Hambrguer caseiro - Receitas variadas Receita 1 1 kg de carne moda (de sua preferncia) 1 ovo inteiro 1 pacote de creme de cebola

bola (daqueles instantneos) Sal a gosto 1. Misture todos os ingredientes at formar uma massa homognea 2. se tiver a mquina de fazer hamburger faa os bifes e congele, ou pode cortar uma garrafa pet 2 litros, encher com a massa, congelar, tirar do freezer e cortar em bifes 3. O rendimento depende do tamanho do bife a ser cortado 4. Da s fritar 5. Bom apetite Obs. Uma pessoa sugeriu colocar um pouco de farinha de trigo podemos substituir por aveia. Receita 2

500 gr de patinho modo(s) 1 unidade(s) de ovo quanto baste de tempero pronto em p 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) 2 colher(es) (sopa) de mostarda 1 colher(es) (sopa) de molho ingls quanto baste de glutamato monossdico quanto baste de cheiro-verde picado(s) quanto baste de farinha de rosca

Adicione a carne, o ovo, o tempero pronto, a cebola, a mostarda, o molho ingls, o cheiro-verde e o Aji-no-moto.Misture bem com as mos e aos poucos, v adicionando a farinha de rosca. O ponto do hambrguer quando voc pega um pouquinho na mo, faz uma bolinha e ele no desmancha. sempre pouca farinha de rosca que se usa, porque seno o hambrguer fica duro, pois o ovo j d liga. Faa com as mos bolinhas do tamanho que desejar e depois as amasse para dar a forma do hambrguer. Deixe a frigideira esquentar bem. Coloque a margarina (o suficiente para fritar os hambrgueres). Deixe em fogo alto, pois formar uma casquinha crocante. Vire do outro lado e deixe fritar bem. No deixe fritar muito pois seno ele fica duro e seco. O segredo deixar fogo alto, se precisar coloque mais margarina, fritando at formar uma casquinha.

Tambm sugeriram trocar a farinha por aveia, e temperar com aquela mistura padro de cebola/alho/sal. Receita 3 Ingredientes 400g de calabresa (sem pele) moda 200g de bacon batido no liquidificador (sem a capa) 100g de carne moda 1 ovo 1/2 xicara de farinha de trigo Coentro e Cebolinha picadinhos (se gostar) 2 dentes de alho ralados 1/2 cebola ralada 1/2 pacote de creme de cebola 1 colher de sopa de queijo ralado Pimenta do reino a gosto Se quiser fazer de picanha: 500g de picanha moda (ou cortada em pedacinhos mnimos) 150g de bacon batido no liquidificador (sem a capa) 1 ovo 1/2 xicara de farinha de trigo Coentro e Cebolinha picadinhos (se gostar) 2 dentes de alho ralados 1/2 cebola ralada 1/2 pacote de creme de cebola 1 colher de sopa de queijo ralado Pimenta do reino a gosto Modo de fazer: Misture as carnes, com a cebola ralada, alho, cebolinha e coentro. Misture at ficar bem homogneo. Adicione o ovo, a massa vai ficar aveludada, agora coloque o creme de cebola, misturando bem, com as mos. At ficar mais uma vez uniforme. Adicione pimenta e sal a gosto. Cuidado para no salgar demais no caso da calabresa! Pronto, agora s adicionar a farinha, devagarinho, at sentir que a massa deu liga o suficiente para ser moldada. Ah, o de calabresa fica gostoso mais picante por isso vale uma pitada de pimenta calabresa. Preparando os hambrgueres

O tamanho do hambrguer vai depender de seu desespero, ops, fome e falta absoluta de senso de ridculo. Aqui eu os fiz ENORMES sim, eu sou um idiota faminto. Na mdia voc precisa tirar uma bola do tamanho de uma laranja pequena e ir achatando, pressionando bem, comprimindo e arredondando. Eu no usei forma nenhuma, fiz na mo mesmo e ainda assim ficaram perfeitos. Molde no tamanho que preferir, monte em uma bandeja e leve a freezer por 15 minutos (para ajudar a ficar mais firme). Depois s levar a frigideira bem quente com um fio de azeite. Vai no meio do po (dh!), de preferncia com gergelim, duas fatias de queijo cheddar, verduras (cebola, tomate, alface e picles). Ah, eu uso ainda molho especial, by Eden, que leva 4 colheres de sopa de maionese, duas colherinhas de ch de mostarda, trs colherinhas de ch de ketchup, uma colherinha de ch de suco de limo e uma pitada de pimenta do reino. MORRA McDONALDs, MORRA BURGUER KING. Aviso logo, fica BOM DEMAIS, e o risco de uma congesto por excesso de comida um risco que se corre! Receita 4 Para isso compre 500g de carne moda fresca e sem gordura. Mesmo a carne sem gordura aparente tem um pouco de gordura. Alm da carne separe: 1 cebola grande sal cheiro verde 1 xcara de farelo de trigo 1 ovo caipira Pique bem fininho a cebola e o cheiro verde. Misture bem todos os ingredientes com a mo. Quando estiver uma massa homognea, faa bolinhas, todas mais ou menos do mesmo tamanho. Amasse as bolinhas e ter o hambrguer. Asse em grill, 5 minutos de cada lado e sirva com o po da sua preferncia e salada. O sabor e a crocncia so os mesmos do hamburguer frito, s que muito mais saudvel. Receita 5 Ingredientes

500 gramas de carne magra moda (patinho ou coxo mole por exemplo). 2 gemas pimenta do reino branca. 1 colher de sopa de mostarda. 3 cebolas picadas (+ ou -) Molho ingls. Preparo Misture tudo, divide-os em pedaos moldando na forma de hambrguer e pronto. Pode congel-los separadamente e fazer quando quiser. Sugesto Uma boa pedida fritar um Hambrguer Caseiro Light em algo como o George Foreman Grill, em seguida adicion-lo a um po integral com salada. Receita 6 500 GR DE PATINHO MOIDO (OU COXO MOLE) ENVELOPE DE CREME DE CEBOLA CEBOLA RALADA 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA FINAMENTE PICADA. 1 COLHER (CAF) DE SAL. 2 COLHERES (SOPA) LEO DE MILHO.

Junte todos ou ingredientes (exceto o leo) formando uma massa homognea. Com ajuda de uma hamburgueira ( de custo baixo e facilmente encontrado em lojas de utenslios plsticos) forme os hamburgers (cerca de 08 unidades de +/- 70grs.) Unte uma forma anti-aderente com o leo e leve ao forno mdio por 30 minutos virando-os na metade do tempo. Sabor muito suave e sem aquela gordura dos hamburgers convencionais. Receita 7

Hamburguer Caseiro com Protena de Soja

Ingredientes

1kg de carne moda kg de protena texturizada de soja 6 colheres de sopa de farinha de trigo temperos salsa picada (opcional)

Modo de Preparo
Ferva a gua e coloque a protena de soja por 5 minutos. Escorra e lave com gua corrente e esprema para ficar seco. Misture com a carne moda, a farinha de trigo, os temperos, molde em forma de hambrguer. Unte levemente uma frigideira e grelhe os hamburguers at ficarem dourados Bolo de Laranja Light
4 ovos 1 xcara de ch de acar light 1/2 xcara de ch de leite desnatado 1/2 xcara de ch de margarina light 2 xcaras de ch de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em p 150 ml de suco de laranja Bata os ovos com o acar light at formar um creme. Depois dissolva a margarina light no leite quente. Misture a farinha, o leite com a margarina, os ovos batidos com acar, o suco de laranja e por ltimo, o fermento. Despeje em uma frma untada e enfarinhada. Leve ao forno mdio (180), pr-aquecido, por cerca de 40 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno e regue o bolo com mais suco de laranja, a gosto!