IPADES

INSTITUTO DE PESQUISA APLICADA EM DESENVOLVIMENTO ECONMICO SUSTENTVEL

MODERNIZAO DA PECURIA COMO FATOR DE DESENVOLVIMENTO ECONMICO E DE PRESERVAO AMBIENTAL NO ESTADO DO PAR

Italo Cludio Falesi Francisco Benedito da Costa Barbosa Hugo Didonet Lau Moacyr Bernardino Dias-Filho Antonio Ronaldo Camacho Baena Italo Claudio Falesi Palha de Moraes Bittencourt
2009

2 SUMRIO
RESUMO 1. INTRODUO. 2. JUSTIFICATIVA 3. METAS 4. REA DE ABRANGNCIA 4.1. Arco do Desmatamento 4.2. Terra do Meio 5. PBLICO ALVO 6. ESTRATGIAS DE AO 7. NDICES ZOOTCNICOS DA PECURIA TRADICIONAL E TECNIFICADA 8. MODERNIZAO DA PECURIA 8.1. Manejo da Pastagem 8.2. Integrao Lavoura-Pecuria 8.3. Sistemas Silvipastoris 8.4. Melhoramento Gentico Animal 8.5. Manuteno da Sade Animal 9. CUSTO DE IMPLANTAO DO PASTEJO ROTACIONADO INTENSIVO 10.VARIAO DO CUSTO OPERACIONAL EFETIVO 11.PREO DA ARROBA DO BOI GORDO NO PAR 12.PERSPECTIVAS DA MODERNIZAO DA PECURIA 12.1. Pastejo Rotacionado Intensivo em rea de Capoeira 12.2. Pastejo Rotacionado Intensivo em rea de Pastagem 12.3. Recuperao de Pastagem em Acentuado Declnio de Produtividade 13. CADEIA PRODUTIVA DA PECURIA BOVINA NO ESTADO DO PAR 14. PADRO DE FINANCIAMENTO PARA A MODERNIZAO DA PECURIA 15. A PECURIA COMO FATOR DE DESENVOLVIMENTO ECONMICO 16. A PECURIA BOVINA E O MEIO AMBIENTE 16.1. Metano de Origem Entrica 16.2. Emisso e Sequestro de Carbono 17. A PECURIA E A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL 18. CONSIDERAES FINAIS 19. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ANEXOS Pg. 3 4 6 7 7 7 8 8 9 10 11 11 17 19 20 23 26 27 27 28 29 29 29 29 34 38 47 47 49 51 54 56 62

MODERNIZAO DA PECURIA COMO FATOR DE DESENVOLVIMENTO ECONMICO E DE PRESERVAO AMBIENTAL NO ESTADO DO PAR

RESUMO: Este projeto discute a modernizao da pecuria como fator de desenvolvimento econmico e de proteo ambiental. A modernizao se pauta nos sistemas: pastejo rotacionado intensivo (PRI) na integrao lavoura-pecuria (ILP) e no silvipastoril (SP). A taxa de lotao animal passa de 0,8 para 1,5 unidade animal (UA) por hectare, com aumento de produtividade e disponibilidade de sete milhes de hectares para agricultura e reflorestamento. O meio ambiente ser beneficiado com queda no desmatamento e na emisso de gases de efeito estufa. Um novo padro de financiamento discutido. Palavras-chave: Amaznia, modernizao da pecuria, meio ambiente.

CATTLE-RAISING MODERNIZATION AS A FACTOR OF ECONOMIC DEVELOPMENT AND ENVIRONMENTAL PRESERVATION IN THE STATE OF PAR
ABSTRACT: This project concern about the cattle-raising modernization as a factor of economic development and environmental protection. Modernization occurring with the systems: short duration grazing (PRI), integration between agriculture and cattle-raising (ILP) and silvipastoral (SP). Animal stocking rate passed from 0,8 to 1,5 animal unit (UA) per hectare, with increase of productivity and assessibility of seven million of hectares for agriculture and reforestation. The profits to the environment are related to the fall of the deforestation and emissions of greenhouse gases. A new model of financing is discussed.

Key words: Amazonia, cattle-raising modernization, environment.

MODERNIZAO DA PECURIA COMO FATOR DE DESENVOLVIMENTO ECONMICO E DE PRESERVAO AMBIENTAL NO ESTADO DO PAR
talo Cludio Falesi 2 Francisco Benedito da Costa Barbosa 3 Hugo Didonet Lu 4 Moacyr Bernardino Dias-Filho Antonio Ronaldo Camacho Baena5 Italo Claudio Falesi Palha de Moraes Bittencourt6
1

1.

INTRODUO
O mundo tem 6,7 bilhes de habitantes e dever chegar a 9,4 bilhes em 2050. Para aliment-lo ser preciso aumentar em 40,29% a quantidade de alimentos produzidos, de preferncia sem aumentar em demasia a rea com agricultura e pecuria. A nica forma de alcanar esta meta atravs do desenvolvimento e uso de tecnologias.

A pecuria tem uma estreita ligao com a histria do Par, pois aqui est presente desde 1644, quando da entrada de reses crioulas nas cercanias de Belm, oriundas de Cabo Verde, na costa africana. Em 1680 chegou ilha do Maraj, levada pelo portugus Francisco Rodrigues Pereira, na margem esquerda do rio Muan, para o lugar denominado Amaniutuba (Homma, 2003). Contudo, at o final dos anos 1950 a pecuria bovina no Par no tinha grande expresso econmica. Era praticada, principalmente, em reas de pastagem nativa de savanas mal drenadas (campos), de baixa

produtividade, na ilha do Maraj e nos solos de aluvio (vrzeas) do baixo Amazonas, sendo o rebanho de baixa produtividade. Nesse cenrio, o abastecimento de carne bovina para a populao era precrio e a importao de animais, para suprir a demanda regional era constante.

1 2

Eng. Agr., Pesquisador Aposentado da Embrapa Amaznia Oriental. Eng. Agr., Scio-Presidente do IPADES 3 Md. Vet., Pesquisador Aposentado da Embrapa Amaznia Oriental 4 Eng. Agr. , Pesquisador Embrapa Amaznia Oriental 5 Eng. Agr. , Pesquisador Aposentado da Embrapa Amaznia Oriental 6 Bacharel Adm. Agronegcios IESAM. Discente de Agronomia-UFRA

5 Com a inaugurao da rodovia Belm-Braslia, em janeiro de 1960, a pecuria bovina em pastagens plantadas de terra firme mostrou

extraordinria ascenso e tornou-se a principal atividade geoeconmica, na ocupao de novas reas da fronteira agrcola paraense. Atualmente a rea de pastagens plantada no Estado do Par, alcana cerca de 15 milhes de hectares (Dias-Filho & Andrade, 2006). O rebanho bovino, por sua vez, aumentou de pouco mais de um milho de cabeas, em 1970, para 12,8 milhes em 2006, ou seja, 1163% (IBGE, 2006). Alguns fatores contriburam para isto, sendo o principal, a geopoltica do governo federal objetivando a ocupao socioeconmica da Amaznia e sua dinmica integrao com as outras regies do pas, com a abertura de rodovias e o estabelecimento de incentivos fiscais e do crdito rural subsidiado. Os investimentos dos pecuaristas que migraram para a regio incentivados pelos baixos custos de produo, pela boa adaptao do zebu (Bos indicus) ao clima tropical mido e ao excelente desempenho inicial das pastagens de capim colonio (Panicum maximum), implantado aps a derrubada e queima da floresta, tambm devem ser considerados. Ressaltese que at o final da dcada de 1960, praticamente no existia tecnologias para criao de bovinos em pastagens plantadas em terra firme, na Amaznia. Em funo disso, erros graves (agronmicos e ecolgicos) foram cometidos no estabelecimento e manejo dessas reas, resultando no acentuado declnio de produtividade e na baixa longevidade produtiva das pastagens. Assim, j no incio dos anos 1970 se tornaram evidentes problemas de queda da produtividade das pastagens plantadas ao longo da rodovia Belm-Braslia. Dentro desse cenrio, as metas de produo de carne eram mantidas custa da expanso das reas de pastagem nas reas de floresta. Contriburam ainda para essa expanso o baixo preo da terra, o baixo custo na abertura de novas reas de floresta e o imbrglio fundirio (Barbosa, no prelo, a). Mesmo com as tecnologias atualmente disponveis para formao e manejo das pastagens plantadas e para a recuperao de pastagens em acentuado

6 declnio de produtividade, a partir de pesquisas desenvolvidas na Amaznia, principalmente pela EMBRAPA, nos ltimos 30 anos, o ndice de intensificao da pecuria nem sempre tem acompanhado sua dinmica de expanso (Dias-Filho & Andrade 2006). Assim, embora um nmero crescente de produtores j incorpore o uso de tecnologia adequada na formao e manejo das pastagens, em diversas situaes ainda persistem os vcios de manejo praticados no passado. Isto tem causado o acentuado declnio de produtividade e a baixa longevidade produtiva das pastagens, incentivando o desmatamento para a formao de novas reas de pastejo. Portanto, esta atividade, que muito contribuiu para a estruturao territorial do estado e continua contribuindo para a gerao de emprego e renda, tem se tornado, por si mesma, uma ameaa sua prpria base de sustentao, ou seja, os recursos naturais, o que tem suscitado preocupao da sociedade com a preservao ambiental. Ciente da necessidade urgente da melhoria do modelo extensivo da pecuria regional, que os autores propem atravs deste documento, a transformao da pecuria tradicional vigente em uma de alta produtividade, tendo como principal objetivo intensificar a produo, isto , produzir mais em menos rea, tornando a pecuria competitiva e apta a concorrer no processo do uso da terra . Com isto, acredita-se diminuir-se o descompasso entre o crescimento econmico desta atividade e a preservao ambiental que, em ltima anlise, o que se entende por desenvolvimento sustentvel.

2. JUSTIFICATIVA A demanda por commodities agropecurias tem crescido nesta dcada impulsionada pela melhoria da renda per capita dos pases em

desenvolvimento. O Brasil tem se beneficiado em virtude das condies de grande produtor de alimentos na faixa tropical do globo; lidera a exportao mundial de carne bovina. Todavia, pesa sobre o nosso pas o descaso com a preservao dos recursos naturais, sendo a agropecuria apontada como um dos segmentos responsvel por esta situao, ou seja, o avano da rea agrcola e pecuria, sobre a vegetao nativa de floresta e cerrado. Nesse
6

7 contexto, o Estado do Par apontado como um dos principais agentes, em funo de sua localizao dentro da floresta amaznica. Deste modo, este projeto uma ferramenta imprescindvel na mudana deste conceito negativo, ao incentivar a modernizao da agropecuria paraense. Como carro-chefe deste empreendimento destaca-se a pecuria bovina, onde sua modernizao tem como objetivos a sua intensificao, levando ao aumento da produtividade por rea, a sustentabilidade financeira do produtor e a reutilizao das reas j desmatadas, reduzindo desmatamentos e queimadas, tornando a atividade mais sustentvel ambientalmente.

3. METAS Aumento da capacidade de suporte animal das pastagens, de 0,8

para pelo menos 1,5 unidade animal (U.A) por hectare. Trata-se de aumento compatvel para o atual nvel da pecuria estadual, porm de grande impacto na produtividade e na liberao de reas com pastagens alteradas. ndices maiores j so obtidos o que viabiliza o indicado nesta meta. Estabelecimento de 12 milhes de cabea de bovinos, em oito

milhes de hectares de pastagens recuperadas. Liberao de sete milhes de hectares de pastagens em acentuado

declnio de produtividade para a agricultura e silvicultura.

4.

REA DE ABRANGNCIA

Esta previsto a implantao do projeto nas cinco Mesorregies do Par, abrangendo as 22 Microrregies onde esto localizados os 143 municpios do estado, sendo que sero priorizados os municpios que fazem parte do chamado Arco de Desmatamento e da Terra do Meio. 4.1. Arco do Desmatamento

Entende-se por Arco do Desmatamento a regio onde se concentra o maior ndice de desflorestamento da Amaznia brasileira, cujos limites se estendem desde o sudoeste do Maranho at o sudeste do Acre. No Estado do Par, a situao mais crtica ocorre nas suas fronteiras leste e sul, onde
7

8 alguns municpios como Xinguara, Sapucaia, El Dourado do Carajs e Paraupebas, possuem praticamente toda a rea territorial j desmatada. Estudos recentes revelam que a rea total do Arco do Desmatamento de aproximadamente 7.000 km, sendo a pecuria extensiva, de baixa produtividade, a responsvel em sua grande parte (Arima et al.,2005). 4.2. Terra do Meio Trata-se de uma das ltimas reas de floresta amaznica relativamente intacta em territrio paraense, com, aproximadamente, 87% de rea coberta por floresta. A presso do desmatamento, entretanto, aumenta devido expanso da extrao de madeira e da pecuria, com srios conflitos sociais uma regio de importncia fundamental para a sobrevivncia das comunidades indgenas e da vida selvagem, alm da maior concentrao de mogno (Swietenia macrophylla King). A maior ameaa de desmatamento vem da fronteira sudoeste, a partir de So Flix do Xingu, onde fazendas de criao de gado substituem a floresta, principalmente ao longo da rodovia PA179, que liga este municpio Xinguara. Outra rota de invaso a rodovia BR-163, que liga Cuiab Santarm, tida como a principal via de acesso ao porto graneleiro de Santarm. Estima-se que ao longo dessa rodovia, somente em territrio paraense, o desmatamento alcance 9% (Pontes Jnior et al. (2004).

5. PBLICO ALVO Pequeno Produtor - Utiliza mo de obra familiar, trabalha com

agricultura de subsistncia, produz para consumo prprio, no possui excedente, no tem acesso ao crdito bancrio e sua propriedade menor que 25 ha. Mdio Produtor - Utiliza mo de obra familiar e assalariada, trabalha

com cultura de subsistncia e permanente, possui excedente, alguns tem acesso ao crdito bancrio, utilizam algumas tecnologias e sua propriedade de 26 a 150 ha.

9 Grande Produtor - Utiliza mo de obra assalariada, e permanente cuja

produo visa mercado local e de exportao, tem acesso ao crdito, utiliza mecanizao e tecnologias modernas e sua propriedade maior que 150 ha. Empresrio do Setor Agropecurio - Utiliza mo de obra assalariada,

manufatura o produto em sua empresa apresentando grande interface para a pecuria com fins de produo de matria-prima.

6.

ESTRATGIAS DE AO Promover o intercmbio com organizaes de pesquisa e empresarial

com especializao no assunto. Promover a difuso do Projeto de Modernizao da Pecuria por meio

de emissoras de televiso, rdio, jornais e servios de publicidade. Dotar os rgos e as formas associativas de meios para

acompanhamento controle, avaliao e reprogramao trimestral. Ministrar cursos regionalizados de forma a atingir o maior nmero

possvel de participantes envolvidos no Projeto, tanto para o corpo tcnico dos rgos, como tambm para produtores. Promover cursos de implantao e manejo do Pastejo Rotacionado

Intensivo, nas suas diversas modalidades; melhoramento gentico do rebanho bovino e controle sanitrio animal. Estimular a implantao da Integrao Lavoura-Pecuria-Floresta

Estabelecer um padro de financiamento compatvel com a modernizao da pecuria e a preservao ambiental. Dotar de melhores meios a Extenso Rural e Assistncia Tcnica para dar suporte implantao da modernizao da pecuria estadual via Pastejo Rotacionado Intensivo com a Integrao Lavoura-Pecuria e os Sistemas Silvipastoris, em funo da condio ambiental e do produtor.

10

7. NDICES ZOOTCNICOS DA PECURIA TRADICIONAL E TECNIFICADA Dois modos de produo da pecuria esto presentes no Par: o sistema de produo tradicional ou extensivo e o sistema de produo tecnificado. No sistema de criao tradicional, a fase de cria o segmento com o menor uso de tecnologia, fator que contribui significativamente para baixa produtividade do rebanho (Tabela 1). Na fase de recria e engorda a ausncia de

tecnificao tambm influi negativamente na produtividade do rebanho. Os ndices zootcnicos conseguidos nesta fase, com a pecuria tradicional, so bastante inferiores aos observados em criaes tecnificadas (Tabela 2). Tabela 1. ndices zootcnicos da pecuria tradicional e tecnificada no Estado do Par (Fase de cria).
ndice Natalidade (%) Mortalidade at 1 ano (%) Idade/desmama (meses) Peso/desmama (kg) Idade/cobertura (meses) Intervalo/partos (meses) Pecuria tradicional 60 a 80 4 a 10 8 a 12 140 a 180 24 a 36 16 a 20 Pecuria tecnificada 80 a 95 2a4 6a8 180 a 225 18 a 24 14 a 16

Fonte: Teixeira Neto & Costa, (2006).

Tabela 2. ndices zootcnicos da pecuria tradicional e tecnificada no Estado do Par (Fase de recria e engorda).
ndice Capacidade/suporte (U.A./ha/ano) Idade/abate (meses) Peso/abate (kg) Ganho/animal (kg/cab/ano) Produo/rea (kg/ha/ano) Pecuria tradicional 0,5 a 1,0 36 a 48 480 a 600 140 a 160 70 a 160 Pecuria tecnificada 1,0 a 4,0 24 a 36 480 a 600 160 a 240 540 a 720

Fonte: Teixeira Neto & Costa, (2006).

10

11 8. MODERNIZAO DA PECURIA

O mercado globalizado exerce grande presso sobre a economia nacional. No agronegcio brasileiro tem sido notria a influncia nas atividades baseadas na produo animal, especialmente a explorao da bovinocultura de corte. Esta demanda, que tem se caracterizado por quantidade e qualidade e levado os produtores a reordenar suas atividades, induz ao estabelecimento de novos paradigmas, que so produzir com eficincia, respeitando o ambiente, dando nfase ao bem-estar animal e aos aspectos sociais e ticos. Nos ltimos anos, a exposio dos vrios mercados mundiais a essa competitividade global fez da eficincia sinnimo de sobrevivncia. Tal condio requer entre outros aspectos, reduo do ciclo da pecuria de corte, o que leva busca de animais mais precoces tanto no tocante reproduo quanto ao acabamento de carcaa. A eficincia na produo se estende s pastagens, visto que a nutrio representa entre 50% e 70% dos custos de produo de carne bovina. Deste modo, a busca pela eficincia evidencia a necessidade de integrao efetiva de conhecimentos e tecnologias convergentes e complementares. Assim, a modernizao da pecuria passa, necessariamente, pelo melhor aporte alimentar, pelo melhoramento gentico e pela manuteno da sade dos animais. Diferentemente da fase inicial, nas dcadas de 1960 e 1970, quando no havia tecnologias disponveis para orientar essas aes no ambiente amaznico, hoje h um considervel acervo tecnolgico para ser aplicado. 8.1. Manejo da Pastagem

A pastagem bem manejada a mais natural e econmica fonte de nutrientes, no aporte alimentar dos bovinos. Se admitirmos que o processo de globalizao irreversvel, os processos produtivos, sobretudo os que dependem de condies ambientais, devero ocorrer nas regies que apresentarem maior vocao para desenvolv-los.

11

12 Neste enfoque, o Estado do Par apresenta condies excepcionais para praticar uma pecuria altamente competitiva, baseada em pastagens de alta produtividade. As condies climticas mais favorveis, com temperaturas mais uniformes, perodos de estiagem menos severos e extensos e ausncia de geadas, que permitem o crescimento forrageiro durante praticamente todo o ano, alm de solos com boas propriedades fsicas, so os pontos fortes do ecossistema paraense para o cultivo de pastagens (Dias-Filho & Andrade, 2006). Forrageiras e animais de alta produtividade adaptados regio e a grande disponibilidade de terras baratas so outros fatores positivos. A diminuio do rebanho bovino em pases industrializados e o menor crescimento nas demais regies do Brasil sinalizam para o Estado do Par um papel preponderante na produo de carne e leite de alta qualidade a baixo custo. Pelo padro da pecuria que j praticada em diversos locais do estado e pela sua localizao geogrfica estratgica este estado poder desempenhar importante papel nesse contexto. Ademais, a procura crescente por produtos naturais, no caso o boi verde e o boi orgnico, onde a pastagem a base alimentar do animal durante o ano todo, outro importante sinalizador (Dias-Filho & Andrade, 2006; Homma et al., 2006). A este respeito, em 2001 foi criado o Programa de Qualidade da Carne do Nelore Natural (PQNN), fruto de parceria entre a Associao dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) e o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA). Para participar do PQNN preciso seguir o manual de qualidade do pecuarista, criado pela ACNB, que define as normas para o sistema de produo, inclusive com recomendaes de manejo sanitrio e bem-estar animal. Os frigorficos parceiros do PQNN, desde 2004, premiam os produtores do programa com um adicional de 2% sobre o valor da venda (ACNB, 2008). Estas so vantagens comparativas e competitivas que a pecuria paraense pode e deve incorporar, tanto no sentido do seu crescimento e fortalecimento, como tambm pelos benefcios ao desenvolvimento

econmico do estado. No entanto, este contexto favorvel est diretamente

12

13 vinculado ao avano no conhecimento e tecnologias, hoje disponveis, para a implantao de pastagens plantadas, em decorrncia do investimento em pesquisa agronmica direcionada para esta rea. Aps a fase de euforia sobre o desempenho das primeiras pastagens plantadas, ao longo da rodovia Belm-Braslia, no incio dos anos 1970, se torna evidente a queda da produtividade dessas pastagens. Isto geralmente resultava da paulatina substituio do percentual de capim das pastagens por plantas invasoras dicotiledneas, caracterizando a degradao agrcola da rea e contribuindo para a baixa eficincia biolgica e econmica desse sistema. Tal condio teria sido fator decisivo para inviabilizar a pecuria baseada em pastagens plantadas na regio, caso no fossem encontradas solues tecnolgicas para contornar este problema (Dias- Filho, 2007). Para estudar as causas desse declnio e propor solues para a recuperao das pastagens, foi criado pela Embrapa, em 1976, o Projeto de Melhoramento de Pastagens da Amaznia Legal (Propasto). Este projeto visava detectar as causas do declnio da produtividade das pastagens plantadas e estudava tecnologias para seu manejo e recuperao, alm de adaptao de forrageiras para a regio (Falesi, 1976; Serro et al., 1979). No entanto, a viso limitada dos tomadores de deciso da poca sobre a gravidade do problema da degradao de pastagens na Amaznia Brasileira, aliada a falta de percepo de que a recuperao dessas reas contribuiria para a preservao das florestas primrias, levaram a descontinuidade desse projeto em 1982. Por outro lado, o conhecimento gerado pelo Propasto, alm de outros resultados de pesquisas conduzidas posteriormente pela Embrapa e outras instituies de pesquisa e de ensino superior da Amaznia, j permitem que se disponha de tecnologia para o manejo adequado de pastagens na regio (Dias-Filho & Andrade, 2006; Dias-Filho et al. (2008). Esta tecnologia permite que reas j desmatadas, e que atualmente se encontram abandonadas ou subutilizadas (capoeira ou pastagem em acentuado declnio de produtividade), sejam utilizadas pela pecuria com maior produtividade por hectare (Dias-Filho, 2007; Dias-Filho et al. 2008). A
13

14 reutilizao dessas reas improdutivas com uma pecuria intensiva, de alta produtividade, aumenta a produo de carne e leite, sem com isso promover a expanso das reas de pastagem em reas de floresta primria. Do exposto, observa-se que a modernizao da pecuria do Par no passa apenas pelas variveis tcnica e econmica, mas envolve uma deciso poltica da sociedade em preservar a biodiversidade amaznica sem, no entanto, contribuir para a diminuio da produo de alimentos e desacelerar o desenvolvimento econmico do estado. fundamental, portanto, que os princpios de manejo das pastagens sejam conhecidos e praticados para que elas possam ser mantidas produtivas e persistentes, pois a gentica da planta define o potencial produtivo, mas o manejo o responsvel pela sua expresso. Uma prtica to pouco incorporada na formao da pastagem o consrcio de gramneas com leguminosas forrageiras, porm de grandes vantagens potenciais devido ao suprimento de nitrognio para o sistema solo-planta e de protena para a dieta animal. Estas forrageiras e o manejo das pastagens tm permitido, em muitas situaes, o aumento da sua longevidade produtiva, tornando potencialmente possvel ganhos considerveis de produtividade, o que j vem ocorrendo no Estado do Acre (Valentim, et al., 2003). No entanto, a simples existncia de determinada tecnologia no garante sua utilizao, uma vez que necessrio que o uso de tcnicas de recuperao de pastagens seja economicamente mais atrativo do que a formao de novas reas de pastagem, a partir do desmatamento de reas de floresta primria. Essa equao tem duas variveis determinantes: o custo do uso da tecnologia e o mercado do boi e do leite (Barbosa, no prelo, a). Neste aspecto importante o estabelecimento de um padro de financiamento que contemple a modernizao da pecuria na Amaznia. Assunto tratado na seo 14 deste trabalho. O retorno do investimento com lucro para o pecuarista, entretanto, no deve ocorrer apenas pelo padro de financiamento da modernizao da pecuria, mas pela produtividade do rebanho, que depende da capacidade de suporte da pastagem e da idade e peso de abate dos animais. Todos estes
14

15 parmetros esto estreitamente vinculados s pesquisas em nutrio, gentica e sade animal que tambm dependem de investimento. Assim, considerando os benefcios ambientais e sociais da recuperao de reas degradadas, em face da converso de novas reas de floresta, h necessidade de ampliao e desburocratizao das linhas de crdito atualmente disponibilizadas pelo governo na regio (Dias Filho & Andrade, 2006). Alm disso, h necessidade que a poltica fundiria, ambiental e o zoneamento ecolgico-econmico sejam efetivamente implantados. Esta proposta no s exeqvel como necessria, pois a pecuria, no Par, lidera a economia agrcola e as exportaes do setor. Caso contrrio, o crescimento do rebanho continuar com a incorporao de novas reas de floresta, o que no se coaduna com a necessidade de preservao ambiental, ou tender estabilizao e/ou declnio (Barbosa, no prelo, a.). A soluo, portanto, do conflito entre a expanso da pecuria em rea de floresta e a preservao ambiental dar-se- pelo uso de tecnologias oriundas da pesquisa agronmica (agrostologia e zootecnia); pelo entendimento entre pecuarista, governo e movimentos ambientalistas; pela aplicao eficiente e correta das polticas fundiria e ambiental, alm do zoneamento ecolgicoeconmico. Tratando da disponibilidade em quantidade e qualidade da forrageira a ser ofertada aos animais, o manejo da pastagem essencial para o sucesso da pecuria. Isto porque a produtividade animal est relacionada com a capacidade de suporte da pastagem, ou seja, o nmero de animais (ou de unidades animais, U.A.) ou carga animal que pode ser mantida por rea em funo da disponibilidade de forragem, assegurando alto rendimento por animal e por rea, alm de manter a produtividade e capacidade de recuperao da pastagem. Como cada U.A. corresponde a 450 kg de peso vivo e no a um animal, deve-se diferenciar carga animal (densidade animal) de capacidade de suporte (taxa de lotao). No Par, os principais sistemas de manejo das pastagens utilizados pelos pecuaristas so o pastejo com lotao contnua (pastejo contnuo) e o pastejo com lotao rotacionada (pastejo rotacionado). Mais recentemente,

15

16 est sendo utilizado o sistema de pastejo rotacionado intensivo (PRI), com maior uso de tecnologia, a integrao lavoura-pecuria (ILP) e os sistemas silvipastoris (SSP). com a expanso do PRI, do ILP e do SSP que o Projeto busca aumentar a produtividade da pecuria paraense por hectare explorado e liberar reas antropizadas para atividades agrcolas e de reflorestamento, preservando, assim, reas de florestas. Entende-se por pastejo contnuo, o sistema em que a pastagem utilizada ininterruptamente durante o ano inteiro. Neste sistema, a pastagem pode ser utilizada sob carga fixa, quando o nmero de animais for constante e, sob carga varivel, quando o nmero de animais varia durante o ano, de acordo com a disponibilidade de forragem. Em geral, utiliza-se este sistema quando a pastagem tem baixa capacidade de suporte, principalmente quando manejado sob carga fixa. No pastejo rotacionado, a rea da pastagem subdividida em dois ou mais piquetes nos quais se alteram perodos de descanso com perodos de pastejo. O perodo de descanso varia com a espcie forrageira, com as condies climticas e com o nvel de intensificao (adubao, irrigao). Como o perodo de pastejo depende da velocidade de rebrota da pastagem, no pastejo rotacionado, os animais tambm podem ser manejado sob cargas fixas ou variveis, dependendo da disponibilidade de forragem. O pastejo rotacionado pode ser manejado mais intensivamente (pastejo rotacionado intensivo), buscando-se o aumento da sua eficincia ajustando-o ao ritmo de rebrota da planta, evitando-se a perda da qualidade pela maturao ou excesso de pisoteio. No PRI o acompanhamento da pastagem deve ser dirio, com aplicao de fertilizantes e mineralizao adequada dos animais, alm de controle de plantas invasoras permanente. A rea de escape ou reserva deve constar na implantao dos mdulos do PRI Esta rea deve ser estimada em cerca de 15% a 20% da rea total de pastagem de cada mdulo e utilizada sempre que houver reduo da forragem. As forrageiras da rea de escape devem ser pastejadas por outras categorias animais, para que permaneam com bom valor nutritivo.

16

17 O PRI pode funcionar tambm como um sistema de produo integrado (Pastejo Rotacionado Integrado), que um sistema de produo verstil que admite combinaes na sua execuo, dependendo das condies ecolgicas ou do pblico alvo, onde ser implantado. Deste modo, alm do sistema s com a pecuria, admite o consrcio com a agricultura permanente (agropastoril), com a agricultura de ciclo curto (integrao lavoura-pecuria) e com o reflorestamento (silvipastoril). Destaque-se que para o pleno xito do PRI, a adoo da suplementao alimentar do rebanho nos perodos de deficincia hdrica (estiagem), para que no haja inflexo na curva de ganho de peso animal, de fundamental importncia. Para tanto podem ser usados como suplementao da alimentao a pasto os seguintes produtos: cana de acar, capim elefante, silagem de milho, sorgo, resduos de agroindstria, torta de palmiste, cco e, raspa de mandioca, entre outros. 8.2 Integrao Lavoura-Pecuria No contexto geral, por questes econmicas e agronmicas, no exageradamente presunoso assumir que a forma mais harmoniosa e racional para se melhorar a fertilidade qumica do solo e, consequentemente, das pastagens, por meio de explorao de lavouras. Nos ltimos anos muitas informaes foram disponibilizadas pela pesquisa dando origem a algumas tecnologias para a recuperao/renovao de pastagens com acentuado declnio de produtividade via integrao lavourapecuria. A terminologia recuperao refere-se manuteno da mesma espcie forrageira, enquanto renovao implica na mudana de espcie. Cada uma das opes tecnolgicas aplica-se a casos especficos, no que se refere s condies de solo, condies socioeconmicas e de aptido dos produtores. Como opo tecnolgica para a recuperao/renovao de pastagem, a integrao lavoura-pecuria (ILP), principalmente se associada ao sistema de plantio direto (SPD), traz inmeros benefcios ao produtor e ao ambiente, destacando-se: reduo nos custos do controle de pragas, doenas e

17

18 plantas invasoras; melhor oportunidade de plantio; utilizao mais eficiente do maquinrio; recuperao das propriedades produtivas do solo;

recuperao/renovao da pastagem; dentre outras. Kluthcouski et al., (2003). Na integrao lavoura-pecuria, a pastagem deixa de ser vista somente como uma fonte de forragem de qualidade e baixo custo para o gado e passa a ser um componente do sistema produtivo de gros. A ILP pode ser feita pelo consrcio, sucesso ou rotao de culturas anuais com forrageiras, com o objetivo de recuperar pastagens com acentuado declnio de produtividade ou para a manuteno de altas produtividades das pastagens. A relao benefcio/custo desse sistema em consrcio com arroz fica entre 0,83 a 1,27; com o milho a variao de 0,8 a 1,06. Isto significa que, na mdia, a produo de gros suficiente para cobrir os custos de aplicao da tecnologia. Yokoyama et. al., (1995). Porm os benefcios no contabilizados so tambm expressivos, por exemplo, a recuperao do solo e da pastagem com acentuado declnio de produtividade,

consequentemente, visando melhorias tanto no desempenho animal quanto na sustentabilidade e produtividade do solo. Dois sistemas so identificadores do ILP. O Sistema Barreiro, desenvolvido com base em experincias dos produtores que, embora de maneira emprica, estabeleceram grande parte de suas pastagens nos Cerrados, consorciando-as com o arroz de terras altas, sendo posteriormente aperfeioado pela pesquisa. O Sistema Santa F, mais recentemente preconizado, foi cognominado de Sistema Santa F-Tecnologia Embrapa, homenageando a Fazenda Santa F, em Santa Helena de Gois (GO), onde se deu o desenvolvimento inicial da tecnologia. Kluthcouski et. al., (2000). Na regio Amaznica, a ILP vem sendo considerada uma estratgia mais sustentvel de promover a recuperao de reas de pastagens degradadas (DIAS-FILHO, 1998). Segundo Dias-Filho (2007), existem duas alternativas de recuperar pastagens degradadas por meio do plantio de culturas anuais. Uma o plantio consorciado da cultura com a pastagem; a outra o plantio exclusivo da cultura, durante determinado perodo, preferencialmente sob sistema de plantio direto, e o plantio da pastagem consorciada com a cultura

18

19 na ltima safra de gros, ou aps a colheita da ltima safra da cultura, em sistema de rotao. A integrao lavoura-pecuria praticada, atualmente, por pelo menos cinco grandes produtores na microrregio de Paragominas, que visualizaram no sistema uma opo para a estao seca. Fernandes et. al., (2008).

8.3 Sistema Silvipastoril Os sistemas silvipastoris (SSPs) so sistemas agroflorestais que associam na mesma rea de cultivo, espcies arbreas, pastagem e animais. O interesse pelo mesmo tem ocorrido em virtude de sua sustentabilidade quando comparado com os sistemas convencionais de uso do solo como o monocultivo de pastagem com manejo deficiente. As principais justificativas para o uso do (SSP) so: 1) diversificar a produo; 2) promover a ciclagem de nutrientes e gua, melhorando a fertilidade do solo e a qualidade das pastagens; 3) promover o seqestro de carbono; 4) propiciar a conservao do solo; 5) minimizar o estresse climtico para os animais. Dutra et al., (2007). Os SSP implantados na regio Nordeste do Par apresentam-se com formas variadas, em que se destacam as seguintes formaes, Tabela 3 Tabela 3 SSP na Regio Nordeste do Par Espcie Florestal Teca (Tectona grandis L. F.) Freij (Cordia aliodora (Ruiz & Pavon) Oken) Paric (Schizolobium amazonicum Huber ex Ducke) Samama (Ceiba pentandra Gaerth)
Brachiaria humidicola (Rendle) Schweick

Espcie Forrageira Brachiaria brizantha Stapf. Brachiaria brizantha Stapf.

Brachiaria humidicola (Redle) Schweick

Fonte: Dutra et. al. (2007).

19

20 Os SSP precisam de mais pesquisas para solucionar os problemas hoje encontrados, entre os quais destacam-se: 1) baixa resistncia da pastagem no sub-bosque, decorrente de menor luminosidade e concorrncia com espcies invasoras; 2) danos nas rvores provocados pelos animais, em virtude do pastejo precoce ou o tipo de animal inadequado; 3) diminuio da taxa de crescimento das rvores, decorrente de interferncias por competio do estrato herbceo ou interferncias alelopticas promovidas pelo componente pastagem ou plantas invasoras. Dutra et. al. (2007). Este ultimo problema ocorre principalmente quando a pastagem estabelecida conjuntamente com as espcies florestais, devido forte concorrncia causada pela espcie forrageira ao componente arbreo. Teoricamente os SSP so considerados como uma alternativa sustentvel para integrar cultivos arbreos pecuria com base em pastagens na Amaznia. Para tanto, fundamental encontrar o equilbrio das interaes entre seus principais componentes: rvore, pastagem, animal. Esse equilbrio depende de pesquisas que sustente, com razovel segurana, o uso do SSP em dimenses mais significativas.

8.4 Melhoramento Gentico Animal Alm de investir em boas pastagens, o criador deve preocupar-se com o valor gentico dos animais para que obtenha respostas satisfatrias num empreendimento de gado para corte. S ser atingido um verdadeiro melhoramento gentico se a adequada nutrio e sade forem alcanadas. O melhoramento gentico normalmente feito pelo criador que busca a rusticidade, a fertilidade, o ganho de peso, a capacidade de produo de carne e leite, como fatores que devem ser considerados na escolha dos reprodutores. Este trabalho apreciado nas exposies-feiras agropecurias (Paragominas, Belm, Castanhal, Soure, Santarm, Marab e Redeno) que alm do registro genealgico para melhorar os padres raciais, trabalha os atributos econmicos por meio de concursos de bois gordos, provas de ganho de peso, ambos visando a melhoria do gado de corte e os concursos

20

21 leiteiros como objetivo de melhorar o desempenho do gado de leite. Esta atividade tem desempenhado papel cada vez mais relevante no moderno negcio da cincia animal, e no agronegcio da pecuria bovina (Barbosa, no prelo, a). Ressalte-se que ao enfoque tradicional de aumento de produo foi incorporada a qualidade do produto ofertado por meio de cadeias produtivas organizadas que produzem de modo sustentvel (Leme e Guedes, 2005; Lobo et al., 2006). Como no Estado do Par o clima muito adverso para a criao de raas de origem europia puras, esta nova condio do mercado s pode ser alcanada com o melhoramento gentico atravs de cruzamentos com as raas zebunas ou com as raas nacionais, que j demonstraram boa adaptao s condies da Amaznia, como a Canchim e a Girolanda. Em relao ao animal, as caractersticas de conformao, temperamento e constituio do zebu (Bos indicus) demonstram melhor adaptao ao ambiente tropical mido do que o boi europeu (Bos taurus). Um ponto em que visvel a superioridade dos zebunos sobre os taurinos, no ambiente tropical, refere-se a sua resistncia a diversas doenas e parasitas (Santiago, 1972). Esta condio foi determinante no incio da implantao do atual ciclo da pecuria nos trpicos, perodo em que a defesa sanitria animal era precria, ou mesmo inexistente nas reas de expanso da fronteira agrcola. Trata-se de vantagens comparativa e competitiva importante a ser cada vez melhor aproveitada na economia da pecuria nesta regio. O primeiro grande passo, no melhoramento gentico, entender que sem inseminao artificial no h grandes possibilidades de se conseguir resultados favorveis num curto ou mdio espao de tempo. A inseminao artificial pode ser feita das seguintes maneiras: inseminao pela contratao de servios, inseminao por meio de condomnio de criadores e inseminao gerenciada na prpria fazenda. No primeiro caso, o servio feito por um profissional especializado ou uma firma idnea para se contratar os servios, pagando-se por cada inseminao. Nos dois ltimos casos, os

21

22 interessados de um determinado local/comunidade programam as

inseminaes e dividem os custos e o criador assume todas as aes da atividade, respectivamente. Todo programa de melhoramento gentico deve visar maior qualidade os animais em termos de produtividade, como tambm, maior qualidade do produto oferecido. O artifcio para um melhoramento consistente do gado de corte na Regio Amaznica, alm da inseminao artificial, pode ser tambm atravs da seleo e cruzamento, aproveitando-se a maior heterose possvel e das qualidades de rusticidade dos zebus e precocidade dos europeus. Todavia, o mais importante de tudo o criador efetuar um bom registro de dados sobre a estruturao e composio do seu rebanho, para que possa fazer uma anlise de custo benefcio da atividade (Marques e Arajo, 2006). Segundo Vasconcelos (2004), na estruturao e composio do rebanho deve-se sempre considerar que as matrizes so as produtoras de bezerros, as novilhas so as futuras substitutas e os novilhos so o produto final para abate. Recomenda-se a venda de todos machos com mais de um ano, para engorda, caso no haja rea suficiente para mant-los na propriedade. Para o clculo da composio do rebanho em unidade animal (UA) devem ser considerados os seguintes ndices de converso: reprodutor (1,25 U.A), matriz (1,00 U.A), bezerros (machos e fmeas) at 1 ano (0,25 U.A), novilhos (machos e fmeas) de 1 a 2 anos (0,50 U.A), novilhos (machos e fmeas) com mais de 2 anos (0,75 U.A). Quanto ao rebanho leiteiro, sua baixa eficincia nesta regio, tem sido atribuda ao clima tropical e a incapacidade dos bovinos especializados se adaptarem a ele. No entanto, as pesquisas zootnicas desenvolvidas a partir da dcada de 1970 tm demonstrado que os principais problemas esto relacionados com a nutrio deficiente, as doenas infecciosas e parasitrias e a presena de animais de baixo potencial produtivo (Lu, 2005; Faria e Martins, 2008). Tambm contribui o baixo preo do leite pago ao produtor e a pequena rede de laticnios a estimular com a regularidade do mercado o aumento desta
22

23 produo. No entanto, esta tendncia tem se modificado ultimamente, parece que acompanhando a recente posio do Brasil, que tem passado de grande importador de produtos lcteos para exportador, tendendo a direcionar investimentos para este setor (Barbosa, no prelo). 8.5 Manuteno da Sade Animal O manejo da sade dos rebanhos , sem dvida, uma das medidas mais relevantes para o bom desempenho de toda e qualquer atividade pecuria. Isto porque, somente com animais saudveis, possvel a obteno de melhores nveis de produo e de alimentos e produtos de qualidade e higidez comprovada, alm de menores riscos para a sade humana e de outros animais (Lu, 2006). Diante da tendncia mundial, imposta pelo mercado globalizado, em priorizar o consumo de alimentos que promovam a sade e a qualidade de vida da populao, esta atividade, alm de tornar-se um pr-requisito indispensvel em todo sistema de criao, tem experimentado profundo processo de reviso e modernizao, especialmente no que se refere pecuria de corte. Hoje, portanto, quem se dedicar a produo de carne, sem levar em considerao o correto gerenciamento da sade do rebanho, corre srio risco de ficar de fora do mercado de carne, cada vez mais exigente na qualidade sanitria do produto. interessante frisar-se que sade definida pela Organizao Mundial da Sade (OMS) como sendo o estado completo de bem-estar fsico, mental e social, e no apenas a ausncia de afeces ou enfermidades. Este conceito, que possui claro direcionamento para a espcie humana, vlido tambm para os animais pois, entre eles, existe uma grande vinculao entre a convivncia harmnica com o ambiente onde so criados e o perfeito estado de sade (Lu, 2006). Segundo Mench (1998), bem-estar e sade so situaes que no podem existir separadamente, uma vez que somente com perfeita satisfao fsica e mental, as espcies animais permanecem livres da ocorrncia de enfermidades. Animais submetidos ao estresse fsico, invariavelmente entram em depresso, com conseqente reduo da capacidade
23

24 imunolgica e aumento da chance de desenvolverem um estado mrbido. Em sntese, a qualidade de vida dos animais tem profunda relao com a possibilidade de adoecerem, sendo que a melhor maneira de mant-los sadios cri-los em perfeito equilbrio com o seu ambiente fsico, biolgico e social. A enfermidade, por sua vez, a situao gerada pelo rompimento desse equilbrio. Ou seja, ela no um processo essencialmente biolgico, causado por um microorganismo especfico, mas o resultado de mltiplos fatores ecolgicos, intimamente relacionados com o sistema de manejo a que so submetidos os animais (Leavel e Clark (1976). Segundo Lu (2006), o processo endmico de cada uma delas varia conforme os diferentes padres de sistema de produo, o que explica no s a sua distribuio nos diversos extratos da populao animal, bem como a ocorrncia de patologias prprias nos diferentes grupos de animais. Um bom exemplo disto o recente episdio da encefalopatia espongiforme bovina, mais conhecida como doena da vaca louca, onde, com flagrante desrespeito s condies agroecolgicas e de bem-estar dos animais, ocorreu o surgimento dessa nova doena. Neste caso, a alimentao utilizada consistia no enriquecimento da rao diria com protena proveniente de carcaas de animais da mesma espcie, agindo frontalmente contra a sua aptido fisiolgica, gerando desequilbrios orgnicos para o qual no estavam preparados. Tais desequilbrios geraram a formao de resduos fermentativos que afetaram, por via sangunea, seu sistema neurosensorial, causando a enfermidade. A interao constante e dinmica entre os fatores que caracterizam o agente causador de uma enfermidade (infeco, virulncia,

patogenicidade), o animal envolvido (espcie, raa, idade) e o ambiente de criao onde ela ocorre (prticas de manejo, instalaes, alimentao) formam a sua cadeia epidemiolgica (Forattini, 1992). Vrios so os componentes dessa cadeia, que determinam os mecanismos de

propagao das enfermidades, ou seja, a fonte de infeco (quem hospeda

24

25 e elimina o agente), a via de eliminao (como o agente deixa o hospedeiro), a via de transmisso (como o agente alcana novo hospedeiro), a porta de entrada (como o agente entra no hospedeiro) e o animal susceptvel (quem passvel de adquirir a doena). A identificao desses fatores de fundamental importncia na execuo das medidas sanitrias capazes de preveni-las de maneira eficaz (Cortz, 1993). Do ponto de vista etiolgico, as enfermidades so classificadas como infecciosas; no infecciosas e parasitrias. As infecciosas so aquelas originadas por organismos vivos que causam infeco (vrus, bactrias, protozorios) e geralmente, possuem carcter epizotico, podendo ser contagiosas ou no. As no infecciosas so aquelas originadas geralmente por fatores ligados s inadequaes das prticas de manejo (falta de higiene, alimentao deficiente, instalaes precrias, vacinaes e vermifugaes ausentes ou incorretas). Na maioria das vezes, elas so de etiologia mltipla, sintomatologia variada e no especfica, alm de ocorrncia repetitiva. Por isso, so, tambm, conhecidas como

enfermidades do cotidiano ou enfermidades da criao (aborto, carncia nutricional, intoxicao), pois so originadas dentro do prprio ambiente de criao, devido erros de manejo (Bermus et al., 1994). As enfermidades parasitrias, por sua vez, como o nome j diz so causadas por endo e ectoparasitas (verme, piolho, sarna). Conforme Troncy (1977), elas mostram-se numa posio ambivalente, isto , podem estar estreitamente relacionadas com o sistema de criao ou no. No primeiro caso, conferem uma forte ligao com falhas nas prticas de manejo (falta de vermifugao estratgica, rotao de pastagem

inadequada), e, no segundo caso, possuem ligao com fatores extra sistema de criao (bitipos com baixa resistncia aos hospedeiros intermedirios, fatores meteorolgicos favorveis). Neste projeto, a sade animal ser monitorada atravs de tcnicas modernas, sempre priorizando o perfeito equilbrio entre os animais e o ambiente fsico, biolgico e social onde so criados. Ser dada ateno especial s enfermidades de etiologia mltipla, sintomatologia variada e

25

26 no especfica, alm de ocorrncia repetitiva, tambm conhecidas como enfermidades do cotidiano, geralmente geradas dentro do prprio sistema de criao, por erros de manejo.

9. CUSTO DE IMPLANTAO DO PASTEJO ROTACIONADO INTENSIVO A implantao do PRI analisada sob trs aspectos: custo de implantao em rea de capoeira (Tabela 4), custo de implantao em rea de pastagem em acentuado declnio de produtividade (Tabela 5) e custo de manuteno da produtividade da pastagem, que ser feita a cada cinco anos correspondendo adubao da pastagem, e equivalentes a R$ 293,72/h, correspondendo a 20% dos gastos na implantao no ano zero. Trata-se de prtica importante e imprescindvel diante dos gastos iniciais da implantao e pela manuteno da produtividade da pastagem. No atual cenrio de rentabilidade da pecuria ocorre saldo positivo que permite ao fazendeiro implantar essa tecnologia. Contudo, alguns aspectos a serem tratados neste trabalho, (formas de financiamento, custo dos insumos etc.), bem como a instabilidade da rentabilidade da pecuria devem ser levados em considerao para o bom xito da modernizao da pecuria do Par. Isto significa que o financiamento da modernizao da pecuria merece anlise do padro a ser operacionalizado, conforme tratado do item 14 desse trabalho. Tabela 4. Custo de implantao do Pastejo Rotacionado Intensivo em rea de Capoeira.
.Perodo Custo de Implantao (R$) 1.468,62 1.468,62 COE* (R$) 1.081,13 1.081,13 Juros (R$) 124,83 135,44 260,27 Total (R$) 1.593,45 1.216,57 2.810,02

Ano 0 Ano 1 Total

*Custo operacional efetivo (COE)

Dados: Teixeira & Costa, (2006). atualizados pelo ndice: IGP-M/FGV-08/2008. Cepea. IEA/SP. BASA/FNO - Amaznia Sustentvel Rural. Elaborao dos autores.

26

27 Tabela 5. Custo de implantao do Pastejo Rotacionado Intensivo em rea de Pastagem em Acentuado Declnio de Produtividade (PADP)
Perodo Custo de Implantao (R$) 690,25 690,25 COE* (R$) 1.081,13 1.081,13 Juros (R$) 58,67 63,05 122,32 Total (R$) 748,92 1.144,78 1.893,70

Ano 0 Ano 1 Total

* Custo operacional efetivo (COE). Dados: Teixeira & Costa, (2006); atualizados pelo ndice IGP-M/FGV-08/2008. Cepea. IEA/SP. BASA/FNO - Amaznia Sustentvel Rural. Elaborao dos autores.

10.

VARIAO DO CUSTO OPERACIONAL EFETIVO

So analisadas num perodo de trs anos (2006 a 2008) as variaes do custo operacional efetivo (COE) da produo e do preo da arroba do boi gordo no Par. Nesse perodo, esses ndices passaram de 4,05 para 9,93, e, menos 1,80 para 46,61, respectivamente (Tabela 6). Esse acompanhamento feito por uma pesquisa sistemtica do convnio entre a Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil (CNA) e o Centro de Estudos Avanados em Economia Aplicada (CEPEA) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de So Paulo. Tabela 6. Variao do custo operacional efetivo e do preo da arroba do boi.
Ano 2006 2007 2008 (jan/ago) COE (%) 4,05 9,93 35,76 Arroba (%) -1,80 46,61 19,84

Fonte: Cepea/Esalq. CNA. 2008.

11.

PREO DA ARROBA DO BOI GORDO NO PAR

O preo pago pelos frigorficos ao boi gordo no Par em novembro/2008 foi de R$ 76,00 por arroba. Considerando-se a produo de 48

arrobas/ha./ano na produo tecnificada e intensiva, a receita da ordem de R$ 3.648,00. Com esse resultado pode-se concluir a anlise financeira a respeito da implantao do pastejo rotacionado intensivo, nas reas de capoeira e de pastagem em acentuado declnio de produtividade (Tabela 7).
27

28 Tabela 7. Anlise financeira da implantao do PRI em rea de capoeira e de pastagem em acentuado declnio de produtividade.
Ano Ano1/2008 Ano1/2008 Receita R$ 3.648,00 3.648,00 Custo/Capo. 2.810,02 Custo/PADP 1.893,70 Saldo R$ 837,98 1.754,30

Elaborao dos autores.

Estes saldos demonstram que a rentabilidade da pecuria paraense capaz de adotar tecnologia e gesto para sua modernizao. Contudo, como j mencionado se faz necessrio um estudo de mdio prazo (seis anos) a respeito desta rentabilidade, alm de estabelecer mecanismos de flexibilizao quanto a necessidade de ajuste financeiro nos perodos em que a rentabilidade for negativa, de modo a no desestimular o pecuarista a modernizar a sua produo. Afinal, so dois os objetivos desta proposta: modernizar a pecuria bovina do Par, dando-lhe produtividade com rentabilidade positiva e evitar a expanso da agropecuria sobre reas da floresta.

12.

PERSPECTIVAS DA MODERNIZAO DA PECURIA

A modernizao da pecuria bovina do Estado do Par busca um pacto da sociedade paraense para a consolidao da preservao dos da fronteira aberta e, recursos naturais e da

consequentemente,

biodiversidade. Sua modernizao consolidar o segmento lder da economia agrcola paraense, no momento atual, atravs da maior produtividade por rea explorada, bem como do fortalecimento de toda a cadeia produtiva. A consecuo deste objetivo trar um importante impacto positivo no desenvolvimento econmico do Estado do Par, alm de que demonstrar a possibilidade da convivncia entre o desenvolvimento econmico e a preservao ambiental na Amaznia. Sua operacionalizao ser um trabalho a envolver os mais variados segmentos da sociedade paraense.

28

29 Na verdade, em funo da magnitude do problema (pecuria x meio ambiente), trata-se de uma questo de Estado. As simulaes sobre a modernizao da pecuria do Estado do Par como proposta deste Projeto, estabelecida com a adoo do Pastejo

Rotacionado Intensivo so preliminarmente as que seguem: 12.1. Pastejo Rotacionado Intensivo em rea de Capoeira Pastagens recuperadas: quatro milhes de hectares. Perodo para implantao: 20 anos. Recuperao/ano: 200 mil hectares/ano Custo anual: R$ 290 milhes. Custo total: R$ 5,8 bilhes.

12.2. Pastejo Rotacionado Intensivo em rea de Pastagem Pastagens recuperadas: quatro milhes de hectares. Perodo para implantao: 20 anos. Recuperao/ano: 200 mil hectares/ano Custo anual: R$ 138 milhes. Custo total: R$ 2,7 bilhes.

12.3. Recuperao de Pastagens em Acentuado Declnio de Produtividade Pastagens recuperadas: oito milhes de hectares. Perodo para recuperao: 20 anos. Custo total: R$ 8,5 bilhes.

13. CADEIA PRODUTIVA DA PECURIA BOVINA NO ESTADO DO PAR Define-se cadeia produtiva como sendo o conjunto de atividades econmicas que se articulam progressivamente desde as fases iniciais da elaborao de um produto at a colocao do produto final junto ao consumidor. Isso inclui desde as matrias-primas, insumos bsicos, mquinas e equipamentos, componentes, produtos intermedirios at o produto acabado, a distribuio, a comercializao e a colocao do

29

30 produto final junto ao consumidor, formando elos de uma corrente (Lrio, 2002). No Estado do Par, a cadeia produtiva da pecuria de corte (Fig. 1) formada por nove segmentos principais. So eles: fornecedores de insumos; sistema de produo (produo primria), frigorfico,

atravessador, marchante, indstria processadora, aougue, supermercado (distribuio e comercializao), mercado interno e externo (consumidores, exportao).

INSUMOS Mquinas e equipamentos Produtos veterinrios Adubos e fertilizantes Smen e embries Reprodutores e matrizes Raes e sementes

SISTEMA DE PRODUO Pastagem Cria Rebanho Recria Engorda Bezerros desmamados Novilhos e novilhas Boi gordo

OUTRO SISTEMA DE PRODUO

Infra-estrutura

FRIGORFICO ATRAVESSADOR MARCHANTE

INDSTRIA

AOUGUE SUPERMERCADO MERCADO INTERNO OU EXTERNO

Fonte: Lu (No prelo).

Fig. 1. Fluxograma tpico da cadeia produtiva da carne no Estado do Par

Alm desses elos existem rgos que influenciam a cadeia produtiva, tais como, governo, associaes de classe, instituies de ensino e pesquisa, extenso rural e assistncia tcnica e sistema financeiro.

30

31 Observa-se que estratgias eficientes para o estabelecimento de atividades bem estruturadas e competitivas, nos diversos elos de uma cadeia produtiva, so fundamentais. No Brasil, particularmente no tocante pecuria, esta percepo vem se transformando em atitude concreta, quer pela formao de grupos organizados de produtores para a defesa de interesses comuns, quer pela estruturao de cmaras setoriais nos mbitos federal e estadual, e o surgimento da integrao organizada entre diversos segmentos componentes da cadeia produtiva, em que vrios atores compartilham interesses comuns, com objetivos e metas bem estabelecidos. O norteador dessas mudanas o consumidor final com suas demandas centradas na qualidade do alimento disponibilizado, envolvendo aspectos sanitrios dos rebanhos e/ou o manuseio inadequado da matria-prima e/ou dos alimentos. Aliados a estes fatos, tem-se a presso, incluindo a comercial, contra sistemas de produo no-sustentveis, em especial aqueles cujas exploraes no so ambientalmente corretas e/ou socialmente justas. Esta a lgica que vem orientando a reestruturao da pecuria e dos demais segmentos da cadeia produtiva. este cenrio no qual a pecuria paraense tem que se incluir (Barbosa, no prelo, a). Analisando-se a cadeia produtiva da pecuria bovina no Par tem-se a montante a indstria de insumos e de bens de capital, que esto fora do Estado. Nos elos internalizados (produo, frigorficos, redes de

distribuio), o mais numeroso, porm mais fraco na disputa por melhor remunerao, o setor produtivo da matria-prima, que continua transferindo renda para os setores da agroindstria e do comrcio via defasagem no preo da matria-prima e nas condies de venda que lhes so oferecidas. O no fortalecimento econmico do elo da produo implica em falta de investimentos para sua modernizao, investimentos estes que alm de aumentar a produtividade da pecuria um importante fator de desenvolvimento econmico regional ao disponibilizar um maior incremento do comrcio de insumos e bens de capital, como uma maior demanda por servios tcnicos especializados, visto que se trata do elo mais atomizado de toda a cadeia produtiva da pecuria bovina.

31

32 Esta assimtrica distribuio de fora econmica entre os segmentos desta cadeia produtiva se pauta por dois aspectos importantes. O primeiro diz respeito s diferentes participaes dos segmentos produtores da matriaprima (carne e leite) e da agroindstria (frigorfico e laticnio) no mercado. Enquanto o pecuarista comercializa sua produo numa estrutura de concorrncia perfeita, a agroindstria a compra numa estrutura de oligopsnio. O segundo que as polticas direcionadas cadeia produtiva da pecuria bovina so setoriais, contribuindo para a permanncia dessa assimetria econmica, dificultando o fortalecimento mais equnime dos diversos elos. Este cenrio concentra a riqueza gerada em apenas alguns segmentos da cadeia produtiva refletindo negativamente no

desenvolvimento econmico dos Estados (Barbosa, no prelo, a) A cadeia da pecuria bovina paraense, portanto, deve priorizar os seguintes segmentos ou elos: produo e comercializao de insumos, servios, aporte financeiro, produo da matria-prima, agroindstria, armazenamento, distribuio, comrcio varejista e exportao. A

segmentao de cada um desses elos se d conforme o nvel econmico e tecnolgico apresentado pelo agronegcio da pecuria. No Par, nos elos a montante, no esto instaladas as indstrias de bens de capital de insumos para a pecuria (vacinas, medicamentos, suplementos alimentares, adubos, defensivos, mquinas). Por outro alado, nos elos jusante faltam indstrias de carne, derivados de leite, de artefatos de couro e dos subprodutos (ossos e sangue). Continua como fator de atraso desta cadeia a permanncia do abate clandestino. Esta prtica lesiva ao consumidor, devido m qualidade do produto oferecido e a possibilidade de colocar em risco a sade humana; prpria cadeia, por no gerar empregos qualificados; e ao Estado pelo no recolhimento dos impostos. Tal prtica no se coaduna mais com o atual estgio de desenvolvimento da sociedade. A identificao do mercado e a caracterizao da demanda, a adequao da oferta a esses mercados, a superao das barreiras comerciais relativas segurana do alimento no podem mais ser negligenciadas pela cadeia
32

33 produtiva da pecuria. Um aspecto que deve ter melhor marketing o do produto natural, boi criado a pasto, assim como a disseminao do rastreamento do rebanho. Isto porque, todas essas mudanas so ordenadas pelo consumidor final que, cada vez mais, centra-se na qualidade do alimento disponibilizado. A exigncia por qualidade vem se fortalecendo entre os consumidores de todo o mundo, em virtude de diversos eventos que ocorrem em diferentes pases, envolvendo aspectos sanitrios dos rebanhos e/ou do manuseio inadequado da matria-prima e do processamento dos alimentos. Aliado a esses fatos, tem-se a presso, incluindo a comercial, contra sistemas de produo no-sustentveis, em especial aqueles cujas exploraes no so ambientalmente corretas e/ou socialmente justas. Esta a lgica que nortear a reestruturao das exploraes de bovinos (Barbosa, no prelo,a). O enfrentamento dessas questes se d pela organizao e participao dos diversos elos da cadeia produtiva, tendo como objetivo comum o seu fortalecimento. Nessa particularidade imprescindvel a ativa participao dos produtores, pois so inmeros os entraves a serem enfrentados para dar suporte sua rentabilidade. Como exemplo cite-se a pecuria de corte brasileira que conseguiu em 2006 tornar-se o principal exportador mundial de carne bovina em volume e faturamento. Contudo, os melhores preos auferidos pela venda ao mercado externo ainda no chegam ao pecuarista num percentual justo. Maior continua sendo o nus de produzir um boi diferenciado, rastreado e certificado. Para a pecuria regional, a situao do mercado para o produtor mais difcil ainda, pois mesmo o boi tendo qualidade de exportao seu preo em relao ao mercado de So Paulo menor, mesmo para os animais produzidos na regio j classificada, pela Organizao Internacional de Sade Animal, como rea livre de aftosa com vacinao (Barbosa, no prelo, a). Quanto produo de leite, seu crescimento no Brasil tem sido significativo a partir dos anos 1990, possibilitando o pas deixar de ser grande importador para se tornar exportador de alguns produtos lcteos, como

33

34 leite em p, creme de leite em p, leite condensado e queijos. A exportao surgiu como conseqncia do consumo per capita ainda baixo, 130 l/ano, (o consumo recomendado pela Organizao Mundial de Sade de 210l/habitante/ano), associado ao crescimento da produo (Conejero et al., 2006). Todavia, ainda existe no pas, com nfase no Par, um contraste marcante pela existncia de algumas fazendas de elevado nvel tcnico, ao lado de grande nmero de propriedades com baixssima produtividade, sem planejamento, ordenha manual com a presena do bezerro, deficincias nutricionais, leite contaminado etc. A reverso desse quadro desanimador ocorrer principalmente por imposio do mercado para a produo de leite de qualidade, da conscientizao do produtor e de financiamento apropriado 14. PADRO DE FINANCIAMENTO PARA MODERNIZAO DA PECURIA O financiamento para a modernizao da pecuria paraense tem que evoluir de um modelo antigo de crdito rural para um modelo atual que propicie o aumento da sua produtividade e contribua para a preservao ambiental. Isto porque o crdito rural usual tem como foco apenas o segmento produtivo dentro da propriedade. Para um melhor entendimento desta nova proposta de financiamento interessante se analisar sumariamente a evoluo do crdito rural no Brasil. Ele apia-se no Sistema Nacional de Crdito Rural (SNCR), instaurado em 1965, na Poupana Rural, institucionalizada em 1987, e, no mercado informal de crdito, operacionalizado pelas firmas que

comercializam insumos e produtos, cujo avano deu-se na dcada de 1990. A partir de 1995, teve incio a estruturao de mecanismos mais avanados de contratos, ponto de partida para a futura ampliao das possibilidades de financiamento via mercado financeiro. Esse novo padro de financiamento deve-se a um enorme esforo governamental de ajuste de contas com o passado, atravs da securitizao da dvida dos produtores, redimindo-os da inadimplncia (Parente, 1996). Nesse sentido, o Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social (BNDES) foi

34

35 definido como instituio alavancadora do investimento setorial e o financiamento do custeio das commodities comea a ser feito pelo mercado financeiro (Faveret Filho, 2000). Alm disto, surge, em 1994, o Certificado de Mercadoria com Emisso Garantida (CMG), de iniciativa privada, com origem na Bolsa de Cereais de So Paulo. Na mesma poca surgiu tambm a Cdula de Produto Rural (CPR), criada pela Lei n. 8.929 de 22 de agosto de 1994. A CPR amplia as possibilidades de financiamento dentro da cadeia de produo, abrindo ao mesmo tempo um novo cenrio para o mercado de derivativos. Esse ttulo teve boa aceitao, em 2004, sendo que o Banco do Brasil movimentou em CPRs, R$ 4,47 bilhes, representando um aumento de 192% em relao a 2003. Os negcios com bovinos ficaram em segundo lugar, depois da soja, com R$ 966 milhes (Gonalves et al., 2005). Mesmo com esta importante evoluo institucional e instrumental do novo padro de financiamento da agricultura com base em ttulos financeiros, as taxas de juros praticadas configuram ainda um alto custo do dinheiro, pois esse avano concentra-se nas commodities, com nfase na soja. Por outro lado, a continuidade da construo desses mecanismos, com a diversificao de portflio de ttulos negociveis, impulsionando o processo de construo mostra-se um caminho inexorvel a ser percorrido pelo desenvolvimento das polticas pblicas para os segmentos mais dinmicos e inovadores da agricultura. Nesse sentido, a Lei n. 11.076 de 30 de dezembro de 2004 representa um importante avano, diversificando de forma consistente as opes de ttulos financeiros da agricultura, tanto em termos de variedades de papis como pela amplitude dos agentes que podem atuar como formadores de fontes de recursos. A estratgia consiste em atrair poupana interna e externa para financiar as operaes de produo, de processamento e de comercializao das cadeias de produo. Esta nova dinmica do financiamento rural pauta-se pela diversificao do portflio de derivativos do agronegcio, podendo ser agrupado em diferentes grupos, em funo do perfil de agentes envolvidos: Certificado de Depsito Agropecurio (CDA); Warant Agropecurio (WA); Certificado

35

36 de Direitos Creditrios do Agronegcio (CDCA); Letra de Crdito do Agronegcio (LCA); Certificado de Recebveis do Agronegcio (CRA), (Gonalves et al.,2005). Finalizando-se esta evoluo do financiamento da agropecuria tm-se os mercados agropecurios na BM&FBOVESPA. O volume negociado de contratos futuros e de opes superou 3,2 milhes de contratos, apresentando, em 2008, crescimento de 47,7% em relao a 2007, e de 142,4% comparado a 2006 (Agroanalysis, 2009). J o mercado de boi gordo, o volume negociado em 2008, em equivalente produto,

correspondeu a 34,3 milhes de cabeas. Se considerarmos o abate brasileiro divulgado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) de 41,9 milhes de cabeas em 2008, negociamos 81,7% do volume de gado abatido no pas. Comparado s exportaes brasileiras de carne in natura e industrializada, o volume negociado na BM&FBOVESPA j 4,4 vezes superior ao volume exportado (Agroanalysis, 2009). Esse contexto demonstra a evoluo do padro de financiamento da agricultura brasileira nestes ltimos 40 anos, onde evoluiu-se de um modelo antigo de crdito rural para o de agronegcio, que focaliza no apenas a produo agropecuria, mas a cadeia de produo. No Par, entretanto, ainda se dispe de linhas de financiamento no padro usual do crdito rural, ou seja, a produo dentro da propriedade rural. A proposta deste Projeto, que envolve a modernizao da pecuria paraense e a preservao ambiental, uma nova postura que necessitar de um novo padro de financiamento. Neste sentido, torna-se necessrio que os atores interessados como governo, agentes financeiros, agronegcio e ambientalistas se voltem para a implementao deste modelo, fazendo-se necessrio a anlise das linhas usuais do crdito rural. Da a necessidade de serem revistas as opes de utilizao de subsdio financeiro ou do seguro rural. Esta estratgia adequada nas situaes em que o mercado no se mostrar capaz de remunerar o capital investido via preo da matria-prima, para que o produtor no se retraia no uso da tecnologia de renovao das pastagens, de modo a permanecer o ciclo da formao de novas pastagens em reas de floresta. Ressalte-se que, a proposta de

36

37 modernizao da pecuria no se prende apenas ao mbito do agronegcio, mas tem como objetivo concomitante preservao ambiental. Esta atinge ao conclamo da sociedade e depende de aes racionais e permanentes. Quanto ao seguro rural, trata-se de um instrumento novo, quer na sua aplicao usual, quer neste caso especfico da modernizao da pecuria paraense. importante quando abordado num reordenamento das polticas para a agricultura, onde insere-se a transferncia progressiva de recursos atualmente destinados a equalizao da taxa de juros do crdito rural oficial para a equalizao de prmios do seguro rural. Medida esta mais consistente com a estabilidade da renda setorial da agricultura e com a reduo significativa dos riscos e dos prmios cobrados pela generalizao do acesso a esse instrumento, em virtude da magnitude da agricultura brasileira. O que deve motivar essa nova postura de financiamento a conscientizao da sociedade de que mais fcil e menos oneroso, para o desenvolvimento econmico e a preservao ambiental, uma nova modalidade de financiamento, do que permanecer com criatrios de baixa produtividade, mantendo-se o avano do desmatamento e o declnio dessa atividade econmica. Deste modo, muito importante o apoio do governo e as parcerias com os atores envolvidos, a fim de encontrar solues modernas e atuais de financiamento, de modo que o produtor no se sinta desestimulado a modernizar seu sistema de produo e a preservar o meio ambiente. O setor financeiro, sabe muito bem o que o agronegcio representa para a economia, com destaque para o saldo da balana comercial brasileira. No caso paraense, a importncia econmica e ambiental da pecuria tende cada vez mais a se tornar um bom negcio. Evidentemente, sempre vai existir risco, mas o risco calculado, do prprio negcio, cabendo ao agente financeiro e ao produtor modernizarem suas respectivas gestes. Como experincia vivel, cita-se a do Estado do Amazonas, onde a Fundao Amazonas Sustentvel (FAS) que esta financiando o desenvolvimento econmico com preservao ambiental a partir de propostas inovadoras, entre as quais projetos agroflorestais. A FAS foi criada em dezembro de

37

38 2007 e conta com a parceria do governo do Estado do Amazonas e do Banco Bradesco (FAS, 2009). 15. A PECURIA COMO FATOR DE DESENVOLVIMENTO ECONMICO A pecuria brasileira e a paraense incluem-se entre os segmentos do agronegcio que d expressiva contribuio ao desenvolvimento

econmico. Nesta dcada sua participao tem se destacado nas exportaes brasileiras, levando o Brasil a liderar o ranking mundial em volume e valor das exportaes de carne bovina. No Par a liderana atual nas exportaes do agronegcio deve-se a exportao do boi vivo. Este processo tem amplas perspectivas de ampliao, sendo, de um lado, pela crescente qualificao da pecuria brasileira, e, do outro, pelo aumento da demanda mundial por carne bovina (Fig. 2), que est ligado renda e ao crescimento da populao mundial (Fig. 3), cuja previso de 9,4 bilhes de pessoas em 2050.
Mundo: taxa de crescimento do PIB - 1997 a 2020 (%)

sia Pases em desenvolvimento Amrica latina 3,8

5,5

4,5

frica

3,7

Mundo

2,9

Pases desenvolvidos 0 1 2

2,3 3 4 5 6

Fonte: FAO, citada por Agroanalysis, 2008 Fig. 2. Taxa de crescimento do PIB no mundo

38

39
Mundo: evoluo da populao 10 9
Populao (em bilhes)

9,4 8,1 6,8 6 7,2

8 7 6 5 4 3 2 1 0 2007 2010

2015 Anos

2030

2050

Fonte: FAO, citada por Agroanalysis, 2008 Fig. 3. Evoluo da populao mundial

Por conta dessa situao, em dez anos, o comrcio mundial de carne vermelha crescer mais de 12 milhes de toneladas at 2017 (Tab. 8). Tabela 8. Consumo mundial de carne (milhes de toneladas) Especificao Por tipo Suno Frango Bovino Total Por pas Desenvolvido Em desenvol. 100,3 161,7 106,6 203,4 6,3% 25,7% 104 88 68 268 125 106 80 310 20,2% 20,4% 17,6% 15,7% 2007 2017 Var.(%)

Fonte: FAO, citada por Agroanalysis, 2008.

Uma mdia anual de um milho de toneladas, correspondente a trs bilhes de dlares, puxada principalmente pela demanda dos pases em desenvolvimento, visto que demanda nos pases desenvolvidos decrescente (Fig.4).

39

40

Mundo:participao dos pases na produo de carnes (%) 80 70 60 55,4 50 44,6 40 30 20 10 Pases em desenvolvimento 0 2003 2005 2010 2030 2040 2050 Pases desenvolvidos 43,9 41,9 33,4 31,4 29,3 56,1 58,1 66,6 68,6 70,7

Fonte: FAO, citada por Agroanalysis, 2008 Fig. 4. Produo de carne nos pases em desenvolvimento e nos desenvolvidos

O Brasil um dos pases com liderana no conhecimento tcnico e cientfico na produo de carne. Possui sistemas de produo peculiares e diferentes modelos de manejo. Destaca-se pela excelente capacidade de produo, em condies de alta competitividade, quando avaliado em termos de custo de produo perfeitamente integrado nessa condio (Fig. 5).

40

41

Mundo: custo de produo do gado (US$/kg)

Brasil

0,8

Nova Zelndia

1,29

Argentina

1,3

Auatrlia

1,4

EUA

1,9

Irlanda 0 0,5 1 1,5 2 2,5

2,9 3 3,5

Fonte: Abiec, citada por Agroanalysis, 2008] Fig. 5. Custo mundial (US$/kg) de produo bovina

As importaes mundiais de carne bovina so concentradas em um nmero relativamente pequeno de mercados compradores, aonde se destacam: os Estados Unidos, a Rssia, a Unio Europia e o Japo. Estes pases responderam em 2007 por 51,65% das importaes de carne bovina. (Santo, 2009). O governo dos Estados Unidos exerce uma seleo nessa importao com o uso de barreiras tarifria e sanitria. O Brasil continua sem exportar carne fresca para esse pas. Praticamente s o Canad e a Austrlia so autorizados a exportar carne fresca para os EUA. Na Unio Europia, o consumo de carne bovina cresceu 10,2% e a produo caiu 2% no perodo de 2001 a 2007. A diferena foi atendida pelas importaes para as quais o Brasil foi o pas que mais se beneficiou da abertura desse mercado (Fig. 6).

41

42
Unio Europeia: importaes de carne bovina por origem em 2007
80%

70%

68%

60%

50%

40%

30%

20%

17%

10%

7% 2% 2% Nambia 1% Austrlia 3%

0% Brasil Argentina Uruguai Botswana Outros

Fonte: Comtrade, citada por E. Santo (2009). Fig. 6: Unio Europia importao de carne bovina por origem em 2007

A Rssia, entre 2001 e 2007, diminuiu o volume produzido em 22%, mas cresceu o ndice de consumo per capita em 3% (alcanando 16,8kg per capita/ano), graas ao aumento das importaes. Em 2007, o Brasil liderou essas importaes (Fig. 7).
Rssia: importaes de carne bovina por origem em 2007
70% 63% 60%

50%

40%

30%

20% 16%

10%

9% 6% 3% 3%

0% Brasil Argentina Paraguai UE Uruguai Ucrnia

Fonte: Comtrade, citada por E.Santo (2009). Fig. 7: Rssia Importao de carne bovina por origem 2007.

42

43 Diante destes nmeros, o potencial da cadeia produtiva da pecuria paraense ganhar magnitude medida que tenha capacidade para desenvolver estratgias importantes, tais como: desenvolver parcerias entre criadores e frigorficos com foco na produtividade e qualidade do produto ofertado; fortalecimento do marketingi incorporao dos

consumidores de menor renda; valorizao da carne natural de animais criados pasto; estimular a produo de novilhos precoces; colocar todo o Estado como zona livre de aftosa; estabelecer competncias para participar do mercado internacional de carne bovina. Obviamente que para ocupar espao no mercado mundial de carne bovina, existe uma srie de fatores a serem considerados, sendo um dos principais, a manuteno da sade animal. As naes que comeam a ter acesso a esta protena animal de qualidade podem at colocar em segundo plano as questes de rastreabilidade, meio ambiente e mo-de-obra, mas quando o tema sade/doena, a ateno redobrada. Neste sentido, os esforos na rea de sade animal devem envolver trabalhos com imagem e credibilidade positivas; gesto com base no cdigo da Organizao Internacional de Epizootias (OIE); controle das reas de fronteiras e apresentao de informaes consistentes e oportunas. Com relao rastreabilidade, a montagem de um plano de implantao envolve um alto grau de profissionalismo. Esta prtica ganha dimenso global e os pases importadores, seja pela sua segurana alimentar ou como barreira tcnica, estaro cada vez mais dispostos a exigi-la. A adeso dos exportadores de carter voluntrio. O conceito prope transparncia, honestidade e permanente dilogo entre as partes envolvidas na produo, visando satisfao do consumidor cada vez mais exigente e ao estmulo para aqueles que participam do processo. No entanto, o maior desafio para a pecuria nacional e particularmente a paraense superar a fase da carne commodity. O valor agregado carne deve ser por meio de cortes especiais, como fil mignon e contrafil, produtos que podero inclusive ser transportados de avio para os pases

43

44 importadores. uma referncia de qualidade para o produto participar da cota Hilton (Anexo 2). Aspecto importante da modernizao da pecuria para o desenvolvimento econmico diz respeito gerao de empregos, quer em quantidade como em qualidade. Para seu entendimento faz-se necessrio a anlise do papel da agricultura no desenvolvimento econmico. Com o novo perfil adquirido pela agricultura aps a Revoluo Industrial no sculo 18, ela passou a compor um dos segmentos clssicos da economia, ou seja, o primrio, ficando a indstria com o secundrio, e o comrcio e os servios com o tercirio. Segundo essa classificao a contribuio da agricultura para o desenvolvimento econmico se estabeleceu nos seguintes pontos: a) produzir alimentos para uma populao em expanso; b) obter divisas pela exportao de produtos agrcolas; c) liberar mo-deobra para o setor industrial; d) aumentar a poupana interna; e) contribuir com a renda interna na aquisio de bens industrializados e servios como estmulo expanso desses setores Johnston & Mellor, (1961). Mesmo com essas funes a agricultura assume um papel subordinado, cujo fator principal fornecer alimentos sociedade e preparar as condies para o arranco do crescimento econmico, de modo que sua importncia diminui paulatinamente com a expanso da economia, visto que sua funo econmica permanece nos limites da prpria produo. Nesta tica, o uso de inovaes tecnolgicas aumentando a produtividade s contribuiria para liberar mo-de-obra e garantir o suprimento de alimentos e matrias-primas. Este modelo de desenvolvimento econmico que coloca a agricultura numa funo limitada gera uma contradio dentro do processo de desenvolvimento, ou seja, o setor tem que se desenvolver para perder espao econmico, poltico e social. (Barbosa, no prelo, b) No entanto, a medida que a agricultura era revolucionada internamente pelo conhecimento cientfico, outros segmentos a ela integrados tambm se modificavam. A jusante com os processos ps-produo, necessrios para atender cada vez mais a um crescente consumo urbano, fazendo com que a produo agrcola passasse a ter tratamento industrial cada vez mais especfico; a comercializao foi sofrendo transformaes, saindo das

44

45 feiras das aldeias at se constituir nos modernos equipamentos de venda de varejo, os supermercados. A montante, a indstria de bens de capital para a agricultura, a indstria de insumos, os servios (pesquisa e assistncia tcnica), e o setor financeiro, dentre outros, completam este novo cenrio. Deste modo, paulatinamente a agricultura vai rompendo com a hegemonia do capital agrrio e inserindo-se como espao de reproduo do capital industrial, comercial e financeiro. Consequentemente a produo agrcola, inserida na diviso social do trabalho, tpica do capitalismo, torna-se majoritariamente produto do trabalho urbano, visto que a quantidade do segmento agrcola incorporado menor em relao ao total, no entanto os segmentos de mo-de-obra urbanos vinculados s agroindstrias,

comercializao e servios interligados agricultura ampliam esses nmeros (Barbosa no prelo, b). Como exemplo cita-se a agricultura norte-americana, no incio da segunda metade do sculo passado, onde a abordagem tradicional explicaria apenas 14% dos negcios agrcolas do pas, no captando outros 68% do segmento de processamento/distribuio e 21% do setor de insumos. (Mller 1989). Assim, a abordagem tradicional sobre o papel de suporte ao

desenvolvimento econmico por parte da agricultura que prevaleceu at a primeira metade do metade do sculo 20, no foi capaz de vislumbrar o processo da integrao intersetorial, diminuindo, e em certos casos eliminando os limites, e principalmente alargando a base produtiva da agricultura, ao incorporar a indstria de insumos e mquinas e a agroindstria de processamento, bem como um amplo segmento de servios especializados. A realidade do processo econmico no qual a agricultura est inserida demonstrou que a abordagem tradicional sobre o papel da agricultura no desenvolvimento econmico, relegando-a a um papel insignificante dentro da economia no se confirmou (Barbosa no prelo, b) Isto porque essa abordagem ao tratar o papel da agricultura no desenvolvimento econmico, analisando cada setor da economia como

45

46 elemento autnomo, desprovido de inter-relao entre si, perdeu poder explicativo. Uma nova abordagem foi proposta pelos professores da Universidade de Harvard, John Davis e Roy Goldberg, dando uma contribuio formal sobre as relaes intersetoriais da agricultura com os demais setores da economia criando o termo agribusiness (agronegcio) e o definindo como: a soma total das operaes de produo e distribuio de suprimentos agrcolas; as operaes de produo nas unidades agrcolas; e o armazenamento, o processamento e a distribuio dos produtos agrcolas e itens produzidos com eles. (Davis & Goldberg, 1957). Em 1968, Goldberg ampliou este conceito, incorporando suportes institucionais tais como polticas e rgos governamentais, mercados futuros etc. Agora entende-se porque a modernizao da pecuria a insere num agronegcio que deixa de ser eminentemente rural para ter sua maior ineterface na economia urbana, visto que ela ser responsvel por incrementar toda a cadeia produtiva desse segmento. Inovao, tecnologia, gesto, aumento da cadeia produtiva necessitam de um maior nmero de mo-de-obra e cada vez mais qualificada, o que corresponde a uma melhor renda (Barbosa no prelo, b). A pecuria paraense, produo dentro da porteira, emprega cerca de 220 mil pessoas (Santana, 2006). Sua modernizao e conseqente

crescimento em volume e valor, ao incrementar os elos a montante e a jusante da cadeia produtiva multiplicar, no mnimo, por trs esse nmero de empregos, visto ser essa a mdia de ampliao do emprego da atividade rural ao se modernizar e constituir-se numa cadeia produtiva. Ocorre porque o agronegcio caudatrio da modernizao da agricultura ao romper com a auto-suficincia na produo, e incorporar ao processo produtivo conhecimento cientfico e tecnolgico atravs de mquinas, equipamentos, insumos industrializados, melhoramento gentico, nutrio animal, gesto, conservao do solo, preservao do meio ambiente, mercado financeiro e futuro etc; interligando economicamente este setor

46

47 com os outros dois de modo a trazer um dinamismo sinrgico economia. Assim a abordagem tradicional perdeu a capacidade de demonstrar o real papel que a agricultura moderna desempenha no desenvolvimento econmico. Esta nova concepo muito importante para pases continentais que tm na agricultura uma boa base econmica, como o caso do Brasil, e neste contexto, o Estado do Par. (Barbosa no prelo, b)

16. A PECURIA BOVINA E MEIO AMBIENTE A relao entre a pecuria bovina e as alteraes no meio ambiente na Amaznia ocorre atravs de dois fatores: pela emisso de gases de efeito estufa, gs carbnico, e gs metano (pela eructao dos ruminantes) e pela baixa sustentabilidade agronmica da pastagem, propiciando a implantao de novas pastagens na rea de floresta. No entanto se for aplicada a tecnologia apropriada possvel recuperar reas antropizadas, produzir protena animal de qualidade e evitar que novas reas de floresta sejam alteradas. 16.1. Metano de Origem Entrica Em ruminantes, a fermentao dos alimentos ingeridos produz cidos graxos volteis (AGV), amnia e gases (dixido de carbono e metano), sendo que os AGVs constituem a maior fonte de energia metabolizvel (65 a 75%) e os gases, que so eliminados atravs da eructao, representam uma grande perda de energia (13% em relao energia do alimento ingerido). Alm disto, o gs metano (CH4) um dos principais responsveis pelo efeito estufa (Deminicis et al., 2008). Dentre as maiores fontes de emisso de CH4, as relacionadas com as atividades agrcolas so representadas pela fermentao de dejetos da pecuria (17%) fermentao entrica em ruminantes (16%) e produo de arroz em terrenos alagados (11%). O CH4, alm de ser caracterizado como um importante gs de efeito estufa, contribuindo com aproximadamente 15% para o aquecimento global, tem relao direta com a eficincia da fermentao ruminal em virtude da perda de carbono e,

47

48 conseqentemente, perda de energia, determinando maior ou menor desempenho animal (Primavesi et al., 2004). No Brasil, onde a maior parte do rebanho representada por bovinos (87% representado por gado de corte e 13% por gado de leite), a pecuria considerada um grande contribuinte em emisso de CH4 por fermentao entrica. Grande parte do rebanho bovino brasileiro do tipo zebuno, criado em sistemas predominantemente extensivos, que so responsveis por 96% de todo o CH4 gerado por fontes de origem agrcola no pas que inclui tambm o cultivo de arroz irrigado por inundao e a queima de resduos agrcolas nos campos. (Lima et al., 2001). Os bovinos adultos chegam a produzir, individualmente, mais de 400 litros de gs (metano + dixido de carbono) por dia, sendo responsveis por 15% do total de metano emitido na atmosfera terrestre. Estimativas recentes relatam que a emisso total de metano pela pecuria no mundo gira em torno de 85 milhes de toneladas por ano (Lana et al., 1998). Segundo Pedreira et al. (2005), os bovinos de corte e de leite emitem, em mdia, cerca de 58 e 42 kg de metano/animal/ano, respectivamente e os ovinos, caprinos e sunos, emitem cerca de 5, 5 e 1 kg /animal/ano, respectivamente (Tabela 9). Tabela 9. Emisso de metano originado de fermentao entrica em diferentes espcies animais *.
Espcie animal Emisso (kg/cabea/ano) Bovino de corte Bovino de leite Ovino Caprino Suno
* Adaptado de Pedreira et al (2005)

58,00 (580 litros) 57,00 (570 litros) 5,00 (50 litros) 5,00 (50 litros) 1,00 (10 litros)

Animais que consomem dietas de baixa qualidade podem produzir mais metano por unidade de produto (carne ou leite) em relao aos animais de
48

49 alta produo consumindo dietas de melhor qualidade em maiores nveis de ingesto. Resultados tm mostrado que a reduo da emisso de metano pela pecuria est ligada melhoria da dieta, melhoria dos pastos, suplementao alimentar, seleo por maior potencial gentico e ao melhoramento da sade animal, alm de outras medidas que reflitam na melhor eficincia produtiva que resultem em menores ciclos de produo (Pedreira et al., 2005). Deste modo, torna-se importante o incentivo adoo de sistemas mais intensivos de produo, como o que est sendo recomendado neste estudo, o Pastejo Rotacionado Intensivo, com suas adaptaes, visto que sua principal funo fornecer pasto com boa qualidade nutricional. 16.2. Emisso e Seqestro de Gs Carbono. Pesquisas realizadas na Amaznia estimam que em 20 anos (1960 a 1980), perodo de maior intensidade na formao de pastagens plantadas foi consumido cerca de 5,2 bilhes de toneladas mtricas de biomassa florestal, causando uma emisso de gs carbono de 2,4 bilhes de toneladas mtricas. Este nmero significa uma participao de 6% de gs carbnico das emisses mundiais (Serro, 1990). Segundo o Painel Intergovernamental de Mudanas Climticas (IPCC), as emisses de gases de efeito estufa (GEE) efetuadas pelo setor agropecurio so responsveis por 13,5% do total emitido, sendo a pecuria responsvel por dois teros desse montante. De acordo com De ZEN et al ( 2008) a metodologia usual de estimativa de emisso pela pecuria de corte recomendada pelo IPCC imprecisa, pois no considera o efeito do sequestro de carbono pelo crescimento da pastagem, que pode absorver cerca de 70% do carbono emitido pelo gado (Tabela 10). Os dados estimados por De ZEN et al ( 2008) indicam que caso as emisses sejam contabilizadas no chamado ciclo completo, em todo o sistema produtivo, o impacto estimado das emisses do gado sero muito menores.

49

50 Tabela 10. Emisso, seqestro e balano de carbono na pecuria brasileira

Emisso entrica/ruminante Seqestro por pastagens Estimativa de balano + _ 1,18 mg CO2 eq/ha/ano 0,78 mg CO2 eq/ha/ano 0,40 mMg CO2 eq/ha/ano

Fonte: De Zen et al. (2008). O autor quer dizer com Mg, megatonelada. Obs: M o smbolo oficial da unidade mega = 1.000.000, adotado pelo Sistema Internacional de Unidades.

Assim, para reduzir os impactos ambientais causados pelos gases de efeito estufa (GEE), produzidos pela pecuria (CO2, pelo desmatamento e CH4 pela ruminao), De ZEN et al ( 2008) indica a intensificao das pastagens e a recuperao de pastagens degradadas, alm de aes de melhoramento gentico, como o desenvolvimento de raas com melhor converso alimentar, pois quanto mais peso o animal ganha com menor ingesto de alimento, mais eficiente a produo sob o ponto de vista do metano. Pesquisas da Embrapa mostram que em termos de equivalente carbono por quilo/hectare/ano, a emisso da pecuria de 1.226, enquanto que a reteno varia de 1000 a 2000, medida que vai de pastos degradados s boas prticas de manejo. Quando considerado, por exemplo, 23% de pastagem de baixa produtividade, a reteno de 1.772,7 (Agroanalysis, 2008). Estudos feitos na Amaznia em a colaborao da Embrapa Agrobiologia mostram que pastagens bem manejadas podem se manter produtivas por vrios anos e propiciar estoques de carbono no solo maiores do que os da mata nativa Enquanto na floresta a quantidade de carbono pode variar de 80 a 120 toneladas/ha, na pastagem de braquiria consorciada com estilosante, chega a 162 toneladas at um metro de profundidade do solo. Portanto, pode-se dizer que o sequestro de carbono pela pecuria realizado por meio de aes interligadas e que dizem respeito ao contnuo crescimento da pastagem, e consequentemente do seu sistema radicular, responsvel pelo acmulo do carbono no solo (Boddey et al. 2004). Essa afirmao tambm foi constatada por Vasconcelos e Gonalves (2008), ao

50

51 comparar a relao do carbono seqestrado e armazenado no solo, na vegetao e na atmosfera (Fig. 8).

1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 Solo Vegetao Atmosfera

Fonte: Vasconcelos e Gonalves (2008) Fig. 8. Estoque de carbono orgnico em Pg. O autor quer dizer com Pg, bilhes de toneladas. Obs: P o smbolo oficial da unidade peta = bilhes, adotado pelo Sistema Internacional de Unidades.

Comparando outras formas de uso do solo na Amaznia, como agricultura anual e floresta secundria (capoeira), os solos sob pastagens geralmente tendem a apresentar maiores concentraes de carbono e nitrognio total (Mcgrath et al., 2001) e menores perdas de nitrognio do solo (Neill et al., 2005; 2006). 17. A PECURIA E A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL Na questo ambiental existe muita desinformao sobre a situao brasileira. Da a colocao oportuna de duas perguntas-chave: se isto realmente verdadeiro ou intencional? No mundo as maiores taxas de florestas intactas esto na Amrica Latina, em grande parte dentro das fronteiras nacionais. J quando se trata da Amaznia existe muita confuso. H a Amaznia Legal, uma rea com benefcio fiscal criada por lei em 1953, abrangendo oito estados, correspondendo a 60% do territrio nacional e populao de 23 milhes de
51

52 pessoas. De outro lado, a floresta amaznica diz respeito ao bioma que requer tratamento sustentvel e representa 82% da Amaznia Legal (Agroanalysis, 2008). Melhorar o padro de vida dessa populao em termos de progresso socioeconmico preservando os recursos naturais o que prope o Projeto, para o Estado do Par, cujo objetivo final conter o desmatamento. Para a consecuo desses objetivos as seguintes aes se fazem necessrias: - Controle e monitoramento das terras pblicas; - Regularizao das propriedades privadas; - Execuo do Zoneamento Ecolgico Econmico do Estado do Par; - Sistemas intensivos de produo em reas j desmatadas; - Pequenas propriedades somente em reas de transio; - Pagamento para a manuteno das rvores em p, ou seja, implementao do Protocolo de Kyoto e atualiz-lo em 2012; - Controle do comrcio ilegal; - Plano de certificao no futuro. Em 2006 a FAO (Organizao das Naes Unidas para Alimentao e Agricultura) divulgou um relatrio Livestocks Long Shadow: environmental issue and options, que trata do impacto da pecuria no meio ambiente e aborda as aes de mitigao. A atividade apontada como importante fonte de poluio, em escala global e local. A sugesto para uma viso mais macro do problema, direcionada para a degradao das pastagens, mudanas climticas, poluio do ar, escassez e poluio da gua e perda de biodiversidade. O trabalho tambm conclui que se a pecuria contribui para os problemas ambientais em escala massiva, ao mesmo tempo ela tem potencial para contribuir com a soluo, alm de que apresenta pontos positivos:

52

53 -Impactos negativos nos subsdios agrcolas; - Carne e leite como importantes fontes de nutrientes para a sade humana; - Contribuio para a gerao de trabalho, renda e dignidade das pessoas; - Adotada nas reas antropizadas, evita o desflorestamento; - Seqestro de carbono pela pastagem, em processo contnuo quando se trata do Pastejo Rotacionado Intensivo; - Diminuio da emisso de metano com a reduo do tempo de terminao dos animais. - Anlise cientfica, sem sensacionalismo, de todos os aspectos ligados pecuria. (Anexo 3). O ponto negativo que pesa contra a pecuria est justamente em no levar em conta a capacidade das pastagens em seqestrar carbono da atmosfera e seu armazenamento no solo atravs do crescimento da pastagem, bem como na diminuio da emisso de metano por melhor digestibilidade da pastagem bem manejada, e por menor tempo de formao do animal para o abate. Por outro lado, o avano das pesquisas sobre melhoramentos tecnolgicos para a preveno de queimadas e desmatamento e a recuperao de pastagens em acentuado declnio de produtividade e que envolvem fatores importantes como matria seca, relao carbono e nitrognio, decomposio orgnica, lotao de animais por hectare e converso alimentar, tero enorme ampliao futuramente, com o desenvolvimento e o aprimoramento dessas pesquisas. Outro aspecto importante diz respeito ao solo como um recurso natural e que deve ser preservado. O declnio de produtividade nas pastagens plantadas est ligado a uma viso extrativista da atividade pecuria extensiva. A percepo do recurso solo no pode ser esttica, homognea, restrita a uma nica prtica. Deve-se considerar esse recurso como um elemento dinmico, que reage s demandas que o homem faz segundo as

53

54 suas necessidades. o que demonstra a anlise de stios sob pastagens recuperadas/renovadas. Ayarza et. al., (1998). Assim, encontra-se nas forrageiras tropicais, tais como as braquirias, a capacidade de produzirem matria seca em abundncia e durante todo o ano, se as condies de temperatura e de umidade do solo forem favorveis. Solos sob pastagens de braquirias so reportados como ricos em matria orgnica. Desta maneira, uma das melhores opes para se elevar a matria orgnica do solo o estabelecimento sistemtico da rotao lavoura-pastagem. Kanno et. al., (1999) concluram que a Brachiaria brizantha a melhor opo a ser introduzida na rotao culturapastagem para melhorar a qualidade do solo, no que se refere quantidade e distribuio de biomassa radicular. Deste modo, perfeitamente vivel a proposta deste Projeto em modernizar a pecuria paraense, liberando sete milhes de hectares para outras atividades do agronegcio e concomitantemente mostrando que este segmento pode e deve tambm ser um instrumento de preservao dos recursos naturais.

18. CONSIDERAES FINAIS A produtividade e a sustentabilidade deve ser o fundamento para o desenvolvimento da agropecuria na Amaznia, onde o conhecimento cientfico e tecnolgico desempenhar papel de destaque. A sustentabilidade deve ser a base para o desenvolvimento econmico da agropecuria da regio atravs do aumento da produtividade, que reduzir a presso sobre o desmatamento. Quatro segmentos so importantes na busca desse objetivo: pecuria, reflorestamento, agricultura empresarial e familiar. O modelo proposto s ter soluo se o uso de tecnologias for incorporado ao sistema de produo, permitindo simultaneamente a busca do equilbrio entre as variveis agronmicas (agrostologia e zootecnia), ecolgicas e socioeconmicas.
54

55 A nova agropecuria brasileira est se destacando pelo novo modelo de produo, baseado nos cultivos no estado da arte da tecnologia, estabelecidos a partir do plantio direto, adoo do pacote tecnolgico completo e gesto eficaz, que tende a diminuir os custos de produo pelo aumento da produtividade. No Par a cadeia produtiva da pecuria bovina constitui-se, atualmente, no principal segmento da economia agrcola do Estado. Alm do tamanho do rebanho, lidera as exportaes e o PIB do setor, possui estrutura industrial e demanda quantidade significativa de insumos. Todavia, desfruta de uma posio desprivilegiada no que diz respeito preservao ambiental. A modernizao da pecuria paraense a um custo de 8,5 bilhes de reais, financiado num prazo de 20 anos, ter que se estabelecer sob um novo padro de financiamento, no qual trs variveis so fundamentais: aumento da produtividade, preservao ambiental e rentabilidade do produtor. possvel se estabelecer este cenrio econmico na pecuria bovina paraense sem se descuidar da responsabilidade ambiental. A modernizao desta pecuria atravs do PRI, ILP e SSP so instrumentos decisivos, tanto para o aumento da produtividade, como para o controle da emisso de metano, eliminao da emisso de dixido de carbono e aumento sequestro de carbono. Este projeto, ao propor a modernizao da pecuria bovina paraense, busca quebrar a dicotomia antagnica da pecuria de baixa produtividade e consequentemente a vil da degradao ambiental. Esta modernizao, caso se concretize, aumentar a produtividade, o produto, a renda e o emprego deste setor; preservando o meio ambiente. Tambm colocar a pecuria paraense em condies de participar do mercado internacional de carne bovina, tornando-a mais competitiva e apta a concorrer no processo de uso da terra. premente que essa intensificao seja baseada nas reas antropizadas, que atualmente se encontram abandonadas ou subutilizadas, objetivando

55

56 conter o desmatamento tornando a atividade mais sustentvel

ambientalmente. neste contexto que o Instituto de Pesquisa Aplicada em

Desenvolvimento Econmico Sustentvel - IPADES, atravs deste Projeto, busca alterar a face da economia agrcola do Par. O primeiro passo est sendo dado com esta proposta de modernizao da pecuria bovina no Estado. 19. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ACBN.ASSOCIAO DOS CRIADORES DE NELORE DO BRASIL. Nelore natural: pecuarista investe em qualidade. O Estado de So Paulo Suplemento Agrcola, SP, ano 52, n.2.730, p.8-9, 05.03.2008. AGROANALYSIS. Globalizao da pecuria, v. 28, n.11, p. 19-40, nov. 2008. ______________. Mercados agropecurios batem novo recorde em 2008. v. 29, n. 1, p. 19-34, jan. 2009. ARIMA, E.; BARRETO, P.; BRITO, M. Pecuria na Amaznia; tendncias e implicaes para a conservao ambiental. Belm: Imazon, 2005. 76p. AYARZA, M. A.; VILELA, L.; BARCELLOS, A. O.; BALBINO,L.; BROSSARD, M.; PASINI,A. Intgration culture-levage dans le Cerrados au Brsil: une solution pour des systemes durables. Agriculture et Dveloppment, Montpellier, v.18, p. 91-98, 1998. BARBOSA, F.B.C. Pecuria na Amaznia: das pastagens plantadas modernizao com proteo ambiental. In: BARBOSA, F.B.C. Agricultura e desenvolvimento: diferentes resultados no Brasil. Captulo 7. (No prelo, a). _________. Agricultura integrada ao desenvolvimento econmico. In: BARBOSA, F.B.C. Agricultura e desenvolvimento: diferentes resultados no Brasil. Captulo 11. (No prelo,b.). BERMUS, A.; MANRIQUE, E.; MAZA, M.T. How to delimit and use the concept of on ecosanitary system in farming. In: SYMPOSIUM ON LIVESTOCK FARMING SYSTEM, 2, 1994, Saragosse (Espagne). Proceeding. Saragosse: Gibon et Flament, 1994, v. 63, p.162 166. BODDEY, R.M.; ALVES, B.J.R.; URQUILAGA, S.S. Sequestro de carbono em solo sob sistemas agropecurios produtivos. Rio de Janeiro: Embrapa Agrobiologia, 2004.

56

57 CEPEA/ESALQ. Investimento em pastagem reduz impacto ambiental dos do efeito estufa emitidos pelo rebanho bovino. Piracicaba, SP: ESALQ, 2008. CONEJERO, M.A.; CNSOLI, M.A; NEVES, M.F. A indstria de laticnios no Brasil. In: NEVES, M.F.; CNSOLI, M.A. Estratgias para o leite no Brasil. So Paulo: Atlas, 2006. p. 154-209. CORTZ, J.A. Epidemiologia: conceitos e princpios fundamentais. So Paulo: Varela, 1993. 227 p. DAVIS, J. H.;GOLDBERG, R. A. A concept of agribusiness. Havard: Harvard University, 1957. DEMINICIS, B.B.; BORGES, J.C.L.; LIMA, E.S. Consideraes sobre a produo de metano de origem ruminal. PUBVET, v.2, n.13, 2008. DE ZEN, S.; BARIONI, G.; BONATO, D.; ALMEIDA, M.H.S.P.; RITTL,T.F. Pecuria de corte brasileira: impactos ambientais e emisses de gases efeito estufa (GEE). Piracicaba, SP: CEPEA/ESALQ/USP, 2008. http://www.cepea.esalq.usp.br/pdf/Cepea_Carbono_pecuaria_SumExec.pdf Acesso em: 12 jan. 2008. DIAS-FILHO, M. B. Pastagens cultivadas na Amaznia oriental brasileira: processos e causas de degradao e estratgias de recuperao. In: DIAS, L. E.; MELLO, J. W. V. (Ed.) Recuperao de reas degradadas. Viosa: UFV; Curitiba, PR: Sociedade Brasileira de Recuperao de reas Degradadas, 1998. p. 135-147.

DIAS-FILHO, M.B. Degradao de pastagens: processos, causas e estratgias de recuperao. 3 ed. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental, 2007. DIAS-FILHO, M.B .; ANDRADE, C.M.S. Pastagens no trpico mido. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental, 2006. 30p. (Embrapa Amaznia Oriental. Documentos, 241). DIAS-FILHO, M.B.; SERRO, E.A.S.; FERREIRA, J.N. Processo de degradao e recuperao de reas degradadas por atividades agropecurias e florestais na Amaznia Brasileira. In: ALBUQUERQUE, A.C.S.; SILVA, A.G.(Ed). Agricultura tropical: quatro dcadas de inovaes institucionais e polticas. Braslia, DF: Embrapa Informaes Tecnolgicas, v. 2. Utilizao sustentvel dos recursos naturais, pp.293 305. 2008. DUTRA, S.; VEIGA, J. R.; MANESCHY, R. Estrutura de sistemas silvipastoris na regio Nordeste paraense. Belm: Embrapa Amaznia Oriental, 2007. (Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 64; on-line).

57

58 E. SANTO, B. R. da. Pecuria de corte; importaes no mercado mundial. Agroanalysis, RJ, v. 29, n. 1, p. 16-18, jan. 2009. FALESI, I.C. Ecossistema de pastagens cultivadas na Amaznia brasileira. Belm, PA: Embrapa-CPATU, 1976. (Embrapa-CPATU. Boletim Tcnico, 1.). FAMEP. Federao das Associaes de Municpios do Estado do Par. Disponvel em http:// www.famep.com.br. Acesso em 20/11/2008. FAO. Livestocks Long Shadow: environmental issue and options. Roma, 2006. FARIA, V.P.; MARTINS, P.C. Desenvolvimento da produo de leite. In: ALBUQUERQUE, A.C.S.; SILVA, A.G. Agricultura tropical: quatro dcadas de inovaes tecnolgicas, institucionais e polticas. Braslia, DF: Embrapa Informao Tecnolgica, 2008. p.945 974. FAZ. Fundao Amazonas Sustentvel. Disponvel em: http://www.fasamazonas.org/arquivos/JUMA.pdf Aceso em: 05.02.2009. FAVERET FILHO, P. O papel do BNDES no financiamento ao investimento agropecurio. BNDES Setorial, RJ, n.12, p.77-92, 2000. FERNANDES, P. C. C.; GRISE, M. M.; ALVES, L. W. R.; SILVEIRA FILHO, A.; DIAS-FILHO, M. B. Diagnstico e modulagem na integrao lavourapecuria na regio de Paragominas, PA. Belm: Embrapa Amaznia Oriental, 2008. (Documentos, 327). FIORAVANTI, C. A floresta inesperada: mais rica em biodiversidade, a mata atlntica mais pobre do que a Amaznia, em nitrognio. Pesquisa Fapesp, n.154, p. 86-7, 2008. FORATTINI, O. P. Ecologia, epidemiologia e sociedade. So Paulo: Artes Mdicas, Editora da Universidade de So Paulo. EDUSP, 1992. 529p. GONALVES, J. S.; MARTINS, N. B.. RESENDE, J. V. de.; VEGRO, C. L. R. Novos ttulos financeiros do agronegcio e novo padro de financiamento setorial. Informaes Econmicas, SP, v.35, n.7, p.63-90, jul. 2005. HOMMA, A.K. Histria da agricultura na Amaznia: da era pr-colombiana ao terceiro milnio. Braslia, DF: Embrapa Informao Tecnolgica, 2003. 274 p. HOMMA, A.K.; SOUSA FILHO, A.P.S.; FERREIRA, C.A.P.; ARAJO, C.V.; RIBEIRO, H.F.L.; LAU, H.D.; VEIGA, J.B.; ALBUQUERQUE, J; LOURENO JUNIOR, J.B.; TEIXEIRA NETO, J.F.; MARQUES, J.R.F.; DIAS FILHO, M.B., COSTA, N.A.; MASCARENHAS, R.E.B.; DUTRA, S.; ROLIM FILHO, S.T. Cadeia produtiva da pecuria de corte no Estado do Par. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental, 2006. (Sistema de Produo n.3). (Verso Eletrnica).

58

59 IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Confronto de resultados estruturais dos censos agropecurios Par e Maranho 2006. http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/economia/agropecuaria/censoagro Acesso em: 28.05.2008. JOHNSTON, Bruce, F; & MELLOR, John W. The role of agriculture in economic development. The American Economic Review, California, 51 (4): 566-593, sep., 1961. KANNO, T.; MACEDO, M. C.; EUCLIDES, V. P. B.; BONO, J. A.; SANTOS JNIOR, J. D. G.; ROCHA, M. C.; BERETTA, L. G. R. Root biomass of five tropical grass pastures under continuous grazing in Brazilian savanas. Grassland Science, Tochigi, v.45, n.1, p. 9-14, 1999. KLUTHCOUSKI, J.; OLIVEIRA, I. P.; YOKOYAMA, L. P.; SILVA, A. E.;COBUCCI,T.; AIDAR,H.; COSTA, J. L. S.; SILVA, J. G.; VILELA, L.; BARCELLOS, A. O.; MAGNABOSCO, C. U. Sistema Santa F Tecnologia Embrapa: integrao lavoura-pecuria pelo consrcio de culturas anuais com forrageiras, em reas de lavoura, nos sistemas direto e convencional. Santo Antnio de Gois: Embrapa Arroz e feijo, 2000. (Circular Tcnica, 38). KLUTHCOUSKI, J.; STONE, L. F.; AIDAR, H. Integrao lavoura-pecuria. Santo Antnio de Gois; Embrapa Arroz e Feijo, 2003. LANA, R.P.; RUSSEL, J.B.; VAN AMBURGH, M.E. The role of pH in regulating ruminal methane and ammonia production. Journal Animal Sciences, n.76, p. 2190-2196, 1998. LU, H.D. Estado sanitrio do rebanho bovino na agricultura familiar do Estado do Par: situao atual e perspectivas. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental, 2005. 28 p. (Embrapa Amaznia Oriental. Documentos, 225). LU, H.D. Manejo ecosanitrio de bfalos. Princpios, tcnicas e aplicao. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental. 2006. 64 p. LU, H.D. Pecuria no Estado do Par. ndices, limitaes e potencialidades. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental. (No prelo). LEAL, G.L.R. Paragominas 1959 a 2000: a realidade do pioneirismo. 2 ed. Belm, PA: Grfica e Editora Alves, 2000. 498 p. LEAVEL, H.R.; CLARK, E.G. Medicina Preventiva. So Paulo: Macgraw-Hill, FENAME, 1976. 744p. LEME, P.R.; GUEDES, C. Crescimento eficiente do animal pode aumentar rentabilidade. Viso Agrcola, v. 3, p. 37-9, 2005. LIMA, M.A.; BOEIRA, R.C.; CASTRO, V.L.S.S.; LIGO, M.A.; CABRAL, O.M.R.; VIEIRA, R.F.; LUIZ, A.J.B. Estimativa das emisses de gases de efeito estufa provenientes de atividades agrcolas no Brasil. In: LIMA, M.A.; CABRAL, O.M.R.; MIGUEZ, J.D.G. Mudanas climticas globais e a agropecuria brasileira. Embrapa Meio Ambiente, 2001. p.169-189.
59

60 LRIO, V.S. Proposta metodolgica para o estudo de cadeias produtivas agroindustriais. In: CARDOSO, E. E.; LIMA, E.C.N.Z. (Ed.). Reunies tcnicas sobre couros e peles: palestras e proposies. Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2002. p.73-83. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 127). LOBO, R.B.; BARROS, P.S.; NOMELINI, J.; VOZZI, P.A.; PIMENTA FILHO, E. Extenso da experincia dos programas de melhoramento do nelore para outras raas e diferentes finalidades. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43.,2006. Joo Pessoa. Anais... Joo Pessoa: SBZ, 2006. p. 842-855. MARQUES, J.R.F.; ARAJO, C.V. Melhoramento Animal. In: TEIXEIRA NETO, J.F.; COSTA, N.A. Criao de bovinos de corte no Estado do Par. Belm: Embrapa Amaznia Oriental, 2006. p.121 134. McGRATH, D. A.; SMITH, C. K.; GHOLZ, H. L.; OLIVEIRA, F. A. de. Effects of land-use change on soil nutrient dynamics in Amazonia. Ecosystems, v.4, p.625-645, 2001. MENCH, J.A. Farm animal welfare. In: BEKOFF, M. Encyclopedia of animal right and animal welfare. Connecticut: Greenwood Press, 1998. p. 170 171. MLLER, G. Complexo agroindustrial e modernizao agrria. So Paulo: Editora HUCITEC, 1989. NEILL, C.; STEUDLER, P. A.; GARCIA-MONTIEL, D. C.; MELILLO, J. M.; FEIGL, B. J.; PICCOLO, M. C.; CERRI, C. C. Rates and controls of nitrous oxide and nitric oxide emissions following conversion of forest to pasture in Rondnia. Nutrient Cycling in Agroecosystems, v.71, p.1-15, 2005. NEILL, C.; PICCOLO, M. C.; CERRI, C. C. STEUDLER, P. A.; MELILLO, J. M. Soil solution nitrogen losses during clearing of lowland Amazon forest for pasture. Plant and Soil, v.281, p.233-245, 2006. PARENTE, P. Porque securitizar a dvida agrcola? O Estado de So Paulo, SP, 15 jul., 1996. (Caderno de Economia). PEDREIRA, M.S.; OLIVEIRA, S.G.; BERCHIELLI, T.T.; PRIMAVESI, O. Aspectos relacionados com a emisso de metano de origem ruminal em sistemas de produo de bovinos. Archives of Veterinary Science, v. 10, n. 3, p. 24-32, 2005. PONTES JUNIOR, F.; CASTRO, E.; ARAJO, R.; MENEZES, M.A. Terra do Meio: poder, violncia e desmatamento. Belm, PA: Museu Paraense Emlio Goeldi. 2004. 35p. PRIMAVESI, O; FRIGHETTO, R.T.S.; PEDREIRA, M.S. Metano entrico de bovinos leiteiros em condies tropicais brasileiras. Pesquisa Agropecuria Brasileira. v. 39, n.3, p.277-283, 2004

60

61 SANTANA, A.C. de. Dinmica espacial da produo rural do Estado do Par: referncias para o desenvolvimento sustentvel. Belm, PA: UFRA, 2006. SANTIAGO, A. A. O Gado nelore. So Paulo: Instituto de Zootecnia, 1972, 556 p. SERRO, E.A.S.; FALESI, I. C.; VEIGA, J.B.; TEIXEIRA-NETO, J.F. Productivity of cultivated pasture in low fertility soils of the Amazon of Brazil. In: SANCHES, P. A.; TERGAS, L.E. Pasture production in acid soils of the tropics. Cali: CIAT, p. 195-225, 1979. SERRO, E.A.S. Pasture development and carbon emission/accumulation in the Amazon. In TROPICAL FORESTRY RESPONSE OPTIONS TO GLOBAL CLIMATIC CHANGE. So Paulo. Conference Proceeding. Washington, D.C:U.S. Environmental Protection Agency, p.210 -222, 1990. TEIXEIRA-NETO, J.F.; COSTA, N.A. (Editores Tcnicos). Criao de bovinos de corte no Estado do Par. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental, 2006. 194 p. (Sistemas de Produo ,3). TRONCY, P.M. Les cycles biologiques des nmatodes parasites. Point Vtrinaire, n.6, p. 21-41, 1977. VALENTIM, J. F.; GOMES, F.C.da R. Viso atual e prospectiva da pecuria no Brasil: Amaznia terra firme. In: SEMINRIO INTERNACIONAL PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL DA PECURIA NA AMAZNIA, 2003. Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondnia/Procitrpicos/IICA, 2003. 1 CD ROM. VASCONCELOS, S; GONALVES, D. Sequestro de carbono VS aquecimento global. Embrapa Amaznia Oriental, 2008. Disponvel em http//WWW iamazonica.or.br. Acesso em: 13/01/2009. VASCONCELOS, Y. Rebanho de fino trato: pesquisadores produzem bovinos mais precoces para o abate e para a reproduo. Pesquisa Fapesp, SP, n.102, p. 72-75, ago. 2004. YOKOYAMA, L. R.; KLUTHCOUSKI, J.; OLIVEIRA, I. P.; DUTRA, L.G.; SILVA, J. G.; GOMIDE, J. C.; BUSO, L. Barreiro: anlise de custo/benefcio e necessidade de mquinas e implementos agrcolas. Goinia: Embrapa CNPF, 1995. (Documentos, 56).

61

62 ANEXO 1 NOVAS INICIATIVAS DE POPULARIZAO DOS MERCADOS FUTUROS

A BM&FBOVESPA e o Banco do Brasil mantm desde outubro de 2006 um protocolo de intenes para a promoo, desenvolvimento e a expanso dos mercados derivativos agropecurios e suas modalidades de negociao no mercado futuro. O programa abrange mecanismos que possibilitam aos clientes do Banco do Brasil acessar os financiamentos oferecidos para operaes de hedge, o lanamento de contratos de opes nos mercados agropecurios da BM&FBOVESPA, e o desenvolvimento de derivativos de balco de commodities agropecurias para registro de operaes no mercado de derivativos no-padronizados. Tambm faz parte do convnio a capacitao de profissionais por meio de cursos presenciais organizados pelo Instituto Educacional BM&FBOVESPA. Em 2007 e 2008 foram treinadas 24 turmas em cursos de 40 horas de durao, totalizando mais de 900 pessoas, entre funcionrios do Banco do Brasil, tcnicos do governo e convidados.

ANEXO 2 COTA HILTON

uma parcela de carne bovina sem osso, de alta qualidade e valor, que a Unio Europia outorga anualmente a pases produtores e exportadores de carnes. Tecnicamente, a cota coberta por cortes de carne de animais bovinos com as seguintes caractersticas: - Idade entre 22 e 24 meses; - Dois dentes incisivos permanentes; - Alimentao exclusivamente a pasto;
62

63 - Peso de abate inferior a 460 kg; - Cortes autorizados a levar a marca SC (Speial Cuts). Os setes cortes de carne bovina que integram a cota so; bife angosto, cuadril, lomo, nalga, bola de lomo, quadrada e peceto. A origem da Cota Hilton provem de um acordo comercial celebrado no mbito das Negociaes Multilaterais Comerciais do Gatt (Acordo Geral de Tarifas e Comrcio), na chamada Rodada Tquio, em 1979, realizada em um hotel da cadeia Hilton (da a origem de seu nome). Naquela rodada a Unio Europia acordou em atribuir uma cota para exportaes de cortes bovinos de alta qualidade ao seu mercado e a outras naes (Tab. 1). Tabela 1. Distribuio da Cota Hilton Pas Argentina Austrlia Uruguai Brasil Nova Zelndia EUA e Canad Paraguai Total ANEXO 3 OS PONTOS DE VISTA MUDAM. AINDA BEM! Toneladas 28.000 7.000 6.300 5.000 300 1.500 1.000 49.000

Os tempos so outros, inclusive no que diz respeito ao uso da energia nuclear. Maior prova disso a mudana de opinio de um dos fundadores do Greenpeace, o canadense Patrick Moore, doutor em ecologia. Hoje aos 60 anos de idade, defende a indstria nuclear, depois de liderar, h quatro dcadas, os primeiros protestos contra as matanas de baleias e os testes nucleares no Alasca.

63

64 A atuao contra a gerao nuclear, que deu origem ao movimento verde, foi motivada pelo medo dos efeitos que os acidentes nas usinas poderiam causar. Foi um erro colocar as usinas nucleares no mesmo bolo da fabricao de bombas atmicas, disse Moore, fazendo um mea culpa na palestra que proferiu no XII Congresso Brasileiro de Energia, em novembro passado no Rio, a convite das indstrias Nucleares do Brasil (INB). Atualmente, a principal causa de Moore, diretor da Clean and Safe Energy Coalition (Coalizo pela Energia Limpa e Segura), convencer governos, sociedade e ambientalistas que o mundo precisa de energia nuclear. Muitas tecnologias podem ser utilizadas para o bem ou para o mal. Hoje, estamos empregando a tecnologia nuclear em benefcio da vida: na medicina, na aviao, na gerao de energia limpa, que no produz emisses de CO2 na atmosfera. Moore cita estatsticas internacionais que apontam o setor nuclear como uma das atividades industriais com menor ndice de acidentes. Segundo ele, at agora foram registrados apenas seis acidentes com vtimas fatais em instalaes nucleares, totalizando 90 mortos. Com base nesses dados, Moore garante que o risco apresentado por uma usina nuclear menor que o de outras atividades industriais, com as quais a sociedade j se acostumou a conviver. Isso se deve principalmente s rigorosas normas de segurana exigidas na construo, operao e desativao das usinas nucleares. O consultor canadense avalia que seria necessrio ter no mnimo 600 usinas nucleares em operao no mundo mais 160 somadas s 440 j existentes em curto prazo de tempo, para substituir a energia fssil, cuja queima gera emisses e provoca mudanas climticas. Ele aposta tambm no uso do bagao da cana como uma oportunidade a ser considerada mundialmente, assim como a utilizao da celulose para gerar energia. Somente com uma poltica agressiva nesta linha, possvel reduzir o domnio da era fssil.

64