Micro Bios

AGRESSES DO MEIO EXTERIOR
E A INTEGRIDADE DO ORGANISMO

OS MICRBIOS
Tipos de Micrbios
Condies Favorveis ao desenvolvimento de micrbios
Preveno de doenas
1
28-05-2014 Prof. Carlos Palma
Desde a Antiguidade e durante a Idade Mdia, acreditava-se que os seres
vivos podiam ser gerados pelo material em putrefaco ou mesmo pelo ar.
Francisco Redi, no sc. XVII, ps em causa esta teoria realizando a
seguinte experincia:
Utilizou um recipiente (A ) descoberto com carne e outro (B) coberto com
uma gaze. Ao fim de 30 dias, as moscas s apareceram na carne
descoberta, provando assim que provinham dos ovos.

Micrbios
Teoria da Gerao Espontnea
2
No sc. XVIII, apesar de desacreditada, esta teoria foi
reintroduzida quando Antoni Van Leeuwenhoek descobriu, pela
primeira vez, a existncia de micrbios.
Louis Pasteur, no sc XIX, provou definitivamente, a origem dos
micrbios a partir de outros micrbios.

Continuao

Pasteur ferveu a calda e
aqueceu o gargalo,
eliminando os micrbios.

Alguns dias depois,
observou que, apesar
da circulao do ar, o
caldo mantinha-se
estril.
Compreendeu que os
micrbios ficavam
retidos no gargalo,
no contaminando o
caldo.
Quando retirou o
gargalo, os micr-
bios contaminaram
o caldo.
3
Micrbios so seres de reduzidas dimenses s observveis com o auxlio
do microscpio. Alguns deles so patognicos porque provocam doenas.
Microbiologia o ramo da Biologia que estuda os micrbios.
Tipos de Micrbios:

Micrbios

Vrus Bactrias Protozorios Fungos
4
So microrganismos unicelulares, pertencentes ao reino Monera,
responsveis pela maior parte das doenas infecciosas, tais como
a tuberculose, a crie dentria, a clera e algumas pneumonias.
Tipos de Bactrias: Cocos ( forma esfrica ); Bacilos ( forma
bastonete ); Vibries (forma de vrgula); Espirilos (forma espiral).

Bactrias

Colnia de bactrias Esquema de uma bactria
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Vrus
Vrus na parede de uma bactria Esquema de um vrus
So os microrganismos mais pequenos que existem, s
observveis ao microscpio electrnico.
Tm uma estrutura muito simples que consiste apenas numa
cpsula que rodeia o material de reproduo. Para se
reproduzirem, tm de invadir uma clula e, por isso, chamam-se
parasitas patognicos.
6
Amiba
Protozorios
So seres unicelulares que tm ncleo diferenciado, membrana
celular e citoplasma. Pertencem ao reino Protista.
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As microalgas fazem parte do fitoplncton, que a
base alimentar de qualquer meio aqutico.
Microalgas
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Leveduras utilizadas no fabrico
da cerveja

Bolores
Unicelulares
Fungos
Pluricelulares
So seres pluricelulares, exceptuando as leveduras que so unicelulares.
So formados por clulas filamentosas com ncleo organizado.
Pertencem ao reino dos Fungos.
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So infecciosos.
A maior ou menor capacidade
de contagiar designa-se por
virulncia.
Provocam grandes epidemias.
Ex: Vrus do Sida
( modelo computadorizado)
So benficos para o Homem:
No fabrico de alimentos: po, vinho,
iogurtes, cerveja, vinagre
No fabrico de medicamentos:
antibiticos
Na fertilidade do solo: transformam
a matria orgnica.
Na produo de energia: nas
estaes de tratamento do origem ao
biogs.
Na digesto: ajudam a fazer a
transformao dos alimentos.

Escherichia coli
(bactria existente no
intestino humano)

Patognicos teis
Os Micrbios e o Homem
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A pele e as mucosas, que forram
os orifcios e as cavidades do corpo,
so as primeiras barreiras entrada
dos micrbios.
Outras barreiras:
Plos
Suor
Lgrimas
Saliva
Muco nasal
Cera
Os micrbios que ultrapassarem
estas barreiras, tero de ultrapassar
outros mecanismos:
Os clios que revestem a traqueia
Suco gstrico do estmago
Flora intestinal
Os micrbios que penetram no nosso
organismo atravs das feridas, tero de
ultrapassar outras defesas contra
infeces.
A zona afectada fica dorida, vermelha e
inchada.
Os glbulos brancos envolvem e
digerem os micrbios (Fagocitose).
Durante este processo morrem muitos
micrbios e muitos glbulos brancos,
forma-se o chamado pus.
Quando alguns micrbios conseguem
sobreviver, o organismo recorre aos
gnglios linfticos, onde a luta
continua. Enquanto lutam, os glbulos
brancos produzem anti-corpos.
Depois de ultrapassada a infeco, os
anticorpos permanecem no organismo
conferindo-lhe imunidade a essa
doena.

Defesas naturais externas Defesas naturais internas
Meios de defesa contra agresses microbianas
11
12
Os leuccitos reconhecem o agente agressor e
envolvem-no para o digerir.
Se os leuccitos no vencerem o agressor
a infeco propaga-se aos gnglios linftico,
onde ocorre outra confrontao. Se a batalha
no for vencida, o organismo recorre ao
fgado e ao bao.
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Enquanto travam lutas, os leuccitos produzem
anticorpos, substncias que iro ligar-se aos
micrbios ou s toxinas, destruindo-os.
Continuao
14
Processo que permite eliminar as
condies favorveis ao aparecimento e
desenvolvimento dos micrbios
patognicos no ambiente. muito utilizado
nos hospitais, em salas de operaes.

Outros Exemplos:
Higiene pessoal e ambiental.
Guardar alimentos em armrios
fechados ou em frigorficos
Tratamento de guas.
Tratamento e escoamento de esgotos
Utilizao de desumidificador
Esterilizao dos recipientes.
Pasteurizao do leite.
Desinfectantes

Processo que visa destruir os
micrbios antes que eles penetrem
no nosso organismo atravs das
feridas. Actua sobre os micrbios
que infectam tecidos vivos (feridas).

Exemplos de anti-spticos:
lcool
Mercrio
gua Oxigenada
Iosina
ter
Tintura de Iodo

Assepsia ou assptico
Anti-sepsia ou anti-sptico
Preveno de Doenas
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a destruio e remoo da
maior parte dos micrbios
patognicos que existem num
objecto ou numa superfcie.
No eliminam *esporos.
Exemplos de desinfectantes

Elimina todo o tipo de micrbio e os
seus * esporos. Este processo utiliza
o calor hmido (autoclave), ou o
calor seco (estufa).

Desinfeco Esterilizao
Continuao
*Esporos: so clulas protegidas, que permitem a reproduo de alguns micrbios,
resistindo s condies adversas do meio.
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Autoclave
um processo de conservao de alimentos, que consiste no seu
aquecimento rpido, seguido de um rpido arrefecimento. Este processo
destri os micrbios, mantendo as propriedades do alimento.
Exemplo: Leite UHT (Pasteurizao muito rpida, utilizando
temperaturas que vo de 130C a 150C, durante 3 a 5 segundos).

Pasteurizao
Preveno contra Doenas
(1)-Leite Cr;
(2)-Bomba;
(3)-gua Fria;
(4)-gua Quente;
(5)-Homogeneizador;
(6)-Serpentina de Controlo;
(7)-gua Super aquecida;
(8)-Vapor de Aquecimento;
(9)-Leite Pasteurizado
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As condies que favorecem o desenvolvimento dos micrbios
so:
- Muita humidade;
- Temperatura moderadamente elevada;
- Falta de luz;
- Existncia de resduos alimentares

Condies favorveis ao desenvolvimento dos micrbios
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Processo que visa provocar o
aparecimento de anticorpos no
nosso organismo, tornando-o
imune a determinadas doenas.

A vacina constituda por
micrbios mortos ou atenuados
na sua virulncia.
Cria a imunidade adquirida.
Vacinao
Processo Preventivo
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utilizado para destruir os micrbios,
quando os processos preventivos se
tornaram insuficientes.
Em 1928, Alexander Fleming descobriu,
acidentalmente, a penicilina, o primeiro
antibitico, a partir do bolor, penicillium
notatum.

A.Fleming Penicillium notatum
So medicamentos que tm a funo
de destruir e impedir o
desenvolvimento de bactrias.

Regras de Utilizao:
1 Consultar o mdico aos primeiros
sintomas.
2 Respeitar as doses recomendadas.
3 Respeitar o intervalo de tempo
entre as tomas.
4 Tomar o medicamento at ao fim.
Processo Curativo
Antibiticos
Tratamento de Doenas

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Neste antibiograma foram usados 4 antibiticos ( A, B. C, D) mas s o B
foi eficaz. Podem ver os micrbios mortos na zona de inibio.

Antibiograma
Antibiogramas so testes para conhecer a eficcia de um antibitico.
21
Nasceu na Holanda, em 1632. Foi um comerciante e um construtor
de microscpios. Foi o primeiro a observar e a descrever clulas
vegetais, fibras musculares, sangue, bactrias, protozorios.
Antoni Van Leeuwenhoek
(1632-1723)
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Edward Jenner foi um mdio ingls conhecido pela descoberta da *vacina contra a
varola. Os camponeses que lidavam com as vacas doentes com bexiga vacum,
contraam uma doena pstula do vaqueiro,mas ficavam imunes varola, uma
doena muito perigosa.
E. Jenner pensou ento que talvez houvesse uma relao entre as duas
doenas, a pstula dos vaqueiros e a varola E.Jenner, para se certificar do seu
raciocnio, recolheu o lquido das pstulas de uma camponesa e colocou o sobre
arranhes feitos, por ele, no brao de uma criana.
Passados alguns dias, manifestaram-se nela sintomas muito ligeiros da doena, da qual
recuperou rapidamente.
*O termo vacina derivou do latim vacum ( vaca).
Edward Jenner
1749 -1823
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1822 - Nasceu em Dijon, Frana.
1843 Tirou o curso de Qumica em Paris e comeou por estudar
leveduras. Evidenciou-se como um investigador brilhante.
1854 Criou a Faculdade de Cincias de Lille.
1865 Provou que a origem dos micrbios no era por gerao
espontnea, como defendiam os cientistas at ao sc. XVI.
1888 Criao do Instituto Pasteur
Principais Descobertas
Descobriu que as bactrias azedavam o leite e o vinho.
Em 1864, descobriu o processo de conservao hoje conhecido por
pasteurizao.
Em 1888 descobriu a vacina contra a raiva, salvando uma criana
mordida por um co.

Louis Pasteur
(1822 1895)
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A. Fleming nasceu na Esccia e celebrizou-se pela descoberta do
primeiro antibitico.
Em 1928, estudava bactrias patognicas, examinando-as
periodicamente. Para isso, retirava da estufa as caixas com um meio
de cultura, onde as bactrias se encontravam e, ocasionalmente,
destapava-as para as observar ao microscpio. Um dia reparou que,
numa delas, aparecera uma mancha verde, de bolor, no se
encontrando bactrias sua volta. Fleming concluiu que a morte das
bactrias se deveu ao fungo, penicillium notatum, que tinha
contaminado o meio de cultura. Deste bolor foi extrado o primeiro
antibitico.
Alexander Fleming
(1881 1955)
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