Manejo tcnico productivo del cultivo de yacn

Mdulo III. Siembra y labores culturales del yacn

Juan Seminario Cunya

Contenido Introduccin 3.1. Epoca de siembra y preparacin del suelo 3.2. Siembra segn tipo de semilla y densidad 3.3. Asocios y rotaciones 3.4. Deshierbo, abonamiento, riego, aporque, plagas, enfermedades y otros tipos de estrs (heladas, sequa, exceso de humedad). 3.4. Referencias bibliogrficas

Introduccin Este tercer mdulo est dedicado a exponer el manejo agronmico del yacn. Para este propsito se hace una sntesis de los avances de las investigaciones de los ltimos aos. Sin embargo, es evidente que todava existe poca investigacin relacionada con aspectos claves de la produccin, sobre todo, relacionados con la respuesta de los cultivares a los factores de la produccin y a las condiciones agroecolgicas de las zonas de produccin. Por naturaleza, el yacn es una planta rstica, que crece desde la costa hasta la ceja de selva. Desde suelos pobres de ladera en la sierra, hasta en suelos frtiles, de bosque, recin incorporados a la agricultura. Pero tambin, el conocimiento etnobotnico indica que responde mejor entre los lmites de la Yunga alta y la Quechua baja, hasta la Quechua intermedia (2200 2700 msnm, aproximadamente), en suelos nuevos y con contenidos medios a altos de materia orgnica. En esta regin se obtendra el yacn de mejor sabor, segn opinin de los conocedores. Aqu y bajo condiciones de huerto familiar, ha permanecido al cuidado de pequeos agricultores, hasta que fuera puesto nuevamente en escena, a finales de la dcada de lo 90. Por otro lado, es destacable el hecho que el yacn es una planta sana por excelencia. No requiere controles sanitarios, lo que se explicara, en parte, por los compuestos diterpenos y sesquiterpenos que contiene.

3.1. Epoca de siembra y preparacin del suelo Las comunidades donde se cultiva tradicionalmente el yacn, se ubican mayormente en la Yunga alta y Quechua. Aqu el yacn se cultiv siempre, en los mismos suelos del maz. Este sistema de produccin est limitado por la estacionalidad de las lluvias y por lo tanto, las siembras se realizan en los meses de setiembre a noviembre, con porciones de cepa, por lo general ya brotadas y que se han mantenido, bajo sombra y con poca humedad. La desventaja de esta modalidad, es que las lluvias pueden retirarse en marzo y por otro lado, pueden presentarse heladas (bajas temperaturas) en los meses de junio y julio y las races no logran tuberizar completamente. Sin embargo, existe una forma tradicional de siembra, en pequeas reas, bajo riego. En este caso, se siembra entre fines de mayo a julio, aprovechando las cepas de la reciente cosecha. Bajo esta modalidad el cultivo logra acumular el mximo de reservas en los meses de lluvias y la cosecha se realizar entre marzo, junio, segn las exigencias del mercado. La situacin es diferente en la regin de Ceja de Selva , en donde se puede sembrar todo el ao. En general, las siembras, en el pas, se hacen en

casi todos los meses del ao. De esta manera tambin, el mercado recibe producto todo el ao. Los mejores suelos para el yacn son los sueltos (franco arcillosos) de buena profundidad, con buen contenido de materia orgnica. La preparacin de terreno es similar a la que se requiere para el maz. Para cultivos comerciales se recomienda hacer arada y cruza, y pase de rastra, de manera que el suelo quede mullido.

3.2. Siembra segn tipo de semilla y densidad de siembra 3.2.1. Siembra con porciones de cepa. La siembra con porciones de cepa (propgulo de uso tradicional) se hace en lnea o surcos poco profundos ubicados a 0.80 a 1.0 m. Los propgulos de 50 80 g, se colocan distancias de 0.50 y 0.70 m, entre ellos. Con estos distanciamientos las plantaciones pueden tener entre 25 000 a 14 300 plantas/ha, aproximadamente. Los estudios con los cultivares del norte del Per, con los pesos de propgulo antes anotados, indican que las plantas producen entre 6 a 10 tallos por planta. Por otro lado, los estudios de Douglas et al. (2005), indica que esta caracterstica est fuertemente condicionada por el tamao y peso del propgulo. Estos autores encontraron que los propgulos de 50 g, produjeron, en promedio, 7 tallos/planta y los propgulos de 500 g, produjeron, en promedio, cerca de 20 tallos/planta (en ambos casos, sembrados a 1 x 0.75 m). En resumen, la densidad de plantacin, con este tipo de propgulo, debe ser estudiada con mayor detalle, considerando la correlacin que existe con el nmero de tallos y con el rendimiento. Amaya (2002) tambin estudi el efecto de la densidad de plantacin sobre el rendimiento. El mayor rendimiento (65.8 t/ha) lo registr con distanciamientos de 0.8 m x 1.0 m. En cambio, distanciamientos de 1 m x 1.4 m produjeron 45.3 t/ha y adems produjeron races ms grandes. Por su parte, Doo et al. (2001) y Tsukihashi et al. (1989) indican que con distanciamientos menores a 0.50 m x 0.70 m, se produce mayor proporcin de races pequeas, menores de 200 g. Los antecedentes indicados, sugieren que es necesario investigar el efecto de factores como, tamao de semilla y distanciamientos, sobre el rendimiento total de races, el rendimiento de races comerciales y el tamao de races.

3.2.2. Siembra con esquejes y nudos. Con la puesta en prctica de los nuevos tipos de propagacin, esquejes y nudos, se abren interrogantes que deben ser respondidas por la investigacin para cada sitio de produccin y para cada cultivar. Los estudios iniciales indican que no existe diferencia estadstica significa en relacin a la productividad por planta, entre plantas generadas por porcin de cepa, esqueje o nudo. Sin embargo, es necesario continuar la investigacin con los diversos cultivares

del pas, para observar el comportamiento de estas plantas. Por ejemplo, se conoce que la siembra con esquejes y nudos produce plantas con menos tallos, que la siembra con porciones de cepa. Seminario y Valderrama (2006), encontraron que las plantas de cepa y nudo en tres cultivares produjeron en promedio 4 tallos y las procedentes de porcin de cepa produjeron 6 tallos. Esta condicin indica que se pueden usar densidades de plantacin ms altas, en los dos primeros casos y, es de esperar un efecto sobre el rendimiento por hectrea. Pero, a la vez, es necesario tomar en cuenta que ciertos cultivares como el prpura, son ramificados desde la base; en cambio otro como el Hualqui (verde claro) no son ramificados. Por lo tanto, se recomienda probar siembras con esquejes, considerando el tipo de cultivar, a distanciamientos de 0.90 m x 0.50 m, 0.80 m x 0.60 m y 0.80 m x 0.50 m, entre surcos y entre plantas respectivamente.

3.2.3. Siembra con otros tipos de semilla. No existen estudios sobre la capacidad productiva de los brotes enraizados la semilla botnica. Tampoco, se conoce la respuesta productiva de las plantas generadas in vitro. Estos temas deben ser motivo de estudios, en previsin de una mayor demanda de semilla

3.3. Asocios y rotaciones El yacn es una buena planta para asocios. Crece y produce bien, asociado con especies hortalizas y plantas herbceas como el maz. Tambin se asocia bien con plantas arbustivas y rboles en los huertos familiares. Crece bien a pleno sol y bajo sombra. En un sondeo realizado en el corredor econmico del Crisnejas (con nfasis en Jess y San Marcos), los agricultores indicaron que el 50 % de yacn lo siembran asociado, con maz y los otros cultivos que forman parte de este sistema, como frijol arbustivo, semiarbustivo o decumbente, chiclayo, zapallo, quinua y coyo. El resto se siembra alrededor de las chacras (30 %), en monocultivo en pequeas parcelas (10 %), y en los huertos familiares (10 %), asociado con plantas hortcolas, ornamentales y forestales. El asocio con maz (y los otros cultivos que forman este sistema) es una prctica tradicional que se realiza, tanto en la poca de lluvias como en la poca de estiaje, en pequeas parcelas, bajo riego. El sistema funciona bien porque se trata de dos especies, cuya velocidad de crecimiento es diferente (Fig 1). En la UNC (2560 msnm), se hizo un ensayo para estudiar la performance productiva del asocio. Se usaron los tres cultivares de yacn ms conocidos y la variedad de maz Cajamarca 101, que se

siembra para choclo. Los tratamientos consistieron de la combinacin de los tres cultivares de yacn con la variedad de maz. Adems se sembraron parcelas control, con cultivares de yacn y maz en monocultivo. En bloque completo al azar y con tres repeticiones para cada tratamiento. La siembra de las dos especies se realiz el mismo da (10-10-2000), a distanciamientos de 0.90 m x 0.60 m, entre surcos y plantas respectivamente. En cada surco el maz y el yacn se ubicaron en forma intercalada.

Fig. 1. Ensayo de siembra de yacn asociado con maz (a los 2.5 meses), sembrados el mismo da. Primera parcela: maz en monocultivo. Resto de parcelas: maz asociado con yacn. Obsrvese que el maz est en encaado, pero el yacn est muy pequeo

La variedad de maz creci rpidamente y a los 100 das alcanz la mxima altura, expuso todas sus hojas y el choclo se haba formado. A los 150 das se cosech el choclo y el forraje verde. Por otro lado, los tres cultivares de yacn, hasta los 90 das crecieron muy lentamente. De manera que el maz tuvo suficiente espacio y luz para crecer sin competencia. A partir de los 90 das, los cultivares de yacn empezaron a crecer con mayor velocidad, cuando el maz estaba llegando a la altura mxima y entraba en la etapa de llenado del grano. Despus de los 150 das el yacn qued slo en el campo. Este momento coincidi con etapa de crecimiento acelerado y el cierre del surco (Fig.2).

Fig.2. Crecimiento (altura) de tres cultivares de yacn y la variedad de maz Choclero 101, en siembra asociada. Muestra: 10 plantas por evaluacin

El asocio tambin resulto eficiente desde el punto de vista productivo (Tabla 1). Los tres cultivares de yacn tuvieron altos rendimientos tanto en monocultivo como en asocio. En asocio el rendimiento promedio del yacn fue de 84.6 t de races/ha, sin diferencia entre tratamientos. En cambio en monocultivo el rendimiento fue de 110.4 t de races/ha (23 % ms que en asocio). Pero adems en el asocio, adems de la produccin de yacn se obtuvo 8 t de choclo/ha (y cerca de dos choclos/planta), adems de 32.4 t de forraje verde/ha. Por otro lado, el maz en monocultivo, produjo 7.4 t de choclo/ha y 2 choclos/planta. Este asocio debe estudiarse con mayor precisin en diferentes localidades y con otras variedades de maz y cultivares de yacn. Tabla 1. Evaluacin de cosecha de yacn y maz en siembra asociada Tratamient Componentes de rendimiento Yacn o
N races / planta Peso total races (t /ha) Peso races comerciales (t/ha) Peso cepa (kg / planta) N choclos/ planta

Maiz
Peso choclo (t /ha) Peso forraje verde ) (t / ha

Ym1 + Maz Ym2 + Maz Ym3 + M az Promedio D.S Ym1 Ym2 Ym3

26 29.3 29.3

82.1 83.3 88.5

69.7 70.8 75.2

4.7 4.3 4.1

2.5 1.5 1.5

6.5 8.2 9.3

26.04 40.4 30.8

28.2 1.9 34.3 37.3 29.6

84.6 3.4 97.3 119.1 115.4

72.0 2.9 82.7 101.2 98.1

4.4 0.3 5.56 5.26 4.46

1.8 0.5

8.0 1.4

32.4 7.3

Promedio 33.7 110.4 94.0 5.0 D.S. 3.8 11.6 9.9 0.5 Maiz (solo) Promedio 2.0 7.5 35.4 D.S. 0.5 1.8 8.1 Muestra: 10 plantas por tratamiento; Ym1 = yacn cultivar prpura; Ym2 = yacn cultivar verde claro; Ym3 : yacn cultivar verde. D.S: desviacin estndar.

Fuente: Seminario et al. (2003). La respuesta del yacn dentro de un sistema agroforestal fue estudiada por Ramos et al. (1999). Se usaron cuatro especies arbreas (acacia, quishuar, aliso y retama), con sombra matutina y vespertina (segn la orientacin de las parcelas), conforme se detalla en la Tabla 2. No se encontraron diferencias significativas en el rendimiento del yacn, sembrado ao a ao, hasta los 7 aos de crecimiento de los rboles. Es decir, la sombra que producen los rboles y arbustos, no afect significativamente el rendimiento del yacn. Adems, se not cierto efecto positivo, en el rendimiento del yacn, de la sombra vespertina.

Tabla 2. Rendimiento de races de yacn, en siembra asociada con cuatro especies Forestales y dos modalidades de sombra Tratamiento Rendimiento t/ha Yacn asociado con acacia + quishuar, con sombra matutina (A1S1) Yacn asociado con acacia + quishuar, con sombra vespertina (A1S2) Yacn asociado con aliso + retama, con sombra matutina (A2S1) Yacn asociado con aliso + retama, con sombra vespertina (A2S2) Yacn a pleno sol, con sombra matutina (A3S1) Yacn a pleno sol, con sombra vespertina (A3S2) Promedio Fuente: Ramos, et al. (1999) 14.6 23 11.6 17.2 21.6 20.7 16.1

3.4. Labores agrcolas que necesita el yacn. 3.4.1. Deshierbo. Las exigencias de deshierbo dependen del sitio y de la poca de siembra. Por ejemplo, en el valle de Cajamarca, cuando se siembra en junio, bajo riego, se requieren por lo menos dos deshierbos (agosto, octubre) antes de que se produzca

el cierra del surco (noviembre). Una vez que el follaje cubre del surco, ya no es necesaria esta labor. En el mismo valle, si se siembra en los meses de septiembre a noviembre (poca de lluvia), puede ser necesario hasta tres deshierbos, antes del cierre del surco. La situacin es ligeramente diferente en la zona de Jaen y San Ignacio, en donde la mayor temperatura y humedad favorecen el crecimiento de las arvenses o malas hierbas (el cierre de surco se produce a los 90 a 100 das, aproximadamente). En esta zona pueden ser necesarios, hasta cuatro deshierbos. El deshierbo se realiza con herramienta manual. No existen informes sobre el uso de herbicidas. Sin embargo, la aplicacin de estos productos contraviene el carcter orgnico que debe mantener del yacn.

3.4.2. Abonamiento. Los estudios preliminares indican que el yacn tiene alta respuesta al abonamiento orgnico e inorgnico. Asi por ejemplo, en la UNC, en suelos de fertilidad media, se aplica un abonamiento de fondo consistente en 5 a 10 t de humus de lombriz/ha/campaa, con lo cual se logra producir cosechas regularmente, con rendimientos superiores a las 35 t/ha. Los trabajos de Melgarejo (1999), con germoplasma del Per, se realizaron aplicando, 200-180-180 kg/ha, de nitrgeno (N), fsforo (P) y potasio (K), respectivamente. Las fuentes fueron urea, superfosfato triple de calcio y cloruro de potasio, para N, P y K, respectivamente. Con estos niveles, se obtuvieron de 19 a 107 t de races/ha. Por su parte, Amaya (2000) estudi el efecto de dosis combinadas de N (0, 80, 160 y 240, kg/ha) y K (0. 100 y 200 kg/ha) y, encontr que el mejor tratamiento fue de 160 kg de N/ha ms 100 kg de kg/ha, que rindi 51.4 t/ha de races/ha. En cambio el tratamiento control (sin ningn fertilizante) produjo 14. 4 t de races/ha. En un ensayo realizado en Chuco (distrito de Jess, Cajamarca), en suelo pobre en materia orgnica y en nitrgeno, en donde se aplico 5 t/ha de una mezcla de humus de lombriz (75 %) ms guano de islas (25 %), se encontr que el rendimiento en peso de races, se incremento hasta en 47 %, con respecto al control (sin abono). Este ltimo produjo en promedio 0.833 kg de races/planta. Es necesaria ms investigacin sobre este tema, considerando los diversos cultivares del pas y tomando en cuenta la riqueza natural de los suelos. Asimismo, es conveniente priviliegiar los ensayos con abonos orgnicos como humus de diferentes fuentes, estircoles, biol y guano de islas. La fertilizacin qumica, debe estudiarse con detalle, para tener el suficiente conocimiento y poderlo aplicar, si es que el mercado exigiera grandes volmenes, sin exigir que sea orgnico, como hasta el momento. 3.4.3. Riego Los requerimientos de riego estn en funcin a la poca de siembra. En Cajamarca y en otras partes de la regin altoandina, si se siembra entre junio y julio, inmediatamente

despus de la cosecha, con pociones de cepa sin brotar, los propgulos se mantienen en campo, con riegos ligeros, hasta la llegada de las lluvias, en septiembre. En este momento, han emergido los brotes y el cultivo crecer, con lluvia hasta la cosecha (marzo a junio). Si se siembra entre septiembre y noviembre, el brotamiento y el crecimiento de las plntulas sucede con lluvias, hasta el mes de abril. En los siguientes meses y hasta cerca a la cosecha (junio a agosto), la plantacin requerir de riegos distanciados, pero con abundante agua, puesto que la races estn en plena acumulacin de reservas. En el valle de Condebamba, en siembras al secano, se aplican hasta cinco riegos pesados, durante todo el ciclo (Valderrama y Acero, 2006). 3.4.4. El aporque del yacn. No existen estudios definitivos sobre el efecto del aporque en el yacn. En el cultivo tradicional se aplica ligeros aporques en el primer y segundo deshierbo. Estos aporques tendran el propsito de fortalecer a la plntulas, en sus primeras etapas y de proteger a los brotes cuando se presentan bajas temperaturas. Pero no se ha comprobado que esta labor tenga efecto decisivo sobre el rendimiento de races. Por ejemplo, en la UNC, se realiz un ensayo con dos cultivares locales (verde y prpura), sin aporque, un aporque, dos aporques y tres aporques. Los tratamientos, resultantes de la combinacin de dos cultivares (Cv) con los cuatro momentos de aporque fueron (Tabla 3): Tabla 3. Tratamientos (clave y descripcin) del ensayo sobre aporque en yacn N 1 2 3 4 5 6 7 8 Clave VT0 VT1 VT2 VT3 PT0 PT1 PT2 PT3 Descripcin Cv verde, sin aporque Cv verde, un aporque, a los dos meses despus de la plantacin Cv verde, dos aporques, a los 3 y 6 meses despus de la plantacin Cv verde, tres aporques, a los 3, 6 y 7 meses despus de la plantacin Cv prpura, sin aporque Cv prpura, un aporque, a los dos meses despus de la plantacin Cv prpura, dos aporques, a los 3 y 6 meses despus de la plantacin Cv prpura, tres aporques, a los 3, 6 y 7 meses despus de la plantacin

Los resultados mostraron que no existe diferencia estadstica entre tratamientos, respecto del rendimiento total de races y del rendimiento de races comerciales; asi como de sus principales componentes . Las diferencias entre tratamientos fueron numricas y el orden de mrito de los tratamientos, respecto de cada una de las variables evaluadas fue indiferente. No sigui una tendencia definida (Tabla 4). Por lo tanto, el aporque no ejercera ningn efecto positivo sobre el rendimiento. Sin embargo, es probable que el aporque a los 6 y 7 meses result muy tardo. En consecuencia, se recomienda a los tcnicos, hacer pruebas en campos de agricultores, con aporques a los 3, 4 y 5 meses despus de la plantacin (ms un control, sin aporque). Si los ensayos sucesivos mostraran que, efectivamente, el aporque no ejerce

influencia positiva sobre el rendimiento, se puede recomendar slo un aporque ligero en el segundo deshierbo. Pero se descartara al aporque como una labor fundamental para el cultivo, lo cual tendra repercusin sobre el costo de produccin.

Tabla 4. Orden de mrito de los tratamientos (OMT) en funcin del promedio de las variables evaluadas, en el ensayo sobre efecto del aporque, en dos cultivares de yacn
n races OMT n 2 10.2 1 9.5 5 9.5 3 9.5 7 8.9 4 8.8 8 8.7 6 7.5 W races OMT 4 2 7 3 8 5 1 6 g 1111.5 1059.5 764.7 740.5 725.0 704.7 540.9 526.8 W races com OMT G 4 915.1 2 715.2 7 564.8 3 544.7 5 530.5 8 511.2 6 377.8 1 370.0 W cepa OMT 3 4 8 5 7 6 2 1 G 1302.4 1178.8 1176.4 1030.9 1002.0 964.1 866.7 663.9 n tallos OMT n 3 4.5 4 4.1 8 3.6 5 3.5 7 3.3 6 3.3 2 2.9 1 2.9 Alt.planta OMT cm 5 96.8 7 89.3 6 88.3 8 88.1 4 80.3 2 77.6 3 74.9 1 71.2

W = peso, com = comerciales, alt. = altura

3.4.5 Plagas. Hasta el momento, los informes de investigacin, resaltan la sanidad del cultivo. No se reportan daos econmicos de plagas. En la UNC, despus de 15 aos de siembras consecutivas en el valle de Cajamarca y en Jess (Hualqui), no se han registrado casos de daos econmicos debidos a plagas. Slo se registr un caso preocupante. En la campaa, 2001-2002, se present araita roja (Tetranychus sp.) que atac a las hojas, con mayor intensidad en el cultivar prpura (2 individuos/cm2 de hoja). Este arcnido succiona los jugos de la planta y produce amarillamiento de las hojas por sectores, hasta producir su muerte. La intensidad de ataque fue mayor en la etapa de la floracin. El mismo arcnido se present en el valle de Condebamba (entre mayo y julio). Para el control, Valderrama y Acero (2006) probaron la aplicacin de extractos de tabaco silvestres (Nicotiana sp.) y oreja de elefante (Colocacia sp.; arcea), a la concentracin de 2.5 litros de extracto por mochila de 15 litros.

Otros insectos registrados en Cajamarca, que pueden considerarse plagas potenciales son: Liriomyza sp. (mosca minadora) Diabrotica undecimpunctata, D. speciosa Agrostis ipsiplon Copitarsia turbata

Schistocerca sp. Agriolimax sp. (babosa, molusco) Golofa aegeon Passalus sp. Empoasca sp. Aphis nicotianeae (pulgn rojo) Myzus persicae 3.4.6. Enfermedades En todos los nichos de produccin, el follaje del yacn se caracteriza por su sanidad. No se han reportado ataques severos de enfermedades foliares. Sin embargo en las evaluaciobnes realizadas en el germoplasma de la UNC, se encontraron daos sin repercusin econmica de: Alternaria sp. y Nigrospora sp., que producen manchas foliares. Los daos fueron ms notorios en el morfotipo verde, los cuales se hicieron ms evidentes con lluvias frecuentes (alta humedad ambiental). Ambos hongos producen necrosis progresiva de nervaduras y lamina y producen defoliacin de la planta. La necrosis por Alternaria empieza en los bordes de las lminas, con mayor incidencia en las hojas de los tercios medio e inferior. El tejido necrtico se deshidrata, se vuelve quebradizo y cae. Con cierta frecuencia los dos hongos atacan simultneamente, formando un complejo (Fig. 3) (Ortz et al. 2001).

Fig. 3. Daos en la hoja producidos por el complejo Alternaria sp. y Nigrospora sp.

Tambin se ha detectado el ataque del hongo Bipolaris sp. Se presenta en sitios temperados de valles interandinos. Produce necrosis marrn en las lminas de las hojas, con mayor frecuencia en las del tercio inferior (Barrantes, 1998). En campos de yacn, es posible observar ocasionalmente, clorosis y mosaicos en las hojas, dando la impresin de probable presencia de virus. Sin embargo, hasta el momento, no se han detectado virus atacando yacn. Los antecedentes indican que se presentan virus en los gneros Helianthus y Gallinsoga, de la misma tribu (Heliantheae) a la cual pertenece el yacn. En campos inundados, por excesos de lluvias o por deficiente drenaje, se presenta pudricin de races producida por los hongos Fusariun y Rhizoctonia. La pudricin empieza por el pice del las races. En el valle de Cajamarca, es frecuente esta enfermedad, en aos lluviosos. La pudricin asciende desde el pice de las races, conforme sube la napa fretica (Seminario et al. 2003). 3.4.6. Nematodes. Se registraron daos de consideracin, por un nemtode, no identificado, en una de la siembra, en el valle de Condebamba. El ataque fue menor en la siembra por esquejes.

3.4.7. Otros tipos de estrs (heladas, sequa, exceso de humedad). El yacn es susceptible a las bajas temperaturas o heladas. En el valle de Cajamarca, temperaturas de -2 y -5 C, destruyen el follaje (incluyendo las yemas de los tallos). Sin embargo, el yacn tiene alta capacidad de rebrote. La cepa o corona permite la emisin de nuevos tallos, que establecen el follaje en poco tiempo. Por otro lado, el yacn es una planta que resiste la sequa. En esta circunstancia las hojas son pequeas, coriceas y las plantas tienden a florecer tempranamente. Contrariamente, no tolera los excesos de humedad. Sobre todo, porque cuando se produce encharcamiento del suelo, por periodos de un mes o ms, se presenta ataque de hongos del suelo. Como ya se explic estos hongos producen podredumbre de la raz, con marchitamiento de la planta.

3.4. Referencias bibliogrficas Amaya, J. 2002. Desemvolvimento de yacn (Polymnia sonchifolia Poepp. & Endl.) a partir de rizforos e de gemas axilares, em diferentes espaamentos. Tese do titulo de Doutor em Agronoma Area de concentraao em horticultura, Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho, Brasil. 89 p. Barrantes, F. 2004. Patologa de races y cormos. En: J. Seminario (ed.). Races andinas: Contribuciones al conocimiento y a la capacitacin. Serie: Conservacin de la biodiversidad de races y tubrculos andinos: Una dcada de investigacin para el desarrollo (1993-2003) N 6. UNC, CIP, COSUDE, Lima, Per. p. 113-121. Doo HS; Ryu, JH; Lee, KS; Choi, SY. 2001. Effect of plant density on growth response and yield in yacon. Korean Journal of Crop Science 46 (5): 407-410. Douglas, JA; Follett, JM; Waller, JE. 2005. Effect of propagule weight on production of yacon (Smallanthus sonchifolius). New Zeland Jouranl of Crop an Horticultural Science 33: 143-148. Grau, A; Rea, J. 1997. Yacn. En: Hermann, M. and J. Heller. 1997. Andean roots and tubers: ahipa, arracacha, maca and yacon. International Plant Genetic Resourses Institute, IPGRI. Rome,Italy. 256 p. Lizrraga, C. 2004. Virus en races andinas. En: J. seminario (ed.). Races andinas: Contribuciones al conocimiento y a la capacitacin. Serie: Conservacin de la biodiversidad de races y tubrculos andinos: Una dcada de investigacin para el desarrollo (1993-2003) N 6. UNC, CIP, COSUDE, Lima, Per. p.123-126. Manrique, I; Herman, M; Bernet, T. 2004. Yacn. Ficha tcnica. Centro Internacional de la Papa. Disponible en cipoptato.org(arc/cipcrops/fichatecnicayacon.pdf. 2p. Manrique, I; Prraga, A; Hermann, M. 2005. Jarabe de yacn: Principios y procesamiento. Serie: Conservacin y uso de la biodiversidad de races y tubrculos andinos: Una dcada de investigacin para el desarrollo (1993-2003). N 8. CIP, Universidad Nacional Daniel Alcides Carrin, Fundacin Erbacher, Agencia Suiza para el desarrollo y la Cooperacin, Lima, Per. 31 p. Melgarejo, D. 1999. Potencial productivo de la coleccin nacional del yacn (Smallanthus sonchifolius Poeppig & Endlicher) bajo condiciones de Oxapampa. Tesis Ing. Agr. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional Daniel Alcides Carrin. 96 p.

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