NUTRIO DA PLANTA

Apostila Tecnica

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INTRODUO
agricultura traz ensinamentos milenares de cultivo respeitando o meio ambiente e produzindo alimento atravs dos tempos. Com o advento da Revoluo Verde, na dcada de 1950, o melhoramento gentico, os adubos qumicos altamente solveis e os agrotxicos mudaram o aspecto da agricultura, implantando as monoculturas, ignorando o conhecimento adquirido e criando dependncia dos agricultores de produtos qumicos. Nos pases mais industrializados h uma diminuio significativa no uso de agrotxicos, sem que haja reduo da produo de alimentos, enquanto que em paises como o Brasil, cuja economia est se expandindo rapidamente, o consumo de agrotxicos, de sementes transgnicas e melhoradas e de fertilizantes qumicos esto em processo de aumento contnuo. Vrios estudos mostram que isso causa srios impactos ambientais como poluio das guas superficiais e subterrneas e desequilbrios no ecossistema, aumenta o numero das fontes de toxicidade aguda e carcinogenicidade para os seres humanos, cria maior dependncia de insumos externos e pode aumentar o risco de endividamento dos agricultores. No 2008, o Brasil chegou ser o primeiro pais do mundo em termos de volume de compra de agrotxicos. Hoje, cerca de 400 mil agricultores brasileiros tem contaminao aguda ou semi-aguda por agrotxicos, sem contar a populao que compra os alimentos contaminados. Em movimento contrrio a esse circulo vicioso, vem a agricultura orgnica, que d importncia a relao entre o ser humano e o meio ambiente, para obter uma produo agrcola com o menor impacto possvel. O primeiro ponto da agricultura orgnica o agricultor e seu ncleo familiar, pois sem a conscientizao do agente principal, nada acontecer. Em seguida ela busca o conhecimento e a produo de insumos de forma local, para tornar o produtor independente de insumos externos e principalmente de origem qumica. O terceiro ponto a relao do agricultor e do cultivo com o meio ambiente, representado pelo convvio com a diversidade da flora e da fauna e para manter um ecossistema saudvel e equilibrado. Quando nos propomos a trabalhar com uma agricultura que visa a harmonia do ecossistema precisamos olhar a propriedade como um nico ambiente e interligar todos os recursos disponveis de forma equilibrada: mo-de-obra, gua, energia, criao de animais, restos vegetais e resduos de animais que podem ser transformado em insumo para o cultivo, comercializao. Desta forma, devem ser preconizadas boas prticas de cultivo: utilizao de fertilizantes orgnicos, utilizao de caldas orgnicas e controle biolgico, manuteno na propriedade de outras espcies vegetais e animais diferentes daquelas de interesse econmico, manuteno de vegetao nas fontes de gua e beira de rios, revolvimento mnimo do solo no preparo, plantio em nvel para evitar eroso, quebra vento, cordo de contorno, rea de refgio, rotao de culturas, consorciao de culturas. Os nutrientes no solo e a nutrio da planta so dois aspectos fundamentais para garantir uma produo orgnica de qualidade porque grupam e ligam todas as outras funes que foram mencionadas acima. Todo processo vital dos organismos vivos, sejam eles vegetais ou animais, est na dependncia da satisfao das necessidades primarias. Porm, a planta ser atacado somente quando seu estado bioqumico, determinado pela natureza e pelo teor de substncias nutritivas contedas no solo e que podem ser absorvidas pela planta, corresponder s exigncias trficas (de alimentao) da praga ou do patgeno em questo. Os fertilizantes sintticos e os agrotxicos proporcionam este desequilbrio. Os princpios da agricultura orgnica ajudam manter o solo vivo, nutrindo a planta com equilbrio e em um ecossistema funcional que propicia a criao de plantas mais resistentes e saudveis. Este manual para os tcnicos e agricultores que querem aprofundar o prprio conhecimento sobre a nutrio da planta.

Adapta Serto visa disseminar um modelo de expanso da agricultura familiar que se baseia no uso eficiente dos recursos hdricos e naturais locais para uma produo de pequena escala orgnica e sustentvel do ponto de vista social, econmico e ambiental e resiliente a mudana climtica e suas conseqncias. 1

DEFINIO
adubao (para a planta) e a fertilizao (para o solo) consistem no fornecimento de todos os elementos necessarios para que a planta tenha um desenvolvimento saudvel e equilibrato. Geralmente adubao e fertilizao so usados como sinonimos, embora o primeiro se refere mais especificatamente a planta e o segundo ao solo. A fertilizao e adubaao organica so aquelas praticas que completam a nutriao da planta com elementos de origen natural e sem ter sido previamente alterados ou transformados quimicamente. A fertilizao e adubaao orgnica diferem da fertilizao e adubao convencional porque o primeiro usa insumos com uma baixa concentraao de nutrientes que no so quimicamente manipulados enquanto o segundo usa uma alta concentrao de nutrientes previamente manipulados.

MODELO ADUBAO

PRS

CONTRAS

Convencional com fertilizantes qumicos altamente solveis

Fornece nutrientes para altssimas produes. Fcil de aplicar.

Gera desbalano nutricional na planta. Gera uma planta mais sensvel a ataque de pragas e doenas. Provoca acidificao e salinizao de solos. Gera muitas perdas por volatilizao e lixiviao. Pode contaminar o lenol fretico.

Orgnica

Mantm a planta equilibrada nutricionalmente. Libera os nutrientes de forma gradual, de acordo com necessidade da planta. Sofre pequena ao de lixiviao (drenagem dos sais) devido a sua alta CTC. Produz alimentos sem agrotxicos, menos perecveis e que o mercado geralmente paga mais. Mantm o meio ambiente mais saudvel e preservado.

Precisa ser planejado e feito com antecedncia. No to fcil para aplicar. Precisa de mais cuidado e trabalho do agricultor.

Tabela 1. Prs e contras da agricultura orgnica e convencional

As plantas so organismos que tem uma funo de alimentao totalmente diferente dos seres humanos porque apesar de produzirem seu prprio alimento (os aucares so produzidos pelo processo fotossinttico na planta), elas necessitam de um suprimento contnuo de elementos minerais para desempenhar essa funo. Esses nutrientes so derivados do processo de degradao qumico-fisica dos minerais durante a formao do solo, da decomposio da matria orgnica no solo ou de adubaes suplementares e so absorvidos fundamentalmente pelo sistema radicular. Os nutrientes que so mais prontamente disponveis s razes so aqueles que se acham dissolvidos na gua dentro do solo. Vamos entender melhor como funciona uma planta. 2

O FUNCIONAMENTO DO METABOLISMO DE NUTRIENTES NA PLANTA

s minerais que se encontram no solo, embora requeridos em pequenas quantidades, so de fundamental importncia para o desempenho das principais funes metablicas da clula. Em outras palavras eles so uma comida necessaria para o desenvolvimento da planta. Existem trs categorias de elementos nutritivos pela planta: os elementos essenciais, benficos e txicos. Quando a planta no vive sem um determinado elemento, este considerado essencial. A maioria dos pesquisadores concordam com os critrios de essencialidade originalmente propostos por Arnon e Stout (1939) so aqueles mencionados na figura abaixo. Quando uma dessas trs condies atendida, o elemento considerado como nutriente essencial.

Quando

Ou
O elemento parte de algum constituinte ou metablico essencial para a planta, no podendo ser substitudo por outro elemento

Ou
O elemento deve estar diretamente envolvido no metabolismo da planta como constituinte de molcula, participar de uma reao, etc

Um elemento essencial quando...

H os elementos chamados de benficos, que no so essenciais, mas aumentam o crescimento e a produo em situaes particulares. H divergncia entre pesquisadores sobre quais seriam estes elementos e encontramos citaes sobre sdio, silcio, cobalto, selnio, alumnio e nquel. J elemento txico aquele que no pertence s categorias anteriores e que diminui o crescimento e a produo, podendo levar morte da planta. E' importante observar que os mesmos elementos benficos podem se tornar txicos se forem suprimidos em quantidades elevadas, muito alm do que necessrio. O crescimento e o desenvolvimento das plantas depende de trs elementos essenciais: o carbono, oxignio e hidrognio, mais alguns sais minerais que so essenciais e benficos em pequenas quantidades mas txicos em grandes quantidades. O carbono, oxignio, hidrognio e os outros elementos no esto disponveis diretamente para planta. Eles se encontram no ar e na gua. Ento a planta precisa processar o ar e a gua do solo para tirar o carbono, oxignio, hidrognio na quantidade desejada. Mas como faz a planta para usar esses nutrientes? Essa a ao da fotossntese que usa a luz do sol junto com a presena de dixido de carbono para fazer esse processamento. Atravs do processo da fotossntese, as molculas de carbono, oxignio e hidrognio so ligadas entre si, formando os aucares que so fonte de energia para planta. Os sais minerais so denominados nutrientes minerais por derivarem dos minerais no solo, e o processo pelo qual as plantas os adquirem denominado nutrio mineral que funciona assim: os nutrientes minerais esto presentes no solo e vem dissolvidos pela ao da gua da chuva ou da irrigao. Assim que a raiz da planta estiver em contato com essa regio do solo que contem gua, conseguir absorver os nutrientes minerais. O processo de absoro se d com gasto de energia da planta. Ela queima os aucares que foram formados pela ao da fotossntese para absorver minerais como clcio, magnsio, potssio, trocando uma quantidade equivalente de hidrognio. Depois de adquiridos, todos eles so incorporados s plantas pelo mais diversos processo de formao, desenvolvimento e manuteno das suas partes. O carbono, oxignio e hidrogeno fazem parte de praticamente todas as molculas orgnicas dos vegetais e so responsveis entre o 94% e 97% do peso seco de uma planta. Os demais nutrientes que so absorvidos e fixados na planta a partir dos minerais presentes na gua do solo, so responsveis entre o 3% e 6% da peso da planta. 3

A RELAO ENTRE OS VRIOS NUTRIENTES PARA O BOM FUNCIONAMENTO DA PLANTA

lguns nutrientes minerais essenciais nos tecidos vegetais esto presentes em diferentes propores. Essas propores dividem os nutrientes minerais em duas categorias: macronutrientes ou nutrientes necessrios em grandes quantidades, os quais esto todos listados a seguir:

(N) nitrognio, (P) fsforo, (K) potssio, (Ca) clcio, (S) enxofre e (Mg) magnsio. micronutrientes ou aqueles necessrios em pequenas quantidades os quais esto todos listados a seguir: (Fe) ferro, (Mn) mangans, (Cu) cobre, (Zn) zinco, (B) boro, (Mo) molibdnio e (Cl) cloro. A diviso entre micro e macronutrientes no tem correlao com uma maior ou menor essencialidade. Todos so igualmente essenciais, s que em quantidades diferentes. Uma conseqncia da essencialidade por igual dos nutrientes a chamada "Lei do mnimo" de Liebig (Figura 1). Essa lei estabelece que todos os nutrientes tem que estar disponveis para planta na quantidade e proporo ideal. Se no tiverem disponveis nesta proporo, no ser atingida a produtividade esperada e a produo ser limitada pelo elemento que est presente em quantidade proporcionalmente menor. Nesse caso, mesmo se aumentarmos a concentrao dos demais nutrientes, no haver um aumento da produtividade. Por exemplo, se imaginarmos um tonel de vinho e sendo cada fertilizante uma ripa lateral, o vinho, como a produo de uma planta, nunca atingir o mximo se uma das ripas estiver quebrada, pois o vinho escoar por ela. A mesma coisa acontece na planta: a falta de um nutriente compromete toda a produo.

CI Fe P B
Produtividade potencial

N Cu S K

Ca Mg

Zn

FIGURA 1. Representao da "Lei do mnimo de Liebig". Onde esto representados todos os nutrientes essenciais, nitrognio, fsfofo, potssio, clcio, magnsio, enxofre, zinco, cobre, mangans, ferro, boro, cloro, molibdnio, cobalto.

Produtividade
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lm de se levar em conta a Lei do mnimo, necessrio considerar que tambm h um mximo para a utilizao. Isso quer dizer que a produo mxima quase sempre no a produo mais rentvel.Quando ocorre deficincia de algum nutriente, isto pode ser visualizado pela formao de "sintomas de deficincia". O quadro sintomatolgico depende principalmente de 2 fatores: A funo ou as funes do elemento. Cada elemento tem uma funo principal na planta. Dependendo de qual componente da planta o nutriente faz parte, a funo onde ele mostra a deficincia. Por exemplo, o clcio, que faz parte da formao da parede celular, fica fixado nas partes mais velhas da planta e no consegue ser translocado at a parte nova da planta. Assim a deficincia de clcio se mostra nas partes novas. A mobilidade do nutriente na planta. A mobilidade do nutriente mostra se ele ou no redistribudo, de partes velhas para partes novas (em formao) da planta. Os nutriente podem ser classificados em moveis, pouco moveis e muito pouco moveis. A mobilidade dos nutrientes importante para determinar qual nutriente est deficiente. Um mesmo sintoma de deficincia pode ser mostrado, mas se ele aparece na parte nova da planta um nutriente e se aparece na parte velha, outro nutriente. Tambm importante para que se conhea como aplicar alguns nutriente em condies de deficincia. O clcio e o boro, por exemplo, so muito pouco mveis e no adianta colocar fonte de clcio no solo pois a planta no se recuperar a tempo. Neste caso melhor fazer pulverizaes at que o fluxo de nutrientes dentro da planta seja reestabelecido. MVEIS ! N, P, K, Mg, Cl e Mo ! Os sintomas aparecem em folhas velhas, pois eles so retirados destas para serem utilizados pelas folhas novas.

POUCO MVEIS ! S, Cu, Fe ! Mn, Ni e Zn

MUITO POUCO MVEIS ! Ca !B

Antes do aparecimento dos sintomas de deficincia, o metabolismo e o crescimento j foram comprometidos de alguma forma. Um monitoramento dos teores de nutrientes foliares ou do solo uma ao preventiva porque ao aparecimento dos primeiros sintomas, pode-se fornecer aqueles nutrientes que esto comprometindo o metabolismo e crescimento da planta

SOLO-PLANTA
soluo do solo o compartimento de onde a raiz retira ou absorve os elementos essenciais. O encontro dos nutrientes com as razes pode envolver trs processos diferentes (Figura 2): fluxo de massa, interceptao radicular e difuso. Nos primeiros dois processos, a soluo aquosa do solo contendo nutrientes que chega em contato com a raiz. No terceiro (difuso) a raiz que vai em contato com o nutriente. De todos os macronutrientes somente o clcio interceptado pela raiz.

Figura 2 Esquema de nutrio de uma planta

A transpirao, ou seja, a perda de gua pelas folhas e caules, importante para os nutrientes que entram em contato com a raiz principalmente por fluxo de massa. Neste caso, a atmosfera retira gua da planta, que retira gua do solo, que contem alguns nutrientes que vem puxados dentro da planta. Por outro lado, o tamanho do sistema radicular muito importante para a absoro de elementos que entram em contato com a raiz por difuso e interceptao radicular, pois havendo um sistema radicular vasto, com muitas radicelas absorventes, haver a maior chance de encontras os outros nutrientes essenciais, como fsforo, potssio e clcio. Em um sistema radicular de uma planta, didaticamente podemos encontrar trs partes: a) Parte de crescimento a regio que fica nas pontas das razes somente. b) Parte de fixao e absoro de gua so as razes grossas e grandes, que so profundas no solo. c) Parte de absoro de nutrientes e de gua so as razes bem finas, da espessura de um barbante, geralmente de cor clara. Ficam na parte mais rasa do solo As razes crescem preferencialmente nas zonas do solo que permanecem midas e com nutrientes disponveis. Por exemplo, ao fazermos uma adubao superficial ou muito localizada, estaremos estimulando o crescimento das razes de um modo tambm concentrado. Esse tipo de crescimento prejudicial para a planta j que, em condies onde a gua ou outros nutrientes possam ser escassos, um sistema radicular profundo e diversificado seria mais vantajoso. Um exemplo um cultivo de milho, onde haja parte do campo com uma raiz profunda e parte com raiz rasa. Se faltar gua, as plantas que tem raiz profunda tero acesso a gua por mais tempo que as plantas de razes rasas, onde o solo seca rapidamente na falta de chuvas. 7

FUNES E ORIGEM DOS ELEMENTOS ESSENCIAIS.

Essa seco lista e descreve as funes e a origem dos elementos essenciais.

Nitrognio (N)
A matria orgnica do solo e a fixao biolgica de nitrognio (FBN) so as principais fontes naturais deste nutriente que costuma ser exigido em quantidades superiores aos demais nutrientes minerais. O nitrognio atua diretamente na produo de acares na folha e influencia sobremaneira na produo intensiva de folhas e ramos.

Fsforo (P)
Depois do nitrognio, o fsforo o elemento mais freqentemente limitante nos solos brasileiros que so pobres deste nutriente. Assim a planta no consegue se desenvolver e produzir adequadamente. A falta de fsforo o que mais restringe a produo agrcola no Brasil. O fsforo atua no processo de formao de aucares, atua para haver uma boa florao e para que a planta cresa mais rapidamente. As principais fontes para agricultura orgnica so os fosfatos de rocha e os termofosfatos. Os fosfatos de rocha so naturais e pouco solveis, e h algumas jazidas no Brasil. O termofosfato quando processamos fisicamente (moer) e termicamente (sob alta temperatura) o fosfato natural, para melhorar sua solubilidade, que pode ser usado na agricultura orgnica.

Potssio (K)
Depois de N e P os solos so mais comumente deficientes em K. Devido a isso so comuns as formulaes de fertilizantes com N-P-K. O K importante no controle de gua dentro da planta, pois ele comanda a abertura e fechamento dos estmatos (poros) das plantas. Ele transloca tambm os aucares para os frutos, regulando a doura e produo deles. As principais fontes de potssio so as cinzas, palhas de caf, sulfato de potssio e restos vegetais.

Enxofre (S)
A maior parte dos S das plantas encontra-se nos aminocidos metionina e cistena. As principais fontes so os sulfatos, que so minerais naturais, processados fisicamente nas empresas. As principais fontes naturais so os restos orgnicos de vegetais. Sua funo promover a nutrio protica da planta para seu crescimento.

Clcio (Ca)
importante para o crescimento e estruturao da planta e confere resistncia da planta a pragas e doenas. Seu fluxo na planta depende muito do fluxo transpiratrio. Sua principal fonte o calcrio.

Magnsio (Mn)
Faz parte da clorofila, que d cor verde a planta. Suas principais fontes so o calcrio e o sulfato de magnsio. Sua funo principal fazer que as folhas fiquem ativas para a fotossntese. Micronutrientes. Afetam todas as reaes qumicas dentro da planta, inclusive sua produo. Suas principais fontes so os sulfatos, cido brico e matria orgnica. Os micronutrientes so: ferro, zinco, cobre, mangans, boro, cloro, molibdnio e cobalto. 8

PRINCIPAIS FATORES QUE AFETAM A AQUISIO DE MICRO E MACRO NUTRIENTES

A disponibilidade dos nutrientes afetada principalmente pelas seguintes caractersticas do solo:

PH.
O pH afeta a disponibilidade de praticamente todos os nutrientes do solo (figura 4).

A CTC (Capacidade de Troca de Ctions) do solo.

O CTC calculada pelas analises qumicas do solo. uma indicao da capacidade do solo de trocar nutrientes com a planta. Quanto maior a CTC do solo, maior ser a disponibilidade potencial de nutrientes. A disponibilidade real determinada pela alta concentrao de bases e baixa concentrao de ons de hidrognio e alumnio.

Vrias Interaes entre nutrientes.

Essas interaes podem ser sinrgicas, quando um nutriente ajuda o outro a ser absorvido, como o fsforo com o clcio, ou antagnicas, onde um atrapalha a absoro do outro como o fsforo com o zinco.

Relao C/N (carbono/nitrognio) do material vegetal depositado no solo.

Se for de alta relao (maior que 20-30) o N ficar imobilizado nos microorganismos. As leguminosas normalmente tm relao C/N entre 12-15 de modo que mais N ficar disponvel. Isso indica que se colocarmos muita palha crua no solo, ele roubar nitrognio do solo, gerando uma deficincia nas plantas, pois a tendncia de qualquer matria orgnica reduzir a relao C/N (processo de decomposio da matria orgnica). A relao C/N ideal entre 20/1 a 30/1.

Fixao biolgica de N.
A fixao biolgica de N torna disponvel o N da atmosfera para o solo atravs da fixao de microorganismos de vida livre ou diretamente para os vegetais simbiontes. Muitos microorganismos do solo trabalham junto com algumas plantas para coletar o nitrognio presente na atmosfera e fix-lo no solo. Com a morte dessas plantas, todo o nitrognio fica disponvel para as plantas do prximo cultivo.
Ferro, Cobre, Manganes e Zinco. Grau de disponibilidade Molibdenio e Cloro. Fsforo Nitrognio, Enxofre e Boro Potssio, Ccio e Magnsio 6,5 7 7,5 8 8,5 9 pH

Alumnio 4,5 5 5,5 6

Figura 3 - influncia do pH na disponibilidade de nutrientes. Os nutrientes so mais disponveis quando tiver valores de pH do solo de 6 a 7.

PRAGAS, INSETOS INVASORES E DOENAS DERIVADAS PELA AGRICULTURA CONVENCIONAL

os sistemas orgnicos, h alguns conceitos fundamentais que precisam ser entendidos para explicar a desenvolvimento de pragas ou insetos invasores que so geralmente causados pela agricultura convencional:

Equilbrio ecolgico
a condio de um ambiente natural em que ocorrem relaes harmoniosas e equilibradas entre os organismos vivos e o meio ambiente ao longo do tempo.

Diversidade biolgica ou biodiversidade

Compreende todas as formas de vida do planeta (animais, plantas e microorganismos), suas diferentes relaes e funes e os diversos ambientes formados por eles.

Simplificadores de cultivo
Os produtos qumicos conhecidos por agrotxicos so agentes simplificadores do meio ambiente, pois matam todos os insetos, fungos e bactrias presentes. Isso causa a seleo negativa das pragas agrcolas porque por critrios evolutivos tem indivduos que podem resistir aos agrotxicos e que podem se proliferar com grande rapidez. Os agrotxicos matam os insetos benficos e os malficos so selecionados pelos seus indivduos mais resistentes. Isso tudo leva a uma produo sem fim de agrotxicos cada vez mais caros e mais venenosos. Com o extermnio de insetos benficos, outros insetos, que normalmente no so pragas, tornam-se pois no h mais controle da sua populao pelo ambiente. Designa-se como praga o surto de determinadas espcies nocivas ao desenvolvimento agrcola de determinadas culturas. Embora se refira geralmente a insetos, tambm se pode aplicar a consideradas plantas invasoras. Esta condio gerada por algum tipo de desequilbrio ambiental quando elos da cadeia alimentar so quebrados e ocorre a perda dos inimigos naturais que regulamentam o eco-sistema. No caso de insetos, por exemplo, a abundncia de alimentos gerada por monoculturas e a falta de predadores ou inimigos naturais gerada pelo uso excessivo de inseticidas nas lavouras pode gerar uma condio praga. No caso de plantas invasoras ou tambm chamadas espontneas, o uso excessivo e localizado de fertilizantes qumicos alimenta tanto a cultura como as demais plantas nativas presentes no local. Usualmente estas plantas nativas conseguiram se adaptar naturalmente ao clima, ao solo e aos organismos do meio ambiente. Quando fertilizantes qumicos so introduzidos no local, essas plantas nativas acabam se desenvolvendo mais rapidamente e com mais vigor que as plantas cultivadas, transformando-se em plantas invasoras. As doenas podem ser causadas principalmente por fungos, bactrias ou vrus que se desenvolvem quando encontram condies especfica adequadas. Plantas saudveis, equilibradas nutricionalmente so mais resistentes ao ataque de doenas.

Fungos
So transmitidos mecanicamente, ou seja, pela circulao de seres vivos como insetos, pelo vento, ferramentas agrcolas de cultivo ou mesmo pela circulao do homem na lavoura. Os fungos penetram na planta quando esta sofreu algum tipo de ferimento, seja causado por insetos ou pelo homem. So identificados por manchas na planta. Existem fungicidas sintticos e naturais. Os principais fungicidas naturais sero ensinados nas fichas tcnicas, como a Calda Bordaleza, a Calda Sulfoclcica e a Calda Viosa.

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Bactrias
So transmitidas via gua, seja pela saliva de vetores, em gotculas de gua de irrigao contaminada ou gua que escorre no canteiro. Uma planta doente facilmente identificada pelo amolecimento e o mau cheiro que exala. As medidas de controle de bactrias so culturais, como a rotao de culturas e eliminao de plantas atacadas entre outras. Tambm faz-se aplicao preventiva de bactericidas naturais, como o extrato da planta Nim e a calda bordaleza. Depois que a planta foi infectada, ela deve ser eliminada.

Vrus
So as piores doenas que as plantas podem ter, fazendo-as murchar, amarelar e no crescer. Vo definhando, definhando at morrer. Seu principal disseminador o pulgo, um inseto sugador que vai inoculando o vrus. Primeiro pica a planta doente e depois pica as plantas sadias, transmitindo o vrus e as contaminando. No h como recuperar plantas com viroses, portanto devem ser arrancadas e queimadas. Os vrus vivem no solo ou nas prprias plantas. A erradicao e controle so difceis. O mais indicado a preveno. A teoria que rege o modo como a agricultura orgnica v doenas e pragas chamada de teoria da trofobiose. Essa teoria fala que os insetos ou pragas s atacam plantas doentes nutricionalmente, ou seja, que tenham alimento livre e facilmente digervel, como aminocidos na seiva. Nesse momento as pragas e doenas atacam as plantas para se alimentarem.

Figura 4. Ao ilustrativa de agrotxicos e fertilizantes altamente solveis sobre a planta sadia.

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H ALGUNS FATORES QUE INFLUENCIAM NO DESENVOLVIMENTO DE DETERMINADAS DOENAS:

Interao de temperatura com umidade
Alguns fungos se desenvolvem em velocidade muito rpida em situao de alta temperatura e alta umidade do ambiente. Por exemplo, odio em quiabo se assemelha a uma camada de algodo bem fina sobre a folha do quiabo.

Hospedeiros nas plantas espontneas

As plantas invasoras, por serem geralmente mais adaptadas ao ambiente que as cultivadas, podem ser hospedeiras de doena, mas no serem afetadas. As doenas podem ser transmitidas de uma planta para outra por seres vivos que se alimentam da planta doente e depois se alimenta da planta cultivada, ou pela gua.

Melhoramento gentico de plantas cultivadas

As plantas cultivadas atualmente passaram por um longo processo de melhoramento gentico para aumentar a produo ou mudar o aspecto e tamanho da parte comercializvel. Isso fez uma seleo negativa para plantas que tem capacidade de produzir substncias que promovem a sanidade vegetal. Assim, essas plantas so mais sensveis a pragas e doenas.

Cultivos sucessivos e monoculturas.

Quando se realiza cultivos sucessivos da mesma planta na mesma rea se induz a perpetuao e multiplicao de determinados tipos de microorganismos, que podem ser patognicos, pois sempre h plantas para ser colonizada. Quando h grandes plantaes, o excesso de um mesmo material gentico influi no aparecimento de um excesso de um mesmo microorganismo.

Manejo da cultivo
O uso de mquinas agrcolas nas entre linhas de plantas perenes, como as frutferas, pode danificar as razes que ficam nessa rea e servir ento como porta de entrada para fungos e bactrias.

Uso de fertlizantes solveis

Fertilizantes solveis provocam alteraes nas quantidades de nutrientes dentro das plantas de forma anormal, e principalmente em relao ao nitrognio. Ocorre a formao de aminocidos livres dentro da planta, os quais servem como alimento pronto para pragas e doenas.

Escolha de sementes e mudas

A escolha de mudas e sementes sadias fundamental para iniciar um cultivo sem doenas. Assim, as sementes devem vir de empresas ou entidades idneas. A produo prpria de semente, no caso de cultivo de variedades, deve ser em rea destinada para isso, onde o monitoramento de pragas e doenas deve ser redobrado.

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Trato cultural adequado em plantas perenes (rvores)

Um cultivo agrcola, alm dos processos normais de adubao, monitoramento de agentes nocivos e colheita, tambm deve haver tratamentos de limpeza e poda, onde se retira galhos doentes, frutas passadas e faz-se podas que permitem a entrada de radiao solar direta dentro da copa da planta. Isso impede a formao de um microclima dentro da copa da planta, que favorece o aparecimento de doenas.

Irrigao
As plantas irrigadas sofrem menos estresse. Assim no h a perda excessiva de folhas nos perodos secos, nem a liberao da aminocidos e radicais livres dentro da planta, os quais aumentam a sensibilidade a pragas e doenas.

Ferramentas, veculos e implementos

Todas as ferramentas, veculos, implementos tem que ser periodicamente limpos. Alm dessa reviso peridica, quando se passa de um cultivo a outro, ou quando so cultivos de agricultores diferentes, deve-se realizar tal limpeza.

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REFERNCIAS PARA CONSULTA

Ttulo: Controle alternativo de pragas e doenas Autor: Silvio Roberto Penteado Editora: Via orgnica Ttulo: Manual prtico de agricultura orgnica Autor: Silvio Roberto Penteado Editora: Via orgnica Ttulo: Defensivos alternativos e naturais Autor: Silvio Roberto Penteado Editora: Via orgnica

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Coordenao Geral
Emilio Lbre La Rovere, Centro Clima/Universidade Federal do Rio de Janeiro Thais Corral, REDEH Rede de Desenvolvimento Humano

Coordenao Tcnica
Daniele Cesano, REDEH Rede de Desenvolvimento Humano

Execuo
Nereide Segala Coelho, Coopserto Pintadas Florisvaldo Mercs Guimares, Coopserto Pintadas Fabio Santana da Silva, Coopserto Pintadas Agnaldo de Souza Ribeiro, Coopaf Brumado Pablo Rocha, Coopaf Brumado Gilson Rocha de Magalhes, STR Quixabeira Everaldo Alves Oliveira, STR Baixa Grande

Pesquisa Cientifica
Martin Obermaier, Centro Clima/Universidade Federal do Rio de Janeiro Debora Cynamon Kligerman, Centro Clima/Universidade Federal do Rio de Janeiro Maria Regina Maroun, Centro Clima/Universidade Federal do Rio de Janeiro

Capacitao e Material Tcnico de Suporte

Daniela Benatti, consultor Marcelo Bastos, consultor Daniele Cesano, REDEH Rede de Desenvolvimento Humano

Comunicao
Fbio ACM, REDEH Rede de Desenvolvimento Humano

Financiamento
UBA/Federal Environment Agency of Germany (Umweltbundesamt) www.uba.de

Rio de Janeiro, Novembro do 2009

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