TEMA : Lombrices manejo, cra y reproduccin

GRADO: Tercero de Secundaria

LOMBRICES, CRA MANEJO Y PRODUCCIN
ndice
1.- LOMBRICULTURA:
1.1.- Qu es la lombricultura?
1.2-. Tipos de Cultivos
1.3.- Usos de la Lombricultura:
1.4.- Ventajas:
2.- LAS LOMBRICES
2.1.- Clasificacin de las lombrices:
B. - Para efectos prcticos :
A.- Desde el punto de vista ecolgico:
2.2.- Lombriz Roja o Californiana.-
a.- Reproduccin:
b.- Crecimiento y desarrollo:
3.- EXPLOTACIN DE LOMBRICULTIVOS
A.- Condiciones :
B. Explotaciones Familiares
C.- Explotacin intensiva:
a.- Al Aire libre:
b.- Bajo techo:
LOMBRICES CRA, MANEJO Y PRODUCCIN
1.- LOMBRICULTURA:
Son diversas operaciones relacionadas con la cra, produccin de lombrices y el
tratamiento, por medio de stas los residuos orgnicos para su reciclaje en forma
de abonos y protenas.
Es un proceso de descomposicin natural, similar al compostaje, en el que el
material orgnico, adems de ser atacado por los microorganismos (hongos,
bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, tambin
lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
1.1.- Qu es la lombricultura?
a. Explotaciones Familiares: Se puede realizar al interior y exterior de la vivienda.
Puede realizarse tanto en cajones como en tolvas, en un espacio reducido, el cual
permite una produccin continua de humus.
La lombricultura domstica puede aprovechar una fraccin importante de los
residuos orgnicos transformndolos en un abono de excelente calidad para las
plantas del hogar.
1.2-. TIPOS DE CULTIVO
b. Explotacin intensiva: Se realiza en una estratificacin de material orgnico
descompuesto que recibe el nombre de cuna, cama o lecho, sobre el cual se
incorporan las lombrices. Las cunas son ubicadas en el interior de galpones o
invernculos, o al aire libre.
a. Alimentacin: La carne de la lombriz se transforma, mediante distintos sistemas de secado, en
una harina de altsimo valor proteico. Se utiliza, en alimentacin humana, como complemento
proteico en la elaboracin de hamburguesas, picadillos y embutidos. En alimentacin animal,
para preparar alimentos balanceados. La lombriz viva se usa, como alimento para peces, ranas,
acuarios como criaderos y carnada en el mercado de la pesca.
1.3.- Usos de la Lombricultura:
b. Medicina: En la industria farmacutica se utiliza el colgeno presente en las lombrices y a partir
del lquido celomtico en la elaboracin de antibiticos. La medicina tambin ha puesto en
estudio a este anlido por su capacidad de regeneracin de los tejidos y su inmunidad.
c. Agricultura: Es usada para la obtencin de humus que est ntima e inseparablemente ligado al
reciclado de basura y a la generacin de fertilizantes orgnicos.
La roja Californiana hasta hoy es la especie ms cultivada en el mundo entero dada su
rusticidad, tolerancia a los factores ambientales (pH. temperatura, humedad), potencial
reproductor y capacidad de apiamiento.
La cra de lombrices no requiere grandes inversiones, espacios, infraestructura ni tiempo.
Un suelo sano con ayuda de las lombrices, provee a la ganadera de protenas de alta calidad y bajo costo.
La harina de lombriz contiene 60 al 80% de protena cruda que le ubica como uno de los
alimentos de mayor calidad que se pueda encontrar en la naturaleza.
El no sangrar al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al medio
contaminado en el cual vive, y la elevada capacidad de regeneracin de sus tejidos, son
motivos de investigacin para la aplicacin en el ser humano.
1.4.- Ventajas:
a. Epigeas: Viven sobre la superficie del suelo, se alimentan de materia orgnica y producen Humus. Estn expuestas a
peligros como la depredacin, inundaciones, frio, incendios, escasez de comida; desarrollado diferentes adaptaciones
para sobrevivir como: alta reproduccin, buen apetito para aprovechar al mximo las fuentes de comida y capullos
resientes para preservar los huevos del desecamiento.
b. Endgeas: Son las ms conocidas, viven dentro del suelo cavan galeras horizontales, comen y defecan tierra. Se
alimentan de productos que eliminan las races y materia orgnica arrastrada hacia la profundidad por las lluvias o por
otros gusanos e insectos.
2.- LAS LOMBRICES
2.1.- Clasificacin de las lombrices
A.- Desde el punto de vista ecolgico:
c. Ancicas: Viven dentro del suelo, cavan galeras verticales y en forma de U durante la noche suben a la
superficie del suelo alimentndose de materia orgnica. Por las noches se asoma a mordisquear restos
vegetales arrastrndolos al fondo para devorarlos junto con partculas de tierra. Los ancicos cumplen un
papel muy importante en la aireacin y acondicionamiento del suelo (desmenuzamiento, neutralizacin del
pH, aporte de bacterias), dejando esos tpicos montculos que muchos confunden con hormigueros.
1. Lombriz Silvestre o Comn.-
+ Se ubica en lugares hmedos, huertas, bosques, depsitos de residuos orgnicos, entre otros.
+ No se pueden producir en cautiverio.
+ La vida media de esta lombriz es de 4 aos aproximadamente.
+ Se acopla cada 45 das y de cada huevo nacen mximo 4 lombricitas.
+ Miden de 12 a 20 cm. Sus carnes son blandas y flcidas.
+ El refugio o tnel en que vive puede alcanzar profundidades de 2,30 hasta 2,50 metros.
+ Prefiere vivir en terrenos arcillosos o arenosos con humedad entre el 40 y 45% y temperatura entre 10 y 12 C.
+ Este tipo de lombriz deposita sus deyecciones sobre la superficie del terreno.
B. - Para efectos prcticos :
b. Lombriz Domstica :
Muy pocas de las especies existentes en el mundo pueden ser explotadas y producidas en cautiverio.
Siendo las lombrices animales migratorias por excelencia, para desarrollar la lombricultura fue necesario
modificar su hbito, lo cual se logr luego de 14 aos de trabajo investigativo. Hoy en da, son sedentarias lo
que permite mantenerla en cautiverio en un criadero sin que se fugue, y tienen la capacidad de vivir en altas
densidades, sin que se alteren sus efectos conductuales.
De las ms de 8000 especies conocidas de lombrices, aproximadamente 2500 han sido clasificadas y
solamente tres de ellas han podido ser domsticas, siendo EISENIA FOETIDA la ms conocida y utilizada en
ms del 80% de los criaderos del mundo.
Es la ms usada en la lombricultura por las siguientes razones:
a. Longevidad: Vive aproximadamente 16 aos.
b. Prolificidad: Puede llegar a producir hasta 1500 lombrices anualmente.
c. Deyecciones: El abono producido tiene una riqueza en flora bacteriana del 100% con 2 billones de
colonias de bacterias activas por gramo de humus producido.
d. Caractersticas morfolgicas:
- De color rojo oscuro, cuerpo alargado, cilndrico, achatada centralmente, puntiaguda en los extremos.
- Mide de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 5 mm de dimetro y pesa aproximadamente 1 gramo al llegar al estado adulto.
- Ingiere diariamente una cantidad equivalente a su peso, de la cual expele de humus el 60% y el 40% restante lo
utiliza para su sustento.
- Respira a travs de su piel.
- Su sistema digestivo comprende: boca, faringe, esfago, molleja, intestino y ano.
2.2.- Lombriz Roja o Californiana.-
C Las lombrices son hermafroditas: poseen rganos femeninos y masculinos, por lo cual los individuos deben
aparearse para intercambiar sus gametos.
C La lombriz vive aproximadamente 16 aos, durante los cuales se acopla regularmente entre 7 y 10 das.
C Alcanza la madurez sexual a los 3 meses de edad, cuando aparece el clitelium; que es un anillo de mayor
dimetro que el resto del cuerpo situado aproximadamente a la altura de su primer tercio. Son adultas a los
siete meses.
C Dos lombrices en fase de acoplamiento giran en sentido opuesto la una de la otra, de esta manera, pueden
contactar el aparato genital masculino de una con el aparato genital femenino de la otra.
C El apareamiento puede realizarse de da o de noche y requiere de dos a tres horas.
C La fecundacin se efecta a travs del clitelium, cuyas glndulas producen el huevo o cpsula, sta tiene un
color amarillo verdoso, con unas dimensiones aproximadas de 23 por 34 mm, tienen la forma de una pera
muy pequea.
C Como resultado del acoplamiento, se producirn por lo menos dos capullos o cpsulas (uno de cada
lombriz). Estas cpsulas se abrirn al cabo de 14 a 21 das, segn la temperatura del medio donde se
ubiquen.
a.- Reproduccin:
Terminado el perodo de incubacin, despus de 14 a 21 das, las cras rompen la envoltura de la
cpsula, nacen de cada huevo entre 2 y 21 pequeas lombrices. Al nacer las lombrices son de color
blanco y miden 4mm.
Las recin nacidas permanecen en la parte profunda del sustrato y despus se desplazan hacia la
superficie en busca de alimento fino. A los 5 6 das adquieren una tonalidad rosa y miden 7mm.
Entre los 15 y 20 das toman una coloracin roja y miden de 12 a 15 mm. A los 90 das miden 3
centmetros, se tornan de color rojo oscuro y se parecen a sus progenitores.
Desde su nacimiento, las lombrices son autosuficientes; comen solas y nicamente necesitan para
sobrevivir que el sustrato donde se encuentran sea suficientemente hmedo y tierno para ser
perforado por su minscula boca.
Una lombriz bien alimentada, con un lecho en ptimas condiciones, produce una cpsula cada 7 a
10 das.
b.- Crecimiento y desarrollo:
Deben tener: Un rea adecuada, como: rea de cultivo, rea de pie de cra, materia orgnica,
sistema de riego, almacn.
Como se dijo existen dos formas de cultivos por lo tanto las condiciones y formas de lombricultivos
varan en ambas:
3.- EXPLOTACIN DE LOMBRICULTIVOS
A.- Condiciones :
La cra domstica ms sencilla es empleando cajones de madera o de polietileno (con orificios en el fondo).
Se colocan las lombrices en un extremo del cajn, depositando una pequea capa de basura al costado. La basura que
se agrega diariamente es importante cubrir siempre con una capa de tierra para evitar el ingreso de insectos y para
incorporar bacterias que aceleren la digestin. Hasta que las lombrices no se hayan desplazado al sector de la basura
no es conveniente cubrirlas con ms desechos para evitar perjudicarlas con el calor de la fermentacin.
B. ExplotacionesDiapositiva 2
Familiares
Es importante que los cajones no estn expuestos a pleno sol ni a la voracidad de los pjaros. La basura debe
agregarse gradualmente junto al ncleo inicial de lombrices, sin cubrirlas. Esto recin se puede hacer cuando las
lombrices estn aclimatadas y se puedan desplazar por una buena parte del cajn.
Durante el proceso de cra los cajones deben regarse regularmente pero no en demasa. Una vez lleno el cajn, se
comienza otro, tomando para la siembra de lombrices algunos ejemplares del primer cajn. Cuando la basura de los
cajones se transforme en una masa oscura, es tiempo de retirar las lombrices. Para ello se extiende sobre el medio
de cra una capa de 5 cm. de estircol o cualquier otro residuo que sea del agrado de los animales. Al cabo de unos
das las lombrices suben a comer y pueden ser retiradas.
CEl Terreno:
Para iniciar una explotacin de lombrices al aire libre, se requiere de un terreno cercado, con disponibilidad de agua
abundante y de buena calidad.
Debe estar ubicado en una zona donde sea fcil encontrar las sustancias orgnicas, base de la alimentacin y en un lugar
accesible por buenas vas de acceso que permitan el ingreso de las materias primas cuando sea necesario y el retiro del
producto elaborado mediante vehculo.
Para la produccin de sombra quedan descartados los rboles resinosos (pinos) y aquellos que contengan tanino (nogales,
castaos) ya que sus hojas al caer y ser consumidas luego de descompuestas, resultan txicas para las lombrices.
C.- Explotacin intensiva:
a.- Al Aire libre:
CPreparacin de los Lechos.- Las cunas, lechos o literas suelen ser simples montculos alargados sobre el suelo, de
forma rectangular, formados por el alimento para las lombrices. O pueden estar delimitados por madera, malla de
alambre, placas metlicas, ladrillos, bloques de cemento o cualquier otro material que sirva de contencin.
En trminos generales las dimensiones de las cunas pueden ser de 1 metro de ancho, 40 a 50 centmetros de alto y un
largo de 2 metros o ms, pero sin sobrepasar lo 30 metros con el fin de facilitar las operaciones de laboreo.
CEl terreno:
Se requiere de un terreno de un cuarto a una hectrea. Debe estar cercado y poseer agua de red o de pozo no
salobre. El terreno debe estar ubicado en un lugar accesible a los camiones que transportarn la materia prima y
retiraran el humus elaborado. Hay que tener en cuenta que un 50% de la superficie del terreno se destina a los
lechos y caminos y la otra mitad al almacenamiento del estircol, el humus sin desterronar y los galpones
destinados al envasado y almacenamiento.
CEl galpn:
En l se llevan a cabo las tareas finales de desterronado del humus en bruto y su zarandeado y embolsado
posterior. Un galpn de 20 m. de ancho (300 m2) permite trabajar en los dos laterales dejando un espacio para
circular en el centro. Un ancho menor implica trabajar en un solo lado y por ende el largo ser mayor
b.- Bajo techo:
CHerramientas:
-Carretillas - Guantes - Manguera - Tapa boca - Palas anchas. - Regadera - Baldes
CMaquinaria:
-Picadora: Para moler materia prima (estircol y fibra). - Selladora de bolsas de polietileno
-Zaranda : Para usar con los distintos grados de humedad del material y evitar empastes.
- Pala mecnica: Realiza el trabajo de dos operarios.
CCamas y cobertura de piso
El piso de las camas requiere algn tipo de cobertura de polietileno para que no ingresen otras lombrices o animales
ajenos al lombricultivo. Si se quiere algo ms durable, se deben hacer en ladrillo y piso sementado bajo techo.