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REINO: Plantae DIVISION: Magnoliphyta CLASE: Liliopsida SUBCLASE: Commelinidae ORDEN: Poales FAMILIA: Paoceae SUBFAMILIA: Panicoideae TRIBU: Andropogoneae GENERO: Saccharum ESPECIE: S. officinarum
La caa de azcar es una planta proveniente del sureste asitico, introducido a las islas canarias por la expansin musulmn y porterilmente a centro de amrica. El jugo de su tronco es la principal fuente de azcar, Alcohol Etanol y Alcohol biocarburante (alcohol anhidro).
Cruces de S. officiniarum (con alto contenido de azcar) y S. sinensis (que tiene buena adaptabilidad), S. spontaneum y S. robustum (resistente a enfermedades). Variedades Pionera y Actualmente Cultivadas. Criolla, Otaheite, Morada, POJ 2878, MZC 74-275,Co 419 Producidas por Cenicaa e ingenios particulares.
La semilla de caa de azcar se puede definir como el material vegetativo de siembra, que debe tener entre 7 y 9 meses de edad y que propaga en trozos de 35-40 cm de longitud (3 yemas). El material usado como semilla debe ser puro en cunto a la variedad, vigoroso en su germinacin y libre de plagas y enfermedades.
importaciones
Exportaciones
Produccin
Abril Mayo Junio 22,623 25,472 28,826
COSECHA MECANICA
COSECHA MANUAL
Generalmente se extraen 4 5 cortes (cosechas) y luego se realiza la renovacin del cultivo. Indicadores de madurez:
Poca flexibilidad de las caas, adems de volverse algo quebradizos, lisas al tacto, relucientes y de tinte claro.
Las hojas se ponen amarillentas, se rompen y se desprenden fcilmente del tallo, quedando las inferiores verdes y abrindose en forma de abanico.
Monoamonio de glifosato
Obtener los mayores niveles de sacarosa en el tallo. Evitar reducciones drsticas en los contenidos de sacarosa debida al cambios climticos. Obtener una ganancia econmica adicional en un periodo relativamente corto y sin afectar la produccin de caa.
libre de plagas y enfermedades. El material debe ser puro en cunto a la variedad. La yema central de un esqueje de tres yemas tiene la mayor capacidad germinativa. las yemas deben estar latentes. no debe existir floracin en los tallos. no se aconseja tcnicamente utilizar como semilla de caa aquel material de reas comerciales cuyo fin es la produccin de sacarosa en la fbrica industrial.
En cultivos con sistemas de riego gota a gota (0.6m *0.12) sern necesarios:
De 30.000 a 40.000 Kg