Bases Fsicas del Medio Ambiente

Fenmenos de Superficie

Programa
III. FENMENOS DE SUPERFICIE.( 2h) Fuerzas intermoleculares. Cohesin. Tensin superficial. Energa superficial. Presin debida a la curvatura de la superficie interfacial. Contacto entre dos lquidos. Contacto slido-vaporlquido. ngulo de contacto. Capilaridad. Ley de Jurin.

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III. FENMENOS DE SUPERFICIE.( 2h) Fuerzas intermoleculares. Cohesin. Tensin superficial. Energa superficial. Presin debida a la curvatura de la superficie interfacial. Contacto entre dos lquidos. Contacto slido-vaporlquido. ngulo de contacto. Capilaridad. Ley de Jurin.

Siguiendo con los fluidos

En concreto, el comportamiento de los lquidos en contacto con otro medio Dos fenmenos de inters particular Para empezar, conviene recordar unas propiedades de los lquidos
Tensin Superficial Capilaridad

Fuerzas intermoleculares en los lquidos

Un lquido se adapta a la forma de su recipiente
Las molculas pueden moverse en el seno del lquido

Un lquido es prcticamente incompresible Las molculas tienden a mantenerse unidas

F1

Fuerza repulsiva al acercarse las molculas Fuerza atractiva al alejarse las molculas

F2

d2 d1

A1

A2

Fuerzas intermoleculares
Estas fuerzas (F) son de naturaleza electromagntica Su magnitud depende de la distancia (r) entre las molculas F
Muy cerca: repulsiva (colisiones, relativamente infrecuente)

Lejos: ninguna fuerza (ejm. gases)

Relativamente cerca: atractiva

Para entender la tensin superficial y la capilaridad, conviene enfocarse en las fuerzas promedias (atractivas)

Dos casos distintos

En el seno del lquido, existe un estado de equilibrio

en

En condiciones semejantes en la superficie, este equilibrio se descompensara, causando una fuerza neta haca el interior (recuerdo: fluido esttico) Pero no todas molculas pueden estar en el interior Consecuencias:
La zona superficial se comprime algo, y se sujeta por las fuerzas de repulsin desde abajo Condiciones diferentes en la superficie

temporal > <promedioatractivas> = 0 < Fuerzas

Fuerzas de cohesin ms fuertes entre las molculas de la superficie (menos distancia entre molculas) La superficie se organiza para minimizar su rea La superficie representa una regin de almacenamiento de energa (acta como una piel)

Tensin Superficial
Las molculas de la superficie tienen mayor energa potencial que las situadas en el interior (energa superficial)
Para mover una molcula del interior de un lquido (menos energa) hasta la superficie (alta energa), hay que realizar trabajo Mover una molcula de la superficie hasta el interior libera energa (por eso se va minimizando la superficie)

Hay dos maneras de ver el concepto de tensin superficial (dimensionalmente)

Tensin : Fuerza por longitud (N m-1) Energa por unidad de superficie (J m-2)

Ambos son vlidos, pero en situaciones distintas tienen utilidades diferentes

Cmo medir la tensin superficial de un lquido

Consideramos el dispositivo a la derecha; consiste en
Alambre en forma de U Alambre deslizante
F

Al introducir una pelcula de disolucin jabonosa

Se contrae inmediatamente Para volver a la posicin original, hay que aplicar una fuerza F

Una pelcula tiene dos lados

La pelcula es delgada, pero muy ancho comparado con el radio de una molcula La consideramos como un fluido compuesto de un interior y dos superficies (una por cada lado), ambas en contacto con el aire Al tirar la fuerza F, las superficies se amplan (requiere trabajo), incorporando molculas del interior Empricamente: si el alambre deslizante tiene longitud l, la tensin superficial acta sobre una longitud 2l (l, en ambos lados) La tensin superficial es

F = 2l

La tensin superficial es una propiedad del lquido

Se trata de incorporar n molculas en las superficies, aadiendo (2 l x) de rea Si na es el nmero de molculas adicionales por unidad de superficie, entonces
x

n = (2 l x ) n a

Si cada molcula de la superficie tiene w ms energa potencial que una molcula en el seno, entonces el trabajo necesario para ampliar el rea es W = n w'

= 2n a l x w ' = F x
=
F = na w' 2l

n W w' = A A

Otro Mtodo para medir la tensin superficial

Un alambre circular de longitud l (2r) se extrae de una masa lquida La fuerza adicional F necesaria para equilibrar las fuerzas superficiales ( l), una a cada lado, se mide por la tensin que aparece en un resorte o por la torsin de un hilo

F = 2l

Porqu 2: El hilo tiene un interior y exterior

La fuerza es tangencial a la superficie

Consideramos el anillo de alambre con un hilo en su interior, dentro de una pelcula de disolucin jabonosa

Si rompemos la burbuja en el interior del hilo

La pelcula restante intentar minimizar su rea La tensin superficial acta en la plana de la pelcula Termina en la forma ptima

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III. FENMENOS DE SUPERFICIE.( 2h) Fuerzas intermoleculares. Cohesin. Tensin superficial. Energa superficial. Presin debida a la curvatura de la superficie interfacial. Contacto entre dos lquidos. Contacto slido-vaporlquido. ngulo de contacto. Capilaridad. Ley de Jurin.

 Burbuja de jabn - dos superficies esfricas muy prximas con un lquido entre ellas; consideramos el hemisferio de la derecha (y aprovechamos la simetra) La tiende a reducirlas compresin del aire en el interior (diferencia de presin) Balance de fuerzas
Haca la derecha: (pb-pa)R2 Haca la izquierda: 2 (2R) pb-pa = 4/ R

Diferencia de presin entre las dos caras de un burbuja

rea proyectada pa R pb R2

 La misma derivacin, pero slo con una lmina superficial Balance de fuerzas
Haca la derecha: (pb-pa)R2 Haca la izquierda: (2R) pb-pa = 2/ R Ecuacin Young-Laplace Ejemplos: Gota, agua de nube Gota de aceite en vinagre

Diferencia de presin entre las dos caras de una gota lquida

rea proyectada pa R pb R2

Vlido para el contacto entre dos lquidos

Superficies cilndricas
En particular, capilares (plantas, venas, etc.)
Fuerza debida a la sobrepresin

Fp = (p i p 0 ) 2r l

Fuerza debida a la tensin superficial

F = 2l
En equilibrio

pi p0 =

l 2r

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III. FENMENOS DE SUPERFICIE.( 2h) Fuerzas intermoleculares. Cohesin. Tensin superficial. Energa superficial. Presin debida a la curvatura de la superficie interfacial. Contacto entre dos lquidos. Contacto slido-vaporlquido. ngulo de contacto. Capilaridad. Ley de Jurin.

La tensin superficial no es una propiedad del lquido

El profesor se contradice? Ningn lquido puede existir en un vaco Entonces, la superficie representa un lmite entre dos medios Cuando se habla de como propiedad de algn lquido, se supone que el otro medio es el aire (que tiene poca influencia)

La tensin superficial Puede ser negativo?

Superficie agua-aire: la se debe a la cohesin entre las molculas de agua
aire agua

Para una superficie entre vidrio y Ioduro de Metileno, resulta ms importante la adhesin del lquido al vidrio que la cohesin entre molculas de lquido
Consecuencias: El lquido se adhiere (moja) al vidrio La superficie (del lquido) est en compresin
vidrio Ioduro de metileno

Contacto slido-lquido-vapor ngulo de contacto

Curvatura de una superficie lquida cerca de una pared Forma de la curvatura depende de las fuerzas de atraccin entre las distintas fases (anlisis de vectores en el punto de contacto):
Fuerzas de cohesin entre las molculas del lquido en superficie/contacto con la fase vapor Debidas a lv, dependen slo de la naturaleza del lquido (con aire). Fuerzas de adhesin: atractivas entre lquido y slido Fuerzas de repulsin/atraccin entre las molculas del lquido en superficie/contacto con la fase slido (tensin/compresin superficial) Fuerzas de repulsin (compresin), debidas a ls (<0); pared mojada Fuerzas de atraccin (tensin), debidas a ls (>0); pared seca
Dependen de la naturaleza de ambos

ls lv
vidrio Aire Ioduro de Metileno Aire

<90

vidrio

lv

Mercurio

ls >90

Resumen ngulo de Contacto

El lquido moja al slido
Adhesin (pared) > Cohesin (lquido) Reduce el ngulo de contacto Nota: =0 el lquido moja el slido totalmente Cohesin (lquido) > Adhesin (pared) Reduccin de la superficie Aumenta el ngulo de contacto
El lmite tiende a aumentar (concavidad) El lquido se extiende por la pared

El lquido no moja al slido

Capilaridad Ley de Jurin

En tubos estrechos (capilares), se nota un comportamiento particular de los lquidos Depende si el lquido moja la pared
lquido que moja

lquido que no moja

h h

Ascenso por h

Descenso por h

Analizamos el menisco
Lo entendemos aplicando principios ya presentados Qu presin hay en el punto M en el lquido justamente por debajo del punto de contacto? Examinamos el menisco por dos puntos de vista:
Por la ecuacin hidrosttica Por la ecuacin de Laplace

menisco M h

Analizamos el menisco
Qu presin hay en el punto M en el lquido justamente por debajo del punto de contacto?
En la superficie libre hay patm Pascal: a la misma altura, hay patm Por la ecuacin hidrosttica:

menisco M h patm patm

pM = patm g h

Analizamos el menisco
Truco: consideramos el menisco como parte de una burbuja de radio R
Si > 0, entonces R > r

Entonces por la Ley de Laplace

pM = patm

Antes de comparar las dos estimaciones de pM, nos fijamos en la trigonometra

2 R

R r

r = R cos

La Ley de Jurin
Igualando las dos estimaciones de pM
Hidrosttica Laplace

pM = patm g h 2 pM = patm R

2 gh= R

r = R cos

2 cos gh= r
h

r g

Resultado: la altura crece con la inversa del radio del tubo

2r

Ancdota biolgica
Cuestin: La capilaridad explica el ascenso de la savia a los rboles? Datos tpicos:
Conductos de xilema, r ~ 20 m

savia ~ 0.07 N/m savia ~ 1000 kg/m3

Altura mxima alcanzable por capilaridad:

h= 2 cos gr

savia moja por completo ( ~ 0)

Xilema de un roble

2(0.07 N / m )1 = 1000kg / m 3 10ms 2 20 10 6 m

=0.7m

Contestacin: insuficiente

Conceptos/Ecuaciones a Dominar
Tensin Superficial Junta con presin
F n = = na w' = w' 2l A
W = A
R pb pa R2

Burbujas: pb-pa = 4/ R Gotas: pb-pa = 2/ R Angulo de Contacto 2 cos gh= Capilaridad:

r

menisco M h patm patm