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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR PRE- MEDICO SABANA DE MENDOZA- ESTADO

TRUJILLO

DATOS: NOMBRE: LISSET CAROLINA MUOZ GIL C.I. 20.134.274 PROF: LUIS MENDEZ

La nutricin La nutricin es el proceso a travs del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biolgico es unos de los ms importantes determinantes para el ptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atencin y el cuidado que merece. La nutricin como ciencia, hace referencia a aquellos nutrientes que contienen los alimentos y todos los efectos y consecuencia de la ingestin de estos nutrientes. Es importante separa el concepto de nutricin del de alimentacin ya que este se refiere ms al acto consciente de ingerir alimentos y la manera como se ingieren, ms que la funcin de estos nutrientes en el organismo. La nutricin en general es la que se ocupa de solventar las necesidades energticas del cuerpo aportndole los hidratos de carbono necesarios, las grasas, las vitaminas, protenas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividades cotidianas. La digestin Es el proceso en el cual un conjunto de rganos que corresponden y conforman el sistema digestivo trabajan de manera concatenadas con la finalidad de convertir los alimentos y los lquidos en los componentes y el combustible necesario para el cuerpo Boca: El tracto digestivo comienza en la boca all se liberan enzimas que comienzan el proceso de la digestin Faringe: Todos los alimentos y el aire pasan a travs de la faringe forma parte del sistema digestivo y del sistema respiratorio

Epiglotis: La Epiglotis es un pequeo trozo de tejido que cubre la abertura que conduce a la laringe y la trquea este tejido sirve para evitar que los alimentos y los lquidos entren en los pulmones cuando tragamos Hgado: Es el rgano interno mas grande del cuerpo, cumple muchas tareas incluidas la de almacenar energa y ayudar al cuerpo a deshacerse de las toxinas (venenos) Estomago: El estomago tiene un revestimiento interno lo suficientemente resistente como para soportar el ambiente altamente acido que se necesita para descomponer los alimentos. Vescula: La vescula es un pequeo saco que almacena la bilis, la vescula libera la bilis en el duodeno para ayudar a digerir las grasas de los alimentos que consumimos Pncreas: El pncreas fabrica hormonas (incluida la insulina) para regular el nivel de glucosa en la sangre tambin crea enzimas para descomponer los alimentos. Intestino delgado: El intestino delgado recibe ese nombre por su dimetro. Es mucho mas largo que el intestino grueso, el intestino delgado y el grueso forman un tubo ininterrumpido Duodeno: La palabra latina duodeno significa 12 cada uno forma parte del intestino delgado y se crea que media aproximadamente el ancho de doce dedos. Yeyuno: Es la seccin media aproximadamente entre 5 y 8 pies (1,5 a 2,5 metros) de largo leon: Es la tercera y ultima seccin del intestino delgado tambin es la as larga porque mide entre 16 y 20 pies ( 5 a 6 metros) Intestino grueso: El intestino grueso se divide en tres partes

Ciego: Es la porcin inicial del intestino grueso y tiene forma de saco Colon: Es la parte ms grande del intestino grueso y se divide en tres secciones: colon ascendente, colon transverso, colon descendente Recto: Es el tramo final del intestino grueso mide entre 6 y 8 pulgadas (15 y 20 cm) all se almacena las heces hasta que son expulsadas del cuerpo Ano: Es el punto de salida del tubo digestivo y es el lugar por donde se eliminan las heces

Proceso de la digestin Ests sentado a la hora de comer, disfrutando de tu pizza, tu pollo a la brasa y tu naranja. Despus de devorar todos estos manjares, rematas la faena con un vaso de leche, te limpias la boca y te diriges hacia la siguiente clase. Dentro de unos minutos estars pensado en tu ciudad preferida o tu trabajo de ciencias. Te habrs olvidado completamente de lo que acabas de comer. Pero todava lo tendrs en el estmago -una especie de experimento cientfico que ocurre constantemente! La movida empieza en la boca Antes de que des el primer bocado a un alimento sabroso, cuando lo hueles, lo ves o piensas en l, empieza la digestin. Se te empieza a formar saliva en la boca. Cuando comes, la saliva inicia el proceso de descomposicin de las sustancias qumicas que contienen los alimentos y ayuda a ablandarlos para que resulte ms fcil tragarlos. La lengua te ayuda empujando los alimentos por la boca mientras t masticas con los dientas. Cuando ests preparado para tragar, la lengua empuja un trocito de comida triturada y ablandada, llamada bolo alimenticio, hacia la parte posterior de la garganta, para que entre por la abertura del esfago, la segunda parte del tubo digestivo.

El esfago Es un tubo elstico que mide unos 25 centmetros de largo. Conduce la comida desde la parte posterior de la garganta hasta el estmago. Pero en la parte posterior de la garganta tambin se encuentra la trquea, que permite que el aire entre y salga de tu cuerpo. Cuando tragas una bolita de comida triturada y ablandada o a algn lquido, una lengeta de un tejido especial llamada epiglotis cierra la abertura de la trquea para garantizar que la comida entre en el esfago, en vez de en la trquea. Si alguna vez has bebido algo demasiado deprisa, has empezado a toser y alguien te ha dicho que la bebida "se te ha ido por el otro lado", lo que quera decir esa persona es que el lquido te haba entrado en la trquea por error. Esto sucede cuando a la epiglotis no le da tiempo a cerrarse, y te pones a toser involuntariamente (sin pensar en ello) para despejar la trquea. Una vez la comida entra en el esfago, no va directamente al estmago. En lugar de ello, los msculos de las paredes del esfago se mueven describiendo un movimiento ondulatorio para ir aplastando el alimento al tiempo que lo hacen descender esfago abajo. Esto dura aproximadamente 2 3 segundos. El estmago El estmago est unido al extremo inferior del esfago. Se trata de un "saco" elstico que tiene la forma de la letra "j". Desempea tres funciones importantes:

Almacenar la comida que ingieres Descomponer los alimentos en una mezcla lquida Vaciar lentamente ese lquido al intestino delgado

El estmago acta como una batidora, mezclando y triturando todas las bolitas de alimento procedentes del esfago en fragmentos cada vez ms pequeos. Esto lo hace con la ayuda de los fuertes msculos que tiene en sus paredes y los jugos gstricos que stas segregan. Aparte de fragmentar y descomponer la comida,

los jugos gstricos tambin ayudan a destruir los grmenes y bacterias que pueden contener los alimentos que ingieres. Ms de 6 metros de intestino El intestino delgado es un tubo largo, con un dimetro o contorno entre 3,5 y 5 centmetros, que est replegado sobre s mismo en tu interior, debajo del estmago. Si extendieras completamente tu intestino delgado, medira

aproximadamente 6,7 metros de largo - como 22 cuadernos alineados uno detrs de otro! El intestino delgado desempea la importante funcin de descomponer la mezcla de alimentos procedente del estmago todava ms, para que tu cuerpo pueda absorber todos los nutrientes que contiene: vitaminas, minerales, protenas, hidratos de carbono, y grasas. El pollo asado contiene muchas protenas - y un poco de grasa - y el intestino delgado te ayudar a absorberlas, siempre y cuando sus amigos - el pncreas, el hgado y la vescula biliar - le echen una mano. Los rganos que acabamos de mencionar envan distintos jugos a la primera porcin del intestino delgado. Estos jugos ayudan a digerir los alimentos y permiten que el cuerpo absorba los nutrientes que contienen. El pncreas fabrica unos jugos que ayudan al organismo a digerir las grasas y las protenas. Un jugo que segrega el hgado llamado bilis ayuda a que se absorban las grasas en el torrente sanguneo. Y la vescula biliar es como un almacn de bilis, donde se almacena este jugo para cuando el cuerpo lo necesite. Los alimentos que ingieres pueden permanecer hasta 4 horas en tu intestino delgado, hasta que se convierten en una mezcla lquida y acuosa. Es un tiempo bien empleado, porque, al final del viaje, los nutrientes procedentes de la pizza, el pollo, la naranja y la leche podrn pasar del intestino a la sangre. Una vez en la sangre, tu cuerpo estar mucho ms cerca de aprovechar los hidratos de carbono complejos contenidos en la masa de la pizza, la vitamina C de la naranja, las protenas del pollo y el calcio de la leche.

La prxima parada para los nutrientes es el hgado! Y los productos de desecho - las sobras de los alimentos que tu cuerpo no puede utilizar - seguirn avanzando hacia el intestino grueso. Hgado La sangre rica en nutrientes va directamente al hgado, donde es procesada. El hgado se encarga de filtrar las sustancias nocivas o productos de desecho, transformando algunos de estos desechos en ms bilis. El hgado hasta ayuda a determinar qu cantidad de nutrientes se distribuir al resto del cuerpo, y qu cantidad se quedar almacenada a modo de reserva. Por ejemplo, el hgado almacena ciertas vitaminas y un tipo de azcar que el cuerpo utiliza para obtener energa. Intestino grueso Con un dimetro o contorno de entre 7 y 10 centmetros, el intestino grueso es, efectivamente, ms grueso que el delgado, y es casi la ltima parada que hacen los alimentos en el tubo digestivo. Al igual que el intestino delgado, est replegado sobre s mismo en el interior de tu cuerpo, y, si lo extendiramos completamente, medira aproximadamente 1,5 metros de largo. El intestino grueso tiene un tubito con un extremo cerrado que sobresale y que recibe el nombre de apndice. Aunque el apndice forma parte del tubo digestivo, no parece desempear ninguna funcin, pero puede dar problemas porque a veces se infecta y se tiene que extirpar (es decir, extraer mediante una operacin). Como ya hemos comentado, una vez se ha extrado la mayor parte de los nutrientes de la mezcla lquida de alimentos, queda lo que se conoce como productos de desecho -el material que tu cuerpo no pude utilizar y que tiene que ser expulsado al exterior. Antes de ser expulsados, los productos de desecho pasan por la porcin del intestino grueso llamada colon, que es donde el cuerpo tiene la ltima oportunidad de absorber el agua y algunos minerales, vertindolos al torrente sanguneo. A medida que los productos de desecho van perdiendo

agua, se van endureciendo mientras avanzan por el intestino grueso hasta convertirse en un slido. S, son las cacas (ms finamente denominadas heces, deposiciones o movimientos intestinales). El intestino grueso va empujando las heces hasta que llegan al recto, la ltima porcin del tubo digestivo. Los productos de deshecho en estado slido permanecen aqu hasta que t tienes ganas de ir al bao. Cuando vas al bao, te desprendes de esos productos de desecho expulsndolos a travs del ano.

CONCLUSION El correcto conocimiento del sistema digestivo es de gran importancia ya que este nivel permite la realizacin de funciones fundamentales para la vida del ser humano, como es la de proveer la diversidad de sustancias minerales, vitaminas y protenas que las clulas de nuestro cuerpo necesitan para continuar en un constante cambio y regeneracin de clulas y tejidos a nivel de todo el cuerpo humano. Es as como nuestro cuerpo crece desde su nacimiento y se sostiene en en el tiempo por una constante reparacin de clulas que obtienen sus materia prima de los alimentos que facilita la digestin.

INTRODUCCION El cuerpo humano es una intrincada interaccin de varios sistemas que se relacionan de manera perfecta; el conocimiento de cada uno de ellos implica una serie de estudios que a la luz de hoy y gracias a los avances de la ciencia y la tecnologa nos permiten conocer de manera resumida y precisa; sin descartar la necesidad del conocimiento practico. En este sentido uno de los sistemas fundamentales como es el sistema digestivo es motivo de estudio en el presente informe. Por consiguiente diremos que la estructura (anatoma) y el funcionalismo (fisiologa) de la digestin conllevan un conjunto de conocimientos bsicos para la comprensin de los otros sistemas, permitindonos tener una visin holstica e integral del ser humano.

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