Ciruelo.

Se escogi la planta por la facilidad de hallarle y por los requerimientos de agua y clima, que se presentan en un aproximado a lo que se tiene en Chapingo. La ciruela representa a nivel mundial un fruto de excelente sabor y que le proporciona al ser humano una gran variedad de compuestos organicos beneficos a la salud. Familia: Rosceas. Gnero: Prunus. Especie: Prunus domestica L:. Origen: Cacaso, Anatolia y Persia. Planta: rbol de tamao mediano que alcanza una altura mxima de 5-6 m. Tronco de corteza pardo-azulada, brillante, lisa o agrietada longitudinalmente. Produce ramas alternas, pequeas, delgadas, unas veces lisas, glabras y otras pubescentes y vellosas. Sistema radicular: races largas, fuertes, plegables, tortuosas, poco ramificadas y poco profundas, que emiten con frecuencia vstagos. Hojas: rbol caducifolio de hojas oblongas, aserradas, de color verde, lisas por el haz pubescentes por el envs. Flores: aparecen en pequeos ramos cortos de un ao de edad. Son blancas, solitarias, con pednculos ms cortos que los de las flores del cerezo, pubescentes, aplastados y con pequeas yemas de escamas speras. Tienen un tlamo en copa, en cuyo borde se insertan los spalos, los ptalos y los estambres, mientras que en el fondo se inserta el ovario. Los spalos son 5 y los ptalos se alternan con aqullos tambin en nmero de 5, estn libres, estrechados en la base y presentan el borde ondulado. Los estambres son numerosos y presentan anteras bilobuladas. El ovario es de forma oval y encierra en una sola cavidad dos vulos. Fruto: drupa redonda u oval recubierta por una cera blanquecina (pruina), de color amarillo, rojo o violceo, con pednculo mediano, peloso, con hueso oblongo, comprimido, algo spero y que por un lado presenta una sola costilla. Dentro del hueso se encuentran dos semillas o ms frecuentemente una sola, por aborto de la otra. Las semillas pierden despus de un mes la facultad germinativa. El ciruelo resiste bien las heladas de invierno y vegeta perfectamente en el Mediterrneo. Sita en un emplazamiento a pleno sol. Existe una amplia gama de cultivares diferentes adaptados a climas diversos y, con patrones empequeecedores disponibles hoy en da, los ciruelos son ideales incluso para jardines pequeos.

Los ciruelos europeos y los damascenos (endrino) requieren un enfriamiento de 700-1000 horas a temperatura inferior a 7C. Los ciruelos japoneses de 500-900 horas-fro, por lo que son ms adecuados para regiones ms clidas, de primaveras ms adelantadas. Todos los ciruelos florecen a principios de primavera, de manera que las heladas siempre constituyen un riesgo. Cuidado con las heladas tardas. Deben protegerse los ciruelos del viento