AULA 7 ADMINSTRAO DA PRODUO

Projeto em Gesto da Produo PROJETO DE PROCESSOS TIPOS DE PROCESSOS Cap 4 Slack

Localizacao Capacidade Layout Tecnologia Pessoal Produtos Fornecedores

Processos Estoques

Produtos e processos so inter-relacionados

Produtos e servios devem ser projetados de forma que possam ser produzidos eficientemente. Os processos devem ser projetados de forma que possam produzir todos os produtos e servios que venham a ser lanados pela operao.

Projeto do Produto ou Servio

Projeto do Processo que produz o produto ou servio

Sobreposio de projetos
Operaes de manufatura : benfico sobrepor as atividades de projeto de produto e de processos. Servios: geralmente a sobreposio est implcita na natureza do servio.

Projeto do Produto

Projeto do Processo

Projeto Servio

Projeto do Processo

Classificao dos processos em operao de manufatura

Produtos farmacuticos Construo de navio Fabrica Roupas Siderrgica Ferramentaria especializada em moldes plsticos Grfica que produz ingressos para eventos Perfurao de um poo de petrleo Fabrica de automveis Fabrica de refrigerantes Empresa fornecedora de eletricidade

Volume de Producao
Baixo
Construo de um navio Ferramentaria Grfica Perfurao de poos

Mdio
Produtos Farmacuticos Fabrica de Roupas

Alto
Siderrgica Fabrica de Refrigerantes Empresa fornecedora de eletricidade Fabrica de Carros

Volume de Producao
Muito baixo
Construo de um navio Perfurao de poos

Baixo
Ferramentaria especializadas Grfica

Mdio
Produtos Farmacuticos Fabrica de Roupas

Alto
Fabrica de Refrigerantes Fabrica de Carros

Muito Alto
Siderrgica Empresa fornecedoras de eletricidade

1. Processos de Projeto
Envolvem produtos discretos, bastante customizados.; Baixo volume-alta variedade; Ex: construo de navios, atividades de construtoras, perfurao de poos de petrleo, etc. Baixo grau de repetio: a maior parte dos trabalhos tende a ser nica.

2. Processos de Jobbing
Baixo volume- alta variedade; Caract. Principal: cada produto deve compartilhar os recursos da operao com outros; Ex: servios de tcnicos especializados (restauradores de mveis, alfaiates, grfica) Baixo grau de repetio: a maior parte dos trabalhos tende a ser nica.

3. Processos de Lotes ou Bateladas

Cada parte da operao tem perodos em que se est repetindo, enquanto o lote est sendo processado; Ex: produo de alimentos congelados; manufatura da maior parte das peas de conjuntos montados em massa, como carros e a maior parte das roupas.

4. Processos de Produo em massa

Produzem bens em alto volume e variedade relativamente estreita; Ex: fbrica de automveis; maior parte dos fabricantes de bens durveis. Nas operaes em massa as diferentes variantes de um produto no afetam o processo bsico de produo.

5. Processos Contnuos
Grande volume e baixa variedade; Operam por perodos e tempo mais longo; Muitas vezes esto associados a tecnologias relativamente inflexveis, de capital intensivo, com fluxo altamente previsvel. Ex: refinarias de petrleo, siderrgicas e algumas fbricas de papel.

Muito baixo Muito Alto

Baixo

Mdio

Alto

Muito Alto

Projeto
Alto Mdio

Construo de um navio Perfurao de poos especializadas Jobbing Grfica Ferramentaria

Batelada Farmacuticos Fabrica de /Batch Roupas

Fabrica de Refrigerantes Fabrica de Carros

Produtos

Baixo

Massa/ Linha

Muito Baixa

Siderrgica eletricidade Contnuo

Tipos de processos em manufatura

Baixo Alta Projeto Jobbing
Variedade

Volume

Alto

Lote ou Bateladas Em Massa Contnuo

Baixa

Tipos de processo produtivo

Jobbing
Tamanho do lote Mudana de produto Introduo de produtos O que a empresa vende Flexibilidade do processo Produo por produto Recurso principal Alterao de capacidade Proximidade do cliente Conexo entre etapas Pequeno Alta Alta Capacitao Alta Baixa Mo de Obra Incremental Alta Baixa

Batelada Massa Contnuo

Grande Baixa Baixa Produto Baixa Alta M.O./Equip. Degraus Baixa Alta Muito Grande Muito Baixa Muito Baixa Produto Muito Baixa Muito Alta Equipamento Nova Fbrica Baixa Muito alta

Variedade aumenta

Matriz produto X processo

Projeto Jobbing Batelada Massa Fluxo contnuo

Volume aumenta baixos volumes alta variedade baixos volumes mltiplos produtos volumes mais altos poucos produtos altos volumes alta padronizao

Or i Pr enta oc do es so a
Or ie Pr ntad od o uto a

Processos de Operaes de Servio

Servios Profissionais
nfase em:
pessoas front office processo consultoria banco (pessoa jurdica) servio mdico assistncia tcnica

Alto grau de:

contato personalizao autonomia

Loja de Servios
banco ( pessoa fsica) restaurantes hotelaria varejo em geral

nfase em:
equipamentos back room produto

Servios de Massa
transporte urbano carto de crdito comunicaes varejo de revistas

Baixo grau de:

contato personalizao autonomia

Nmero de clientes processados por dia em uma unidade tpica

Servios Profissionais
Organizaes de alto contato, onde os clientes despendem tempo considervel no processo do servio; Servios proporcionam altos nveis de customizao; Alta relao de funcionrios por clientes; nfase no processo (como o servio prestado) em vez de no produto (o que fornecido); Ex: trabalho de consultores, advogados, arquitetos, cirurgies, auditores, etc.

Servios de Massa
Compreendem muitas transaes de clientes, envolvendo tempo de contato limitado e pouca customizao; Servios baseados em equipamentos e orientados para o produto; Ex: supermercados, aeroportos, telecomunicaes, livrarias, servios pblicos.

Lojas de Servio
Posio intermediria entre os dois processo anteriores; O servio proporcionado atravs de combinaes de atividades dos escritrios da linha de frente e da reta- guarda, pessoas e equipamentos, e nfase no produto/ processo. Ex: bancos, lojas, operadores de excurses, aluguel de carros, escolas, restaurantes, hotis, etc.

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Matriz produto-processo
Tipos de processos de operaes de manufatura

Volume Variedade Projeto Jobbing Lotes ou

Bateladas
Ne

Tipos de processos de operaes de servios

Massa Contnuo Nen

hu

Menor flexibilidade de processo do que necessrio, logo, alto custo.

m

nh Maior um flexibilidade de processo do que necessrio, logo, alto custo.

Servio profissional

Loja de servios

Linha natural de ajuste do processo s caractersticas de volume / variedade

Servio de massa

Volume-Variedade e os Objetivos de Desempenho

Volume Variedade Exemplos Qualidade Baixo Alta de Produo Especificao Prtica da Arquitetura Alfaiate por encomenda Restaurante Fast-Food Fbrica de Cerveja Fornecedora de Eletrecid. Alto Baixa Conforme ao padro Rapidez Confiabil. Flexibil. Custo Tempo Entrega Flexib.do Varivel negociado no prazo prod./serv.

Entrega Disponibil. Flexibil. Constante imediata de volume

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Processo Contnuo

Processo em Linha

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Processo Batch

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Processo Job Shop

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