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Dr. Pablo Antonaccio Escuela Agraria de Durazno. Clase de Prctica Profesional Ganadera 2 Ao E.M.T. 19 de Marzo de 2012.
Estructura de la clase:
1. La incidencia del negocio ganadero en la economa de nuestro pas. 2. La evolucin de la produccin pecuaria. 3. Cmo medir la eficiencia de un criador. 4. En qu consiste la Cra Vacuna. 5. Claves para recordar.
pero...
QU ES EL PBI?
Una definicin obtenida de Wikipedia dice que en Macroeconoma el PBI o PIB es una medida agregada que expresa el valor monetario de la produccin de bienes y servicios finales de un pas durante un perodo de tiempo (normalmente, un ao) Comentarios?
PBI total Agroindustrial y Agropecuario, por ao. 2007 2008 2009 2010 (*) En millones de U$S corrientes PBI Total 23.959 31.199 31.532 40.263 PBI Agroindustrial (1) 3.069 4.474 3.841 4.781 PBI Agropecuario 2.049 2.873 2.568 3.295 PBI de Industrias asociadas al agro (2) 1.019 1.601 1.273 1.486 Como % del PBI Total PBI Agroindustrial (1) PBI Agropecuario PBI de Industrias asociadas al agro (2)
(1) Corresponde a la suma del PBI Agropecuario y de algunas industrias seleccionadas. (2) Incluye las industrias de alimentos, fabricacin y lavado de tops, madera (excepto muebles) y curtiembres. (*) Informacin Preliminar Fuente: Anuario 2011 DIEA (Direccin de Estadsticas Agropecuarias) MGAP.
40.000
35.000
30.000
Millones de U$S
25.000
20.000
PBI Agroindustrial
15.000
10.000
5.000
PRODUCCIN AGROPECUARIA PROMEDIO, POR SUBSECTOR, EN PORCENTAJE SOBRE DLARES CORRIENTES. PERODO 2005-2009. Agricultura Pecuaria Silvicultura 47,3% 46,4% 6,3%
PRODUCCIN AGROPECUARIA PROMEDIO, POR SUBSECTOR, EN PORCENTAJE SOBRE DLARES CORRIENTES. AO 2010. Agricultura Pecuaria Silvicultura 49,2% 43,2% 7,6%
a)Dotacin Animal/H
Concepto de Carga Evolucin de los Stocks: Vacunos: 11:092.000 (en baja) Lanares: 7:710.000 (en baja) Relacin lanar-vacuno: 0,7 Los Ciclos Ganaderos U.G: Definicin y Caracteres ms importantes.
Dotacin actual
8:598.000 UG vacunas 1:342.000 UG lanares 14:959.000 Hs dedicadas a la ganadera de carne Dotacin Actual: 0,73 UG/H
b) Indice de Procreo
Definicin: Es la cantidad de terneros destetados por cada 100 hembras entoradas. Fuente: Rovira, Jaime Reproduccin y Manejo de los Rodeos de Cra Ed. Hemisferio Sur, 1973. Situacin Actual. Costo de Produccin de terneros.
c) Conversin
Definicin: es la comparacin entre los kg de alimento consumido y los kg de ganancia de peso. Relacin con la eficiencia del criador. La conversin en el vacuno y en otras especies.
Comparacin de Conversiones
TABLA COMPARATIVA DE LAS CONVERSIONES DE TRES ANIMALES DOMSTICOS ESPECIE Pollo Cerdo Vacuno CONSUMO M.S. PRODUCCIN KG. CARNE 2 a 3 Kg. 1 Kg. 3 a 4 Kg. 1 Kg. 6 a 8 Kg. 1 Kg.
PRODUCCIN DE CARNE CON 1 HECTREA DE MAIZ CICLO MEDIO Produccin de 1 Kgs de Carne producidos ESPECIE CONSUMO M.S. PRODUCCIN KG. CARNE H de Maz con una Hectrea de Maz Pollo 2 a 3 Kg. 1 Kg. 8.900 3.560 Cerdo 3 a 4 Kg. 1 Kg. 8.900 2.543 Vacuno 6 a 8 Kg. 1 Kg. 22.691 3.242
MUCHAS GRACIAS!