MUNICIPIO DE MONTELIBANO CORDOBA INSTITUCION EDUCATIVA BELEN GRADO NOVENO

Ciencias Naturales Y Medio Ambiente

GUIA DE LABORATORIO No 002 DOCENTE: Freddy Santiago Navarro TEMA: Reacciones Qumicas (Saponificacin) OBJETIVO: Buscar que el alumno conozca, analice e identifique el uso de las reacciones qumicas como una alternativa para la preservacin del medio ambiente MATERIALES: Formula industrial

1. Soda custica 40 gramos 2. Agua 240 ml. 3. Sebo de animal natura 200 gramos . 4. cido graso esterico 27 gramos 5. Manteca de segunda 40 gramos 6. Texapn N-70 27 gramos (o cido sulfnico). 7. Silicato de sodio (NA) sinttico o natural 14 gramos. 8. Ceniza suave 1 gramos. 9. Carbonato de calcio (Ca) 1 gramos. 10. Benzoato de sodio 1 gramos. 11. Pigmento o colorante a la grasa 0.5 gramos. 12. Extracto o fragancia para jabn 1 gramos o al gusto. 13. 1 Recipiente de aluminio con capacidad de 1 litro 14. 1 Recipiente plstico capacidad 1 litro 15. 1 Colador metlico pequeo 16. 1 Cuchara de madera 17. 4 Molde plstico capacidad 100 gramos
Formula casera

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Beacker 500 ml 2 beacker de 400ml Agitador de vidrio Agitar de vidrio Tela porosa 20x20cm Soporte universal Aro metlico Nuez

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MARCO ERICO: Evi i l i q mi Cambi f i la mposi i mi a a sustancia permanece constante. undir ielo Cambio umico la composici n umica de una sustancia cambia. O idaci n del ierro forma una

Reacci q mica a la sustancia le ocurre un cambio umico nueva sustancia Un cambi q mico e lleva a cabo cuando: Se produce un as. Se produce un slido insoluble. Se observa un cambio de color permanentemente. Se observa un cambio de calor. E ot rmico se libera calor. Endot rmico se absorbe calor.

Tipos de eacciones: . eaccin de Combinacin Sntesis): A+Z AZ Elementos o compuestos se combinan para formar un compuesto

i A

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Ciencias aturales Y

edio Ambiente

eaccin de Descomposicin Anlisis): AZ A + Z.

Un compuesto se descompone en partes:

eaccin de Simple Desplazamiento : AZ + A+ Z

Un elemento desplaza a elemento en un compuesto

otro

eaccin de Doble Desplazamiento ettesis): AX + Z AZ + X Hay un intercambio entre elementos de dos compuestos

PROCE IMIE TO: ormula indutrial . . En un recipiente plstico de ran resistencia agregamos el agua, la soda custica, el pigmento para grasa o colorante a la grasa y agitamos la

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Ciencias Naturales Y Medio Ambiente mezcla durante unos 10 minutos y dejamos reposar por espacio de una hora, mximo 2 horas.

2. Pasadas las dos horas agregamos el silicato, la ceniza suave el carbonato de calcio y el benzoato de sodio y la fragancia y revolvemos bien, a esta mezcla se le llama Lega para jabn. 3. Luego en un recipiente de aluminio aparte agregamos el sebo, la manteca y el cido graso y llevamos esta mezcla al fuego hasta que la grasa se derritan por completo una vez logrado esto, tomamos un cernidor de alambre y colamos las grasas para que quede sin residuos y se la agregamos a la Legia (o sea la primera mezcla), bajo agitacin continua c on una pala de madera si es pequea cantidades, si es en grandes cantidades, utilizamos una batidora elctrica de unos dos caballos de fuerza, hasta lograr que la mezcla quede uniforme (o sea bien mezclada), 4. Llevamos al fuego nuevamente y en ese momento agregamos el Texapn o el cido Sulfnico, que es el espumante y dejamos al fuego hasta que el jabn se cocine (o sea que hierva), sin dejar de revolver. Una vez logrado esto rpidamente depositamos en los moldes y dejamos por espacio de cinco das mnimos hasta diez das mximos. Esto es con el fin de que el jabn seque y se vuelva compacto.
Nota: Los moldes para jabn deber ser en Acero Inoxidable, lmina galvanizada o plstico. Si el jabn se agreita o se corta, fue porque no lo cocin bien, para no perder los jabones, lo s picamos y agregamos 3 litros de agua, y los llevamos al fuego nuevamente hasta que cocine bien (hervirlos nuevamente) a lo que esto suceda depositamos en los moldes. Nota: Arreglar el Ph de 9 a 12 con Glicerina. Tomar este anlisis con un P metro de productos qumicos. Esta frmula sin fragancia, sin soda custica y sin color se le llama base de jabn. e esta base sale cualquier clase de jabn sea de bao o de lavar. Menos los jabones compactos Formula casera

1. Pesa 25 gramos de manteca, colcala en uno de los beacker de 400ml y aade 15 ml de etanol y una solucin de Na que se prepara disolviendo 60 gramos de Na en 25 m l de agua caliente 2. Pon esta mezcla a bao de mara. Es decir, coloca el beacker con la mezcla dentro de agua hirviendo a una temperatura de aproximadamente 90 gramos centgrados. Agita la mescla

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Ciencias Naturales Y Medio Ambiente constantemente con el agitador de vidrio ( 1 ora) . Cuando veas qu el agua y el etanol se estn evaporando, empieza a agregar agua destilada Adicionar 1 o 2 gotas de fenolftalena. Si la mezcl a se torna muy roja, aade mas manteca y sigue calentando as obtenido jabn cuando se observa una coloracin rosado plido Aade 200ml de solucin saturada de NaCl y enfra la mezcla fltrala en la tela Lo que obtienes en la tela, es el jabn. Ajusta la mezcla en una capsula de porcelana y djala secar a baja temperatura Moldea en recipientes plsticos

3. 4. 5. 6. 7.

CUESTIONARIO:

*Cuales son las evidencias para que se realice una reaccin qumica *Que es una reaccin qumica *Cuando se lleva acabo un cambio qumico *Menciona las diferentes tipos de reacciones *Que significa cada una de las reacciones qumicas, escribe su formula en cada una. 6. Que tipo de reaccin se da en la saponificacin 7. escribe los resultado que obtuviste con cada una de las sustancia experimentadas
EVALUACION:

1. 2. 3. 4. 5.

1. Las preguntas que tiene al inicio un asterisco (*) sern evaluadas antes de iniciar el laboratorio de manera individual. 2. Al final del laboratorio se deber entregar un informe con portada, procedimiento, desarrollo del cuestionario. En hoja de block tamao carta.