INFORMACIÓN GENÉTICA Y

PROTEÍNAS
Bases de la genética molecular
 Temario
1. Proteínas como expresión de la información
genética
2. El material genético
3. Estructura del ADN
4. El código genético, lectura y traducción del
lenguaje de los genes
5. Continuidad del material genético: Replicación
del ADN
6. Biotecnología
7. Enzimas
Los genes determinan la expresión de proteínas
Caso del albinismo
Los genes determinan la expresión de proteínas
Caso de la
anemia
falciforme
 Modelos
moleculares de
algunas
proteínas
 Temario
1. Proteínas como expresión de la información
genética
2. El material genético
3. Estructura del ADN
4. El código genético, lectura y traducción del
lenguaje de los genes
5. Continuidad del material genético: Replicación
del ADN
6. Biotecnología
7. Enzimas
Experimento de Frederick Griffith
(1928)
Experimento de Oswald T. Avery et
al. (1943)
El ADN es el
material
genético
Experimento de Avery et al. (1943)
Experimento de Hershey y Chase (1952)
Experimento de Alfred Hershey y Martha
Chase (1952)
James Watson y Francis Crick
El experimento clave: difracción de
rayos X evidencia que ADN es
espiral
 Temario
1. Proteínas como expresión de la información
genética
2. El material genético
3. Estructura del ADN
4. El código genético, lectura y traducción del
lenguaje de los genes
5. Continuidad del material genético: Replicación
del ADN
6. Biotecnología
7. Enzimas
Antes de Watson y Crick
Antes de
Watson y
Crick
Estructura general del ADN
Modelo del ADN, de Watson y Crick
(1953)
El modelo de ADN permite
comprender la replicación
Experimentado para conocer el rol
del ARN
 Temario
1. Proteínas como expresión de la información
genética
2. El material genético
3. Estructura del ADN
4. El código genético, lectura y traducción del
lenguaje de los genes
5. Continuidad del material genético: Replicación
del ADN
6. Biotecnología
7. Enzimas
Dogma central de la genética
molecular
Desde el gen a la proteína
Transcripción del ADN
Transcripción del ADN: Iniciación y
prolongación
 Transcripción del ADN:
Prolongación y terminación
El código genético
 El código genético descifrado

UAA UGA
UAG

AUG
Por eso es que las proteínas tienen un
código...
Pieza clave de la traducción: ARN
de transferencia
Pieza clave de la traducción: el
ribosoma
Traducción: iniciación
Traducción: prolongación
Traducción: prolongación
Traducción: terminación
Polisomas
Destinos para las proteínas recién
traducidas
¿Proteína citoplasmática o para
RER?
Modificaciones post-traduccionales
Mutaciones: errores en la lectura
Mutaciones: el caso de la anemia falciforme
Mutaciones: el caso de la anemia falciforme
 Temario
1. Proteínas como expresión de la información
genética
2. El material genético
3. Estructura del ADN
4. El código genético, lectura y traducción del
lenguaje de los genes
5. Continuidad del material genético: Replicación
del ADN
6. Biotecnología
7. Enzimas
Dogma central de la genética
molecular
Origen del problema de la
replicación
Replicación del ADN: 3 hipótesis
Polimerización: 5’3’
ADN unido a ADN polimerasa
Replicación: rol del cebador
Replicación: interacción de muchas
proteínas
Replicación: Cada cadena de
forma distinta
 Temario
1. Proteínas como expresión de la información
genética
2. El material genético
3. Estructura del ADN
4. El código genético, lectura y traducción del
lenguaje de los genes
5. Continuidad del material genético: Replicación
del ADN
6. Biotecnología
7. Enzimas
Bases conceptuales para la ingeniería genética

El código genético es degenerado y prácticamente universal, con

un mecanismo de traducción muy similar
Por tanto:
Todas las formas de vida son compatibles con respecto a la
información genética.
Este conocimiento hizo la ingeniería genética teóricamente posible

Se puede introducir información genética exógena a cualquier

organismo vivo que la va a poder interpretar correctamente
Ámbitos de la biotecnología:
Aislamiento de células vivas, por ejemplo:
•Levaduras utilizadas en la fabricación de pan y bebidas
alcohólicas
•Lactobacilos utilizados en la elaboración de quesos y yogurt
Constituye el uso biotecnológico más antiguo de todos: la utilización de
fermentos se remonta a 1800 AC.

Obtención de productos metabólicos, por ejemplo:

•Etanol, acetona, ácido cítrico, ácido láctico
•Vitaminas, antibióticos, alcaloides, enzimas, hormonas

Manipulación de enzimas y otras proteínas a nivel

génico
La biotecnología de los genes:
Ingeniería genética
•Modificación y recombinación dirigida del
material genético, fundamentalmente del ADN
•Introducción y multiplicación en células vivas del
ADN recombinado
•Objetivo: células intervenidas producen
proteínas que naturalmente nunca habrían
sintetizado
 Enzimas de restricción
• Son enzimas de degradación de ácidos nucleicos
(endonucleadas) que cortan el ADN en sitios específicos,
normalmente en secuencias palindrómicas
• Fueron descubiertas por Werner Arber en 1967
Enzimas de restricción: forma de uso
Enzimas de restricción: variedad
ADN plasmidial o Plasmidio
Trozo de ADN
circular que
flota libremente
en el
citoplasma
Contiene
genes para
proteínas
contra
antibióticos
Puede
traspasarse de
una bacteria a
otra
Mecanismo
utilizado
para
incorporar
un gen de
interés a
un
plásmido
Ejemplo de
plásmido
Actualmente
existen
plásmidos
creados
artificialmente, en
donde se
conocen con
exactitud los
sitios en que
cortaran distintas
enzimas de
restricción (en
rosado)
Diversidad de plásmidos
Incorporación de
genes mediante
plásmidos
Mecanismo de
obtención de
insulina
mediante
técnica de ADN
recombinante
Usos del ADN recombinante en medicina
 Otros vectores
Bacteriófagos: Virus que se multiplica mediante
la inyección de ADN a bacterias.
 Otros vectores
Cósmidos: Es el ADN
del bacteriófago
lambda, el que
presenta extremos
pegajosos (sitios
cos) similares a los
dejados por enzimas
de restricción
 Un vector
particular: el
plásmido
inductor de
agallas
(plásmido Ti)
Plantas transgénicas: tabaco con
enzima luciferasa
 Uso de ADN
recombinante en
medicina
 Temario
1. Proteínas como expresión de la información
genética
2. El material genético
3. Estructura del ADN
4. El código genético, lectura y traducción del
lenguaje de los genes
5. Continuidad del material genético: Replicación
del ADN
6. Biotecnología
7. Enzimas
Una enzima es una proteína
...de acción catalizadora
...pues disminuye la energía de
activación de una reacción
...lo que se puede representar
gráficamente
... en reacciones exergónicas y
endergónicas
Sitio activo y relación con el
sustrato
Inhibición enzimática
Ambientes ideales: pH
Ambientes ideales: temperatura
¿Relevancia de las enzimas?