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TABELA DE CALORIAS

Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


ABACATE
ABACAXI
ABACAXI, gelia
ABACAXI, suco
ABBORA
ABBORA, brotos
ABBORA DOCE
ABBORA MORANGA
ABBORA, sementes
ABBORA, torta
ABOBRINHA verde com casca
ABOBRINHA verde sem casca
ABRIC
ACARAJ
ACARI (peixe) cru
AAFRO
AAFRO em p
AA
AA, suco
ACELGA, folhas
ACELGA talos
ACAR mascavo
ACAR refinado
AGRIO
AGUARDENTE
AIPIM ou MANDIOCA
AIPIM, folhas de
AIPIM cozido
AIPIM frito
AIPO, folhas
AIPO inteiro
AIPO, talos
ALCACHOFRA, corao
ALCACHOFRA inteira
ALCAPARRA
ALFACE
ALFACE FRANCESA
ALFACE ROMANA
ALFAFA
ALGAS MARINHAS (mdia)
ALHO
ALHO em p
ALHO PORRO
AMEIXA seca
AMEIXA preta
AMNDOA
AMENDOIM, torrado com sal

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

162,0
52,0
318,4
54,0
40,0
17,5
50,0
18,8
573,4
206,4
27,8
29,8
47,0
278,0
98,0
167,0
337,0
247,0
182,4
28,6
12,5
356,0
398,0
23,0
231,0
142,0
91,0
119,0
352,0
21,6
21,2
20,0
16,7
79,0
35,2
16,0
15,8
14,5
38,0
96,0
134,0
337,5
43,2
187,0
43,0
640,0
595,0

14,5%
94,2%
99,0%
96,1%
83,9%
22,4%
86,7%
57,4%
5,2%
50,0%
79,1%
80,5%
92,0%
32,6%
0,0%
28,7%
80,2%
53,9%
65,8%
60,1%
67,2%
98,3%
100,0%
58,1%
-93,1%
66,4%
96,5%
62,0%
79,6%
75,0%
82,3%
76,9%
84,6%
55,1%
58,2%
40,5%
63,4%
21,1%
0,0%
83,6%
79,4%
69,4%
92,8%
94,2%
12,3%
13,6%

4,1%
2,7%
0,5%
2,2%
10,3%
45,1%
8,5%
39,7%
25,7%
8,1%
14,4%
13,4%
4,6%
18,3%
78,6%
12,0%
7,0%
5,6%
4,6%
33,6%
25,6%
0,4%
0,0%
30,0%
-5,6%
25,4%
2,0%
1,3%
20,4%
25,0%
13,4%
22,0%
13,2%
30,6%
30,4%
48,1%
30,3%
69,5%
69,0%
15,1%
16,6%
22,2%
5,1%
3,7%
11,6%
14,6%

81,4%
3,1%
0,5%
1,7%
5,8%
32,6%
4,8%
2,9%
69,1%
41,9%
6,5%
6,0%
3,4%
49,1%
21,4%
59,3%
12,8%
40,5%
29,6%
6,3%
7,2%
1,2%
0,0%
11,9%
-1,3%
8,2%
1,5%
36,6%
0,0%
0,0%
4,3%
1,1%
2,3%
14,3%
11,4%
11,4%
6,2%
9,5%
31,0%
1,3%
4,0%
8,3%
2,1%
2,1%
76,1%
71,8%

1/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


AMENDOIM, creme
AMORA (mdia) , branca, preta e vermelha
AMORA, gelia
ARROZ AGULHA integral
ARROZ, bolo de
ARROZ, bolinho frito
ASPARGO cru
ASPARGO cozido
ATUM em conserva no azeite
AVEIA, flocos crus
AVEIA de preparo instantneo
AVEL
AZEITE DE DEND
AZEITONA madura, conserva
AZEITONA nacional, preta
AZEITONA verde em conserva
BACALHAU salgado e prensado
BACON com pouca gordura
BACON com muita gordura, defumado
BADEJO cozido
BANANA DGUA crua
BANANA DGUA frita
BANANA MA
BANANA PRATA crua
BANANA PRATA frita
BANANADA
BATATA-DOCE amarela frita
BATATA-DOCE branca cozida
BATATA-INGLESA cozida
BATATA-INGLESA frita
BERINJELA crua
BERINJELA em conserva
BETERRABA crua
BETERRABA cozida
BISCOITOS doces
BISCOITOS de farinha integral
BISCOITOS de polvilho
BOLACHA de "gua e sal"
BOLACHA de aveia
BOLACHA de chocolate
BOLACHINHA salgada
BOLO de milho
CACAU em pasta
CACAU em p
CAO cru (peixe)
CAF em p
CAF torrado

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

585,0
61,0
233,4
350,4
281,0
238,0
22,7
18,0
262,5
328,6
379,0
633,0
878,0
182,0
200,0
139,6
169,3
445,4
569,6
130,9
95,0
290,0
114,0
89,0
294,0
288,2
368,0
125,1
85,3
274,0
19,0
19,0
48,9
44,1
378,8
403,0
436,0
395,0
427,0
518,8
423,9
290,0
612,0
365,1
99,5
41,0
191,8

14,1%
83,2%
98,4%
85,8%
80,0%
65,5%
59,5%
57,7%
0,0%
79,1%
68,0%
5,2%
0,0%
2,4%
7,7%
8,1%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
92,6%
54,4%
93,0%
92,0%
55,2%
94,0%
62,8%
89,2%
89,6%
51,4%
79,6%
80,4%
73,6%
88,9%
71,0%
63,4%
75,6%
71,9%
70,4%
52,8%
69,1%
72,9%
6,7%
19,7%
0,0%
60,3%
4,8%

15,9%
7,9%
0,9%
9,2%
8,3%
11,6%
32,4%
37,8%
36,6%
17,0%
18,3%
8,7%
0,0%
3,5%
7,5%
4,3%
94,0%
13,9%
6,6%
73,6%
5,5%
2,9%
5,1%
5,2%
3,2%
4,4%
2,8%
5,8%
9,4%
6,1%
20,4%
19,6%
24,5%
9,1%
9,5%
7,8%
2,6%
12,2%
8,9%
4,9%
9,8%
6,8%
21,3%
23,0%
98,5%
22,5%
28,9%

70,0%
8,9%
0,7%
5,0%
11,7%
23,0%
8,1%
4,5%
63,4%
3,8%
13,7%
86,1%
100,0%
94,1%
84,8%
87,6%
6,0%
86,1%
93,4%
26,4%
1,9%
42,7%
2,0%
2,7%
41,7%
1,6%
34,3%
5,0%
1,1%
42,4%
0,0%
0,0%
1,8%
2,0%
19,5%
28,8%
21,8%
15,9%
20,7%
42,3%
21,0%
20,2%
71,9%
57,3%
1,5%
17,2%
66,3%

2/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

CAF solvel
CAJU
CAJU castanha de, crua
CAJU castanha de, torrada
CAJU, suco
CALDO de carne
CALDO de galinha
CAMARO cru
CAMARO cozido
CANA, caldo
CANJICA milho
CAQUI PAULISTA
CARAMBOLA
CARAMELO de leite
CARANGUEJO fresco
CARANGUEJO em conserva
CARNE de aves frita
CARNE de bezerro
CARNE de boi, bisteca de lombo
CARNE de boi, costela cozida
CARNE de boi, costela crua sem gordura
CARNE de boi, costela magra
CARNE de boi cozida
CARNE de boi, lagarto redondo cozido
CARNE de boi magra assada
CARNE de boi, rabada
CARNE de boi, rosbife
CARNE de boi, carne-seca, charque, jab magra
CARNE de cabrito magra
CARNE de carneiro magra
CARNE de carneiro, costela assada
CARNE de carneiro lombo
CARNE de coelho
CARNE de cordeiro, chuleta assada
CARNE de cordeiro, chuleta cozida
CARNE de cordeiro magra
CARNE de cordeiro, pernil assado
CARNE de frango assada
CARNE de frango grelhado inteiro
CARNE de galinha frita, cortada em pedaos
CARNE de galinha frita, peito
CARNE de lagarto
CARNE de paca
CARNE de pato
CARNE de perdiz assada
CARNE de peru magra
CARNE de pombo magra

129,0
36,5
556,2
609,0
52,2
17,0
55,7
101,0
82,0
55,2
363,3
62,1
29,0
401,0
81,0
79,5
249,0
115,6
271,2
302,0
231,7
186,4
207,2
117,0
287,7
388,5
166,0
295,5
179,0
122,0
358,0
361,9
175,0
355,9
349,3
162,7
193,1
109,0
105,6
137,0
109,7
112,0
124,0
159,0
206,0
153,0
119,0

100,0%
87,0%
27,3%
17,3%
78,6%
2,4%
0,0%
0,0%
3,9%
99,3%
77,1%
93,6%
91,2%
87,1%
3,0%
3,5%
4,8%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%

0,0%
8,3%
12,9%
12,9%
21,4%
2,4%
3,1%
84,0%
87,3%
0,7%
10,8%
3,2%
6,1%
3,9%
79,3%
79,5%
51,0%
68,9%
32,3%
34,4%
26,9%
42,1%
53,1%
48,0%
35,1%
17,3%
67,5%
65,0%
41,5%
55,7%
24,6%
17,7%
47,5%
24,6%
23,3%
47,4%
40,8%
60,0%
55,5%
67,3%
85,5%
92,3%
84,1%
53,7%
68,5%
54,0%
68,3%

0,0%
4,7%
59,9%
69,8%
0,0%
95,3%
96,9%
16,0%
8,8%
0,0%
12,1%
3,2%
2,7%
9,0%
17,7%
17,0%
44,1%
31,1%
67,7%
65,6%
73,1%
57,9%
46,9%
52,0%
64,9%
82,7%
32,5%
35,0%
58,5%
44,3%
75,4%
82,3%
52,5%
75,4%
76,7%
52,6%
59,2%
40,0%
44,5%
32,7%
14,5%
7,7%
15,9%
46,3%
31,5%
46,0%
31,7%

3/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


CARNE de porco magra
CARNE de porco assada
CARNE de porco chuleta, pouco gorda
CARNE de porco, patas
CARNE de porco, pernil cru
CARNE de porco, pernil assado
CARNE de r
CARNE de sol
CARNE de vitela magra assada
CARNE de vitela, magra cozida
CARNE VEGETAL (de soja)
CARPA assada
CASTANHA-DO-PAR
CASTANHA de caju crua
CASTANHA de caju torrada
CAVIAR americano
CAVIAR de corvina
CAVIAR de esturjo, granulado
CAVIAR de esturjo, prensado
CAVIAR vermelho de carpa
CEBOLA, brotos
CEBOLA crua
CEBOLA cozida
CEBOLA desidratada
CENOURA em conserva
CENOURA, pur
CEREJA em calda
CERVEJA
CH comercial
CHICRIA
CHOCOLATE amargo
CHOCOLATE, bebida com leite
CHOCOLATE com leite, aucarado
CHOCOLATE com amndoa, aucarado
CHOCOLATE creme
CHOCOLATE em p
CHOCOLATE em p, desengordurado
CHOCOLATE em tabletes
CHOCOLATE, fondant
CHOURIO
CHUCHU maduro
CLARA de ovo de galinha, crua
CLARA de ovo de galinha, cozida
COALHADA
COCA-COLA
COCADA
COCO-DA-BAA, gua

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

181,0
393,0
337,3
299,0
339,8
393,0
64,0
213,0
230,5
145,0
106,0
109,9
699,0
556,2
609,0
286,3
200,0
243,0
290,0
270,0
17,5
31,5
40,2
266,0
37,4
35,6
252,9
42,0
330,0
21,0
615,2
100,2
551,4
463,4
430,0
509,9
383,1
611,0
364,0
534,0
91,3
43,2
54,0
256,0
39,0
548,0
20,6

0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
30,0%
0,0%
4,0%
27,3%
17,3%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
33,3%
71,1%
48,3%
82,5%
74,9%
87,4%
99,7%
92,7%
79,4%
56,0%
19,0%
38,8%
37,1%
43,2%
67,0%
36,6%
52,1%
19,8%
100,0%
0,0%
85,3%
0,0%
0,0%
9,5%
100,0%
36,7%
91,8%

40,9%
24,4%
19,7%
21,1%
17,9%
24,4%
97,3%
70,8%
55,9%
52,5%
45,2%
84,4%
9,7%
12,9%
12,9%
47,5%
46,0%
44,4%
44,1%
40,0%
42,6%
20,3%
11,8%
15,0%
10,7%
9,8%
0,0%
7,3%
9,7%
30,9%
3,6%
19,6%
5,8%
16,1%
3,7%
10,5%
11,0%
8,4%
0,0%
16,8%
10,7%
100,0%
100,0%
24,3%
0,0%
2,5%
6,0%

59,1%
75,6%
80,3%
78,9%
82,1%
75,6%
2,7%
29,2%
44,1%
47,5%
24,8%
15,6%
86,3%
59,9%
69,8%
52,5%
54,0%
55,6%
55,9%
60,0%
24,1%
8,6%
39,9%
2,4%
14,4%
2,8%
0,2%
0,0%
10,9%
13,0%
77,4%
41,6%
57,1%
40,8%
29,3%
52,9%
37,0%
71,7%
0,0%
83,2%
3,9%
0,0%
0,0%
66,2%
0,0%
60,8%
2,2%

4/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


COCO-DA BAA, ralado fresco
COCO-DA-BAA, leite, industrializado
COENTRO
COGUMELO, fresco
COGUMELO em conserva
COLORAU
COMINHO
CONHAQUE
CONSOM
COPAS
CORAO de boi, cru
CORAO de carneiro
CORAO de cordeiro
CORAO de galinha
CORAO de peru
CORAO de porco
CORAO de vitela
COUVE-DE-BRUXELAS
COUVE-FLOR crua, s a inflorescncia
COUVE-FLOR cozida, s a inflorescncia
COUVE-MANTEIGA
CREAM-CRACKER
CREME de leite Nestl
CREME chantilly, caseiro
CUPUAU
CURRY
DAMASCO fresco
DAMASCO em conserva
DAMASCO, gelia
DEND, leo
DOCE de abacaxi
DOCE de batata-doce, caseiro
DOCE de batata-doce, industrializado
DOCE de frutas em calda, caseiro
DOCE de frutas cristalizadas, caseiro
DOCE de goiaba
DOCE de leite
ERVA-DOCE
ERVILHA em conserva
ERVILHA verde crua
ESCAROLA
ESPADA (peixe ) cru
ESPADA grelhado
ESPAGUETE comum cru
ESPAGUETE comum cozido
ESPINAFRE cru
FARINHA de amendoim

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

667,0
240,0
294,0
18,4
14,0
253,1
33,0
249,0
4,0
616,0
104,0
181,0
163,0
132,3
186,0
125,1
153,6
18,2
30,0
31,0
25,0
426,5
249,0
443,0
72,0
352,0
54,1
85,7
262,4
882,0
325,5
235,0
238,0
78,0
306,0
172,8
289,8
19,0
91,0
100,0
21,0
116,0
158,0
347,6
146,6
22,0
378,0

18,9%
8,1%
36,4%
52,7%
53,0%
52,7%
61,8%
100,0%
0,0%
0,0%
2,7%
0,0%
1,2%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
58,3%
58,9%
63,2%
73,5%
64,6%
5,6%
19,6%
73,5%
54,6%
90,9%
95,5%
99,0%
0,0%
100,0%
98,6%
96,7%
95,2%
99,1%
98,5%
75,5%
79,2%
74,6%
67,5%
61,0%
0,0%
0,0%
84,4%
83,2%
46,6%
34,0%

3,8%
5,0%
15,7%
37,4%
42,0%
17,3%
21,8%
0,0%
100,0%
17,6%
65,2%
37,3%
41,1%
62,6%
36,1%
54,7%
43,8%
38,5%
34,3%
31,0%
22,9%
9,0%
4,0%
5,9%
8,5%
10,6%
7,4%
2,5%
0,6%
0,0%
0,0%
1,0%
1,8%
1,5%
0,6%
0,5%
12,1%
20,8%
19,5%
28,0%
30,5%
62,7%
61,1%
14,5%
14,3%
41,3%
54,2%

77,4%
87,0%
47,9%
9,9%
5,0%
30,0%
16,4%
0,0%
0,0%
82,4%
32,1%
62,7%
57,7%
37,4%
63,9%
45,3%
56,3%
3,2%
6,8%
5,8%
3,7%
26,5%
90,4%
74,4%
18,0%
34,7%
1,7%
2,0%
0,3%
100,0%
0,0%
0,4%
1,5%
3,3%
0,3%
1,0%
12,4%
0,0%
5,9%
4,5%
8,6%
37,3%
38,9%
1,0%
2,5%
12,1%
11,9%

5/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


FARINHA de glten
FARINHA - LCTEA
FARINHA de mandioca, dessecada
FARINHA de milho integral
FARINHA de rosca
FARINHA de trigo mole integral
FARINHA de trigo Sarraceno
FEIJO amarelo
FEIJO branco grado cru
FEIJO PRETO
FEIJO ROXO
FEIJOADA caseira
FGADO de boi cru
FGADO de boi frito
FIGO verde
FIGO maduro
FIGO em calda
FLOCOS de cereais
FRAMBOESA
FRAMBOESA, gelia
FRAMBOESA, suco
FRUTAS em coquetel
FRUTAS, gelia
FRUTAS, salada
FRUTAS cristalizadas, caseiras
FRUTAS cristalizadas, industrializadas
FUB de milho
GELATINA Royal
GELATINA simples, folha
GELIA DIETTICA de mocot, sem acar
GEMA de ovo de galinha crua
GEMA de ovo de galinha cozida
GEMADA
GERGELIM, sementes
GOIABA branca
GOIABA vermelha
GOIABA gelia
GOIABADA
GRO-DE-BICO
GRAVIOLA
GROSELHA, xarope
GUARAN refrigerante
HORTEL, folhas
IOGURTE
JABUTICABA
JACA, polpa
JAMELO

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

365,0
424,0
336,8
353,4
412,0
354,0
353,0
340,1
340,2
319,7
349,6
152,0
130,3
168,8
43,9
67,6
167,9
385,0
56,6
286,5
31,7
77,8
284,2
115,0
310,0
306,0
344,6
99,2
343,0
56,0
352,3
363,0
210,0
593,6
57,4
42,5
307,9
274,6
115,0
60,0
246,4
32,0
32,0
76,0
44,9
52,0
66,6

48,6%
70,7%
97,2%
81,1%
72,4%
84,5%
88,4%
78,9%
70,5%
64,2%
72,0%
27,3%
0,0%
0,0%
78,4%
92,0%
97,6%
81,1%
89,7%
98,5%
93,5%
95,6%
94,0%
91,4%
98,4%
98,8%
85,2%
73,0%
0,0%
28,6%
0,0%
0,0%
62,7%
9,0%
83,6%
89,4%
98,6%
100,0%
61,6%
88,2%
100,0%
100,0%
54,1%
80,6%
95,4%
77,7%
93,7%

46,3%
12,7%
2,6%
10,9%
11,2%
12,7%
9,1%
16,7%
26,1%
29,8%
24,6%
22,4%
62,0%
47,4%
15,5%
8,0%
1,5%
13,0%
7,1%
0,8%
4,2%
2,1%
4,4%
2,0%
0,5%
0,9%
9,1%
27,0%
99,7%
71,4%
18,5%
18,4%
12,0%
13,9%
7,6%
8,5%
0,5%
0,0%
21,2%
6,5%
0,0%
0,0%
30,1%
18,2%
4,6%
17,1%
3,6%

5,1%
16,5%
0,1%
8,0%
16,4%
2,8%
2,5%
4,4%
3,4%
6,1%
3,4%
50,3%
38,0%
52,6%
6,2%
0,0%
0,9%
5,9%
3,2%
0,6%
2,2%
2,3%
1,6%
6,6%
1,1%
0,3%
5,7%
0,0%
0,3%
0,0%
81,5%
81,6%
25,3%
77,2%
8,8%
2,1%
0,9%
0,0%
17,2%
5,3%
0,0%
0,0%
15,8%
1,2%
0,0%
5,2%
2,7%

6/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


JENIPAPO
JATOB
JIL
KARO (etiqueta azul)
KETCHUP
LAGOSTA crua
LAGOSTA cozida
LARANJA
LARANJA, gelia
LARANJA, suco fresco
LEGUMES (mdia)
LEITE condensado
LEITE de cabra
LEITE de vaca in natura
LEITE de vaca desnatado
LEITE de vaca integral cru
LEITE maltado em p
LEITE maltado com chocolate
LEITE em p Ninho
LEITE em p Nanon
LENTILHA seca cozida
LVEDO DE CERVEJA em p
LICORES
LIMA
LIMA, suco
LIMA DA PRSIA
LIMO verde
LIMO verde, suco
LIMO, gelia
LNGUA de boi cozida
LINGIA de porco, fina, crua
LINGIA de porco, grossa, crua
LOMBO de boi, cru
LOMBO de boi, assado
LOMBO de porco, cru
LOMBO de porco, cozido e defumado
LULA crua
LULA cozida
MACARRO com ovos, cozido
MACARRONADA
MA branca, crua
MA vermelha, crua
MA, gelia
MA, suco
MAIONESE
MAISENA
MAMO maduro

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

81,7
115,0
38,0
296,0
39,2
84,0
98,0
45,5
340,0
64,0
23,9
336,2
92,0
63,0
36,1
63,0
445,2
393,5
484,0
510,0
127,0
345,0
342,0
50,4
37,0
32,0
28,0
39,2
249,6
287,0
304,0
350,0
193,1
290,0
362,6
389,0
87,0
92,1
96,0
243,0
60,6
63,2
254,7
49,8
663,2
345,3
68,0

89,4%
91,9%
64,4%
100,0%
69,4%
2,4%
0,0%
86,7%
98,5%
89,7%
68,6%
66,4%
22,6%
31,3%
56,7%
31,3%
65,1%
79,3%
32,2%
44,3%
81,4%
42,4%
100,0%
92,3%
90,8%
66,4%
80,6%
100,0%
99,0%
0,0%
1,5%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
7,8%
0,0%
80,8%
43,9%
90,3%
90,3%
99,0%
86,6%
0,4%
93,0%
85,5%

5,8%
3,1%
12,9%
0,0%
12,2%
77,2%
97,4%
5,3%
0,3%
4,1%
20,1%
9,3%
18,7%
19,4%
40,8%
19,4%
14,6%
8,1%
23,1%
9,8%
15,7%
53,4%
0,0%
6,0%
4,3%
3,8%
6,0%
0,0%
0,6%
27,2%
16,1%
12,9%
40,8%
31,7%
17,7%
23,7%
74,8%
97,7%
15,4%
12,8%
2,2%
2,5%
0,5%
8,0%
1,2%
3,6%
1,2%

4,8%
4,9%
22,8%
0,0%
18,4%
20,4%
2,6%
8,0%
1,2%
6,2%
11,3%
24,2%
58,7%
49,3%
2,5%
49,3%
20,2%
12,6%
44,6%
45,9%
2,8%
4,2%
0,0%
1,7%
4,9%
29,9%
13,4%
0,0%
0,4%
72,8%
82,4%
87,1%
59,2%
68,3%
82,3%
76,3%
17,4%
2,3%
3,8%
43,3%
7,4%
7,2%
0,5%
5,4%
98,4%
3,4%
13,3%

7/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


MANDIOCA cozida
MANDIOCA frita
MANDIOCA, farinha
MANGA
MANTEIGA sem sal
MARACUJ comum, polpa
MARGARINA vegetal
MARISCO carne
MARMELO
MARMELO, gelia
MARMELADA
MARSHMELLOW
MATE folha dessecada, industrial
MEL de abelhas
MELANCIA
MELO
MERLUZA cozida
MEXILHO cozido
MILHO, bolo
MILHO verde, cru
MILHO verde em conserva, enlatado
MIDOS de boi (dobradinha, livrelho)
MIDOS de galinha
MOCOT, gelia
MOLHO bolonhesa
MOLHO ingls
MOLHO de pimenta
MORANGO
MORANGO, gelia
MORANGO, suco
MORTADELA
MOSTARDA amarela, condimento
MOSTARDA crespa, folha cozida
NATA com 10% de gordura
NECTARINA
NESCAU
NHOQUE
NOZES
LEO de fgado de bacalhau
LEO de margarina
LEO de milho, refinado
LEO de soja
OMELETE
OSTRAS cruas
OVAS de peixe, cruas
OVO de codorna
OVO de galinha, inteiro, cozido

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

119,0
352,0
342,0
64,3
754,0
90,0
720,0
50,0
63,0
321,9
252,2
463,9
206,0
312,5
31,0
29,9
232,0
78,3
290,9
325,6
101,0
67,7
160,0
84,00
180,0
91,0
27,0
39,0
258,3
19,7
277,0
78,5
27,9
119,6
64,0
215,0
118,0
705,2
873,0
747,0
900,0
900,00
104,0
81,0
122,8
161,0
157,5

96,5%
62,0%
97,1%
27,1%
0,0%
84,9%
0,3%
13,4%
92,7%
99,7%
97,9%
62,8%
48,0%
100,0%
87,9%
84,9%
0,0%
0,0%
72,9%
78,0%
78,4%
0,0%
0,0%
81,0%
22,0%
32,0%
85,2%
75,9%
98,4%
5,3%
4,1%
25,5%
58,3%
13,4%
96,6%
51,2%
71,2%
7,4%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
5,5%
29,2%
0,0%
2,6%
1,8%

2,0%
1,3%
1,6%
27,1%
0,7%
8,8%
0,2%
63,9%
3,4%
0,1%
1,4%
7,2%
21,3%
0,0%
6,4%
11,2%
29,5%
73,6%
6,8%
7,6%
12,4%
82,7%
58,4%
19,0%
14,3%
6,0%
9,5%
10,3%
0,9%
0,3%
27,1%
22,9%
33,5%
11,4%
3,4%
19,6%
14,6%
10,4%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
27,4%
48,5%
56,0%
33,5%
32,5%

1,5%
36,6%
1,3%
45,8%
99,3%
6,3%
99,5%
22,7%
3,8%
0,2%
0,7%
30,1%
30,7%
0,0%
5,7%
3,9%
70,5%
26,4%
20,2%
14,4%
9,3%
17,3%
41,6%
0,0%
63,7%
62,0%
5,3%
13,8%
0,7%
94,3%
68,8%
51,6%
8,2%
75,3%
0,0%
29,2%
14,2%
82,2%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
67,2%
22,3%
44,0%
63,9%
65,7%

8/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


OVOMALTINE
PALMITO em conserva
PANQUECA
PO de centeio, claro
PO de centeio, escuro
PO de centeio, integral
PO de leite
PO de soja
PO de glten
PO francs
PO italiano
PO de milho, caseiro
PO de milho, industrializado
PASSAS com semente
PAT de fgado
PAT de galinha
PEIXE de mar, cozido (mdia)
PEIXE de mar frito (mdia)
PEIXE de gua doce, cozido (mdia)
PEIXE de gua doce frito (mdia)
PEPINO cru, sem casca
PERA
PERA, gelia
PSSEGO
PSSEGO, suco
PICLES
PIMENTA verde
PIMENTO verde, cozido
PINHO cozido
PIPOCA espocada
PITANGA
PIZZA
PRESUNTADA
PRESUNTO cru e fresco
PRESUNTO cozido
PRESUNTO magro, defumado
PRESUNTO gordo, defumado
PUR de batata
QUEIJO CHEDDAR
QUEIJO-DE-MINAS
QUEIJO de soja
QUEIJO FUNDIDO
QUEIJO GORGONZOLA nacional
QUEIJO PARMESO nacional
QUEIJO PRATO
QUEIJO PROVOLONE nacional
QUEIJO ROQUEFORT nacional

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

412,2
18,0
189,1
247,2
232,0
232,0
305,0
283,0
254,0
269,0
256,8
281,0
285,0
298,4
395,9
312,8
104,0
371,0
104,0
516,0
3,0
63,3
262,6
51,5
15,8
20,0
24,0
31,0
195,5
402,6
46,7
492,0
463,0
363,4
341,8
168,0
376,0
118,0
414,8
373,5
200,4
352,0
397,3
404,4
352,9
337,3
398,3

70,0%
67,0%
56,3%
87,4%
82,7%
78,5%
81,6%
73,6%
47,0%
85,5%
83,6%
75,9%
84,8%
95,4%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
60,6%
89,1%
99,0%
91,0%
86,8%
80,0%
72,3%
77,4%
85,8%
76,2%
54,7%
56,9%
1,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
71,2%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%
0,0%

13,9%
29,0%
19,5%
9,7%
15,0%
18,0%
12,8%
20,3%
39,5%
13,8%
13,6%
10,7%
11,2%
3,1%
16,0%
20,0%
93,6%
33,0%
93,6%
30,8%
12,1%
3,8%
0,5%
6,6%
10,4%
20,0%
20,2%
16,8%
8,1%
12,6%
8,7%
6,5%
10,4%
17,3%
23,3%
57,1%
22,0%
14,6%
26,2%
33,0%
53,3%
28,4%
24,1%
31,6%
33,2%
35,5%
19,0%

16,2%
4,1%
24,3%
2,9%
2,3%
3,5%
5,6%
6,1%
13,5%
0,7%
2,8%
13,5%
4,1%
1,5%
84,0%
80,0%
6,4%
67,0%
6,4%
69,2%
27,3%
7,1%
0,5%
2,4%
2,8%
0,0%
7,6%
5,8%
6,2%
11,2%
36,6%
36,6%
88,7%
82,7%
76,7%
42,9%
78,0%
14,2%
73,8%
67,0%
46,7%
71,6%
75,9%
68,4%
66,8%
64,5%
81,0%

9/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


QUEIJO SUO
QUEIJO tipo requeijo
QUEIJO tipo ricota, nacional
QUIABO cru
REPOLHO cozido
RISOTO
ROM
ROM, suco
ROSBIFE
SAGU
SALADA de frutas, caseira
SALAME
SALMO cru, europeu
SALSICHA comum
SHOYO
SIRI, carne
SOJA cozida
SOPA de aspargo
SOPA de cebola, creme
SOPA de cogumelo, creme
SOPA de espinafre, creme
SOPA de feijo branco
SOPA de frango
SOPA de galinha, concentrada
SOPA de tomate
SOPA de vegetais
SORVETE de creme
SORVETE de frutas
SUSPIRO
TMARA ao natural
TAMARINDO (polpa)
TANGERINA
TANGERINA, suco
TAPIOCA
TOUCINHO defumado
TOMATE maduro
TOMATE cozido
TOMATE, suco fresco
TOMATE, suco envasado
TOMATE, extrato
TOMATE, massa
TOMATE, molho
TOMATE, pur enlatado
TOMATE, sopa enlatada
TORRADAS
TORRESMO
TORTA de cereja

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

404,0
298,1
178,9
38,6
13,0
171,0
62,0
48,9
166,0
340,0
115,0
297,4
117,9
331,0
68,0
100,0
160,0
44,0
44,5
106,9
79,3
96,2
35,6
30,4
54,6
71,8
208,0
126,3
378,1
177,6
231,6
50,0
43,1
336,0
626,0
20,0
18,0
11,0
24,0
113,0
39,0
40,3
40,5
41,8
312,8
540,0
259,4

1,9%
0,0%
0,0%
76,7%
31,3%
52,4%
75,6%
90,6%
0,0%
98,8%
91,4%
0,0%
0,0%
0,0%
52,7%
5,5%
29,9%
63,6%
42,2%
35,2%
18,9%
58,0%
29,2%
34,0%
65,2%
64,1%
38,5%
95,2%
98,0%
92,7%
91,5%
88,1%
85,4%
97,6%
0,7%
67,0%
77,8%
63,0%
75,8%
63,2%
78,9%
89,3%
71,1%
80,4%
81,3%
0,0%
62,3%

28,3%
39,6%
28,2%
18,7%
68,8%
26,3%
7,6%
8,5%
67,5%
0,7%
2,0%
32,3%
51,0%
21,0%
31,1%
75,5%
32,7%
11,8%
15,3%
13,5%
9,9%
25,3%
40,4%
24,8%
11,7%
18,4%
9,6%
4,8%
1,8%
4,3%
5,2%
6,5%
8,4%
2,4%
5,8%
19,7%
22,2%
37,0%
16,7%
18,6%
15,1%
4,0%
17,8%
10,1%
14,1%
6,7%
3,7%

69,8%
60,4%
71,8%
4,7%
0,0%
21,2%
16,8%
0,9%
32,5%
0,5%
6,6%
67,7%
49,0%
79,0%
16,2%
19,0%
37,3%
24,5%
42,5%
51,4%
71,2%
16,8%
30,3%
41,2%
23,1%
17,5%
51,9%
0,0%
0,2%
3,0%
3,3%
5,5%
6,3%
0,0%
93,5%
13,3%
0,0%
0,0%
7,5%
18,2%
6,0%
6,7%
11,1%
9,5%
4,6%
93,3%
34,0%

10/11

TABELA DE CALORIAS
Fonte: Roche do Brasil

Substncia Alimentar (100 g)


TORTA de ma
TORTA de morango
TREMOO amarelo cru
TREMOO amarelo cozido
TRIGO duro, flocos
TRIGO, germen
TRIGO, farelo
TRUFAS
TRUTA crua (peixe)
TRUTA cozida, em conserva
TRUTA defumada
UVA tipo americano
UVA, suco
UVA, gelia
VAGEM comum
VEGETAIS em conserva, mdia
VATAP
VINHO de ma
VINHO Moscatel
VINHO, mdia
VITAMINA de frutas sem leite
VITAMINA de frutas com leite
WAFFLES
WHISKY
XAROPE de milho

Calorias
(kcal)

Carboidratos

Protenas

Gordura

251,9
220,5
382,0
88,5
361,9
366,9
310,0
88,40
89,3
199,9
120,0
78,0
61,6
272,6
42,0
37,0
126,0
32,0
137,0
85,0
90,0
96,0
293,8
240,0
286,0

62,7%
68,0%
31,0%
16,0%
86,2%
43,8%
73,2%
56,8%
0,0%
0,0%
0,0%
76,6%
98,1%
99,4%
73,0%
78,2%
29,5%
100,0%
100,0%
97,7%
88,8%
58,7%
53,3%
-100,0%

3,3%
3,8%
42,7%
59,8%
11,1%
28,2%
18,7%
39,2%
83,1%
40,0%
74,2%
7,2%
1,9%
0,3%
22,7%
17,3%
26,7%
0,0%
0,0%
2,3%
3,4%
13,2%
13,1%
-0,0%

33,9%
28,2%
26,3%
24,2%
2,7%
28,0%
8,1%
4,1%
16,9%
60,0%
25,8%
16,2%
0,0%
0,3%
4,3%
4,6%
43,8%
0,0%
0,0%
0,0%
7,8%
28,1%
33,6%
-0,0%

11/11

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