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MEZCLAS POR TODAS PARTES

Casi toda la materia est formada por mezclas, en las que


hay dos o ms sustancias puras unidas fsicamente.
Por lo general, mezclar sustancias no supone problema
alguno, pero separarlas s, aunque en ocasiones esto
resulta difcil, no es imposible. De hecho, una caracterstica
de las mezclas es que sus componentes pueden separarse
mediante procesos que, aprovechan las diferencias entre
sus propiedades fsicas (como punto de fusin y ebullicin,
solubilidad, cambio de fase, magnetismo, estado de
agregacin, tamao de partculas, etc.)
Existe una gran cantidad de mtodos de separacin de
mezclas. A continuacin veremos algunos de ellos.
FILTRACIN
Utilizado para:
MEZCLAS HETEROGNEAS




SE UTILIZA PARA SEPARAR:

Sustancias slidas no disueltas en un lquido.

Generalmente se usa para separar slidos
insolubles de lquidos.
Consiste en: Hacer pasar la mezcla a travs de
un medio poroso (filtro) para que detenga las
partculas slidas y permita el paso del lquido.
Ejemplos o aplicaciones:

Separar la tierra del agua.
Quitar la nata de la leche
Separar la flor de jamaica del concentrado.
Quitar el agua a la lechuga picada.
Otros: Este mtodo se aplica en las cafeteras
elctricas, los filtros de gasolina y aceite, en las
plantas potabilizadoras de agua.
DECANTACIN
Utilizado para:
MEZCLAS HETEROGNEAS
Se utiliza para separar:

Un slido insoluble y de partculas gruesas de
un lquido.

Mezclas de lquidos inmiscibles (que no se
mezclan) y de diferentes densidades.
Consiste en: dejar reposar la mezcla para que el
slido sedimente por accin de la gravedad y luego
verter el lquido en otro recipiente.
Cuando son lquidos inmiscibles de diferente densidad: se
usa un embudo especial llamado embudo de decantacin.
Este embudo tiene una vlvula en la parte inferior. Cuando los
dos lquidos estn claramente separados, la vlvula de abre y
sale el primero, que es el lquido de mayor densidad, el cual se
recoge en otro recipiente.
Ejemplos o aplicaciones:

Se usa para separar: agua y aceite.
Para separar los asientos del caf de olla.
Se utiliza en las plantas que transforman las
aguas negras en agua potable.


VER LOS DOS PRIMEROS VIDEOS.
SEPARACIN MAGNTICA
Utilizado para mezclas:
HETEROGNEAS
Se utiliza para separar:
Un material metlico que posea propiedades
magnticas de otro que no las tenga.

Metales atrados por imanes:
Fierro, Nquel y Cobalto.
Consiste en: hacer pasar un imn por encima de
la mezcla y luego retirar de ste la sustancia
metlica que se separ.
Ejemplos o aplicaciones:
Separar limadura de hierro de azufre.
Separar polvo de hierro de sal de mesa.

Este mtodo es muy utilizado en las empresas
que se dedican al reciclaje de metales. En los
tiraderos de basura, el fierro se recupera
aprovechando sus propiedades magnticas.

VER EL TERCER Y CUARTO VIDEO
CENTRIFUGACIN
Se utiliza para:
MEZCLAS HETEROGNEAS
Se utiliza para:


Slidos de diferentes densidades
contenidos en un lquido.

Consiste en: aplicar una fuerza centrfuga mediante
un aparato que gira a altas revoluciones
(centrifugadora). Como resultado las partculas
slidas se concentran en una regin bien definida y
pueden separarse con facilidad.
Ejemplos o aplicaciones:
Se emplea para separar las clulas sanguneas
(glbulos rojos, blancos y plaquetas) del
plasma.
Se emplea para aislar el material biolgico,
como el ADN de algunas clulas, para
analizarlo.
Se emplea en la limpieza o reciclaje de
diversos aceites.

VER EL QUINTO VIDEO
CRISTALIZACIN
Se utiliza para:
MEZCLAS HOMOGNEAS
Se utiliza para separar:
Slidos que se encuentran disueltos en
lquidos.

Esto permite incrementar la pureza del slido
por separar.

Consiste en:
Calentar la mezcla que tiene al slido disuelto y
disolver ms de ste; dejar evaporar un poco
de lquido, luego se filtra la mezcla para eliminar
las impurezas insolubles. A continuacin se deja
reposar hasta que llega a temperatura ambiente
y se enfra para que el slido comience a
separarse del lquido, formando cristales.
Cuando la mezcla est bien fra, se filtra y se
recuperan los cristales del slido muy puros.

Ejemplos o aplicaciones:
Separacin de cristales purificados de sulfato
de cobre o de cloruro de sodio.
Obtencin de la sal del agua de mar.
Elaboracin del azcar.


CROMATOGRAFA EN PAPEL
Se utiliza para:
Mezclas homogneas
Se utiliza para separar:

La cromatografa se usa para identificar o
separar las sustancias constituyentes de una
mezcla, normalmente colorida.

El mtodo de cromatografa
Consta de dos fases:

La fase mvil, es un fluido como agua o alcohol;
y la llamada fase estacionaria, que es un slido
poroso como yeso o papel filtro.

La muestra por separar se coloca en un punto fijo de la fase
estacionaria y luego se hace pasar la fase mvil. Las sustancias que
componen la mezcla se separan porque al presentar distintas
afinidades por algunas de las fases (mvil o estacionaria), se
mueven a diferentes velocidades, formando una banda de colores.

Ejemplos o aplicaciones:
Separar los colores de una tinta de plumn
negro.
Separar los distintos tipos de pigmentos
vegetales, como clorofilas y carotenos.
En investigacin forense, por ejemplo, se
utiliza para analizar tintas, toxinas y hasta la
causa de un incendio.
En la industria de alimentos es de utilidad
para analizar colores y sabores artificiales.


DESTILACIN SIMPLE
Se utiliza para:
Mezclas homogneas
Se usa para
Mezclas de lquidos miscibles con
diferente punto de ebullicin.

Cuando la diferencia entre los puntos de
ebullicin de las sustancias mezcladas es mayor
que 20
0
C, se utiliza la destilacin simple.


Consiste en: Calentar la mezcla en un matraz, el lquido
con menor punto de ebullicin se va a evaporar y al
pasar por el condensador cambia a fase lquida
pudiendo recuperarse en otro recipiente.
Ejemplos o aplicaciones:
Separar una mezcla de agua y alcohol.
Para la obtencin de agua destilada
inyectable.
Se aplica en la preparacin de bebidas
alcohlicas.
Se utiliza para separar los componentes del
petrleo (gas, gasolina, nafta, queroseno,
diesel, aceites)
DESTILACIN FRACCIONADA
Cuando las diferencias en los puntos de ebullicin
son menores que 20
0
C, se emplea la destilacin
fraccionada, que utiliza antes del refrigerante una
columna de fraccionamiento, la cual hace que los
vapores de la sustancia con punto de ebullicin
menor pasen al condensador y los dems se
regresen al matraz de destilacin, haciendo que
cada fraccin destile lentamente pero con mucha
pureza.

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