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20\12\2011 Plan Alimentario De Inicio: DISOCIADO Claudia Coronel Primera Etapa (1 da - desintoxicante) En esta etapa se pueden consumir, en abundancia,

, vegetales y frutas en preparaciones sencillas (licuados de agua, jugos, ensaladas de frutas, sopas picadas, salpicones, ensaladas, panachs, etc.) Evitar los alimentos que no figuran en la misma y beber abundante agua entre comidas. Desayuno y merienda: Infusin (todas) con cantidad libre de edulcorante (preferido) con; 3 Galletas de la lnea Ser, Mayco, Tosti (con menos del 10% de materia grasa) o grisines de bajo tenor graso O 2 tostadas de pan de salvado, francs o gluten, o 1 disco de arroz con 2 cucharaditas de mermelada BC O 3 tostadas de pan francs y un vaso de jugo de naranja o pomelo exprimido. Colaciones maana y tarde (en lo posible despus de actividad fsica): Un jugo de naranja O Ades o Bagio Light o BC O 1 Actimel light O una fruta de estacin (puede ser en compota) O 1 barrita de cereal Light o un turrn de man O 1 cortado con edulcorante O una porcin pequea de ensalada de fruta Almuerzo: Siempre 1 vaso o taza de limonada con edulcorante, agua, jugos Diet, caldos Diet Carbonada de vegetales (sin papa, batata, choclo, fideos arroz, o smolas) con carne desgrasada O ensalada cruda o cocida (cantidad libre Sin papa, batata o choclo) con una clara de huevo picada y lata de atn al natural o suprema de pollo. Aderezos permitidos; sal cantidad moderada, limn, 1 cta, de aceite de oliva, girasol o maz Postre (30 a 40 minutos despus de la comida) 1 Frutas de estacin o su equivalente en fruta enlatada BC O ensalada de fruta una porcin O 1 yogurt descremado O 1 vaso de licuado de durazno o anan con agua Cena: Siempre 1 vaso o taza de limonada con edulcorante, agua, jugos Diet, caldos Diet Ensalada de vegetales crudos o cocido O pur de verduras (sin papa o batata) O sopa de vegetales (sin papa, batata, choclo, fideos arroz, o smolas)

O 1 tomate con un trozo de queso (tamao casete) O 2 frutas de estacin Postre (30 a 40 minutos despus de la comida) Igual almuerzo.

Segunda etapa (3 das - Dieta proteica) EVITAR pan, galletas, dulces, pastas, arroz, papas, facturas, leche, helados, golosinas, discos para tarta o empanadas, harinas, cereales, frutas, verduras que no figuren en los siguientes ejemplos en general. En el caso de quedar con hambre repetir la porcin de carne. Desayuno y merienda: Infusin (todas) con cantidad libre de edulcorante (preferido) con; 3 Galletas o grisines de la lnea Ser, Mayco, Tosti (con menos del 10% de materia grasa) O 2 tostadas de pan de salvado o gluten Con 2 ctas., de queso untable Light o senda Colaciones maana o tarde (en lo posible despus de actividad fsica): Liquido abundante se permite gaseosa Light 1 Yogurt descremado Ser con fibras y ciruela O 1 caf con coffe mate Light O 2 fetas de queso de barra o 1 trozo del tamao de una caja de fosforo pequea Almuerzo: Siempre 1vaso o taza de limonada con edulcorante, agua, jugos Diet, caldos Diet 1 porcin de pollo al horno sin piel 1 presa con hueso O 1 Bife mediano O 1 Hamburguesa O 1 huevo relleno (sin la yema, con atn, queso untable y pulpa de tomate) O 1 omelette de 1 huevo y 1 clara O 1 filete de pescado chico (no frito ni en milanesa) o lata de atn la natural Mas 1 porcin mediana de vegetales crudos o cocidos Grupo A en tortillas sin harina, revueltos, ensaladas, salpicn, a la plancha o asados. Aderezos permitidos; sal cantidad moderada, limn, 1 cta., de aceite de oliva, girasol o maz, mayonesa Light o crema de leche 0%. Postre (30 a 40 minutos despus de la comida) Gelatina Diet O 1 yogurt descremado Cena: Siempre 1 vaso o taza de limonada con edulcorante, agua, jugos Diet, caldos Diet Una porcin de carne o alguna de las variantes del almuerzo

O picada de jamn (3 fetas), queso (2 fetas) y aceitunas (3 unidades) Mas ensalada o sopa crema Light Postre (30 a 40 minutos despus de la comida) Igual almuerzo

Tercera etapa (1 da - hipocalrico) Desayuno y merienda: Infusin (todas) con cantidad libre de edulcorante (preferido) con leche descremada Con; 2 tostadas de pan de salvado o tostadas de gluten con 2 ctas., de mermelada BC O 1 yogurt descremado con cereales sin azcar. Colaciones maana y/o tarde: 1 Fruta de estacin (puede ser en compota) O 1 cortado con edulcorante O 1 Actimel Light O 1 porcin pequea de ensalada de fruta Almuerzo: Siempre 1vaso o taza de limonada con edulcorante, agua, jugos Diet, caldos Diet, se puede agregar una cda., de avena. 1 porcin de pollo al horno sin piel O 1 Bife pequeo O 1 Hamburguesa O 1 filete de pescado pequeo o atn lata O 1 milanesa de soja Con ensalada vegetales Grupo A y B Aderezos permitidos; sal cantidad moderada, limn, 1 cta., de aceite de oliva, girasol o maz, mayonesa Light y crema de leche 0%. O 1 porcin de pastas simples o ravioles y oquis de ricota con salsa roja Light o crema de leche 0% y queso. Postre (30 a 40 minutos despus de la comida) 1 Fruta de estacin o su equivalente en fruta enlatada BC O 1 porcin de ensalada de fruta O gelatina Light con o sin frutas Cena: Siempre 1 o 2 vaso o taza de limonada con edulcorante, agua, jugos Diet, caldos Diet, se puede agregar una cda., de avena. Ensalada de vegetales crudos o cocido Grupo A y B con huevo, queso legumbres y arroz O 1 porcin de pur de verduras Grupo A y B

O 1 porcin de tortillas, revueltos con clara y queso o panachs O 1 porcin de pasta con aceite, organo y queso ms ensalada O 1 frutas de estacin o ensalada de frutas con yogurt y cereales sin azcar Postre (30 a 40 minutos despus de la comida) 1 Fruta de estacin o su equivalente en fruta enlatada BC O 1 porcin de ensalada de fruta O gelatina Light con o sin frutas

Cuarta etapa (2 das - plan normo calrico) Desayuno y merienda: Infusin (todas) con cantidad libre de edulcorante (preferido) con leche descremada. Con; bollo de pan francs o 2 rebanadas (tipo lactal) de pan integral O 3 tostadas de pan de salvado, francs o gluten Con 3 ctas., de mermelada BC o queso untable Light Colaciones maana y tarde: 1 Fruta de estacin (puede ser en compota) O 1 cortado con edulcorante O 1 Actimel Light O 1 porcin pequea de ensalada de fruta O 1 yogurt con cereales O gelatina Diet. Almuerzo: Siempre 1 vaso o taza de limonada con edulcorante, agua, jugos Diet, caldos Diet. Ensalada de vegetales Grupo A y B mas una porcin de carne a eleccin o pastas, o un sandwish de pan de salvado con queso. Aderezos permitidos; sal en cantidad moderada, limn, 1 cta., aceite de oliva, girasol o maz, mayonesa Light y crema de leche 0%. Postre (30 a 40 minutos despus de la comida) 1 Fruta de estacin o su equivalente en fruta enlatada BC O 1 porcin de ensalada de fruta O gelatina Light con o sin frutas O 1 helado de agua O 1 postre o flan Light Cena: Siempre 1 o 2 vaso o taza de limonada con edulcorante, agua, jugos Diet, caldos Diet, se puede agregar una cda., de avena. Ensalada de vegetales crudos o cocido Grupo A y B con huevo, queso legumbres y arroz O 1 porcin de pur de verduras O 1 porcin de tortillas, revueltos con clara y queso o panachs Postre (30 a 40 minutos despus de la comida) 1 Fruta de estacin o su equivalente en fruta enlatada BC O 1 porcin de ensalada de fruta

O gelatina Light con o sin frutas Reemplazos (permitidos para almuerzo o cena en esta etapa) 1 Papa cocida en ensalada o con pescado Ensalada de vegetales Grupo A ms 3 empanadas horneadas o 2 porciones de pizza 1 vaso de Licuado de leche con durazno y edulcorante 1 Tostado de jamn y queso 1 porcin de pastas a eleccin

Vegetales A Acelga, berenjena, berro, brcoli, brotes de alfalfa o soja, cardo, coliflor, endibia, espinacas, hinojo, hongos, lechuga, repollo, rcula, tomate, zapallitos verdes. Vegetales B Alcaucil, arvejas frescas, calabaza, cebolla, chaucha, nabo, palmitos, puerro, remolacha, zanahoria, zapallo. Vegetales C Batata, choclo, palta, papa Frutas A Anan, cereza, durazno, frutilla, guinda, kiwi, lima, limn, manzana, mandarina, meln, naranja, pera, pomelo, sandia. Frutas B Banana, higo, mango, uva. Carnes Vaca o ternera (bola de lomo, cuadril, lomo, nalga, paleta, peceto), pollo sin piel, pescado (atn, congrio, mero, merluza, pejerrey, pollo de mar, salmn). Lcteos Leche descremada, fluida o en polvo (Ser, Sanacor, Molico, etc.), yogurt descremado, leches cultivadas descremadas Queso Fresco (blandos, tipo cremoso, Cuartirolo, Mar del Plata, Por Salut Light, Muzarela Light) blancos (descremados) Senda Huevos Clara cantidad libre Pan Francs, salvado (fresco o tostado), lactal, galletitas de agua (con menos del 10% del tenor graso Ser, Mayco, Granix, etc), grisines

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