Esta crema es perfecta para rellenar torta de vainilla. Se le puede agregar nueces o almendras, quedar muy bien.

Ingredienres: 100 gramos de azcar 100 gramos de manteca 2 barritas de chocolate rallado 1/2 taza de leche 3 cucharadas de caf Gotas de esencia de vainilla Procedimiento: Para empezar, vamos a batir el azcar con la manteca. Luego, vamos a incorporar el chocolate disuelto en la leche caliente. Agregar el caf, batir bien y aadir la esencia. A continuacin les presento una crema de chocolate a la manteca, es deliciosa e ideal para emplear como relleno para bizcochuelos y postres. Ingredientes: 300 zgramos de azcar 3 yemas 400 gramos de manteca 2 barritas de chocolate rallado Procedimiento: En una ollita, calentar el azcar con una taza de agua, hasta que tome punto de bolita blanda. Aparte, en un bol, batir las yemas hasta que queden espumosas e incorporarlas lentamente al almbar que hicimos previamente; mezclar suavemente hasta que espese. Aadir la manteca, batir bien y agregar el chocolate derretido a bao Mara. Seguir batiendo hasta que la crema no corra 1 opcin: Esta primera opcin consta de un bizcochuelo de vainilla, el cual vamos a cortar en 2 mitades o ms (dependiendo del tamao del mismo), embeber con almibar, mezclar 250 gramos de dulce de leche con 250 gramos de crema de leche; untar la mezcla sobre las capas del bizcochuelo. Cubrir el bizcochuelo con cobertura de chocolate o crema chantilly y adornar con una cereza o frutillas. 2 opcin: Para esta versin vamos a necesitar un bizcochuelo de chocolate o vainilla (segn nuestra preferencia). Cortar en 2 o 3 mitades el bizcochuelo, humedecer con oporto mezclado con almibar. Rellenar con crema chantilly en la primer capa, y desparramar por encima frutillas cortadas finamente. En la segunda capa poner dulce de leche mezclado con un poco de crema de leche (100 gramos de cada ingrediente) y desparramar encima duraznos cortados en tajadas. Para

la decoracin vamos a derretir chocolate a bao mara y cubrir todo el bizcochuelo; adornar con algunas frutillas, durazno y hacer en los bordes algunas decoraciones con crema chantilly. 3 opcin: Para esta alternativa vamos a precisar un bizcochuelo de vainilla. Cortar en mitades, embeber apenas un poco con almibar, en la primer capa rellenar con dulce de leche (250 gramos) mezclado con 2 cucharadas pequeas de caf instantneo, luego poner encima masa hojaldre (se pueden conseguir listas en la panadera, o bien una opcin que los sacar de apuros es comprando masa de hojaldre para pascualina y cocinarla unos 12/15 minutos en el horno), untar con un poco ms de dulce de leche y colocar recin la otra capa de bizcochuelo; repetir la misma operacin con la siguiente capa. Cubrir con crema chantilly. decorar con rulos de chocolate. Esta opcin es ideal para acompaar con un rico caf con leche, t, etc. 4 opcin: Esta es la opcin ms querida por los chicos. Para su preparacin necesitaremos un bizcochuelo de chocolate. Cortar en 2 o 3 mitades, rellenar con dulce de leche (500 gramos) desparramar chispitas de chocolate en cada una de las capas. Decorar con cobertura de chocolate o crema chantilly, adornar con las golosinas que a ellos ms les gusten (bombones, paraguitas de chocolate, rocklets, gomitas frutales La crema chantilly puede ser usada como relleno de tortas tortas y tartas (acompaada de duraznos, frutillas, etc.), postres, y dems cosas. Es muy fcil de hacer, y sus ingredientes fciles de conseguir. Ingredientes 250g de crema de leche 3 cucharadas de azcar impalpable Unas gotas de esencia de vainilla Preparacin Batir la crema junto con el azcar y la esencia de vainilla a potencia mxima hasta que se encuentre en el punto justo (espeso). Ms simple imposible. Chantilly al Chocolate Esta es una versin diferente de la tan tradicional crema chantilly. Es tan fcil de hacer y tan rpida su preparacin que nos va a venir bien si disponemos de poco tiempo para hacer y rellenar una torta. A continuacin, les presento el listado de materiales y luego, el modo de preparacin. Ingredientes:

400 gramos de crema de leche 2 cucharadas de azcar 1 cucharadita de esencia de almendras 4 cucharadas de cacao Procedimiento: Colocamos en un bol la crema de leche con el azcar y el cacao; perfumamos con la esencia de vainilla. Batimos todo hasta obtener un punto chantilly