Investigue las actividades que realizaría un bioquímico en:

1. Administración y Gestión

2. Ecotoxicologia
Es una rama de la toxicología, conocida también por toxicología del medio ambiente o
toxicología ambiental que estudia:
- La fuente de productos tóxicos o potencialmente tóxicos.
- Su movilidad y persistencia en el medio ambiente y cadenas tróficas.
- Su transformación bajo condiciones ambientales.
- Sus efectos sobre la dinámica de poblaciones de las especies afectadas.
Actividades : Realizar estudios y publicar trabajos sobre distintas muestras ambientales
de ríos y arroyos, muestras de suelos, lixiviados, sedimentos.

3. Toxicología de alimentos

4. Toxicología y ciencias forenses

5. Bromatología
La Bromatología es la ciencia que estudia los alimentos en cuanto a su producción,
manipulación, elaboración y distribución, así como su relación con la sanidad
Estudia la los alimentos desde varios aspectos, tales como valor nutritivo, sensorial,
higiénico sanitario, y química analítica, incluyendo la higiene, toxicidad y otras
alteraciones.
Actividades : Posibilitar la profundización teórica asociada a aspectos prácticos y al
análisis de alimentos y bebidas en lo referente a aditivos, colorantes, incluido factores
nutricionales y toxicológicos.
6. Microbiología industrial

7. Análisis sensorial

8. Higiene en alimentos

9. Atención primaria en salud

Actividades: Prestar la asistencia sanitaria de atención primaria a la ciudadanía.
Además, la promoción de la salud, prevención de la enfermedad, cuidados para la
recuperación de la salud, gestión de los riesgos ambientales y alimentarios para la salud,
así como la formación la docencia e investigación.

10. Demografía
¿QUÉ ES DEMOGRAFÍA? La Demografía es la ciencia que tiene como objetivo el
estudio de las poblaciones humanas y que trata de su dimensión, estructura, evolución y
características generales, considerados desde un punto de vista cuantitativo. Los datos
demográficos se refieren, entre otros, al análisis de la población por edades, situación
familiar, grupos étnicos, actividades económicas y estado civil; las modificaciones de la
población, nacimientos, matrimonios y fallecimientos; esperanza de vida, estadísticas
 sobre migraciones, sus efectos sociales y económicos; grado de delincuencia; niveles de
educación y otras estadísticas económicas y sociales.
La demografía se encarga de tres partes fundamentales:
1. La medición: Cuantificación de eventos poblacionales.
2. La explicación: Análisis de causas de los efectos.
3. Fenomenología: Explicación de las variables.
11. Epidemiología
La epidemiología es la parte de la medicina que se dedica al estudio de la distribución,
frecuencia, determinantes, relaciones, predicciones y control de factores relacionados
con la salud y enfermedad en poblaciones humanas determinadas, así como la
aplicación de este estudio a los problemas de salud. Por lo tanto la epidemiología
estudia la salud del hombre en relación con su medio.
12. Microbiología clínica

El programa de especialidad en microbiología incluye la capacitación para el manejo de:

• Sistemas de desinfección y esterilización.
• Fabricación de medios de cultivo y reactivos
• Utilización de sistemas informáticos.
• Recogida de muestras.
• Procesamiento de las diferentes muestras desde el punto de vista bacteriológico,
virológico, micológico y parasitológico.
• Utilización de sistemas automatizados de diagnóstico (ITU, hemocultivos) y de
identificación y antibiograma bacteriano.
• Sistemas utilizados habitualmente en Serología (EIA, CIEF, Western Blot, etc.).
• Nuevos sistemas moleculares y genéticos de diagnóstico.
• Técnicas habituales de estudio de sensibilidad a antimicrobianos (difusión en agar,
dilución en agar y caldo-CMI y CMB-, niveles plasmáticos de antibióticos, etc.).

13. Inmunología

La "Inmunología" conlleva la capacitación del profesional en:

1) Fisiología del sistema inmunitario a todos sus niveles, anatómico, celular,

bioquímico, molecular y genético. Familiaridad con las técnicas de laboratorio
experimentales y aplicadas que han permitido llegar al presente nivel de conocimiento.

2) Conocimiento de la patología del sistema inmunitario, con especial énfasis en los

mecanismos etiopatogénicos que operan en las inmunodeficiencias (congénitas y
secundarias), autoinmunidad, hipersensibilidad y en las situaciones de trasplante tanto
de órganos como de células. Asimismo, debe conocer bien los numerosos tipos de
enfermedades neoplásicas del sistema inmunitario. Este conocimiento incluye la clínica
de estas enfermedades (aunque no necesariamente de forma directa con los pacientes) y
especialmente las implicaciones terapéuticas y pronósticas de los diagnósticos
confirmados o sugeridos por los estudios inmunológicos.
 3) Capacidad práctica de realizar los procedimientos de laboratorio de apoyo al
diagnóstico y tratamiento de las situaciones enumeradas en el apartado 2.

4) Capacidad de interpretación de los datos generados en el laboratorio poniéndolos en

el contexto clínico y siendo por tanto capaz de contribuir eficazmente al asesoramiento
del diagnóstico clínico y a la toma de decisiones terapéuticas.

5) Capacidad de diseñar proyectos de investigación, especialmente aquellos dirigidos a

profundizar en el conocimiento de los mecanismos de enfermedad en los que interviene
el sistema inmunitario.

La Inmunología es una de los especialidades de apoyo al diagnóstico desde el

laboratorio y comparte herramientas de trabajo con la Hematología, la Microbiología, la
Anatomía Patológica y la Bioquímica Clínica, por lo que la formación del especialista
en Inmunología debe incluir el conocimiento de algunos aspectos, luego detallados, de
cada una de estas especialidades afines.

Actividades 2:Desarrollar métodos y criterios adecuados para el diagnóstico

inmunológico de enfermedades que comprometen el Sistema Inmunocompetente, para
proponer alternativas nuevas, desarrollar proyectos de investigación científica, integrar
los equipos de salud y dirigir eficientemente un laboratorio especializado.

14. Virología
Actividades: Desarrollar metodologías y criterios adecuados para el diagnóstico
virológico cuyas enfermedades tengan como causa una infección viral. Proponer nuevas
alternativas e implementar proyectos de investigación científica relacionados a la
especialidad para la formación adecuada de los integrantes de un equipo de salud
interdisciplinario. Capacitar para la dirección eficiente de un laboratorio especializado.

15. Bioquímica de los alimentos

16. HEMATOLOGÍA
Brindar y extender los conocimientos del aspirante en una preparación teórica y práctica
adecuada para desempeñarse y dirigir un laboratorio especializado en hematología,
relacionado al estado patológico de la sangre así como, brindar y aportar conocimiento
como integrante de un equipo de salud interdisciplinario.

Referencias

http://www.gestiopolis.com/recursos/experto/catsexp/pagans/eco/36/demografia.htm

http://enciclopedia.us.es/index.php/Demograf%C3%ADa
http://enciclopedia.us.es/index.php/Epidemiolog%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Bromatolog%C3%ADa

13. http://www.portalesmedicos.com/plan_programa_especialidad/inmunologia_2.htm

http://www.fcq.unc.edu.ar/carrerasposgrado/especialidades.htm