Universidad del Este Escuela de Ciencias y Tecnologa

Definicin de qumica, materia y energa Mtodo cientfico Clasificaciones de la Materia Propiedades de las Materia Sistema de medidas Teora atmica cidos y bases Electrolitos Solubilidad

Definir en trminos generales.

Presentar las clasificaciones de la materia

Conocer las propiedades de la materia. Distinguir entre cambios fsicos y qumicos que sufre la materia. Conocer y distinguir entre los tres estados de la materia. Repasar estructura atmica (estudio de la materia a nivel micro molecular).

Repasar conceptos bsicos sobre: soluciones. Distinguir entre cidos y bases.

 Es el estudio de la materia, sus propiedades qumicas y fsicas, los cambios qumicos y fsicos que esta sufre, y los cambios de energa que acompaan esos procesos.

Materia
Todo lo que tenga masa y ocupe espacio

Los cambios que la materia sufre involucran ganancia o perdida de energa. Energa Capacidad para hacer trabajo

Observacin del fenmeno, Formulacin de pregunta, Reconocer patrn

Hiptesis

Teora o se crea una nueva hiptesis

Experimentacin

Anlisis

Materia

Sustancia Pura

Mezcla

Elemento (Molcula)

Compuesto

Homognea

Heterognea

monoatmico

diatmico

inico

covalente

poliatmico

Clasifica entre sustancia pura, mezcla homognea y mezcla heterognea. 1. Alcohol etlico 2. Sangre 3. Alka-Seltzer disuelta en agua 4. Oxigeno en tanque de oxigeno de un hospital 5. Aire 6. Pintura 7. Perfume 8. Monxido de carbono

Clasifica entre sustancia pura, mezcla homognea y mezcla heterognea. 1. Alcohol etlico sustancia pura 2. Sangre - mezcla heterognea 3. Alka-Seltzer disuelta en agua mezcla homognea 4. Oxigeno en tanque de oxigeno de un hospital sustancia pura 5. Aire - mezcla homognea 6. Pintura - mezcla heterognea 7. Perfume - mezcla heterognea 8. Monxido de carbono sustancia pura
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Propiedades fsicas pueden ser observadas o medidas sin cambiar la composicin o la identidad de la sustancia

Propiedades qumicas resultan en un cambio en composicin y solo pueden observarse a travs de reacciones qumicas

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Ej. de Propiedad Fsica

Estados de la Materia

Slido

Lquido

Gas
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Cambio fsico produce una diferencia reconocible en la apariencia de una sustancia sin causar cualquier cambio en su composicin o identidad Cambio qumico ocurre a travs de reacciones qumicas Reaccin qumica proceso de rearreglar, remover, reemplazar o aadir tomos para producir nuevas sustancias
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Clasifica entre propiedad qumica o propiedad fsica: 1. color 2. inflamabilidad 3. dureza 4. olor 5. sabor 6. Agua bullendo se convierte en vapor 7. Combustin de madera 8. Fusin de hielo 9. Caimiento de hojas en el otoo
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Clasifica entre propiedad qumica o propiedad fsica: 1. Color - F 2. Flamabilidad - Q 3. Dureza - F 4. Olor - F 5. Sabor - F 6. Agua bullendo se convierte en vapor - F 7. Combustin de madera - Q 8. Fusin de hielo - F 9. Caimiento de hojas en el otoo - F
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Propiedades intensivas es una propiedad de materia que es independiente de la cantidad de la sustancia; Ej. Densidad, puntos de ebullicin o fusin, temperatura
Propiedades extensivas - es una propiedad de materia que es depende de la cantidad de la sustancia; Ej. Masa, volumen

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El tomo esta compuesto de tres subpartculas: protn, electrn y neutrn.

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cidos tienden a ser agrios, pH menor de 7

Ej. acido actico (vinagre)

Bases tienden a ser resbalosas, pH mayor de 7

Ej. cloro

La acidez se obtiene midiendo la concentracin del ion hidronio H3O+ pH = - log [H3O+ ] Escala de pH

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No electrolito no ionizada, no conduce corriente elctrica

Ej. C2H5OH

Electrolito fuerte sustancia que esta completamente ionizado en solucin acuosa y la solucin es un buen conductor elctrico
Ej. MgCl2

Electrolito dbil sustancia que es parcialmente ionizada en solucin acuosa y la solucin es pobre conductora elctrica
Ej. HC2H3O2

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Solubilidad de una sustancia es la concentracin de su solucin saturada (contiene la cantidad mxima de soluto a una temperatura dada)

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21

Repasar conceptos matemticos bsicos utilizados en qumica tales

como: sistema de medidas, unidades de medidas, igualdades,

conversin de unidades, cifras significativas, notacin cientfica, redondeo y unidades de concentracin .

Realizar un experimento sencillo para analizar cuatro muestras de

agua.

Comprender conceptos observados en el experimento tales como: turbidez, salinidad, slidos disueltos, slidos suspendidos, pH, conductividad elctrica y crecimiento de microorganismos.

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Medidas en la Qumica involucran

Unidades mtricas Longitud (metros) Volumen (Litros) Masa (gramos) Temperatura (Celsius)

prefijos

Unidades de medidas

Cambian el tamao de las unidades mtricas para obtener igualdades usadas para factores de conversin para cambiar unidades en la solucin de problemas

Tienen figuras significativas que requieren respuestas redondeadas

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Sistema mtrico y Sistema Internacional (SI) de medidas sus unidades bsicas de peso, longitud y volumen son respectivamente:
Masa - gramos (g) Longitud - metros (m) Volumen - litros (L) Tiempo - Segundos (s) Temperatura - Celsius (oC)

Cualquier subunidad o unidades mltiples contiene una de estas unidades precedidas por un prefijo indicando la potencia de 10 por la cual la unidad base es multiplicada para formar la subunidad o unidades mltiples

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Tabla: Unidades de medidas

Medida Longitud Volumen Masa

Tiempo Temperatura

Mtrico Metro(m) Litro (L) Gramo (g)

Segundos (s) Celsius (oC)

SI Metro (m) Metro cubico (m3) Kilogramo (kg)

Segundo (s) Kelvin (K)

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Tabla: Algunos prefijos comunes usados en el sistema mtrico Prefijo mega kilo deka deci centi mili micro nano Mltiplo 106 103 101 10-1 10-2 10-3 10-6 10-9 Decimal 1,000,000. 1,000. 10. 0.1 0.01 0.001 0.000001 0.000000001

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Una caracterstica especial del sistema mtrico de unidades es que un prefijo puede unirse a cualquier unidad para aumentar o disminuir su tamao por algn factor de 10.

Si utilizamos el metro como unidad estndar: 1cm = 102 m igualdad

1 + abreviacin del prefijo + unidad estndar = valor del mltiplo de la tabla de prefijos que representa centi +la unidad estndar

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1.

Utilizando el metro como unidad estndar: determine las igualdades de deci, kilo, mega, mili, micro, mega.

2.

Utilizando el gramo como unidad estndar: determine las igualdades de dec, kilo, mega, mili, micro, mega.

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conjunto de unidades no relacionadas funcionalmente; este sistemas es utilizado en US en los negocios y en la industria; sus unidades bsicas de peso, longitud y volumen son respectivamente:
libras (lb) yardas (yd) galn (gal)

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Tabla: Algunas relaciones comunes usadas en el sistema ingles Unidad Base Peso Longitud Conversin 1 libra = 16 onzas 1 tonelada = 2000 libras 1 pie = 12 pulgadas 1 yarda = 3 pies 1 milla = 5280 pies Volumen 1 galn = 4 cuartos 1 cuarto = 2 pintas 1 cuarto = 32 onzas fluidas

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Tabla: Otras igualdades Unidad Base Peso Longitud Volumen Conversin 1 libra = 454 gramos 2.2 libras = 1 kilogramo 1 pulgada = 2.54 centmetros 1 yarda = 0.91 metros 1 galn = 4 cuartos 1 galn = 2 pintas

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1.
2. 3.

4.

Utilizados para convertir de una unidad a otra o pasar de un sistema de medicion a otro. Convertir 10 mg a g. Convertir 5 mL a litros. Convertir 15 metros a millas. Convierte 1.5 metros2 a centrimetros2.
1.5 m2 x 10-2cm 1m
2

= 1.5 m2 x 10-4 cm2 = 1.5 x 10-4 cm2 1m2

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cifras significativas (tambin dgitos significativos) al nmero de todos los dgitos conocidos reportados en una medida, ms el ltimo dgito que es incierto (estimado).

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1.

Los nmeros diferentes de 0 siempre son significativos. Ejemplo: 32.2356g tiene 6 cifras Los ceros entre nmeros siempre son significativos. Ejemplo: 208.3g tiene 4 cifras Todos los ceros finales a la derecha del punto decimal son significativos. Ejemplo: 7.30 g tiene 3 cifras Los ceros que sirven para ubicar el punto decimal no se cuentan. Ejemplo: 0.0345g tiene 3 cifras y 5630g tambin tiene 3 cifras
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2.

3.

4.

4.

El numero de dgitos significativos es independiente de la posicin del punto decimal. Ejemplo: 73.14 tiene 4 dgitos significativos al igual que 7.314. Todos los ceros finales al final de un numero son no significativos si el numero no contiene un punto decimal y son significativos si el punto decimal es indicado. Ejemplo: 100 tiene 1 cifra significativa; 100. tiene 3 cifras significativas

5.

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Al multiplicar o dividir, la respuesta tendr el mismo nmero de cifras significativas que el factor que tenga menos cifras. En este caso el volumen tena 3 cifras y la masa 4 cifras por lo tanto el resultado tendr 3 cifras. En las sumas y restas, alinea por punto decimal los nmeros y el resultado tendr tantos lugares decimales como el dato menos exacto (con menos lugares despus del punto). Mira el ejemplo: 30.47 23.2 menos exacto, menos lugares despus del punto + 5.455 59.125

Respuesta correcta: 59.1

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Densidad = m/V = 33.79 g / 38.4 cm = 0.87994791666666666666666666666667 = 0.880 g/cm Se redondea al nmero menor de cifras significativas que es 3

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Notacin cientfica proceso por el cual cualquier numero se puede escribir en potencias de base diez como producto de sus factores; siendo el primer factor un numero entre el 1-9 y el segundo la potencia de base diez Sirve para expresar nmeros grandes en nmeros pequeos Ej. 5.7 x 106 = 5700000 Ej. 6.5 x 10-3 = 0.0065

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Para convertir un # mayor que 1 a notacin cientfica, el pto decimal se mueve x espacios hacia la izquierda y el # resultante es multiplicado por 10X.
El exponente x es un # positivo (+) igual al # de lugares que se movi el pto decimal

Para convertir un # menor que 1 a notacin cientfica, el pto decimal

se mueve x espacios hacia la derecha y el # resultante es multiplicado por 10X.
El exponente x es un # negativo (-) igual al # de lugares que se movi el pto
decimal

Ej. 0.0062 = 6.2 x 1/1000 = 6.2 x 1/ 103 = 6.2 x 10-3

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Peso considera la fuerza de gravedad; se mide utilizando balanzas Tiempo se mide en varias unidades como: segundos, minutos, horas, Temperatura
Para establecer una escala de temperatura arbitrariamente set ciertos puntos fijos e incrementos de temperaturas llamados grados. Ej. Temperatura a la que se derrite el hielo Existen tres escalas: Farenheit, Celsius (centigrados) y escala Kelvin (SI).

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T(K) = T(oC) + 273.15 T(oC) = 5/9 [T(oF) 32] T(oF) = 9/5 [T(oC) + 32]
Puntos fijos de temperatura Punto de fusion hielo Fahrenheit Celsius Kelvin

32oF

0oC

273.15

Punto de ebullicion hielo

212oF

100oC

373.15

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Cuando el numero a ser eliminado es menor que 5, el numero que le precede no cambiara. Cuando el numero a ser eliminado es mayor que 5 o mayor, el numero que le precede aumenta por una unidad.

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43

Determinar basados en la observacin las propiedades fsicas en cada muestra provista. Medir las propiedades de pH y conductividad elctrica para cada muestra. Analizar datos de particulado y de presencia de microorganismos. Basados en los datos experimentales decidir cul de las muestras es la ms aceptable para tomarla.Cuando el numero a ser eliminado es menor que 5, el numero que le precede no cambiara.
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1.

Anoten 3 caractersticas fsicas de su muestra basndose en la observacin de turbidez, color y tamao del particulado. Basndose en las tres caractersticas obtenidas, determine cul de las muestras es la ms apta para ser tomada. Mida para cada muestra el pH y la conductividad elctrica (lo que es equivalente el total dissolve solid.

2.

3.

4.

Compare las placas en las cuales se evaporo el agua. Diga cul de ellas tiene ms particulado.
Determine cual de las muestras es la mas adecuada para ser tomada.

5.

6.

Compare las placas provistas para cada muestra y diga cul de ellas tuvo mayor crecimiento de microorganismos.
Analizar los datos. Comparando con las observaciones obtenidas en el paso 1.

7.

8.

Reconsidere su decisin de determinar cual de las siguientes muestras es la mas apta para ser tomada.
Cierre del experimento.
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9.

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# Muestra

Turbidez

Color

Tamao de particulado

pH

Conductividad Elctrica

Presencia de particulado

Microorganismos

4
5

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Responder las siguientes preguntas: 1. Cual de las siguientes muestras usted entiende es la mas apta para tomarse? 2. Ordene las muestras en orden ascendente de cada una de las propiedades medidas. 3. Podra identificar cada muestra? 4. Como compara su posicin inicial sobre cual muestra era la mas limpia con su posicin luego de observar y medir las dems propiedades. 5. Se podra concluir utilizando esa frase comn que dice que: No todo lo que brilla es oro?

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