.
Hornear a 175 °C durante 1 hora o hasta que el centro esté firme. Esperar hasta que se enfríe antes de
desmoldar. Colocar en heladera mínimo por 4 horas.

Cubierta
Cortar las porciones, salsear con la mermelada de frambuesa y espolvorear en los bordes azúcar
impalpable.
Oreo galletas y crema de queso sin hornear

Hace 16 mini pasteles de queso 2 pulgadas o uno de 8 pulgadas de pastel de queso.

Corteza
1 1 / 2 taza de galleta triturada
1 / 4 taza de azúcar morena ligera
7 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
1. Combine las migas de galletas graham conel
azúcar.
2. Añadir la mantequilla derretida y mezcle hasta
que se mezclen.
3. Pulse en el molde. Ponga a un lado.
Tarta de queso
2 ¼ tazas de crema espesa
1 libra de queso crema, ablandado
2 / 3 taza de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadita de vainilla en polvo
¾ tazas de galletas Oreo, aplastado
Instrucciones:
1. Batir crema de leche hasta formar picos medio. Ponga a un lado.
2. Agregue el queso crema, azúcar, sal, vainilla en polvo, jugo de limón a un tazón y batir con una pala
hasta que esté suave (aproximadamente 3-5 minutos). Si usted no tiene una batidora o una pala un
batidor de mano funciona tan bien, pero tendrá el doble de tiempo para lograr una consistencia suave.
3. Agregue la mezcla de queso crema con crema de leche y batir hasta que se incorpore.
4. Doble con cuidado las galletas Oreo.
5. Rellene elegido sartén con un pequeño montículo en el centro, como el pastel de queso se convertirá en
poco hundida en el centro.
6. Refrigere por lo menos 6 horas para establecer o durante la noche para obtener mejores resultados.
7. Retire del refrigerador y suave arriba a nivel de los bordes. Servir con crema batida y adorne con Oreos
Mini.
Tarta de queso y galletas Oreo

La tarta de queso con galletas Oreo es una receta muy

conocida en EEUU, donde lo llaman Oreo Cheesecake, aunque
realmente el origen de la tarta de queso es europeo.

Si a la tarta de queso se le añaden galletas Oreo, se convierte

en una tarta ideal para cumpleaños, ya que a los niños les
parece más divertida.

INGREDIENTES

• 1 paquete de galletas Oreo (457 gr)

• 1/4 taza (55 gr) de mantequilla derretida
• 914 gr. de queso Philadelphia (4 paquetes de 8 onzas cada uno)
• 1 ½ taza (360 gr) de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza (250 gr) de crema agria (sour cream)
• 4 huevos

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 160°C (325°F).

2. Machacar 30 galletas Oreo para la base. Usar
solo la parte oscura de chocolate y quitar la parte
blanca del centro. Agregar la mantequilla
derretida.
3. Colocar la mezcla en el fondo de un molde
desmontable y presionar con una cuchara.
4. Batir con la batidora el queso crema y el azúcar.
Añadir la vainilla. Agregar los huevos uno a uno,
batiendo entre cada uno. Añadir la crema agria y
el resto de las galletas en trocitos. Batir todo a
baja velocidad.
5. Verter la mezcla en el molde, sobre la base de
galletas.
6. Hornear al baño maría (colocando el molde dentro de otro molde con agua) durante 1 hora y 20 minutos, o
hasta que comience a agrietarse.
7. Dejar enfriar y meter en la nevera toda la noche.
Cupcakes girasoles con galletas Oreo

Decorar cupcakes como girasoles usando galletas Oreo es

muy sencillo. Para que te queden como los de la foto vas a
necesitar cupcakes ya horneados y enfriados, glaseado
amarillo, una manga pastelera, una boquilla con forma de
estrella #30 y otra con forma de lazo #98, y galletas Oreo.

INGREDIENTES PARA GLASEADO DE QUESO CREMA

• 225 gr. de queso crema tipo Philadelphia, a

temperatura ambiente
• 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 4 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• colorante amarillo para alimentos

PREPARACIÓN GLASEADO

1. Mezclar el queso crema, la mantequilla y el

extracto de vainilla.
2. Añadir gradualmente el azúcar glass,
batiendo bien hasta que quede una mezcla
suave y cremosa.
3. Guardar en la nevera si no se va a usar
inmediatamente.

DECORACIÓN

1. Separa la galleta Oreo. Usando un poco de

glaseado pegar la galleta al cupcake.
2. Usando la boquilla #98 en forma de lazo,
comienza a decorar el cupcakes desde la
galleta hacia abajo, creando los pétalos. Crea
una segunda capa, quedando por encima y
entre los pétalos anteriores.
3. Para la tercera capa usa la boquilla #30 con forma de estrella. Forma los pétalos por encima de la capa anterior
y entre sus pétalos.
Tarta de Mojito
Jueves 18 noviembre, 2010

Hoy te traemos una receta muy original, se trata de una

práctica tarta de mojito. Esta receta es sencilla de hacer y
muy sabrosa. Si estas cansado de hacer siempre los
mismos postres y quieres probar algo nuevo, entonces esta
es tu oportunidad. No dudes en sorprender a tu familia o
amigos con este postre. ¡Que la disfrutes!

INGREDIENTES

18 galletas de Chocolate Oreo bien trituradas

2 cucharadas de Mantequilla derretida
1-1/2 taza de Agua, cantidad dividida
1 paquete (4 porciones) de Gelatina sabor Lima
1/2 taza de hojas de Menta fresca
2 tazas de cobertura descongelada
1 cuadrito de Chocolate semidulce
MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, mezclar las migas de Galleta con la Mantequilla. Presionar esta Masa firmemente contra el fondo y
los costados de una tartera de 9 pulgadas. Poner a un lado.

Como segundo paso, hervir 1 taza de agua. Agregar a la Gelatina en polvo mezclada con las hojas de Menta en un tazón
pequeño. Remover la Gelatina 3 minutos o hasta que se haya disuelto completamente. Cubrir bien el tazón con
envoltorio plástico y dejar reposar 5 minutos. Agrega la 1/2 taza de agua restante y remover.

Tercer paso: Pasar esto por un colador y verter en un tazón mediano, desechar las hojas de Menta. Refrigerar la mezcla
de Gelatina durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente espesa. Agrega la cobertura a la mezcla de Gelatina,
remover con un batidor de varillas hasta que la mezcla pueda montarse (quede lo suficientemente dura). Colocar con una
cuchara sobre la base.

Por último, derretir el Chocolate como indica el paquete. Rociar sobre la Tarta. Refrigerar al menos 2 horas o hasta que
esté firme. Guardar cualquier sobrante de la tarta en la nevera.