MAKALAH

TEMA : PENGOBATAN DENGAN JINTAN HITAM

DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI TUGAS MATA KULIAH
THIBBUN NABAWI

DISUSUS OLEH KEL. 3 :

DINDA CHUMAIRO NIM : 2330014007

NUR AINI FITRIA NIM : 2330014009

DINDA AYU MARDIANA NIM : 2330014013

DOSEN :
YANESTI NURAVIANDA LESTARI, S.Gz., M.Gizi.

PROGRAM STUDI S1 GIZI SEMESTER 7

UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA
2017
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ........................................................................................................... i

BAB 1 : PENDAHULUAN

1.1. Pentingnya Jintan Hitam ............................................................ 1

BAB 2 : ISI

2.1. Deskripsi Jintan Hitem ................................................................ 2

2.2. Keistimewaan Jintan Hitam (Al-Quran & Hadist) ...................... 3

2.3. Pengobatan Rasulullah dengan Jintan Hitam .............................. 4

2.4. Kajian Ilmiah Manfaat Jintan Hitam ........................................... 4

2.5. Resep obat dengan Jintan Hitam ................................................. 6

BAB 3 : PENUTUP

a. Kesimpulan .................................................................................... 8

b. Saran .............................................................................................. 8

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. ii

i
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1. Pentingnya Jintan Hitam

Biji Jintan hitam adalah salah satu rempah yang memiliki sifat penyembuhan
alami yang kuat. Seperti namanya, jinten berwarna hitam dan berbentuk tipis mirip
bulan sabit. Pada awalnya jinten hitam ini berasal dari Mesir, negara-negara di
Timur Tengah, dan juga banyak digunakan oleh masyarakat India. Ia memiliki rasa
sedikit pahit, yang cocok untuk menggantikan lada.
Biji jintan hitam kerap digunakan sebagai salah satu bahan bumbu dapur
berbau khas. Biasanya, masakan-masakan daerah seperti dari Jawa dan Sumatera
sering menambahkan bahan ini ke dalam masakannya. Jenis jintan, terbagi dalam
dua rupa, yaitu jintan putih dan jintan hitam. Jintan putih lebih sering digunakan
sebagai bumbu masak dibanding jintan hitam. Khusus jintan hitam ternyata banyak
mengandung khasiat untuk mengatasi berbagai penyakit. Di beberapa daerah, biji
yang juga disebut jintan hitam pahit di Malaysia ini juga digunakan sebagai peluruh
keringat, peluruh kentut, obat perangsang, peluruh haid, serta memperlancar air
susu ibu.

1
 BAB 2
ISI

2.1. Deskripsi Jintan Hitam

Jintan hitam merupakan tanaman herbal berbunga tahunan (Achyad dan
Rasyidah 2000). Tanaman jintan hitam merupakan tanaman semak dengan
ketinggian lebih kurang 30 cm. Ekologi dan penyebaran tanaman ini tumbuh mulai
dari daerah Levant, kawasan Mediterania timur sampai ke arah timur Samudera
Indonesia, dan dikenal sebagai gulma semusim dengan keanekaragaman yang kecil.
Budidaya perbanyakan tanaman dilakukan dengan biji (Hutapea 1994).
Klasifikasi jintan hitam menurut Hutapea (1994) adalah:
o Divisi : Spermatophyta
o Subdivisi : Angiospermae
o Kelas : Dicotyledoneae
o Ordo : Ranunculales
o Famili : Ranunculaceae
o Genus : Nigella
o Spesies : Nigella sativa L.
Deskripsi tanaman jintan hitam menurut Hutapea (1994), sebagai berikut:
o Batang : Warna batang hijau kemerahan, tegak, lunak, beralur, berusuk dan
berbulu kasar, rapat atau jarang dan disertai dengan adanya bulu-bulu yang
berkelenjar.
o Daun: Bentuk daun lanset garis (lonjong), panjang 1,5 sampai 2 cm.
Merupakan daun tunggal yang ujung dan pangkalnya runcing, tepi berigi dan
berwarna hijau. Pertulangan menyirip dengan tiga tulang daun yang berbulu.
o Bunga : Daun pembalut bunga (kelopak bunga) kecil, berjumlah lima,
berbentuk bundar telur, ujungnya agak meruncing sampai agak tumpul,
pangkal mengecil membentuk sudut yang pendek dan besar. Merupakan
bunga majemuk dan berbentuk karang. Mahkota bunga pada umumnya
berjumlah delapan, berwarna putih kekuningan, agak memanjang, lebih kecil
dari kelopak bunga, berbulu jarang dan pendek. Bibir bunga ada dua, bibir

2
 bunga bagian atas pendek, berbentuk lanset dengan ujung memanjang
berbentuk benang. Ujung bibir bagian bawah tumpul, benang sari banyak, dan
gundul. Kepala sari jorong, sedikit tajam, dan berwarna kuning. Tangkai sari
berwarna kuning.
o Biji : Kecil, bulat, hitam, berkeriput tidak beraturan dan sedikit berbentuk
kerucut, panjang 3 mm, berkelenjar.

2.2. Keistimewaan Jintan Hitam (Al-Quran dan Hadist)

a. Menurut Al-Jauziyah (2007), beberapa metode pengobatan Nabi Muhammad
SAW yaitu menggunakan pengobatan dengan obat alami (herbal), dalam
Ash- Shohihain diriwayatkan hadist dari Ummu Salamah, dari Abu Hurairah
R.A, Nabi Muhammad bersabda:

‫ لاإ ماسلا‬.‫ نإ يف تبحلا ءادوسلا ءافش نه لك ءاد‬:‫لوسر هللا ىلص هللا هيلع نلسو لاق‬
‫نع يبأ ؛ةريره نأ‬
Artinya:”Sesungguhnya pada jintan hitam itu terdapat obat untuk segala
macam penyakit kecuali kematian” (HR. Abu Hurairah R.A).
b. Ulama dan dokter muslim yang terkenal Ibnu Qayyim Al-Jauziyah rahimahullahu
dalam kitab Tibbun Nabawi menjelaskan tentang habbatus sauda :
َ‫ِي‬ َ ِ‫جدًّا ْال َمنَافِ َعِ َكث‬،
َ ‫يرةَ َوه‬ ِ َ‫وقَ ْوله‬:
َ «َ‫ن ِشفَاء‬ َِ ‫ »دَاءَ ك‬، َ‫تعالى قَ ْو ِل َِه ِمثْل‬: َ‫ش ْيءَ كلَ تدَ ِمر‬
َْ ‫ل ِم‬ َ ‫بِأ َ ْم َِر‬
‫أي َربِها‬: َ‫ير يقبل شيء كل‬ َ َ‫ون‬،
ََ ‫ظائِ َرهَ التد ِْم‬ َ ‫ِي‬ َْ ‫يعِ ِم‬
ََ ‫ن نَافِعَةَ َوه‬ َ ِ ‫اردَةَِ ْاْل َ ْم َر‬
َ ‫اض َج ِم‬ ْ َ‫َوتَدْخل‬
ِ َ‫الب‬،
َ ِ ‫س َِة ْال َحارةَِ ْاْل َ ْم َر‬
‫اض فِي‬ َ ِ‫ْاليَاب‬
Artinyaَ :“Habbatusَ saudaَ memilikiَ sangatَ banyakَ manfaat,َ sabdaَ Rasulullahَ
shallallahuَ‘alaihiَwaَsallam,َ“obatَuntukَsegala macamَpenyakit”,َsebagaimanaَ
firmanَ Allah,َ “Menghancurkanَ segalaَ sesuatuَ denganَ perintahan Rabb-nya”.َ
Yaitu segala sesuatu yang bisa hancur dan semisalnya. Dan habbatus sauda
bermanfaat menyembuhkan segala macam penyakit yang bersifat dingin dan
penyakit yang bersifat panas dan kering”.

3
2.3. Pengobatan Rasulullah dengan Jintan Hitam
Menurut Abu Abdillah Al-Mazari, menyebutkan bahwa dalam beberapa riwayat
hadits berkali-kali disebutkan bahwa Nabi saw sepanjang hidupnya selalu
mengkonsumsi jinten hitam yang dicampur madu. Kepada para sahabat dan kaum
Muslimin pada umumnya, Nabi saw senantiasa menekankan pentingnya menjaga
kesehatan dan mengobati penyakit dengan obat-obatan yang aman dan halal,
diantaranya jinten hitam.

2.4. Kajian Ilmiah Manfaat Jintan Hitam

Jintan hitam memiliki banyak kegunaan berdasarkan berbagai penelitian
yang telah dilakukan. Beberapa kegunaan jintan hitam adalah sebagai berikut :
a. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Jintan hitam meningkatkan rasio antara sel-T helper dengan sel-T penekan
(supressor) sebesar 55-72%, yang mengindikasikan peningkatan aktivitas
fungsional sel pembunuh alami dan efek jintan hitam sebagai imunomodulator
(El-Kadi et al. 1989; Haq et al.1999). Kandungan timokuinon pada jintan hitam
menstimulasi sumsum tulang dan sel imun, produksi interferon, melindungi
kerusakan sel oleh infeksi virus, menghancurkan sel tumor dan meningkatkan
jumlah antibodi yang diproduksi sel-B (Gali-Muhtasib et al. 2007).
b. Memiliki aktivitas anti-histamin
Histamin adalah zat yang diproduksi oleh jaringan tubuh yang dapat
menyebabkan reaksi alergi dan berhubungan dengan suatu kondisi seperti asma
bronchial. Salah satu zat aktif yang diisolasi dari minyak atsiri jintan hitam
adalah nigellone (bentuk dimer dari ditimokuinon) yang memiliki aktivitas anti-
histamin, sehingga dapat digunakan untuk terapi asma bronkhial dan penyakit
alergi lainnya; mekanisme kerja nigellone sebagai anti-histamin adalah dengan
menghambat aktivitas protein kinase C dan menurunkan pengambilan kalsium
dari sel yang berguna menghambat aktivitas fungsional enzim fosfolipase A2
pada metabolisme prostaglandin (Chakhravarthy 1993).

4
c. Aktivitas anti-tumor
Salomi et al. (1992) mengemukakan bahwa asam lemak berantai panjang
yang berasal dari jintan hitam dapat mencegah pembentukan Ehrlich Ascites
Carcinomaَ(EAC)َdanَselَDalton’sَLymphomaَAscitesَ(DLA) yang merupakan
jenis sel kanker yang umum ditemukan pada manusia. Kandungan timokuinon
pada jintan hitam dapat menyebabkan apoptosis pada sel kanker osteosarkoma
dengan mempengaruhi aktivitas gen p53 (Roepke et al. 2007). Pada kanker
esophagus, kandungan timokuinon juga menginduksi terjadinya apoptosis pada
sel kanker (Hoque et al. 2005). Kemampuan aktivitas anti kanker pada jintan
hitam juga didukung oleh efek sitotoksisitas secara in vivo dan in vitro ekstrak
biji jintan hitam (Salomi et al. 1992).
d. Anti mikrobial
Ekstrak air jintan hitam memiliki aktivitas anti jamur pada pengujian in
vivo (Khan et al. 2003). Selain itu, zat aktif pada minyak atsiri jintan hitam
efektif melawan bakteri seperti Staphylococcus aureus (Hannan et al. 2008).
e. Anti peradangan
Kandungan timokuinon dan nigellone dalam minyak jintan hitam berguna
untuk mengurangi reaksi radang melalui aktivitas antioksidan (El Dakhakhny
et al. 2000; El Dakhakhny et al. 2002). Mekanisme anti radang lainnya dari
timokuinon adalah dengan menghambat pembentukan mediator peradangan
seperti leukotriene pada leukosit (Mansour and Tornhamre 2004; Hoque et al.
2005).
f. Meningkatkan laktasi
Penggunaan minyak jintan hitam dapat meningkatkan pengeluaran susu
ibu (Agrawala et al. 1971). Kombinasi dari bagian lipid dan struktur hormon
dalam jintan hitam berperan meningkatkan aliran susu (Gerritsma 1989).
Secara umum jintan hitam berguna untuk meningkatkan kesehatan tubuh,
menyediakan energi dengan cepat, meningkatkan metabolisme, melancarkan
pencernaan, memperlancar peredaran darah, menurunkan tekanan
darah, menurunkan tingkat gula darah, menstimulasi periode menstruasi,
meningkatkan aliran susu ibu, meningkatkan jumlah sperma, anthelmintik,

5
 meredakan bronkhitis dan batuk, menurunkan demam, meredakan bronkhitis,
menurunkan demam, dan iritasi kulit (El-Tahir dan Ashour1993).
Jintan hitam juga baik dikonsumsi oleh orang yang sehat karena
jintan hitam mengikat radikal bebas dan menghilangkannya. Selain itu,
jintan hitam mengandung beta karoten yang dikenal dapat menghancurkan
sel karsinogenik. Biji jintan hitam kaya akan sterol khususnya beta sterol yang
dikenal mempunyai aktivitas antikarsinogenik.
g. Memiliki aktivitas estrogenik
Parhizkar et al. (2011) menyatakan bahwa pemberian jintan hitam
memiliki aktivitas estrogenik yang mampu membantu menanggulangi tanda-
tanda menopause sehingga mampu digunakan sebagai terapi alternatif
pengganti hormon.

2.5. Resep Obat dengan Jintan Hitam

a. Untuk mengatasi batuk dan asma
Dengan mengoleskan minyak jinten hitam pada bagian dada dan punggung atau
dengan mencampurkan 1 sendok teh minyak hitam dalam air mendidih dan hirup
uap yang keluar, lakukan 2 x sehari, atau cara lainnya dengan minum minyak
jinten hitam dengan takaran 1/2 sendok teh, diminum setiap pagi hari, setiap hari.
b. Untuk meringankan rasa nyeri tulang belakang dan rematik
Caranya dengan menghangatkan minyak jinten hitam dan gosok perlahan pada
bagian tubuh yang terkena rematik atau nyeri atau dengan cara lainnya dengan
minum 1 sendok teh minyak jinten hitam 3x sehari.
c. Untuk memperbanyak produksi ASI
Siapkan bahan 250 gr biji jinten hitam, 250 gr madu murni, tambahkan 1 sendok
teh minyak jinten hitam. Rebus dalam air mendidih dengan takaran 2 gelas air,
masak hingga mendidih, ketika hangat minum airnya. Cobalah untuk meramu dan
konsumsi setiap harinya.

6
d. Diare
Siapkan 1 gelas yogurt original atau dengan rasa sesuai selera, kemudian
campurkan 1 sendok teh minyak jinten hitam. Minum yogurt yang telah dicampur
minyak jinten hitam 2x sehari sampai diare berhenti.

7
 BAB 3
PENUTUP

a. Kesimpulan
1. Jintan hitam merupakan tanaman herbal berbunga yang mempunyai ketinggian
lebih kurang 30 cm. Ekologi dan penyebaran tanaman ini tumbuh mulai dari daerah
Levant, kawasan Mediterania timur sampai ke arah timur.
2. Dalam Ash- Shohihain diriwayatkan hadist dari Ummu Salamah, dari Abu
Hurairah R.A, terdapat keistimewaan tentang jintan hitam yaitu merupakan obat
dari segala macam penyakit kecuali kematian.
3. Menurut Abu Abdillah Al-Mazari, menyebutkan bahwa dalam beberapa riwayat
hadits berkali-kali disebutkan bahwa Nabi saw sepanjang hidupnya selalu
mengkonsumsi jinten hitam yang dicampur madu.
4. Berdasarkan berbagai penelitian yang telah dilakukan kegunaan jintan hitam
adalah sebagai berikut : memperkuat sistem kekebalan tubuh, memiliki sifat anti-
histamin, aktivitas anti tumor, anti mikrobial, anti peradangan, meningkatkan
laktasi, dan memiliki aktivitas estrogenik.
5. Terdapat beberapa resep obat dengan jintan hitam diantaranya yaitu dengan
mencampurkan jintan dengan yogurt untuk mengatasi diare.
b. Saran
Sebagai umat muslim kita menjunjung tinggi Nabi Muhammad SAW sebagai
utusan Allah SWT yang senantiasa meneladani sikap-sikapnya. Begitu juga dalam hal
pengobatan ala agama yang dianjurkan oleh Rasulallah SAW, salah satunya adalah
dengan jintan hitam. Kita sebaiknya mampu meneladani, meneruskan atau
melestarikan ajarannya.

8
 DAFTAR PUSTAKA

o Tibbun Nabawi hal 287, maktabah Ats-Tsaqafiy, Koiro, Tahqiq Dr. Hamid
Muhammad Ath-Thahirat panas dan kering.
o Febriana, Nova. 2012. Pengaruh Pemberian Ekstrak Minyak Jintan Hitam (Nigella
sativa) Sediaan Komersial Terhadap Organ Reproduksi Mencit (Mus musculus)
Betina. (Online) (http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/56421. Diakses pada
tanggal 19 September 2017).

ii